Les Recettes de Grondin

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Filet de grondins, duxelles de champignons et courgettes aux épices Filet de grondins, duxelles de champignons et courgettes aux épices Par My Culinary Curriculum 15/02/14 14:37 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Cette petite recette de poisson est idéale lorsque vous avez des convives car elle est rapide à préparer, peu chère et la présentation fait son petit effet. J'ai pris des filets de grondins dans le magasin de mon partenaire, ils se tiennent bien à la cuisson....
Soupe de grondins au parfum anisé Soupe de grondins au parfum anisé Par amafacon 15/02/14 11:20 Soupe de grondins au parfum anisé Ingrédients : 2 grondin (rouget), 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 càc de graine d'anis, 1 bulbe de fenouil, 3 cl de Pastis, quelque filaments de safran, poivre au moulin, sel. Videz et étêtez le rouget grondin. Faites suer...
Soupe de grondin Soupe de grondin Par Cuisine maison 10/02/14 16:17 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min < Recette: Soupe de grondin Résumé: Recette soupe de grondin, un hymne à la mer avec cette soupe délicieusement parfumée. Accompagnée d’un grondin part personne cette soupe est un repas complet, en plus une recette très légère, les filles vont adorées....
Saveurs de La Réunion : les confitures artisanales de Dominique Grondin Saveurs de La Réunion : les confitures artisanales de Dominique Grondin Par Kalou & Cook 11/11/13 12:07 Sur le marché de Sainte-Suzanne le mardi, de Bras-Panon le jeudi, et de Saint-André le vendredi, ne manquez pas le stand de confitures artisanales de Dominique Grondin. Cet exploitant agricole de l’Est de La Réunion, a fait le pari avec son épouse de transformer...
Soupe de galinette (petits rougets grondins) Soupe de galinette (petits rougets grondins) Par Blog Cardamome 29/08/13 08:12 Lorsque j'ai acheté le poisson pour mes voyageurs, j'ai pu trouver un peu de soupe de chalut (pas de soupe de roche ce jour-là, hélas). J'en ai pris deux poignées soit, pour 2.87 € et j'en ai fait environ 1 litre 400 (6 personnes en gros ce qui revient...
Potage de chicons, roulade de grondin & bacon - VarioSteam Potage de chicons, roulade de grondin & bacon - VarioSteam Par Soupçon de Balsamique 26/12/12 22:47 ENTREE - pour 4 personnes - facile - coût: abordable - préparation: 30 minutes - cuisson: 35 minutes Four Neff VarioSteam Modèle: four B46C74N0 Utilisation du programme CircoTherm Air Pulsé associé à la fonction VarioSteam (vapeur). Ingrédients 300 g de...
Grondin et ses petits légumes au wok Grondin et ses petits légumes au wok Par MelleBanane's Cuisine 09/11/12 08:09 J'ai reçu il y a quelques temps un joli wok rose :D Il est en fonte d'aluminium et céramique. Il fait partie d'une série de poêles et casseroles design de la marque Cookut. Cette gamme est compatible tous feux induction, gaz .... et si vous n'aimez pas...
Raviolis de berniques et de rouget grondin au whisky Raviolis de berniques et de rouget grondin au whisky Par la cuisine de Lirilou 05/11/12 09:06 Partie dans mon élan de raviolis maison, j'ai décidé de mettre en valeur deux produits de mes partenaires Ariaké et La Perle des Dieux à savoir le bouillon de Crustacés et la terrine de berniques et rouget grondin au whisky, le premier pour sublimer la...
Grondin rôti et son velouté d'artichaut Grondin rôti et son velouté d'artichaut Par MelleBanane's Cuisine 25/10/12 09:20 Les artichauts j'ai pour habitude de les manger trempouillés dans de la crème fraîche et ça depuis toujours. Cette fois j'ai décidé d'évoluer un peu ;) Et puis c'était des bons artichauts de chez Marc alors forcément il fallait les traiter avec élégance...
Grondin et bouillon Ariake crustacé Grondin et bouillon Ariake crustacé Par MelleBanane's Cuisine 02/09/12 08:27 750g a lancé un concours avec les bouillons Ariaké, je me suis laissée tenter c'était une jolie occasion de tester enfin les bouillons Ariaké. J'ai testé le bouillon crustacé et oh surprise Mr Grognon qui n'aime pas les crustacés l'a trouvé très bon .......
Grondin aux Brocolis, Sauce Citron / Basilic Grondin aux Brocolis, Sauce Citron / Basilic Par La cuisine, ma passion 12/06/12 09:00 Le Grondin, qu'est-ce que c'est que ça ??? du poisson mais je n'en avais jamais entendu parler avant alors quand j'ai vu une barquette en promo en faisant mes courses la semaine dernière, j'ai sauté dessus, mais de retour à la maison il fallait encore le...
Rouget Grondin, crumble tomates parmesan et pomme de terre Rouget Grondin, crumble tomates parmesan et pomme de terre Par cuisine de fadila 23/04/12 09:47 Bonjour Le rouget est un poisson qu'on adore à la maison, je cuisine souvent le rouget Barbet comme ici mais le rouget grondin c'est une première . La recette est celle d'Alexis participant à Top Chef 2011 que j'ai trouvé ici, les ingrédients sont donnés...
Papillotes de Grondin et Poireaux Papillotes de Grondin et Poireaux Par Dans ma cuisine 29/01/11 12:05 Je ne suis pas très poisson en général, en dehors du saumon, mais j'ai décidé de faire un effort la semaine dernière et d'en commander dans mon panier bio. Je ne l'ai pas regretté, ces papillotes nous ont fait un délicieux repas complet, et la chair de...

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