Les Recettes de Pastis

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La meilleure recette de pastis du moment !

J’ai testé … le pastis gascon fait-maison J’ai testé … le pastis gascon fait-maison Par 30/08/13 09:00 Pastis gascon, croustade, tourtière landaise : plusieurs appellations pour désigner cette pâtisserie typique de chez nous dans le Sud-Ouest. Histoire de vocabulaire « Lou pastis » en occitan, cela signifie pâté mais aussi gâteau. D’ailleurs en ancien français...
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Pastis Landais Pastis Landais Par Onestpasfatigue.com 17/09/14 16:25 C'est le retour des vacances mais on garde un petit goût de ces dernières avec un goûter du Sud-Ouest, le Pastis Landais... Tite' part ?
Moules au pastis Moules au pastis Par Toqués2cuisine 09/09/14 08:13 Le temps des moules est revenu et ces moules frites à la saveur anisée régaleront vos papilles. Les quantités conviennent pour 2 personnes si comme nous, vous ne mangez que ça ou pour 4 si vous ajoutez une entrée ou un dessert. Et comme toujours, c’est...
Feuilleté léger de queues d’écrevisses au Pastis et au pistou Feuilleté léger de queues d’écrevisses au Pastis et au pistou Par Les recettes du chef Hubert 05/09/14 19:05 Préparation : 25 min Étalez la pâte feuilletée de façon à obtenir une couche d’environ 4 mm d’épaisseur. Taillez 2 rectangles dedans et faites-les cuire sur la plaque dans le four sur th.6 (200°C) un petit quart d’heure. Châtrez et pochez les écrevisses dans un court-bouillon...
Croustade du Gers, tourtière landaise ou pastis gascon Croustade du Gers, tourtière landaise ou pastis gascon Par Saveur Passion 04/09/14 08:36 Spécialité pâtissière à base de pomme cuites*, confites ou flambées, enfermées dans une pâte très fine et friable et arrosée d'Armagnac à sa sortie du four, elle est dite "croustade" dans le Gers, "tourtière" dans le Béarn ou encore "pastis gascon". Aujourd'hui...
Crevettes à la coriande flambées au pastis et crème à l'anis Crevettes à la coriande flambées au pastis et crème à l'anis Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 22/08/14 17:30 L'anis est loin d'être mon épice favorite, et je suis restée longtemps sans y toucher. C'est le pain d'épices qui m'a doucement réconcilier avec l'anis grâce à son léger soupçon, puis j'ai de nouveau goûté aux navettes à l'anis ce qui a fait penché mon...
Filet de poisson au basilic et pastis Filet de poisson au basilic et pastis Par La popotte à lolo 22/08/14 08:00 Je me suis basée sur la recette de Lilly ! Pour 4 gourmands : 600 gr de filets de poisson blanc court-bouillon sel et poivre basilic (de mon partenaire radis&capucine) 4 càs d’huile d’olive 1 càs de pastis épicé (de mon partenaire Eyguebelle) 600 gr de...
Pastis Gascon ou Croustade Pastis Gascon ou Croustade Par Grain2sucre 17/08/14 04:15 Recette, Grain 2 Sucre, Pastis Gascon, Croustade, Filo, Feuilles Filo, Beurre, Armagnac, Sucre, Pomme, Golden
Soupe de melon au pastis et aux d�s de jambon de montagne Soupe de melon au pastis et aux d�s de jambon de montagne Par La fête des papilles 23/07/14 04:20 Portions : pour 4 personnes Space 2 gros melons bien mûr 1 branche de menthe fraîche 10 feuilles de basilic 4 tranches de jambon de montagne épaisses 1 cuillère à soupe de Pastis 1 cuillère à soupe d’huile d’olive poivre Space Couper en 2 les melons. Enlever...
Filets de rougets au basilic et pastis Filets de rougets au basilic et pastis Par Le blog de La passion de Nath 21/07/14 17:57 Ce plat bien de saison aurait bien été meilleur si le temps nous avait permis de le manger en terrasse mais la météo en avait décidé autrement, du coup c'est lui qui a nous a mis du soleil dans nos assiettes faute de mieux !!! Pour 3 personnes : 500g de...
Paupiettes version sud , fenouil et pastis Paupiettes version sud , fenouil et pastis Par keskonmangemaman? 02/07/14 17:33 J'adore les paupiettes , qu'elles soient de veau , ou comme ici de porc , ou de dinde , c'est simple à cuisiner et ça fait toujours son petit effet. Mais j'aime bien sortir un peu des sentiers battus et changer des paupiettes sauce madère , ou sauce tomate...
Choux siphonée chèvre et ail fine herbe,  aux pastis henri bardouin Choux siphonée chèvre et ail fine herbe, aux pastis henri bardouin Par cuisine facile et rapide 27/06/14 18:34 Voila une recette sympa pour l’apéritif Ingrédient: Eau 190gr Pastis Henri Bardouin 60gr Beurre 125gr Sucre 10gr Farine 150gr œuf 250gr ( soit env 4 œufs selon la grosseur de l’œuf) sel,poivre graine Sesam et graine de pavot mezepices bombe siphonés chèvre...
Poulet aux pastis provençale  pastis henri bardouin  Poulet aux pastis provençale "pastis henri bardouin " Par cuisine facile et rapide 11/06/14 12:58 U n poulet avec du Pastis provençale vous avez déjà tester? Non, alors voila une recette sympa, vous pouvez modifier et y ajouter d'autre ingrédient,je vous donne une basse d'idée. Ingrédient: Poulet 1 Tomate 3 Fenouil 2 grosses Ail,oignon Safran poudre...
Gambas aux pastis eyguebelle Gambas aux pastis eyguebelle Par Delices de DALY 09/06/14 06:36 Aujourd'ui voici un nouveau partenaire "EYGUEBELLE" ils font des boissons du sud de ma région a tombé par terre, ils m'ont envoyés un très beau lot dont un pastis aux épices qui est un vrai régal en cuisine et bien d'autres produits que vous [...]
Noix de saint jacques au pastis Noix de saint jacques au pastis Par Les délices de Cintit 04/06/14 11:30 Une petite recette salée pour changer!!! En un mot une tuerie!! J ai réalisé cette recette avec le pastis de mon partenaire Eyguebelle !!! Place à la recette Ingrédients 800 g de noix de saint Jacques (ici sans corail et surgelée ) 4 carottes 1 oignon 30...
Pastis Pastis Par la vie de choupette 02/06/14 05:00 Bientôt les beaux jours, le soleil, les vacances... c'est pourquoi je vous propose ce mois ci un focus sur le pastis, et comme le dit Franck DUBOSC dans "Camping " (Camping 1 bien sûr) : "Pastis par temps bleu, Pastis délicieux". D'ailleurs, en parlant...
Risotto de blé au Chèvre , Pastis et Tomates Cerises rôties au Balsamique Risotto de blé au Chèvre , Pastis et Tomates Cerises rôties au Balsamique Par Douceur & Gourmandise 16/05/14 13:10 Voici une nouvelle recette avec mon partenaire PASTIS HENRI BARDOUIN. Une première pour moi que ce Risotto de blé et je ne fus pas déçue ! Cette recette est riche en saveurs et en douceur, que le pep’s des tomates … Lire la suite →
Filet de merlu blanc au pastis et à l huile d olive Filet de merlu blanc au pastis et à l huile d olive Par Les douceurs de mon enfance 15/05/14 15:48 C'est avec un grand plaisir que je vous partage une excellente recette faite avec mes deux partenaire Eyguebelle et sicilia . Il faut : 2 beaux filets de merlu blanc 1Cà soupe de pastis 1Cà soupe d huile d olive Mélanger le pastis à huile d olive Avec un...
Filet de Cabillaud et ses Pois Gourmands croquants , Sauce Beurre Blanc au Pastis Filet de Cabillaud et ses Pois Gourmands croquants , Sauce Beurre Blanc au Pastis Par Douceur & Gourmandise 13/05/14 12:15 Voici ma seconde recette avec mon partenaire le PASTIS HENRI BARDOUIN. La sauce beurre blanc est issue des années 1830 et était à l’origine , une recette de sauce Béarnaise ratée ! Elle est LA SAUCE IDÉALE comme accompagnement de … Lire la suite →
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