Les Recettes de Soupe et Crevettes

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Soupe de crevettes épicées (Tom Yam Kung) Soupe de crevettes épicées (Tom Yam Kung) Par Asie Cook 25/03/14 14:38 Tom Yam ou Tom Yum, Tom Yam Kung ou Tom Yam Goong...les appellations ne manquent pas pour cette soupe originaire de Thaïlande, largement répandue dans toute l'Asie du Sud-Est et qui a fait le tour du monde ! Il suffit qu'un plat soit populaire comme celui-ci...
Soupe Thaïe aux Crevettes et à la Citronnelle Soupe Thaïe aux Crevettes et à la Citronnelle Par Je cuisine donc je suis 24/03/14 10:59 Voici une soupe qui nous change des soupes traditionnelles veloutées et onctueuses qui réchauffent l’hiver. Celle-ci est légère et parfumée, parfait pour le printemps. Pour 4 personnes 250g de crevettes roses (surgelées ou fraîches) 2 cubes de bouillon...
Velouté au Wasabi et gambas croustillantes Velouté au Wasabi et gambas croustillantes Par cuisine en folie 22/03/14 19:00 On sait peu de choses sur le wasabi si ce n’est qu’il est Japonais. On raconte que le wasabi existait déjà à l’ère Nara (710-794). Vers l’an 1000, le wasabi avait une telle valeur marchande que l’on en offrait à la cour impériale. Ce n’est que bien plus...
Bisque de gambas Bisque de gambas Par By acb 4 you 17/03/14 08:33 Aujourd’hui c’est une recette récup qui a vu le jour lorsque j’ai décortiqué des gambas. Celles que j'avais achetées pour faire les makis. Elles étaient si grosses que je n’ai pas eu à cœur de jeter ces têtes, j’ai horreur du gâchis. Certains mangent les...
Soupe de crevettes et soba au lait de coco Soupe de crevettes et soba au lait de coco Par BananaCake 26/02/14 11:50 La semaine dernière, j’ai participé à un concours de recette à base de lait de coco sur 750g. Voici donc ma recette aux couleurs de la Thailande ! 400g de crevettes cuites – 100g de soba – 40cl de lait … Lire la suite →
Soupe de Crevettes Thaï à la Citronnelle Soupe de Crevettes Thaï à la Citronnelle Par Recettes de Crevettes 15/02/14 10:34 Une belle soupe épicée dégustée dans le restaurant Basilic & Spice dans le quartier chinois de Paris .... Ingrédients : 4 Crevettes roses par personne Champignons de Paris 2 Tomates 4 Tiges de Citronnelle 1 petit piment vert Galanga Sauce Nuoc - Mâm
Soupe de crevettes Soupe de crevettes Par c'est la table qui prie 13/02/14 22:06 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Préparation: 30min Marinade : 15min Cuisson : 30min Ingrédients: 300g de crevettes roses de taille moyenne 1 citron vert(jus) 6 tiges de coriandre 2 tiges de citronnelle 2cm de bulbe de gingembre 80cl de bouillon de légumes 40cl de lait de coco 1 c. à soupe...
Bouillon thaï aux crevettes Bouillon thaï aux crevettes Par By acb 4 you 13/02/14 08:49 Quand il fait froid quoi de plus réconfortant qu’une bonne soupe. J’aime bien la servir dans un bol ou même dans une tasse ainsi cela me réchauffe aussi les mains. J’aime beaucoup les soupes de légumes seuls ou associés à du fromage, quelques lamelles de...
Soupe asiatique aux crevettes { Battle Food } Soupe asiatique aux crevettes { Battle Food } Par Les Haricots Diaboliques 13/02/14 08:00 Depuis quelques mois, je n’avais pas participé à la Battle Food. Soit par manque de temps, soit par manque d’inspiration. Mais ce mois-ci, le thème choisi par By acb 4 you m’a motivée immédiatement! Pour rappel, la Battle Food a été instaurée par Carole...
Soupe de chou fleur et crevettes au paprika et curry Soupe de chou fleur et crevettes au paprika et curry Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 11/02/14 08:02 En ce moment c’est un petit peu la course et je me rends compte que je mets à jour le blog beaucoup moins de ce que je voudrais. Il y a des recettes que je dois encore poster, genre une … Lire la suite →
Soupe vietnamienne instantanée et crevettes fraîches Soupe vietnamienne instantanée et crevettes fraîches Par Fourchettes et pinceaux 09/02/14 20:00 Il est parfois très tentant de céder à la facilité en se préparant une petite soupe en sachet !! Pour ma part, je suis assez fan des soupes aux saveurs asiatiques. Cette fois il s'agissait d'une soupe vietnamienne, et c'est en retournant le paquet que j'ai...
Soupe thai crevette/coco/curry et ses nouilles Soupe thai crevette/coco/curry et ses nouilles Par Le blog de cuisine qui petille 04/02/14 20:16 Soupe thai crevette, pate de curry coco et nouilles Une bonne soupe au gout relevé de curry avec ses crevettes son bouillon au coco et ses nouilles! Ingrédients pour 2/3 personnes: * 400 ml d'eau * 250 ml de lait de coco * 3 feuilles de conbawa * 1 bout...
Soupe thai aux crevettes Soupe thai aux crevettes Par Mon Carnet de Recettes 28/01/14 10:50 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Voilà une recette que j’avais envie de tenter depuis longtemps, je me suis inspirée fortement de la recette de Papilles et Pupilles avec quelques modifications. Dans une cocotte, je verse 1,5l à 2 l d’eau. j’ajoute les bouillons. J’ajoute l’oignon et l’ail...
Soupe aux crevettes, nouilles soba, soya et coriandre fraîche Soupe aux crevettes, nouilles soba, soya et coriandre fraîche Par 1 recette de soupe 27/01/14 23:35 Cuisson : 20 min Bonjour, aujourd’hui je partage avec vous une autre soupe aux crevettes inspirée de la cuisine japonaise. Cette fois-ci, je lui ai ajouté des nouilles soba et plus de crevettes, ce qui en fait une soupe plus consistante. Cliquez sur la photo pour accéder...
Soupe aux crevettes et tamarin Soupe aux crevettes et tamarin Par La cuisine de Christophe Certain 26/01/14 10:49 Mettez le bouillon dans une casserole. Ajoutez le lait de coco. Décortiquez les crevettes, entaillez le dos et ôtez le boyau noir s’il y en a un. Pilez les têtes. Ajoutez les carapaces, queues et têtes dans la casserole (si vous avez des crevettes déjà...
Soupe thaï aux crevettes Soupe thaï aux crevettes Par La cuisine de Christophe Certain 26/01/14 10:49 Mettez le bouillon dans une casserole. Ajoutez le lait de coco. Décortiquez les crevettes, entaillez le dos et ôtez le boyau noir s’il y en a un. Pilez les têtes. Ajoutez les carapaces, queues et têtes dans la casserole (si vous avez des crevettes déjà...
Soupe chinoise aux canard, crevettes et bambou Soupe chinoise aux canard, crevettes et bambou Par Kalou & Cook 24/01/14 12:55 Une recette improvisée … Pour 8 personnes, il vous faut : - la carcasse d’un canard laqué (lien) - le jus de cuisson du canard laqué - le vert de 2 jeunes poireaux - 1 gros oignon jaune - 10 cm de gingembre frais - 400 g de grosses crevettes décortiquées...
Velouté/soupe de chicons/endives sur son nuage de curry et crevettes grises Velouté/soupe de chicons/endives sur son nuage de curry et crevettes grises Par Virgi's Kitchen 23/01/14 23:19 Ingrédients pour 6 personnes : - 1 kg de chicons/endives (environ 8); - 2 oignons; - 2 grosses pommes de terre; - 1 cube de bouillon de volaille; - Un peu de beurre; - 20 cl de crème (non indispensable); - 100 à 150 gr de crevettes grises; - Curry. Réalisation...
Soupe thailandaise (crevettes / courgette / lait de coco) Soupe thailandaise (crevettes / courgette / lait de coco) Par Les petits plats de Mimimarie 22/01/14 06:44 Cette recette de soupe exotique, ça faisait longtemps que je voulais l'effectuer et qu'elle me donnait envie ; mais je retardais toujours le moment de la réalisation car elle nécessite un petit peu de temps. Mais alors, je ne peux que vous conseiller de...
Velouté de carottes au cumin, épices à colombo, huile de Roucou et crevettes pochées Velouté de carottes au cumin, épices à colombo, huile de Roucou et crevettes pochées Par cuisine en folie 21/01/14 19:09 Connaissez-vous le Roucou ? C'est mon amie Jenny qui m'en a envoyé de la Martinique je ne connaissais pas du tout , une jolie découverte merci Jenny ! Le roucou est utilisée comme plante ornementale du fait de la beauté de ses couleurs. Traditionnellement,...
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Le Royaume de la Soupe

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