Les Recettes de Légumes - 45

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Légumes : Courgettes au curry Légumes : Courgettes au curry Par Terre et Mar 16/04/14 16:29 Pour combler une envie de plat épicé et sucré... On peut se passer des raisins secs et des pignons de pin, si l'on n'aime pas, mais c'est tout ce qui fait le charme du plat. Recette adaptée à partir d'un ancien numéro de "Cuisine Actuelle". Légumes : Courgettes...
Légumes sautés au gingembre Légumes sautés au gingembre Par Ilovefoods 16/04/14 08:58 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes : 1 aubergine 2 courgettes 1 fenouil 1 échalote 1 ciboule 1 cs de coriandre 2 cs de gingembre (1 cs si frais et râpé) 1 cs de citronnelle 2 cs d'huile d'olive Sel, poivre Lavez tous les légumes....
Lasagne de légumes au sarrasin et au citron confit Lasagne de légumes au sarrasin et au citron confit Par par pure gourmandise 16/04/14 08:48 Ingrédients: pour 4 personnes -pour la lasagne: 4 courgettes coupées en lamelles de 3mm à la mandoline 2 poireaux coupés en fines rondelles 2 tasses de sarrasin germé -pour la garniture de la lasagne: 1 tasse d'amandes trempées, pelées et [...]
Velouté d'aubergine Velouté d'aubergine Par Les petits plats de Mimimarie 16/04/14 07:00 Même si nous commençons à avoir de vraies journées printanières et que dans un mois environ on pourra ressortir les maillots de bain, certains soirs, j'ai envie d'un repas cocooning, c'est à dire d'une soupe ou d'un velouté. Et mardi soir, alors que Chéri...
Bouillon de vermicelles de légumes pour bébé Bouillon de vermicelles de légumes pour bébé Par La cuisine de bébé 16/04/14 00:01 Préparation : 5 min - Cuisson : 12 min Amélie du blog Camélie revisite le bouilon traditionnel avec de la betterave, courgette et carotte. Quelques petites pâtes et le tour est joué : un délicieuse petite soupe pour le dîner de bébé !
Légumes secs – les lentilles Légumes secs – les lentilles Par cuisine-ophelie 15/04/14 19:56 Les légumes secs – les lentilles On distingue les légumes secs ou légumineuses des les légumes verts. Les légumineuses sont des plantes dont les fruits sont contenus dans des gousses. Elles peuvent être considérées comme des féculents car elles sont riches...
Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Par cuisine en folie 15/04/14 19:00 La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands chefs comme Sven Chartier qui l'utilise pour parfumer les plats et préparer des recettes au goût...
Aiguillettes de poulet à la crème, légumes printaniers {Bridelight + Concours Inside} Aiguillettes de poulet à la crème, légumes printaniers {Bridelight + Concours Inside} Par Stella Cuisine 15/04/14 09:00 Pour la deuxième recette du challenge Bridelight, je souhaitais proposer quelque chose de gourmand, de saison mais également d’équilibré ! Je pense avoir trouvé le combo parfait avec cette recette qui pourra en plus, s’adapter aux goûts de tous ! Lire plus......
Tourte aux pommes de terre Tourte aux pommes de terre Par Les joyaux de Sherazade 15/04/14 08:45 Pourquoi une tourte aux pommes de terre et bien mes ami(e)s parce que c’est un plat rustique qui va séduire tout le monde. C’est très bon, des pommes de terre fondantes à souhait au bon goût du beurre et de la crème parfumée au persil et à l’estragon et...
Terrine de légumes au jambon cru Terrine de légumes au jambon cru Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 15/04/14 08:14 Préparation : 45 min Excellent ! et pas compliqué Préparation : 45 minutes Cuisson au bain-marie : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 4 petites carottes. 3 courgettes longues. 8 tranches fines de jambon cru. 2 échalotes. 2 blancs d’œuf. 100 grammes de parmesan râpés....
Aumônières croustillantes aux légumes et fromage fondants Aumônières croustillantes aux légumes et fromage fondants Par Les recettes de Juliette 15/04/14 06:53 Les aumônières sont une valeur sûre : inratables, peu coûteuses, customisables à l'envi & esthétiques, elles sont croustillantes et fondantes à la fois. Elles peuvent être réalisées à base de crêpes (en version sucrée ou salée) ou, comme ici, de feuilles...
Cuisine coréenne - Sanjeok gotchi (brochettes de viande et légumes) Cuisine coréenne - Sanjeok gotchi (brochettes de viande et légumes) Par Kimshii - Cuisine Coréenne 14/04/14 21:28 Sanjeok gotchi - 산적꼬치 (brochettes de viande et légumes) C'est un apéritif et un plat de fête (pour Chuseok). Il fait partie de la famille des Modeumjeon (모듬전) tout comme le Hobakjeon. Cuisine Coréenne, brochettes de viandes et légumes Ingrédients: On peut...
Gratin de légumes façon lasagnes Gratin de légumes façon lasagnes Par Le blog de La passion de Nath 14/04/14 17:13 Reflexion entendue au moment de manger : Mais y a beaucoup de légumes hihi forcément ils n'avaient retenus que le mot lasagne !!!! Ca vous étonne ... moi absolument pas !!! Pour 4 à 5 personnes : 1 aubergine (ou 1 sachet d'aubergines en tranches grillées)...
Quiche aux légumes Quiche aux légumes Par patis'net 14/04/14 14:03 Réalisez votre quiche aux légumes grâce a notre recette ou toutes les étapes sont détaillées en vidéo.
Brochettes de kebab avec riz aux légumes Brochettes de kebab avec riz aux légumes Par Gourmand & Gourmet 14/04/14 13:30 INGRÉDIENTS Kebab 300g de viande de bœuf haché menthe ciselé un petit oignon haché une gousse d'ail un peu de piment rouge ou paprika Riz 1 carotte 1 oignon 200g de champignons de paris 1 piment ou 1 poivron selon les goûts 1 morceau de gingembre frais...
Millefeuille d’aubergines tomates mozzarella Millefeuille d’aubergines tomates mozzarella Par Les joyaux de Sherazade 14/04/14 12:47 De l’huile d’olive extra vièrge, de la belle tomate gorgée de soleil, des aubergines bien dodues et toute lisse, et du basilic qui sent bon l’été,est ce que cette composition evoque dans votre inconscient quelque chose, ou quelconque souvenirs ?? chez moi...
Flan de légumes Flan de légumes Par Le Blog'Art d'Aurore 14/04/14 07:00 Je me suis inspirée d'une recette du livre "Amora, les tout-petits de Marabout". J'ai modifié les ingrédients. En entrée avec une salade ou en accompagnement d'une viande. Ingrédients et matériel - une conserve de petits pois carottes de 250g - un paquet...
Bœuf sauté aux légumes Bœuf sauté aux légumes Par Cuisine simple et facile 14/04/14 07:00 Voici une idée pour recycler les restes de viande de boeuf après une soirée pierrade. Généralement quand je fais une pierrade, j'en fais pour un régiment et du coup il m'arrive souvent de me retrouver avec des restes de viande. Pour ce qui est du boeuf...
Lasagnes aux Légumes & Maroilles Lasagnes aux Légumes & Maroilles Par Le Festin de Dan 14/04/14 05:20 On pensait l'hiver parti, oublié, et puis non, pas vraiment, il faisait encore frisquet certains jours la semaine dernière et alors, ce plat de lasagnes a été le bienvenu pour oublier la froidure et se réconforter.... Mon marché 1 sachet julienne de légumes...
Filet de cabillaud, sur lit de poélée de légumes au chorizo Filet de cabillaud, sur lit de poélée de légumes au chorizo Par Le blog de justine-cuisine 13/04/14 22:29 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min J'avais déjà testé l'alliance cabillaud/chorizo ici : http://www.justine-cuisine.com/article-pave-de-cabillaud-au-crumble-de-chorizo-et-sa-fondue-de-poireaux-118680491.html Cette fois ci je l'ai intégré aux légumes et c'est aussi une réussite..enfin un...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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