Les Recettes de Rougets - 2

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Filets de rougets aux tomates confites safranées Filets de rougets aux tomates confites safranées Par Desserts et Pâtisseries de Nathou & Co 23/08/14 13:01 Ingrédients pour 10 personnes 700 g de filets de rougets 700 g d'oignons nouveaux 2 kg de tomates 250 g de citrons 500 g de fumet de poisson 100 g d'huile d'olive 4 g de safran ou 8 à 10 filaments 10g (2 gousses) d'ail haché fin 8 g de gélatine Thym Vinaigrette...
Terrine de rougets aux tomates, citron et basilic Terrine de rougets aux tomates, citron et basilic Par Cuisine maison comme autrefois 11/08/14 12:38 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Une savoureuse terrine de rougets, poisson de saison, parfumée au vin blanc, citron, ail, tomates séchées, pignons et au basilic. Servie en entrée ou en apéro en tartinades de tortillas ou crostinis, le succès est de la partie.. Terrine de rougets, tomates,...
Filets de rouget caramélisés au vinaigre de mangue, risotto au safran Filets de rouget caramélisés au vinaigre de mangue, risotto au safran Par Petit grain de sel 05/08/14 23:49 Préparation : 30 min Chose promise, chose due ! Je vous annonçais il y a quelques jours sur ma page Facebook une recette à venir à base de vinaigre à la pulpe de mangue, c'est désormais chose faite ! J'ai fait tourné un peu mes méninges, et j'ai eu l'idée de vous proposer une...
Aumônière de rouget et confit d'oignon et fenouil Aumônière de rouget et confit d'oignon et fenouil Par Plaisirs de la maison 05/08/14 00:00 Aumônière de rouget et confit d’oignon et fenouil Une recette de Sarah du blog « Sarah Tatouille – http://sarahtatouille.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 2 oignons nouveaux 1 bulbe de fenouil 8 filets de rouget 8 feuilles de brick (ou pâte filo)...
Filets de rougets au basilic et pastis Filets de rougets au basilic et pastis Par Le blog de La passion de Nath 21/07/14 17:57 Ce plat bien de saison aurait bien été meilleur si le temps nous avait permis de le manger en terrasse mais la météo en avait décidé autrement, du coup c'est lui qui a nous a mis du soleil dans nos assiettes faute de mieux !!! Pour 3 personnes : 500g de...
Tartines Terre/Mer de Rouget au Chorizo Tartines Terre/Mer de Rouget au Chorizo Par La Cuisine de Tagadae 21/07/14 14:36 Une tartine, rapide à réalisé avec du poisson , bien sur c'est faisable. Rapide, facile, peu d'ingrédients demandés, c'est la Cuisine Cool Tartines Terre/Mer de Rouget au Chorizo Lire la suite... Article original rédigé par Tagadae et publié sur La Cuisine...
Filet de rouget en croûte aux saveurs du sud Filet de rouget en croûte aux saveurs du sud Par La-cuisine-de-mes-racines 15/07/14 12:29 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Je vous propose une assiette estivale aux franches saveurs du sud un plat divin gorgé de couleurs ,des sublimes filets de rouget en croûte de tapenade à l’olive verte et citron confit accompagné de légumes glacés à la coriandre tels que les carottes et...
Rougets à la sicilienne Rougets à la sicilienne Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 13/07/14 16:12 Le rouget est un poisson plein de goût et délicat. Ici je l’ai préparé avec une sauce typique de la Sicile, qui se prête à être utilisée aussi pour nombreux poissons : cabillaud par exemple, mais aussi pour le bar … Lire la suite →
Tarte feuilletée aux rougets, tomate confite et tapenade verte Tarte feuilletée aux rougets, tomate confite et tapenade verte Par Les Pepites de Noisette 08/07/14 08:27 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Un petit pot de tapenade “A la Table de Mathilde” me narguait depuis un certain temps dans le placard. Je ne voulais pas en faire une “simple” tartinade mais plutôt ...déguster la suite
Filets de rouget sur lit de poivrons Filets de rouget sur lit de poivrons Par Délectation Culinaire 07/07/14 09:16 Bonjour, Et oui, mesdames et messieurs vous ne rêvez pas ! voici une recette ! Et une recette avec un mets assez noble, j'ai nommé, le rouget (en promotion, sinon je ne me serai pas permise ...), c'était la première fois que j'en mangeai et que j'en cuisinai...
Courgette farce fine au rouget et millet Courgette farce fine au rouget et millet Par Gourmande sans gluten 27/06/14 15:14 Des courgettes farcies bien goutteuses avec cette farce au rouget. Pour la consistance de la farce, j'ai utilisé à la place du pain, des tartines de millet de chez Natine, c'est bien pratique. Je préfère précuire mes courgettes au cuit-vapeur, elles sont...
Filet de rouget pané à la chapelure de sarrasin Filet de rouget pané à la chapelure de sarrasin Par Gourmande sans gluten 27/06/14 14:48 J'ai utilisé pour cette recette de poisson pané la chapelure 100 % sarrasin de chez Natine. garantie bio, sans gluten et sans allergène. J'ai bien aimé sa texture fine, son bon goût, j'ai obtenu un poisson pané léger et savoureux. Découvrez NATINE, Clic...
Filets de rouget et sa sauce safranée Filets de rouget et sa sauce safranée Par la cuisine a titine 26/06/14 10:03 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 8 à 12 filets de rouget - 30cl de crème fraîche épaisse - 10cl de fond de poisson - 1 échalote - 1 dose de safran - Huile - Sel – poivre 1 – Pelez et hachez l’échalote. Préparez le fond de poisson. (Diluez 10cl d’eau chaude...
Tamago de burrata et filets de rougets Tamago de burrata et filets de rougets Par Réveries culinaires 17/06/14 17:53 De suite cette recette a retenu toute mon attention! les saveurs,le mariage du poisson et des fruits rouges ... J'étais séduite ,un petit tour dans mon jardin pour récolter les fruits et le basilic .. Vous aurez peut être vu l'émission où le chef Marcel...
Rillettes de rougets au thym Rillettes de rougets au thym Par La fête des papilles 16/06/14 20:11 100 g de filets de rouget 100 g de crème fraîche liquide 3 branches de thym frais 1 cuillère à café de jus de citron ciboulette ciselée sel et poivre Space Dans une casserole mettre les filets de rouget. Space Ajouter la crème fraîche liquide pour recouvrir...
Filets de Rougets Frits au Millet Filets de Rougets Frits au Millet Par Ladylettante 16/06/14 20:10 Le millet est une céréale peu connue dans les pays occidentaux, mais dont l’Afrique et l’Asie ont compris ses vertus et son utilité. Peu allergène et sans gluten, c’est un ingrédient de choix pour les repas remplaçant le riz ou la semoule ! Le millet se...
Rillettes de rougets au thym Rillettes de rougets au thym Par La fête des papilles 16/06/14 19:50 100 g de filets de rouget 100 g de crème fraîche liquide 3 branches de thym frais 1 cuillère à café de jus de citron ciboulette ciselée sel et poivre Space Dans une casserole mettre les filets de rouget. Space Ajouter la crème fraîche liquide pour recouvrir...
Soupe de rougets Soupe de rougets Par Les joyaux de Sherazade 06/06/14 08:11 Voilà une soupe qui sent bon la Méditerranée, qui sent bon l’été et qui sent bon l’Algérie et qui sera surtout parfaite pendant le mois de ramadan quand ça sera de plus en plus dure de manger parce que les journées sont longues et les nuits très courtes....
Filets de rougets, salade d'endives rouges et salicornes, pommes duchesses Filets de rougets, salade d'endives rouges et salicornes, pommes duchesses Par la vie de choupette 05/06/14 05:00 Source : une inspiration pour finir le paquet de rougets surgelés entamé et les pommes dauphines entamées également ! Pour 2 personnes : Préchauffer le four à 220°C. Disposez 3 petits filets de rougets surgelés dans un plat à four côté peau vers le haut....
Filets de rougets en croute de noisette et piment d'Espelette, fenouil confit Filets de rougets en croute de noisette et piment d'Espelette, fenouil confit Par Les Vagabondages de Vi@ne 02/06/14 10:48 Ingrédients : Pour les rougets : 500 g de filets de rougets - 50 g de chapelure - 50 g de noisettes - 25 g de beurre - 1 cuillère à café de piment d'Espelette - fleur de sel Pour le fenouil : 2 bulbes de fenouil - sel de Guérande - 3 cuillères à soupe d'huile...

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