Les Recettes de Jarret de Veau

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La meilleure recette de jarret de veau du moment !

Jarret de veau longuement braisé, gnocchi au jus Jarret de veau longuement braisé, gnocchi au jus Par 21/12/10 22:15 Une recette de fête, qui peut remplacer la dinde de Noël pour les anticonformistes. Mais c'est aussi un plat que l'on peut savourer le dimanche en famille. Il s'agit d'une version personnelle de l'osso bucco milanais, qui met l'accent sur le veau plus que...
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Jarret de veau braise aux petits oignons et pommes Jarret de veau braise aux petits oignons et pommes Par la cuisine de Rahima 20/10/14 14:52 Ayant acheté dernièrement des tranches de jarret de veau, j'ai décidé de refaire la recette de CHOUPETTE77. Sa recette de jarret de veau braisé m'avait tapé dans l'oeil et j'avais décidé de la refaire ce soir. Par contre, mille pardons, Choupette77 mais...
Mijoté de jarret de veau au chorizo Mijoté de jarret de veau au chorizo Par Le Monde de Marie 11/10/14 17:11 La viande et d’un moelleux incomparable, le chorizo apporte un petit goût corsé, du caractère à la sauce. Voici un plat d'automne absolument délicieux, et originale. INGRÉDIENTS pour 6 personnes: 2CS d’huile d'olive Un beau jarret de veau entre 1,5k et...
Jarret de veau aux carottes Jarret de veau aux carottes Par Les recettes de Poulette et Ratounette 06/10/14 21:38 Un plat de saison pour lutter contre le froid qui arrive... Ingrédients pour 3 gourmands : 2 oignons ; 3 belles tranches de jarret de veau ; 2 grosses cuillères à soupe de farine ; 1 bon kilo de carottes ; 1 bouillon de légumes - j'utilise les bouillons...
Méli-mélo de salades au jarret de veau à l’orange et herbes fines Méli-mélo de salades au jarret de veau à l’orange et herbes fines Par Les recettes du chef Hubert 29/09/14 11:40 Préparation : 30 min Cuire le jarret dans le court-bouillon avec le bouquet garni, effilocher les viandes, les tenir au chaud dans le bouillon. Préparer une vinaigrette avec le vinaigre, le jus des oranges, la moutarde et l’huile d’olive, saler, poivrer Dresser un fouillis...
Jarret de veau à la tomate et au basilic Jarret de veau à la tomate et au basilic Par Les recettes de Poulette et Ratounette 29/06/14 20:33 J'adore le veau et tout particulièrement le jarret. Voici une de mes recettes préférées : Recette pour 4 personnes (de bons mangeurs) : un bel oignon ; 4 tranches de jarret de veau ; 1 joli bouquet de basilic ; du thym feuille ou en poudre : j'ai utilisé...
Jarret de veau braisé au cidre Jarret de veau braisé au cidre Par La soupe à la citrouille 10/05/14 20:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Jarret de veau braisé au cidre On est au mois de Mai ! Ah bon, je n'avais pas remarqué ! Le ciel est gris, il vente, il pleut et il ne fait pas chaud. Pas très réjouissant tout ça. Consolons-nous en cuisine avec des petits plats réconfortants. Quelques...
Jarret de veau, façon Lolo Jarret de veau, façon Lolo Par La popotte à lolo 08/05/14 08:00 Voici un bon plat en sauce que je fais régulièrement et je viens de me rendre compte que je ne vous en avais jamais parlé !!!! Alors voici ma recette : Ingrédients pour 2 gourmands : 2 jarrets de veau 1 oignon 1 petite boite de tomate pelées huile d'olive...
Jarret de veau confit au jus, sauge et romarin Jarret de veau confit au jus, sauge et romarin Par Cocottes et Campagne 14/04/14 07:30 J'ai déjà dans mon jardin, beaucoup de sauge et de romarin bien parfumé, idéal pour agrémenter les viandes ; Comme l'autre jour les jarrets de veau étaient en promo, j'ai sauté sur l'occasion pour faire cette recette d'autant plus que nous aimons beaucoup...
Jarret de veau aux légumes Jarret de veau aux légumes Par Bibica et son poids 15/01/14 23:21 Coucou, Des tranches de jarret de veau me faisaient de l’œil à chaque visite chez mon boucher préféré mais je n’en avais jamais acheté car je ne savais pas vraiment comment le cuisiner. Mais depuis que j’ai testé l’Osso bucco de dinde à la milanaise, je...
Jarret de veau à la tomates et poudre de piment doux Jarret de veau à la tomates et poudre de piment doux Par Cocottes et Campagne 28/11/13 08:33 Aucune transition possible entre la recette précédente du mug chocolat/pop corn de ma grande Pauline et le plat que je vous propose aujourd'hui !!! Et oui les recettes se suivent mais ne se ressemblent pas toujours.... la preuve avec mon jarret de veau!...
Jarret de veau mijoté Jarret de veau mijoté Par lechaudrondetaka 25/09/13 07:57 Ce n'est un secret pour personne,une des rares viande que j'aime,c'est le veau donc j'essaie souvent des recettes, j'ajoute,je supprime et je vous donne les réussies ... Jarrets de veau (pour la quantité,à vous de voir mais nous là-dessus ,grosse quantité...
Jarret de veau braisé Jarret de veau braisé Par Saveurs gourmandes 24/09/13 20:09 Préparation : 20 min - Cuisson : 2h Si comme moi, vous aimez les plats de grand mère longuement mijotés et cuit à couvert au four ou au coin du feu, je pense que cette recette de jarret de veau braisé vous plaira à coup sûr !…Read more → The post Jarret de veau braisé appeared first on Saveurs...
Jarret de veau mijoté à la frita Jarret de veau mijoté à la frita Par La cuisine de Christophe Certain 11/09/13 17:31 Pelez les tomates à l’épluche-légumes (ça marche assez bien) sinon mondez-les (Incision en 4 sur le cul de la tomate puis 30s. dans l’eau bouillante, ensuite la peau s’enlève toute seule). Mixez la moitié des tomates, coupez le reste en cubes de 2 à 3 cm....
Méli-mélo de salades au jarret de veau à l’orange et herbes fines Méli-mélo de salades au jarret de veau à l’orange et herbes fines Par Les recettes du chef Hubert 25/07/13 10:32 Pour 4 personnes : Jarret de veau sans os 450 g, 1 bouquet garni, huile d’olive, moutarde forte, 2 oranges Navelle, vinaigre de vin rouge, nage court-bouillon, ciboulette, cerfeuil, estragon, persil frisé, lollorossa, batavia, frisée, sel fin, poivre gris...
Jarret de veau au citron Jarret de veau au citron Par Figue et Sardine 09/07/13 06:30 Pour 4 personnes : 1,5 kg de jarret de veau coupé en tranches / 2 citrons confits / 1 gros oignon / 2 carottes / 1 branche de romarin / 8 cl d’huile d’olive /60 cl de bouillon de volaille / 1 carré de sucre / 1 c. à café de harissa / sel poivre. […]
Jarret de veau et carottes à la sauge Jarret de veau et carottes à la sauge Par La cuisine de Lilly 01/07/13 08:08 La sauge (officinale) est une plante aromatique, médicinale, condimentaire et décorative. Les feuilles sont utilisées comme aromates dans la cuisine. J'aime bien parfumer des rôtis de porc ou de veau avec cette petite plante. [...]
Jarret de Veau Confit à la Cannelle et Aubergines Farcies aux Epinards Jarret de Veau Confit à la Cannelle et Aubergines Farcies aux Epinards Par La Cuisine de Fabrice 11/06/13 03:00 Ce jarret de veau, saupoudré d’un peu de cannelle, est confit dans une cocotte placée au four pendant 3 heures. La viande est si tendre qu’elle se détache à la cuillère. Elle délicatement parfumée par la cannelle et le thym. En légumes, je vous propose...
Jarret de veau de lait en croûte d'agrumes, gratin de pâtes, légumes Jarret de veau de lait en croûte d'agrumes, gratin de pâtes, légumes Par La table de Michette 29/05/13 08:04 J’avais acheté de magnifiques jarrets de veau de lait très épais. Voici ma version cuisinée. Pour 4 personnes : 1200kg de jarrets très épais 4 échalotes 4 gousses d’ail en chemise 15 cl de vin blanc Le jus d’une orange bio et des zestes Le jus d’un citron...
Jarret de veau et pommes de terre primeur Jarret de veau et pommes de terre primeur Par Sabinoumiam 20/05/13 19:18 Aujourd'hui j’ai eu envie de jarret de veau tout fondant mais pas en osso bucco et je dois dire que nous nous sommes régalés. Lorsque je veux faire un osso bucco c’est la recette de Pascale Weeks que je fais. Alors pour ma recette, j’ai décidé de cuire...
Jarret de veau confit Jarret de veau confit Par cvouslechef - le blog 20/04/13 15:06 Ingrédients : 1 jarret de veau entier 2 cuil d’huile d’olive 2 carottes 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 verre de vin blanc sec 1 fond de veau 1 branche de sauge 2 pincées de piment d’Espelette Préparation : Dans une cocotte allant au four, faire dorer le...
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