Les Recettes d'Osso Bucco

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Joues de porc comme un osso bucco Joues de porc comme un osso bucco Par 23/04/13 07:58 Recette trouvée sur le joli blog de Macaronette et cie Pour 6 gourmands : Ingrédients 12 joues de porc 100 gr de beurre 2 cuil à soupe de farine 1 branche de céleri (je n'en ai pas mis) 4 oignons moyens (je n'en ai mis que 2) 2 carottes 1 grosse boîte de...
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Osso bucco de dinde à la Sénégalaise Osso bucco de dinde à la Sénégalaise Par casafabio 16/07/14 13:50 Pour cette recette, je me suis inspiré d'un plat typique du Sénégal, le Tiep Bou Dien (riz au poisson qui est parfois remplacé par du poulet) J'ai également substitué le "petit riz" (brisures de riz) par du boulgour (blé cassé) Ingrédients pour 4 personnes...
Cuisse de Dinde façon Osso Bucco... sans l'Osso Cuisse de Dinde façon Osso Bucco... sans l'Osso Par La Cuisine de Nelly 06/06/14 08:30 Préparation : 40 min - Cuisson : 1h Qui n'aime pas les pâtes ? C'est pas possible de ne pas aimer les pâtes... On en mange tous petits dès qu'on a assez de dents pour les mâcher. Les pâtes ça dépanne, mais ça permet aussi de faire ou d'accompagner de bons petits plats. En tout cas moi j'aime...
Osso-bucco de dinde Osso-bucco de dinde Par Délices et pâtisseries 29/05/14 11:19 Tout le monde connaît l’osso-bucco de veau. Mais le veau est une viande très onéreuse. Je vous propose ici une version à la dinde, tout aussi savoureuse et qui saura ravir vos papilles. Ingrédients pour 4 personnes : 8 osso bucco de dinde soit environ 1,5...
Osso bucco Osso bucco Par poirechocolat 23/05/14 10:39 L’osso bucco (traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat traditionnel milanais, très parfumé, réalisé à partir de tronçons de jarret de veau cuits dans une sauce au vin blanc à la tomate ! C’est le genre de … Lire la suite →
Osso bucco Osso bucco Par poirechocolat 23/05/14 10:39 L’osso bucco (traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat traditionnel milanais, très parfumé, réalisé à partir de tronçons de jarret de veau cuits dans une sauce au vin blanc à la tomate ! C’est le genre de … Lire la suite →
Osso Bucco de dinde Osso Bucco de dinde Par Lolo et sa Tambouille 23/05/14 04:50 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Cet article Osso Bucco de dinde est apparu en premier sur %%BLOG L’osso bucco est un plat que je dégustais souvent lorsque j’habitais encore chez mes parents… A l’époque je n’étais pas tellement fan d’agrumes, pourtant j’adorais ce petit goût très subtil...
Osso-Bucco de dinde aux pruneaux et sauce Muscat Osso-Bucco de dinde aux pruneaux et sauce Muscat Par Ghislaine Cuisine 21/05/14 10:30 OSSO BUCCO DE DINDE AUX PRUNEAUX ET SAUCE MUSCAT Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 6 personnes : des morceaux de dinde pour Osso-Bucco (env. 1,3 kg) 150 g de lardons (pas mis car il y en avait déjà dans mon entrée) 1 gros oignon 2 verres de vin blanc...
Osso bucco de lapin Ww Osso bucco de lapin Ww Par Nattycuisine2 13/05/14 06:00 Encore une recette tiré d'un livre weight watchers, en ce moment je dois dire que c'est un peu mon livre de chevet, j'y tire les recettes qu'y m'attire pour préparer mes menus de la semaine, c'est bien plus simple pour moi de préparer mes menus à l'avance,...
Paupiettes facon osso bucco Paupiettes facon osso bucco Par le monde gourmand de Trilli et Jessica 12/05/14 19:54 PAUPIETTES FACON OSSO BUCCO 12 paupiettes de veau 1 oignon 30 cl de fond de veau ( 3 cuillères à café de fond de veau mélangé dans 30 cl d'eau) 1 boîte de tomates concassées 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 feuilles de laurier huile d'olive...
Osso Bucco de veau à ma façon au cuiseur Osso Bucco de veau à ma façon au cuiseur Par Gourmandises de Melodie68 06/05/14 08:14 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Voici un plat mijoté que je n'avais plus fait depuis très longtemps. Il faut reconnaître que le veau n'est pas toujours très abordable mais ce plat est tellement bon qu'il mérite bien quelques exceptions :). Pour faire la recette il vous faudra : Temps...
Sauté de porc, façon Osso Bucco au thermomix Sauté de porc, façon Osso Bucco au thermomix Par La popotte à lolo 28/04/14 08:14 Encore une recette trouvée chez Latitita Ingrédients : 500 g de sauté de porc 2 échalotes 1 poivron vert ou rouge 2 cc d huile 2 cc de fond de veau 1 cc d herbes de provence 1 boite de tomates pelées 10 cl de vin blanc sel, poivre Préparation : Epluchez...
Osso bucco de lotte Osso bucco de lotte Par La cuisine de Lilly 18/04/14 08:00 Un poisson que je ne cuisine pas souvent, d'ailleurs il n'y avait même pas de recettes sur mon blog. C'est un poisson assez compact et j'ai préféré le cuisiner avec une petite sauce. Quand on voit le poisson entier, on a franchement [...]
Osso bucco à la façon de Jaclyne Osso bucco à la façon de Jaclyne Par cuisine et gourmandise 17/04/14 10:15 Osso bucco à la façon de Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Plat simple, rapide et facile pour toute la famille Pour 2 personnes: Jarret de veau coupé en tronçons avec os bien entendu... 1 bocal maison de coulis de tomates 4 oignons nouveaux, tiges vertes...
Osso bucco de dinde Osso bucco de dinde Par la petite cuisine de giroflet 13/04/14 08:21 Ingrédients : 1 kg d'osso bucco de dinde 20 champignons de paris frais 50 cl de vin blanc + eau 20 petites pommes de terre nouvelles 200 g de jeunes carottes (congeler) 2 gousses d'ail Une petite échalotte Un oignon Un peu de persil Un cuillère à soupe...
Osso bucco de dinde à la crème et lardons Osso bucco de dinde à la crème et lardons Par Cook'n'Eat 10/04/14 06:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min L'osso bucco de dinde, étant une viande très abordable, facile à cuisine, et manger pour les enfants, je vais donc vous la présenter version à la crème et aux lardons, recette très facile, rapide, et gourmande Coût : €€€ Temps de préparation : 20 minutes...
Dos de cabillaud façon osso bucco Dos de cabillaud façon osso bucco Par kougelhopf et chocolat 06/04/14 01:59 C'est une recette qui vient de mon poissonnier. Dos de cabillaud façon osso bucco. 1 kilo de dos de cabillaud - 1 carotte - 1 échalotte - 1/2 courgette - 200g de tomates - 20cl de vin banc - huile d'olive - sel - poivre. Eplucher la carotte, l'échalotte,...
Osso bucco de dinde Osso bucco de dinde Par Cook'n'Eat 05/04/14 06:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Toujours dans ma série des plats économique, l’osso-buco de dinde tient sa place. Coût : €€€ Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de dinde pour osso bucco 4 oignons moyens 1 petite boite...
Osso bucco de dinde Osso bucco de dinde Par kougelhopf et chocolat 02/04/14 04:02 Osso bucco de dinde. 4 morceaux osso bucco de dinde - 30cl de vin blanc - 1 sachet de soupe d'oignon. Mettre tous les ingrédients dans l'ultra plus de tupperware. Mettre le couvercle. Enfourner à 180° une heure.
Osso bucco de dinde à la bière et à la chicorée Osso bucco de dinde à la bière et à la chicorée Par keskonmangemaman? 01/04/14 22:35 J'aime les viandes mijotées qui fondent dans la bouche , en plus quand on a lancé la cuisson à part jeter un œil (et on le récupère après merci :p ) sur la cuisson on peut faire plein d'autres choses en même temps. Alors si vous aussi vous aimez la slow...
Sauté de porc façon Osso Bucco Sauté de porc façon Osso Bucco Par Fourchettes et pinceaux 31/03/14 20:00 J'ai trouvé cette recette sur le très joli blog La Cuisine Amateur de Maryline . Cette viande en sauce servie tout simplement avec des spaghettis : un régal !! Ingrédients : - 1 rouelle de porc remplacée par du sauté de porc - 2 oignons émincés avec les...
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Les recettes d'osso bucco

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Que boire avec de l'osso bucco ?

Pour accompagner un osso bucco, essayez un Vino Nobile di Montepulciano.

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