Les Recettes de Rougets

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La meilleure recette de rougets du moment !

Filet de rouget grillé sauce basilic Filet de rouget grillé sauce basilic Par 31/03/14 20:22 Bonjour les amis voila une première recette proposé a mes clients samedi un filet de rouget sauce basilic accompagné d un embeurré de choux blanc un pur régal et oui après 1 semaine de retour derriere les fourneaux vous pouvez me retrouver au restaurant...
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Filet de rouget, bien accompagné Filet de rouget, bien accompagné Par Chefbeau 28/10/14 11:30 C’est Tatie Jeannette qui m’a fait découvrir le Rouget, pour me le faire aimer elle avait enlevé les arrêtes à la pince à épiler. C’est un resto de plage du coté du Cap d’Agde qui a bien failli m’en dégoûter. … Lire la suite →
Rougets et tagliatelles sauce poireaux amandes Rougets et tagliatelles sauce poireaux amandes Par Les Recettes de Vero 26/10/14 06:38 Bonjour, Aujourd’hui je vous propose un plat complet qui ravira petits et grands Pour 2/3 personnes : 250 g de tagliatelles sans gluten au maïs – Gerblé sans gluten 4/5 rougets (en fonction de leur taille) 1 c à s de purée d’amande 2 poireaux sel, poivre...
Filets de rouget aux olives Filets de rouget aux olives Par Plaisirs de la maison 16/10/14 00:00 Filets de rouget aux olives Une recette de Gontran Cherrier trouvée sur une revue « Vie pratique gourmand » juillet 2007 Ingrédients : pour 4 personnes 8 beaux filets de rouget (ou 16 petits filets) 1 citron jaune bio 1 gousse d’ail 20 olives noires dénoyautées...
Filets de rougets au sésame {recette rapide} Filets de rougets au sésame {recette rapide} Par midi cuisine 13/10/14 09:32 Et pour commencer la semaine, je vous propose une petite recette très rapide: c'est toujours bon à prendre un lundi ;-) Pour 2 personnes: 4 filets de rougets préparés et sans arrête 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de sauce soja 1...
Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou Par La Cuisine et Caro 27/09/14 08:31 Préparation - 40mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 filets de rougets 2 céleris raves 3 fenouils 8 pommes de terre tomates confites basilic huile d'olive sel, poivre La Recette 1. Eplucher les céleris, pommes de terre et fenouils, [...]
Rouget aromatisé à son jus anisé Rouget aromatisé à son jus anisé Par Le Verre et l'assiette 26/09/14 21:23 J’étais parti chez mon poissonnier du vendredi afin de faire un maquereau au pain brûlé, mais malheureusement pas de maquereaux dispo, mais par contre de beaux petits Rougets barbets. Les plans sont changés immédiatement et je me tourne à la… The post Rouget...
Filets de Rougets cuit sur la peau, cubes de courge muscade confits Filets de Rougets cuit sur la peau, cubes de courge muscade confits Par La cuisine de Doria 22/09/14 05:00 Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de courge muscade 12 filets de Rouget 1 citron vert Huile d'olive extra vierge 2 cs de sucre roux Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Germes de Alfalfa et Roquette Ôtez la peau de la courge et détaillez la chair...
Couscous aux poissons/ rougets et poivrons Couscous aux poissons/ rougets et poivrons Par Les joyaux de Sherazade 21/09/14 12:30 À chaque fois que mon cher époux trouve du rouget au marché, il en achète, on adore ça chez moi. On mange du rouget à toute les sauces, et cette fois ci j’avais envie de le manger avec du bon couscous, certe la chaire est délicate et elle ne supporte pas...
Retour du marché : duo de cabillaud et de rouget au fenouil et à l’anis, huile de basilic Retour du marché : duo de cabillaud et de rouget au fenouil et à l’anis, huile de basilic Par Succomber à la tentation... 17/09/14 00:36 J’allais commencer mon article par une phrase du genre : « Le cabillaud est un poisson délicieux, apprécié de tous…. », etc… Mais horreur ! En vérifiant la saison du cabillaud, je suis tombée sur un article de Consoglobe, qu’un autre, celui … suite...
Filets de rougets, chermoula aux figues et piment d'Espelette Filets de rougets, chermoula aux figues et piment d'Espelette Par Cuisine et Couleurs 12/09/14 16:32 Ewa et moi sommes juste rentrées de notre petit séjour au lac du Salagou dans l'Hérault ( absolument magnifique !)Le petit mistral qui souffle en ce moment sur l'Ardèche n'a pas jeté par terre les dernières figues au jardin : certaines ont leur pédoncule...
Pâtes torsadées aux rougets et à la tapenade Pâtes torsadées aux rougets et à la tapenade Par Bulle en cuisine 10/09/14 09:00 Des filets de rougets cuits à la plancha et accompagnés de pâtes à la tapenade "maison" Pâtes torsadées aux rougets et à la tapenade Préparation : 20 mn – Cuisson : environ 15 mn (pâtes + rougets) Pour 6 personnes … Lire la suite →
Marmite de rougets St Jacques et crevettes Marmite de rougets St Jacques et crevettes Par Toqués2cuisine 05/09/14 07:59 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Une recette extra que j’ai réalisé en utilisant du bouillon de crevettes maison que j’avais au congélateur et auquel à la différence de la bisque , j’avais ajouté en même temps que le concentré de tomate une cuillère à soupe de curry de Madras. Je n’ai...
Croustillants de rougets marinés aux herbes fraîches, à la tapenade d'olives noires Croustillants de rougets marinés aux herbes fraîches, à la tapenade d'olives noires Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 04/09/14 11:19 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Accueil / Poissons/crustacés / Croustillants de rougets marinés aux herbes fraîches, à la tapenade d'olives noires. Croustillants de rougets marinés aux herbes fraîches, à la tapenade d'olives noires. Entre terre et mer, une recette qui sent bon le Sud....
Filets de rougets en papillote de courgette-aubergine au pistou Filets de rougets en papillote de courgette-aubergine au pistou Par Shukarcooking 25/08/14 10:01 Pour 4 personnes : 12 filets de rougets 1 belle courgette 1 paquet d’aubergines grillées surgelées 4 pétales de tomates séchées coupés en lamelle Pour le pistou : 1 petit bouquet de basilic 15 cl d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 gousse...
Filets de rougets aux tomates confites safranées Filets de rougets aux tomates confites safranées Par Desserts et Pâtisseries de Nathou & Co 23/08/14 13:01 Ingrédients pour 10 personnes 700 g de filets de rougets 700 g d'oignons nouveaux 2 kg de tomates 250 g de citrons 500 g de fumet de poisson 100 g d'huile d'olive 4 g de safran ou 8 à 10 filaments 10g (2 gousses) d'ail haché fin 8 g de gélatine Thym Vinaigrette...
Terrine de rougets aux tomates, citron et basilic Terrine de rougets aux tomates, citron et basilic Par Cuisine maison comme autrefois 11/08/14 12:38 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Une savoureuse terrine de rougets, poisson de saison, parfumée au vin blanc, citron, ail, tomates séchées, pignons et au basilic. Servie en entrée ou en apéro en tartinades de tortillas ou crostinis, le succès est de la partie.. Terrine de rougets, tomates,...
Filets de rouget caramélisés au vinaigre de mangue, risotto au safran Filets de rouget caramélisés au vinaigre de mangue, risotto au safran Par Petit grain de sel 05/08/14 23:49 Préparation : 30 min Chose promise, chose due ! Je vous annonçais il y a quelques jours sur ma page Facebook une recette à venir à base de vinaigre à la pulpe de mangue, c'est désormais chose faite ! J'ai fait tourné un peu mes méninges, et j'ai eu l'idée de vous proposer une...
Aumônière de rouget et confit d'oignon et fenouil Aumônière de rouget et confit d'oignon et fenouil Par Plaisirs de la maison 05/08/14 00:00 Aumônière de rouget et confit d’oignon et fenouil Une recette de Sarah du blog « Sarah Tatouille – http://sarahtatouille.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 2 oignons nouveaux 1 bulbe de fenouil 8 filets de rouget 8 feuilles de brick (ou pâte filo)...
Filets de rougets au basilic et pastis Filets de rougets au basilic et pastis Par Le blog de La passion de Nath 21/07/14 17:57 Ce plat bien de saison aurait bien été meilleur si le temps nous avait permis de le manger en terrasse mais la météo en avait décidé autrement, du coup c'est lui qui a nous a mis du soleil dans nos assiettes faute de mieux !!! Pour 3 personnes : 500g de...
Tartines Terre/Mer de Rouget au Chorizo Tartines Terre/Mer de Rouget au Chorizo Par La Cuisine de Tagadae 21/07/14 14:36 Une tartine, rapide à réalisé avec du poisson , bien sur c'est faisable. Rapide, facile, peu d'ingrédients demandés, c'est la Cuisine Cool Tartines Terre/Mer de Rouget au Chorizo Lire la suite... Article original rédigé par Tagadae et publié sur La Cuisine...
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