Les Recettes de Rougets

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La meilleure recette de rougets du moment !

Filets de rougets, salade d'endives rouges et salicornes, pommes duchesses Filets de rougets, salade d'endives rouges et salicornes, pommes duchesses Par 05/06/14 05:00 Source : une inspiration pour finir le paquet de rougets surgelés entamé et les pommes dauphines entamées également ! Pour 2 personnes : Préchauffer le four à 220°C. Disposez 3 petits filets de rougets surgelés dans un plat à four côté peau vers le haut....
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Rougets au fenouil Rougets au fenouil Par Evasion Culinaire 27/11/14 16:15 Préparation : 8 min - Cuisson : 20 min Rouget barbet au fenouil J’ai testé une savoureuse recette de rougets au fenouil et pesto que Linda du blog “la cuisine de mes racines” a partagé avec nous. Une belle recette qui réchauffe avec ses saveurs méditerranéennes; le rouget est poêlé au pesto...
Pressé de rougets-barbets en chemise d’épinard, mariné au Côtes de Gascogne rouge et pomme verte, cocktail d’algues et vinaigrée de pimientos Pressé de rougets-barbets en chemise d’épinard, mariné au Côtes de Gascogne rouge et pomme verte, cocktail d’algues et vinaigrée de pimientos Par Les recettes du chef Hubert 21/11/14 09:35 Préparation : 35 min - Cuisson : 25 min Mettre à mariner les filets de rougets désarêtés dans le vin rouge, avec le thym émietté, éplucher et piler l’ail, éplucher et ciseler l’échalote, ciseler le cerfeuil, tailler les champignons en brunoise, ajouter avec les rougets, mettre à cuire les filets...
Filets de rouget, purée de patate douce et persiltubéreux Filets de rouget, purée de patate douce et persiltubéreux Par douce cuisine dans les nuages 20/11/14 09:01 Le persil-racine ou tubéreux (ici) fait parti de mes légumes racines préférés J'ai cherché avec quoi l'associer . Sur des sites de cuisine, était proposée l'association patates douces et persil racine . J'ai voulu essayer. Cela fonctionne bien. pour 4 personnes...
Filets de rouget à la fleur de sel et ratatouille maison Filets de rouget à la fleur de sel et ratatouille maison Par Caro est dans la cuisine 17/11/14 20:25 Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de rouget, 10 cl d'huile d'olive, 4 pincées de fleur de sel, piment d’Espelette, 4 tomates, 1 belle aubergine, 1 oignon, 1 poivron rouge, 1 courgette, 1 cuillère à coupe d'huile d'olive, Ail, thym et laurier, Sel...
Rillettes de rougets au thym Rillettes de rougets au thym Par La fête des papilles 15/11/14 07:31 100 g de filets de rouget 100 g de crème fraîche liquide 3 branches de thym frais 1 cuillère à café de jus de citron ciboulette ciselée sel et poivre Space Dans une casserole mettre les filets de rouget. Space Ajouter la crème fraîche liquide pour recouvrir...
Salade de filets de rouget et tortillas grillées Salade de filets de rouget et tortillas grillées Par Bibica et son poids 10/11/14 22:43 Hello, Je vous retrouve ce soir tout en regardant la fin du Meilleur Pâtissier, après un jogging et un bon souper pour gâcher le tout :-P Justement, chaque fois que je vais courir avec ma cops Nath, on papote cuisine… pas top je sais, on est essouflées...
Bruschetta saveur marine Bruschetta saveur marine Par Diet-et-delices 02/11/14 07:04 Préparation : 15 min - Cuisson : 8 min J’ai eu le plaisir de réaliser cette bruschetta lors des Rencontres Gourmandes de Vaison la Romaine avec Benoist Gérard, chef cuisinier dans le Vaucluse. Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Ingrédients : - 2 tranches...
Filet de rouget, bien accompagné Filet de rouget, bien accompagné Par Chefbeau 28/10/14 11:30 C’est Tatie Jeannette qui m’a fait découvrir le Rouget, pour me le faire aimer elle avait enlevé les arrêtes à la pince à épiler. C’est un resto de plage du coté du Cap d’Agde qui a bien failli m’en dégoûter. … Lire la suite →
Filet de rouget, bien accompagné Filet de rouget, bien accompagné Par Chefbeau 28/10/14 11:30 C’est Tatie Jeannette qui m’a fait découvrir le Rouget, pour me le faire aimer elle avait enlevé les arrêtes à la pince à épiler. C’est un resto de plage du coté du Cap d’Agde qui a bien failli m’en dégoûter. … Lire la suite →
Rougets et tagliatelles sauce poireaux amandes Rougets et tagliatelles sauce poireaux amandes Par Les Recettes de Vero 26/10/14 06:38 Bonjour, Aujourd’hui je vous propose un plat complet qui ravira petits et grands Pour 2/3 personnes : 250 g de tagliatelles sans gluten au maïs – Gerblé sans gluten 4/5 rougets (en fonction de leur taille) 1 c à s de purée d’amande 2 poireaux sel, poivre...
Filets de rouget aux olives Filets de rouget aux olives Par Plaisirs de la maison 16/10/14 00:00 Filets de rouget aux olives Une recette de Gontran Cherrier trouvée sur une revue « Vie pratique gourmand » juillet 2007 Ingrédients : pour 4 personnes 8 beaux filets de rouget (ou 16 petits filets) 1 citron jaune bio 1 gousse d’ail 20 olives noires dénoyautées...
Filets de rougets au sésame {recette rapide} Filets de rougets au sésame {recette rapide} Par midi cuisine 13/10/14 09:32 Et pour commencer la semaine, je vous propose une petite recette très rapide: c'est toujours bon à prendre un lundi ;-) Pour 2 personnes: 4 filets de rougets préparés et sans arrête 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de sauce soja 1...
Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou Par La Cuisine et Caro 27/09/14 08:31 Préparation - 40mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 filets de rougets 2 céleris raves 3 fenouils 8 pommes de terre tomates confites basilic huile d'olive sel, poivre La Recette 1. Eplucher les céleris, pommes de terre et fenouils, [...]
Rouget aromatisé à son jus anisé Rouget aromatisé à son jus anisé Par Le Verre et l'assiette 26/09/14 21:23 J’étais parti chez mon poissonnier du vendredi afin de faire un maquereau au pain brûlé, mais malheureusement pas de maquereaux dispo, mais par contre de beaux petits Rougets barbets. Les plans sont changés immédiatement et je me tourne à la… The post Rouget...
Filets de Rougets cuit sur la peau, cubes de courge muscade confits Filets de Rougets cuit sur la peau, cubes de courge muscade confits Par La cuisine de Doria 22/09/14 05:00 Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de courge muscade 12 filets de Rouget 1 citron vert Huile d'olive extra vierge 2 cs de sucre roux Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Germes de Alfalfa et Roquette Ôtez la peau de la courge et détaillez la chair...
Couscous aux poissons/ rougets et poivrons Couscous aux poissons/ rougets et poivrons Par Les joyaux de Sherazade 21/09/14 12:30 À chaque fois que mon cher époux trouve du rouget au marché, il en achète, on adore ça chez moi. On mange du rouget à toute les sauces, et cette fois ci j’avais envie de le manger avec du bon couscous, certe la chaire est délicate et elle ne supporte pas...
Retour du marché : duo de cabillaud et de rouget au fenouil et à l’anis, huile de basilic Retour du marché : duo de cabillaud et de rouget au fenouil et à l’anis, huile de basilic Par Succomber à la tentation... 17/09/14 00:36 J’allais commencer mon article par une phrase du genre : « Le cabillaud est un poisson délicieux, apprécié de tous…. », etc… Mais horreur ! En vérifiant la saison du cabillaud, je suis tombée sur un article de Consoglobe, qu’un autre, celui … suite...
Filets de rougets, chermoula aux figues et piment d'Espelette Filets de rougets, chermoula aux figues et piment d'Espelette Par Cuisine et Couleurs 12/09/14 16:32 Ewa et moi sommes juste rentrées de notre petit séjour au lac du Salagou dans l'Hérault ( absolument magnifique !)Le petit mistral qui souffle en ce moment sur l'Ardèche n'a pas jeté par terre les dernières figues au jardin : certaines ont leur pédoncule...
Pâtes torsadées aux rougets et à la tapenade Pâtes torsadées aux rougets et à la tapenade Par Bulle en cuisine 10/09/14 09:00 Des filets de rougets cuits à la plancha et accompagnés de pâtes à la tapenade "maison" Pâtes torsadées aux rougets et à la tapenade Préparation : 20 mn – Cuisson : environ 15 mn (pâtes + rougets) Pour 6 personnes … Lire la suite →
Marmite de rougets St Jacques et crevettes Marmite de rougets St Jacques et crevettes Par Toqués2cuisine 05/09/14 07:59 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Une recette extra que j’ai réalisé en utilisant du bouillon de crevettes maison que j’avais au congélateur et auquel à la différence de la bisque , j’avais ajouté en même temps que le concentré de tomate une cuillère à soupe de curry de Madras. Je n’ai...
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