Les Recettes de Volailles et Vin
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Les recettes les plus appréciées
Pintade sauce crèmeuse au vin de Savoie
Par Recettes a gogo...
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02/05/12 09:00
Voilà le plat que j'ai servi pour mon repas d'anniversaire, une volaille délicieuse avec une bonne sauce au vin...accompagnée d'un gratin dauphinois ! J'ai chipé la recette sur le blog "Mes papilles en folie" Pour 6 personnes : - 6 cuisses de pintade -...
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Coq au vin (et au chocolat)
Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé
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29/01/12 11:15
Quand j'ai dit à mon boucher que je voulais faire un coq au vin il m'a répondu "Quelle bonne idée, les jeunes ne connaissent plus cette recette!" Au lieu de faire la recette classique de la cocotte minute (qui n'est pas si mal d'ailleurs!) j'ai voulu le...
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Blancs de volaille au vin blanc, à la poire et au vieux cheddar
Par Madame Anne aux fourneaux
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20/11/11 13:41
Le mois de novembre, au Québec c'est pas notre meilleur ;) .... Il faut attendre que la neige arrive pour que notre paysage retrouve sa beauté.... en attendant, on se réchauffe avec du bon poulet... il est tout tendre et moelleux... irrésistible ;) Pov'ti...
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Coquelet au vin
Par Gut
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09/10/11 06:55
Quantité 2 personnes 1 Coquelet 150 gr de lardons de poitrine fumée 1 oignon Farine 1 petite boite de champignons émincés 3 feuilles de laurier 1 branche de thym Fleur de sel Poivre Thym séché 20 cl de vin rouge Huile d'olive 1 cube de bouillon de volaille...
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Jambonnette de volaille en basse température aux morilles et vin jaune,espuma de pomme de terre
Par Histoire de goûts
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30/06/11 08:30
La nostalgie,si présente à mon retour, des moments passés au salon du blog culinaire s'est petit à petit dissipée et le quotidien culinaire a repris son cours. Malgré tout,histoire d'entretenir un peu les souvenirs,...lors de mes emplettes hebdomadaires,je...
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Coq au Vin
Par Recettes Simples
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15/03/05 07:34
Ingrédients : Un beau Coq Nota: Le coq de la photo pèse 4 kg, mais on en trouve des plus petits, ou alors on achète des morceaux ! Voici la recette pour environ 2 kg de coq : 200 g de lardons fumés 4 Carottes 400 g de Champignons de Paris Pommes de terre...
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