Les Recettes de Légumes - 46

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Feuilletté poisson et légumes Feuilletté poisson et légumes Par Cuisine simple et rapide 05/01/14 11:29 Un pur plaisir! Un plat riche en goût et en vitamines. Poisson et légumes sont au rendez vous. Ingrédients : 2 poireaux 2 carottes 100 g de brocolis Beurre Sel et poivre 600 g de Saint Pierre 100 ml de crème liquide 1 pomme 1 c.à.s de maïzena 100 g de gruyère...
Gratin de pommes de terre aux herbes Gratin de pommes de terre aux herbes Par Le Pays des Gourmandises 05/01/14 07:00 Gratin de pommes de terre aux herbes Un gratin succulent, parfait pour les soirées d'hiver. Les pommes de terre sont crémeuses, parfumées de nombreuses herbes et couronnées de fromage doré et croustillant ! Ingrédients pour 4 personnes : 700 grammes de...
Tarte aux légumes asiatiques et poulet au curry... Une tarte colorée Tarte aux légumes asiatiques et poulet au curry... Une tarte colorée Par Cuisine et citations le blog 05/01/14 05:00 Pour aujourd'hui, je vous présente une jolie recette de tarte aux légumes qui fera un plat parfait pour un soir avec une bonne salade verte. En tout premier lieu, je voulais réaliser une tarte aux poireaux et je n'ai trouvé aucun poireaux en magasin ni...
Feuilletté poisson et légumes Feuilletté poisson et légumes Par Cuisine simple et rapide 04/01/14 21:29 Un pur plaisir! Un plat riche en goût et en vitamines. Poisson et légumes sont au rendez vous. Ingrédients : 2 poireaux 2 carottes 100 g de brocolis Beurre Sel et poivre 600 g de Saint Pierre 100 ml de crème liquide 1 pomme 1 c.à.s de maïzena 100 g de gruyère...
Légumes sautés Légumes sautés Par Au Pays des Piments 04/01/14 13:09 Les fêtes sont terminées, il est temps de manger léger … enfin, surtout pour toi… car moi, je n’ai trouvé ni foie gras, ni huîtres, ni chocolat ou marrons glacés dans mon réfrigérateur ! Oh la la comme ça m’a fait envie tous ces bons plats dont je voyais...
Béchamel de légumes Béchamel de légumes Par L'éphémère quotidienneté des repas 04/01/14 12:00 Voilà une sauce que j'aurais dû noter il y a longtemps, parce que ça fait un moment qu'elle fait partie de ma panoplie. Une béchamel, c'est onctueux... décoratif... mais au goût... c'est pas le nirvana. Je trouve. Mais comme ça.. oui ça l'est! Je trouve....
Soupe à la tomate et au fenouil (à ig bas) Soupe à la tomate et au fenouil (à ig bas) Par Les Gourmandises de Mamoune 04/01/14 03:53 Voici une recette de soupe, bienvenue après les plats peut-être un peu trop riches, trop gras et/ou trop copieux de ces jours de fêtes Cette recette se trouve sur le site « Gourmandises » de Guy Demarle Il y a actuellement 50 points offerts pour 25€ d’achats...
Jardinière de légumes Jardinière de légumes Par cuisine en bouche 04/01/14 00:00 Qui n'a pas dit après ces fêtes et ces excès de bonnes choses : je vais exploser tellement j'ai mangé. Alors une petite jardinière de légumes pour déculpabiliser un peu, mais juste un peu. LA RECETTE de la jardinière de légumes. 1 botte d'oignons frais...
Wok de legumes Wok de legumes Par HugoDélice 03/01/14 22:20 Un plat de légumes délicieux, parfumé et light de surcroit! INGREDIENTS pour 6 personnes: 800g de courgettes 800g de céleri 800g de carottes 2 càs d’huile d’olive sel, poivre 1 càs de graines de fenouil PREPARATION: Laver les courgettes , ne pas les éplucher,...
Brochette de keftas et sa polenta de légumes grillés Brochette de keftas et sa polenta de légumes grillés Par Ligne et plaisir 03/01/14 14:57 Une recette équilibrée et saine, aux goût d'épices orientales...Un régal pour les papilles ! Pour 2 brochettes : - 100G de viande hachée 5 % de mg - 1 gousse d'ail - 2 feuilles de menthe - gingembre, anis, Ras el hanout en poudre, cumin - 1 c à s de son...
Deep de Légumes Mont d'Or ! - Qu'es aquo Chichourlette Deep de Légumes Mont d'Or ! - Qu'es aquo Chichourlette Par La p'tite fleur du midi 03/01/14 12:24 Deep de Légumes au Mont d'Or Devant cet étal de fromage au marché de Bonneville (Haute Savoie ) qui aurait pu résister à l'achat de ce fromage, sur le présentoir..... je le connaissais pour l'avoir goûté au fête de Noël , mais je n'avais pas la souvenir...
Cuisiner les légumes oubliés : le velouté de topinambours Cuisiner les légumes oubliés : le velouté de topinambours Par Le Blog d'Essor 03/01/14 11:17 Envie de légumes ? Envie de sortir de l’ordinaire avec des saveurs oubliées ? Et si vous cuisiniez les « vieux légumes » ? Panais, topinambours, rutabagas, cerfeuil tubéreux… Ils nous changent des endives, des pommes de terre et des carottes ! Oubliés ces...
Comment couper et bien cuire les oignons Comment couper et bien cuire les oignons Par Votre Cuisine Orientale 03/01/14 08:52 Emincer ou ciseler des oignons Je ne suis pas une professionnelle de la cuisine mais à force de cuisiner on apprend des astuces soit trouvé sur internet soit donné par l'entourage dont ma mère qui m'a transmis beaucoup de ses recettes. Je ne suis qu'une...
Comment couper et bien cuire les oignons Comment couper et bien cuire les oignons Par Votre Cuisine Orientale 03/01/14 08:52 Emincer ou ciseler des oignons Je ne suis pas une professionnelle de la cuisine mais à force de cuisiner on apprend des astuces soit trouvé sur internet soit donné par l'entourage dont ma mère qui m'a transmis beaucoup de ses recettes. Je ne suis qu'une...
Fruits et légumes du mois de janvier Fruits et légumes du mois de janvier Par Oobon-box 03/01/14 08:00 Avec cette liste de fruits et de légumes de janvier, tu pourras connaitre les fruits et les légumes que tu dois privilégier en janvier dans ton alimentation The post Les fruits et légumes du mois de janvier appeared first on Oobon.
Velouté de légumes verts Velouté de légumes verts Par La p'tite cuisine de Pauline 03/01/14 07:34 On continue avec les recettes détox avec une délicieuse soupe de légumes verts. Pour plus de facilité on peut utiliser des légumes surgelés. Ingrédients pour 4 personnes: 2 poireaux 1 petite tête de brocolis 200g d’épinard en branche 200g d’haricots vert...
Produits de saison janvier, fruits, légumes, poissons, fromages Produits de saison janvier, fruits, légumes, poissons, fromages Par My Little Recettes 03/01/14 00:45 Produits de saison janvier, fruits, légumes, poissons, fromages.. Amis gourmands et soucieux de la qualité de ce que vous mangez, ne désertez pas les marchés ouverts ou couverts au mois de janvier. L’épiphanie passée, retour aux fruits et légumes de saison...
Duo de flan de légumes : céleri/carotte Duo de flan de légumes : céleri/carotte Par La cuisine en amateur de Maryline 02/01/14 15:16 Duo de flan de légumes : céleri- carottes Duo de flan de légumes : pomme de terre - carottes Duo de flan de légumes : poireaux - oignons Recette prise sur le livre reçu en cadeau de Noël! J'ai doublé toutes les doses ci-dessous, la recette est pour 4 personnes....
Bouillon de légumes et saint jacques pochées ou un reste de fête Bouillon de légumes et saint jacques pochées ou un reste de fête Par La médecine passe par la cuisine 02/01/14 08:47 Préparation : 1 min - Cuisson : 3 min Le 1er janvier, à midi, si vous n'avez pas d'invités, vous êtes tenaillés entre manger les restes de la veille, ce qui n'est pas toujours très glamour...ou préparer de nouveau quelque chose de "festif" pour marquer la nouvelle année. Comme souvent après...
Soupe ou Purée de Lentilles / Carottes Soupe ou Purée de Lentilles / Carottes Par Aux délices du palais de saléha 01/01/14 20:21 Soupe de lentilles carottes Salam allaicom, bonjour une bonne soupe de lentilles / carottes bien réconfortante pendant ce climat hivernale,les températures chutent et y'a pas meilleur que de se réchauffer en dégustant ce velouté bien épicé!!! Nous négligeons...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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