Les Recettes de Citronnelle

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Confiture de pêches de vigneà la verveine citronnelle Confiture de pêches de vigneà la verveine citronnelle Par 20/08/14 21:33 Laver les pêches de vigne. Eplucher les pêches de vigne ( les plonger dans l'eau bouillante pendant 1 mn puis dans l'eau froide) et les couper en 2 pour enlever le noyau. Peser les fruits obtenus, après les avoir arroser avec le jus d'un [...]
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Poêlée de quinoa aux gambas et à la citronnelle Poêlée de quinoa aux gambas et à la citronnelle Par Food and Cook 03/12/14 09:08 Un petit plat aux saveurs asiatiques grâce à la citronnelle et à la coriandre. C’est facile à faire et super efficace. On s’est régalés ! Préparation de la poêlée de quinoa aux gambas et à la citronnelle Rincez bien le quinoa et faites-le cuire dans une...
Quiche au crabe et citronnelle Quiche au crabe et citronnelle Par A Prendre Sans Faim 27/11/14 10:28 Une recette aux inspirations asiatiques très facile à faire qui change un peu des quiches classiques. On peut tout à fait la servir en entrée et même en repas avec une simple salade pour accompagner ou des légumes au choix. Cliquez ici pour la recette »
Bricks du jour d'après... Purée de pommes de terre, Feuilles de céleri, Gingembre et Citronnelle Bricks du jour d'après... Purée de pommes de terre, Feuilles de céleri, Gingembre et Citronnelle Par Petite cuillère et charentaises 26/11/14 07:32 Une fois n'est pas coutume... Aujourd'hui il y a deux recettes sur le blog :-) Du 22 au 30 novembre, c’est la Semaine Européenne de Réduction des Déchets et cette année c'est sur la lutte contre le gaspillage alimentaire que l'on se concentre . Sur l'initiative...
Sauce à l'orange, parfums de gingembre et de citronnelle Sauce à l'orange, parfums de gingembre et de citronnelle Par La table est dressée ! 22/11/14 09:26 J'avais depuis longtemps cette recette dans mes carnets. J'en ignore l'origine pourtant cette sauce a des allures anglo-saxonnes me semble-t-il. Je l'ai un peu modifiée en y ajoutant deux de mes saveurs préférées : le gingembre et la citronnelle. Cette...
Ragoût de veau à la Citronnelle et à la Coriandre Ragoût de veau à la Citronnelle et à la Coriandre Par Petite cuillère et charentaises 19/11/14 12:15 Que faire avec un morceau d'épaule de veau ? Du ragoût ! Et pour changer de la traditionnelle blanquette ou du ragoût de veau aux carottes ... voici une version du ragoût de veau d'inspiration asiatique. D'inspiration seulement car ce sont principalement...
Infusion Citronnelle Verveine Mélisse Infusion Citronnelle Verveine Mélisse Par L'atelier de Lilly 16/11/14 17:54 Aujourd'hui pour accompagné le goûter de mes enfants : du pain perdu maison (et oui on évite de jeter à la maison), j'ai testé l'infusion Citronnelle Verveine Mélisse que j'avais reçu de mon partenaire Jardin BiO'. Douce et pleine de goût, cette infusion...
Flan de potiron au curry vert,au gingembre et à la citronnelle Flan de potiron au curry vert,au gingembre et à la citronnelle Par Un zeste de tout en cuisine. 15/11/14 14:00 Puisque nous nous enfonçons dans la mauvaise saison ( quelle drôle d'expression !!!) il va bien me falloir amadouer encore une fois les cucurbitacées... Comme j'ai une réputation à tenir dans mon foyer , Qu'il serait impensable que je ne fasse pas preuve...
Velouté de potimarron, coriandre, citronnelle et miel Velouté de potimarron, coriandre, citronnelle et miel Par La Cuisine de Josie 15/11/14 09:55 Ingrédients Réalisation 1- Couper le potimarron en 2. Le faire cuire à la vapeur (vous pouvez le couper en plus de morceaux s’ils ne rentrent pas). 2- Une fois cuit,...
Makis hareng fumé, cranberries, verveine citronnelle Makis hareng fumé, cranberries, verveine citronnelle Par Le blog de cuisine qui petille 09/11/14 15:52 Des makis aux saveurs du grand froid la suède, avec du hareng de la pomme du radis des baies de cranberries recouverts d'avocat! un délice qui se marie parfaitement avec une sauce aigre douce! Ingrédients: * 140 gr de riz a sushi * 4/5 feuilles de feuille...
Curry vert de poulet Curry vert de poulet Par Un zeste de tout en cuisine. 08/11/14 14:00 Je les revois si attendrissants mes deux jumeaux en train de réciter cette petite comptine ... Melle Cita récitant très consciencieusement ,s'appliquant à reproduire toutes les inflexions de voix enseignées .... Cita Junior avec sa bouille de clown, tressautant...
Poisson flambé au Rhum, sauce Citronnelle Poisson flambé au Rhum, sauce Citronnelle Par Bleu Combava 31/10/14 04:53 Aujourd'hui, c'est vendredi et ce jour là, j'aime bien manger du poisson. J'avais envie d'une petite sauce avec et en passant devant mon plan de citronnelle du jardin, je me suis dit que cela changerait un peu des habitudes. Pas de citronnelle chez vous?...
Soupe Thai de moules à la citronnelle et à la coriandre Soupe Thai de moules à la citronnelle et à la coriandre Par Papa en cuisine 26/10/14 20:47 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Une soupe de moules aux parfums asiatiques, avec sa citronnelle et son lait de coco. Cet article Soupe Thai de moules à la citronnelle et à la coriandre est est une publication de Papa en Cuisine.
Vichyssoise à la  citronnelle Vichyssoise à la citronnelle Par L'éphémère quotidienneté des repas 26/10/14 11:00 Une vichyssoise aux parfums exubérants qui sort de la toute simple "patate". Juste à cause du nitter kebbeh et de la citronnelle. Il suffit souvent de peu... On fait revenir pendant 5-6 minutes dans une cuillère à soupe de nitter kebbeh; quelques pommes...
Riz épicé aux saucisses à la citronnelle Riz épicé aux saucisses à la citronnelle Par Les idées vagues de Snapulk 24/10/14 08:46 Je ne sais pas si ce qui suit mérite le nom de recette, mais cela va être très utile à tous ceux qui n'ont pas le temps, pas envie, qui ne savent pas (ou prétendent de ne pas savoir) cuisiner, ou qui ont la flemme... Bref. Mais qui ont un cuiseur à riz....
Crevettes au lait de coco, citronnelle et gingembre Crevettes au lait de coco, citronnelle et gingembre Par Toque de choc 17/10/14 08:00 Il fallait absolument que j’utilise le lait de coco qui restait de mon milkshake au potiron. J’avais repéré sur le blog de La Kiwizine une recette de crevettes au lait de coco et curry qui a réveillé une envie en moi. Mais comme je n’étais pas trop d’humeur...
Poulet à la citronnelle Poulet à la citronnelle Par Miam Chouchie 13/10/14 20:03 Au moment où je vous écris cet article , je ne suis même pas sûre de pouvoir le terminer . Internet c’est génial quand tout marche ( forcément ) mais quand votre box affiche 3 PPP qui clignotent ( Purée Pourquoi … Lire la suite →
Poulet à la citronnelle Poulet à la citronnelle Par Miam Chouchie 13/10/14 20:03 Au moment où je vous écris cet article , je ne suis même pas sûre de pouvoir le terminer . Internet c’est génial quand tout marche ( forcément ) mais quand votre box affiche 3 PPP qui clignotent ( Purée Pourquoi … Lire la suite →
Ailes de Poulet au Lait de Coco, Coriandre et Citronnelle Ailes de Poulet au Lait de Coco, Coriandre et Citronnelle Par Ratatouille et Compagnie 09/10/14 21:27 La saison de hockey 2014-2015 est officiellement commencée depuis hier et quand je pense à un met qui fait hockey, ce sont des ailes de poulet J’essaie toujours de faire mariner mes ailes de poulet au moins 24 heures et cette fois-ci, j’ai choisi un délicieux...
Moules à la citronnelle et au basilic Thaï Moules à la citronnelle et au basilic Thaï Par The Happy Cooking Friends 09/10/14 06:48 Salut les cookers, Aujourd’hui une recette Thaï délicate et parfumée du chef David Thompson à base de moules. Encore une fois peu d’ingrédients et une recette simple donc prenez votre temps pour bien réussir ce mariage des saveurs et achetez des ingrédients...
Wok de saumon & carottes à la citronnelle et huile de coco Wok de saumon & carottes à la citronnelle et huile de coco Par Le cri de la courgette... 28/09/14 12:31 Préparation : 15 min Dans mon potager cette année j’ai semé des carottes violettes au pourtour violet pourpre et au cœur orange. Je n’ai pas éclairci mes rangs et me retrouve donc avec des carottes plus ou moins grosses. De quoi justement accompagner mes plats avec des mini...
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