Les Recettes de Volailles et Oignons

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Foies de volaille aux oignons confits à l'orange Foies de volaille aux oignons confits à l'orange Par cuisine d'Afrique 17/04/12 08:05 Aujourd'hui, je vous propose ma recette de foies de volaille aux oignons confits à l'orange. C'est une recette simple à préparer. J'aime bien les foies de volaille, mais souvent généralement ils sont servis soit trop cuits, donc secs ou encore sanguinolent,...
Meat Floss Buns Meat Floss Buns Par Saveurs et gourmandises 05/03/12 09:02 Petits pains farcis de viande.J’ai profité de ces vacances pour prendre le temps de surfer sur le net, toujours à la recherche de nouvelles découvertes culinaires, et en premier lieu boulangère.En passant par la Malaisie, je suis tombée sur une autre manière...
Tlitli constantinois Tlitli constantinois Par amour de cuisine chez soulef 24/01/12 21:08 bonjour tout le monde, je ne vous raconte pas le nombre de recettes que je prépare, et que je me dis “ pas la peine de publier” sous prétexte que tout le monde connait la recette, ou alors chacune sa façon de préparer cette recette, mais en même temps,...
Coquelets  au safran et patates douces Coquelets au safran et patates douces Par Saveurs et gourmandises 23/01/12 09:01 Une douceur aux saveurs marocaines et un plat sucré/salé pour nous remonter le moral contre la grisaille et le froid : des coquelets parfumés au safran et accompagnés de patates douces.Il existe 2 variétés de patates douces : à chair blanche et à chair...
Foie de volaille et coeurs d'artichaut aux oignons confits Foie de volaille et coeurs d'artichaut aux oignons confits Par Epicétout, la cuisine de dany 01/12/11 09:00 Préparation et cuisson: 30 min Pour 4 personnes: -12 coeurs d'artichauts cuits -500 g de foies de volaille -2 oignons -2 x 20 g de beurre -1 cuillère à soupe de cassonade -2 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de framboise -Cerfeuil -copeaux de parmesan...
Seffa marocaine aux cheveux d'ange Seffa marocaine aux cheveux d'ange Par Saveurs et gourmandises 25/08/11 09:15 La seffa est un plat que l’on peut trouver aussi bien en Algérie qu’au Maroc. En Algérie, elle désigne un plat à base de couscous sucré. Au Maroc, elle est à base de couscous, de vermicelles (cheveux d’ange) ou de riz. Elle peut être présentée sucrée avec...
Tajine de poulet et boulettes surprise Tajine de poulet et boulettes surprise Par Saveurs et gourmandises 10/08/11 09:08 Les rencontres à thème sont nombreuses et variées : rencontres professionnelles, politiques, amicales, sportives etc. J’aime beaucoup les rencontres autour de la cuisine, surtout quand il y a confrontation de générations et échanges gourmands. Je vous propose...
Ailes et Pilons de Poulet en ragout aux Lardons et Oignons Ailes et Pilons de Poulet en ragout aux Lardons et Oignons Par Recettes Simples 22/07/11 11:47 Lorsqu'il ne fait pas très beau, même en été, on peut déguster ce type de plat en sauce .... Ingrédients : 4 Ailerons de Poulet 4 Pilons de Poulet 1 Oignon 600 g de petites Pommes de terre 80 g de Lardons allumettes fumés Sel, Poivre Persil Farine 1/2 Verre...
Filets de Dinde sauce vin rouge et Chocolat Filets de Dinde sauce vin rouge et Chocolat Par Poucinette Cook 26/03/11 17:02 Pour 4 personnes : 4 filets de dinde, 400g d'eau, 4 cuillères à café de fond de...
Seffa de Couscous  de Riz  au Poulet Seffa de Couscous de Riz au Poulet Par Saveurs et gourmandises 09/01/10 10:30 Comme le froid persiste, faisons un tour au soleil, vers le sud de la Méditerranée. Je vous emmène au Maroc , pour une Seffa de couscous de riz. La seffa est un plat qui peut être sucré ou sucré/salé. La seffa peut être à base de couscous de blé dur, de...
Coquelet aux Oignons et Tomates cerises Coquelet aux Oignons et Tomates cerises Par Recettes Simples 28/11/09 08:44 Ingrédients (pour 2) : 1 Coquelet 1 ou 2 Gros Oignon(s) 200 g de petites Tomates cerises Sel, Poivre 1/2 Verre de Vin blanc Huile d'Olive Préparation : - Découper le coquelet en deux - Éplucher l'oignon et le hacher en petits morceaux - Passer les tomates...
Canard sauvage, sauce aux oignons Canard sauvage, sauce aux oignons Par Recettes Simples 17/03/08 08:55 Ingrédients : 1 Canard Sauvage entier 2 Gros Oignons Sel, Poivre Huile 1/4 de verre de Cognac 300g de Petits Navets nouveaux 300g de pommes de terre à chair ferme Préparation : - Eplucher les oignons, les émincer et réserver - Eplucher les pommes de terre...

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