Les Recettes de Rougets - 2

403 recettes de rougets à découvrir sur Recettes de Cuisine.
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Rouget, risotto aux tomates séchées et une sauce vierge (à ma façon) Rouget, risotto aux tomates séchées et une sauce vierge (à ma façon) Par Helcuisine 21/01/15 22:08 Préparation : 1h Temps de préparation: 1 h environ Pour 2 personnes Ingrédients: Pour le risotto: 150 g de riz à risotto 50 g de tomates séchées 1 oignon 1 Kub' Or 4 cuillères à soupe de vin blanc sec 20 cl de crème peu épaisse huile sel, poivre Pour la sauce: 1 échalote...
Filets de rouget, poivrons & oignons sautés aux olives noires Filets de rouget, poivrons & oignons sautés aux olives noires Par In Tartiflette I Trust 20/01/15 11:19 Ingrédients pour 2 personnes : 4 filets de rouget 1 petit poivron rouge coupé en petits morceaux 2 oignons coupés en petits morceaux 15 olives noires coupées en rondelles huile d'olive Préparation : Dans une poêle, faire revenir dans un généreux filet d'huile...
Risotto au fumet de Rougets Risotto au fumet de Rougets Par Chefbeau 16/01/15 11:30 Voici la deuxième partie d’une série consacrée à cet excellent poisson. Lors de la réalisation de la recette déjà publiée de Filets de rougets bien accompagnés, j’avais soigneusement conservé les arrêtes et les têtes des rougets dans une poche hermétique...
Rouget au fenouil et orange Rouget au fenouil et orange Par La-cuisine-de-mes-racines 15/01/15 17:41 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Rouget au fenouil Voici une superbe recette aux couleurs de l’été des filets de rougets cuit dans un Sac à Cuisson 2 en 1 dans une Marinade de fenouil oignons raisins secs le tout parfumé a l’Orange et au poivre citronne Très Simple et rapide à préparer...
Duo thon rouget Duo thon rouget Par atelier-aquarelle-des-saveurs 04/01/15 18:28 Partager cet article Repost 0 « Article précédent Commenter cet article Retour à l'accueil À propos blog de cuisine d un chef passionné par son métier PARTENAIRES a href="http://www.compteurdevisite.com" title="compteur de visite pour blog gratuit"> Suivez-moi...
Suo thon rouget et ses ptits legumes Suo thon rouget et ses ptits legumes Par atelier-aquarelle-des-saveurs 04/01/15 18:01 Partager cet article Repost 0 « Article précédent Article suivant » Commenter cet article Retour à l'accueil À propos blog de cuisine d un chef passionné par son métier PARTENAIRES a href="http://www.compteurdevisite.com" title="compteur de visite pour...
Rouget sur fondue de Poireaux et émulsion Paprika Rouget sur fondue de Poireaux et émulsion Paprika Par Cuisiner... tout Simplement 25/12/14 22:40 Un peu de poisson pour les fêtes ... c'est la période des rougets, profitez-en, ça serait dommage de passer à côté. Ingrédients ( pour 4 personnes ) 8 rougets 5 poireaux 1 échalote 1/2 oignon 50ml + 200 ml de crème liquide ENTIERE de l'huile d'olive 1càs...
Rougets au safran Rougets au safran Par Les Délices de Fanny 18/12/14 18:39 INGREDIENTS : - 12 petits filets de rougets - 250g de tomates - 1 gousses d'ail - 1 bouquet de persil - 1 cuillère de jus de citron - 1 sachet de safran - 2 cuillère d'huile d'olive - sel et poivre PREPARATION : Plonger les tomates dans une casserole d'eau...
Rougets sur fondue d’épinards et polenta Rougets sur fondue d’épinards et polenta Par Evasion Culinaire 17/12/14 14:58 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Je dois vous avouer que je me suis régalée avec ce plat et que je l’ai mis en file de tête sur ma liste de plats à préparer lorsque je reçois tant il est équilibré et plein de saveur. J’ai repris la recette de mon amie Linda du blog “La cuisine de mes racines”...
Filet de rouget et creme a la truffe Filet de rouget et creme a la truffe Par Les plats de vero 14/12/14 07:36 Une recette de rougets très facile à faire ! Ingrédients : - 4 beaux filets de rougets - 30 cl de crème liquide - un filet d'huile d'olive - une lamelle de truffe noire Verser dans une casserole la crème liquide et la faire chauffer doucement. Hors du feu...
Rougets aux agrumes et échalotes Rougets aux agrumes et échalotes Par La Cuisine de Laëtitia 10/12/14 11:24 Pour 2-3 rougets: 1 orange 1/2 pamplemousse 4-5 échalotes De l’huile d’olive Du poivre Ecaillez les rougets et découpez les têtes. Les déposez dans un plat passant au four. Pour éviter le gaspillage, vous pouvez les garder pour faire une soupe de poisson...
Rougets aux agrumes et échalotes Rougets aux agrumes et échalotes Par La Cuisine de Laëtitia 10/12/14 11:24 Pour 2-3 rougets: 1 orange 1/2 pamplemousse 4-5 échalotes De l’huile d’olive Du poivre Ecaillez les rougets et découpez les têtes. Les déposez dans un plat passant au four. Pour éviter le gaspillage, vous pouvez les garder pour faire une soupe de poisson...
Beignets de courge aux rougets Barbet Beignets de courge aux rougets Barbet Par Cuisine gourmande de Carmencita 09/12/14 00:15 Préparation : 25 min Cuisson : 40 min Ingrédients Pour 6 personnes 885 g de courge 600 g de filet de rouget Barbet (congelé) 1 feuille de laurier 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs entiers 1/2 c à café de piment d’Espelette Huile de friture...
Terrine de poisson au safran et au rhum Terrine de poisson au safran et au rhum Par Paruline en cuisine 03/12/14 18:05 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Les évènements culinaires de la blogosphère mettent Noël à l’honneur ces temps ci. Après une battle food de Noël, et son succès au chocolat, voici le jour de la bataille food portant également sur « la magie de Noêl ». Pour cet évènement organisé initialement...
Papillotes de rouget barbet Papillotes de rouget barbet Par Le jardin de Cruik 29/11/14 10:48 Eplucher une gousse d'ail et 1 oignon. Emincer l'oignon. Sur une feuille de papier aluminium, déposer 2 filets de rouget barbet, arroser avec 1 càs d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé et l'ail pressé. Couper une petite tomate en quartier. [...]
Rougets au fenouil Rougets au fenouil Par Evasion Culinaire 27/11/14 16:15 Préparation : 8 min - Cuisson : 20 min Rouget barbet au fenouil J’ai testé une savoureuse recette de rougets au fenouil et pesto que Linda du blog “la cuisine de mes racines” a partagé avec nous. Une belle recette qui réchauffe avec ses saveurs méditerranéennes; le rouget est poêlé au pesto...
Pressé de rougets-barbets en chemise d’épinard, mariné au Côtes de Gascogne rouge et pomme verte, cocktail d’algues et vinaigrée de pimientos Pressé de rougets-barbets en chemise d’épinard, mariné au Côtes de Gascogne rouge et pomme verte, cocktail d’algues et vinaigrée de pimientos Par Les recettes du chef Hubert 21/11/14 09:35 Préparation : 35 min - Cuisson : 25 min Mettre à mariner les filets de rougets désarêtés dans le vin rouge, avec le thym émietté, éplucher et piler l’ail, éplucher et ciseler l’échalote, ciseler le cerfeuil, tailler les champignons en brunoise, ajouter avec les rougets, mettre à cuire les filets...
Filets de rouget, purée de patate douce et persiltubéreux Filets de rouget, purée de patate douce et persiltubéreux Par douce cuisine dans les nuages 20/11/14 09:01 Le persil-racine ou tubéreux (ici) fait parti de mes légumes racines préférés J'ai cherché avec quoi l'associer . Sur des sites de cuisine, était proposée l'association patates douces et persil racine . J'ai voulu essayer. Cela fonctionne bien. pour 4 personnes...
Filets de rouget à la fleur de sel et ratatouille maison Filets de rouget à la fleur de sel et ratatouille maison Par Caro est dans la cuisine 17/11/14 20:25 Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de rouget, 10 cl d'huile d'olive, 4 pincées de fleur de sel, piment d’Espelette, 4 tomates, 1 belle aubergine, 1 oignon, 1 poivron rouge, 1 courgette, 1 cuillère à coupe d'huile d'olive, Ail, thym et laurier, Sel...
Rillettes de rougets au thym Rillettes de rougets au thym Par La fête des papilles 15/11/14 07:31 100 g de filets de rouget 100 g de crème fraîche liquide 3 branches de thym frais 1 cuillère à café de jus de citron ciboulette ciselée sel et poivre Space Dans une casserole mettre les filets de rouget. Space Ajouter la crème fraîche liquide pour recouvrir...

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