Les Recettes de Croustade

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Croustade du Gers, tourtière landaise ou pastis gascon Croustade du Gers, tourtière landaise ou pastis gascon Par Saveur Passion 04/09/14 08:36 Spécialité pâtissière à base de pomme cuites*, confites ou flambées, enfermées dans une pâte très fine et friable et arrosée d'Armagnac à sa sortie du four, elle est dite "croustade" dans le Gers, "tourtière" dans le Béarn ou encore "pastis gascon". Aujourd'hui...
Croustade aux champignons Croustade aux champignons Par La-cuisine-de-gigi 30/08/14 17:02 Bonjour à tous, Voici une recette que j’ai eu plaisir à réaliser, un peu longue certes mais au final quel délice ! Une croustade aux champignons Pour cette recette de croustade aux champignons j’ai préparé ma pâte feuilletée au thermomix en suivant la méthode...
Pastis Gascon ou Croustade Pastis Gascon ou Croustade Par Grain2sucre 17/08/14 04:15 Recette, Grain 2 Sucre, Pastis Gascon, Croustade, Filo, Feuilles Filo, Beurre, Armagnac, Sucre, Pomme, Golden
Croustades amandines aux pêches blanches Croustades amandines aux pêches blanches Par Les recettes du chef Hubert 14/08/14 10:23 Cuisson : 35 min Pétrissez à la main ou au robot 250 g de farine, 100 g de sucre semoule, 125 g de beurre, 1 œuf, 1 pincée de sel et 125 g de poudre d’amandes jusqu’à pouvoir la rassembler en boule. Emballez-la dans un film plastique et laissez-la reposer au moins deux...
Croustades Gerçoises au foie gras et sa réduction de Floc accompagnée d'un melon de Lectoure confit Croustades Gerçoises au foie gras et sa réduction de Floc accompagnée d'un melon de Lectoure confit Par cuisine en folie 03/08/14 18:30 Une recette festive que je fais remonter histoire de vous en refaire profiter des fois que vous l'auriez zappée la pauvrette je l'avais faite il y a deux ans pour un concours culinaire chez Foie Gras Lafitte concours que j'avais remporté pour mon plus grand...
Croustade aux abricots, pâte sablée de christophe felder Croustade aux abricots, pâte sablée de christophe felder Par babakitchen 19/07/14 07:21 De beaux abricots et envie d'une tarte ... j'ai trouvé mon bonheur dans ma bible "pâtisserie" de christophe felder, ce sera une pâte sablée ! et parce que j'ai envie de me simplifier la vie, la version croustade ou rustique me plait bien ingrédients : 125g...
Croustade de langoustines au sabayon Croustade de langoustines au sabayon Par Cuisine-facile.com 02/07/14 11:07 Préparation : 38 min - Cuisson : 28 min Croustade de langoustines au sabayon : Pour cette recette, la croustade est faite à base de feuilles de pâte filo, on y dépose les langoustine et on nappe d'un délicieux sabayon au citron vert.
Croustade  avec  un confit aux oignons/ miel et  chabichou Croustade avec un confit aux oignons/ miel et chabichou Par Mon Petit Tablier 30/06/14 20:53 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Personnes : 4 préparation : 20mm cuisson : 1h25 environ 10 feuilles de filo (ou brick) 3 beaux oignons miel beurre 4 chabichous Epluchez, émincez et faire confire les oignons très lentement environ 1 h en fin de cuisson ajouter une bonne cuillère à soupe...
Croustade aux pommes Croustade aux pommes Par cuisine patisserie chocolat and co 23/06/14 19:27 J’adore la croustade, c’est très bon et très facile à faire. Sauf que ça faisait super longtemps que je n’en avait pas fait, sans trop de raison en plus. Du coup quand on m’en a demandé, redemandé, demandé encore, insisté, envoyé des messages, parlé pendant...
Croustade aux fraises et à la rhubarbe Croustade aux fraises et à la rhubarbe Par cerisesetfriandises 20/06/14 15:47 Les dernières semaines il y a eu une profusion de recettes aux fraises et à la rhubarbe un peu partout dans la blogosphère culinaire. J’attendais juste le moment de trouver de la rhubarbe pour essayer l’une des recettes de croustade... The post Croustade...
Croustade aux orties Croustade aux orties Par Le blog de kekeli 29/05/14 05:15 Où comment concilier le plaisir d’une balade en pleine nature et la joie d’une cueillette, puis vient le bonheur de partager une recette en famille. Pour 6 personnes Pour la pâte brisée 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel Eau Garniture 200...
Croustade aux poires Croustade aux poires Par La cuisine en amateur de Maryline 14/05/14 18:42 Croustade aux poires. J'ai l'habitude de la faire aux pommes, mais j'avais envie de changer un peu. Dans le doute, j'en ai quand même fait une avec des pommes, car je sais que tous mes hommes n'aiment pas la poire. Vu que c'est rapide et facile! Sur la...
Croustades d’abricots et crème d’amande, chantilly à la lavande Croustades d’abricots et crème d’amande, chantilly à la lavande Par Gourmicom 13/05/14 08:34 Ma mère m’a offert pour Noël un siphon mais j’avoue avoir toujours un peu hésité à m’en servir, ne le maîtrisant pas vraiment. J’ai eu la chance de participer au cours de cuisine spécial siphons prodigué par Mat’carons à Lançon et je suis vraiment très...
Croustade provençale Croustade provençale Par Ma vitrine à délices 11/04/14 06:00 Avec le beau temps qui arrive , j'ai eu envie de cuisiner une tarte qui sent bon la provence . Ingrédients :Une pâte feuilletée à étaler de 250g 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune ou orange 2 blancs de poireaux 2 gros oignons 1 gousse d'ail...
Croustade de Sole et Bouquets Croustade de Sole et Bouquets Par Recettes de Crevettes 03/04/14 10:08 Une délicieuse croustade aux fruits de mer .... Ingrédients (pour 4 ) : 1 Beau Filet de Sole 120 g de Bouquets vivants 4 Croûtes de Bouchées Champignons (petits) Beurre, Huile Sel, Poivre Persil Sauce Béchamel
Croustade de poulet aux cèpes Croustade de poulet aux cèpes Par Diet-et-delices 01/04/14 09:15 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 6 escalopes de poulet - 6 feuilles de brick - 25 g de cèpes déshydratés - 100 g de crème épaisse - 4 cuillères à soupe d’estragon (Festifruits) - 10 g de beurre...
Croustade ariégeoise aux pommes caramélisées Croustade ariégeoise aux pommes caramélisées Par Gourmandise sans frontières 31/03/14 09:09 La croustade d’Ariège est un dessert qui s’invite souvent à nos tables. Pratique, facile, qui plaît à tous. Ma folie du moment consiste à caraméliser un peu tout ce que je trouve J’ai donc pensé que des pommes plongées dans … Lire la Suite →
Croustade champignon Croustade champignon Par Food Attitude 29/03/14 10:01 L’autre jour en allant au marché, je me suis arrêté sur un étale ou il y avait des champignons de paris rose, oui oui j’ai bien dit rose, alors vous me connaissez je me suis dit que je n’allais pas les laissez sans en prendre une petite barquette. Et de...
Croustade de saumon aux courgettes Croustade de saumon aux courgettes Par Diet-et-delices 18/03/14 13:56 Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 4 pavés de saumon - 4 feuilles de brick - 1 petite courgette - 2 cuillères d’huile d’olive au basilic (A l’olivier) - sel, poivre Recette : Préchauffer le four...
Groupe et ses croustades Groupe et ses croustades Par La cuisine en amateur de Maryline 07/03/14 17:49 Pour les faire, il faut de la pâte filo ou des feuilles de bricks Mettre les feuilles de brick dans un moule assez haut, et superposer les feuilles les unes sur les autres en les décalant légèrement, au milieu on met des pommes revenues dans le beurre et...
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Les recettes de croustade

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