Recettes de Cuisine passion

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Filets de poulet à la napolitaine Par Cuisine passion 17/05/12 11:40 Vite prêt et tellement bon ! Un petit rayon de soleil dans nos assiettes... Puisque pour l'instant il est encore en grève dans notre pays !!! 4 filets de poulet 1 gros oignon finement émincé 2 dl vin blanc sec 1 bte tomates pelées concassées 300 g bloc... Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

Saumon aux poireaux Par Cuisine passion 12/05/12 11:12 Un délice super fondant ! Le curcuma apporte une légère touche colorée et exotique à ce plat. 4 pavés de saumon 6 blancs de poireaux 6 échalotes 20 cl de crème liquide 20 g de beurre 30 cl de vin blanc 2 noix de beurre 1 pincée de curcuma sel, poivre Faire... Poireaux Saumon Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte au chocolat au lait et à la crème de citron Par Cuisine passion 06/05/12 12:08 Encore une petite recette TUP du livre "Ultra Chocolat". Un pur délice le mariage citron-chocolat. Du bonheur pour nos papilles ! Petit clin d'oeil à Julie, Joanna, Murielle et Angélique qui ont plébiscité cette recette sur ma page facebook... Pour la pâte... Tarte au Chocolat Chocolat Citrons Crèmes Tartes Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Minis cheesecakes aux saveurs méridionales Par Cuisine passion 28/04/12 15:15 Un petit amuse bouche original, facile à réaliser et goûteux ! Alors pourquoi s'en priver ??? Pour 12 minis cheesecakes 40 g beurre fondu 60 g biscuits salés (genre TUC) mixés (j'utilise les crackers de chez Intermarché) 200 g ricotta 1 oeuf 2 c à c pesto... Cheesecake Ajouter à mon carnet de recettes

Crumble banana-split Par Cuisine passion 21/04/12 10:28 Un petit dessert pour commencer le WE en beauté... Voici la version "crumbellisée" da la célèbre glace ! Pour 8 crumbles : 8 bananes 8 sachets sucre vanillé 200 g pépites en chocolat Pour la pâte à crumble : 200 g farine 125 g beurre à t° ambiante 20 spéculoos... Crumble Ajouter à mon carnet de recettes

Calamars au lait de coco Par Cuisine passion 09/04/12 13:14 Un peu d'exotisme dans les assiettes, cela ne fait pas de tort ! 3 grosses échalotes finement émincées 1 kg calamars (anneaux) 300 g crevettes grises 2 pommes coupées en dés 1 bte lait de coco 2 citrons verts 2 c à s huile d'olive curcuma Faire revenir... Calamars Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Douceur au citron Par Cuisine passion 27/03/12 14:47 Encore un petite recette toute simple de chez TUP.. 1 paquet de "Petit beurre" 150 ml jus de citron (vert et jaune ou jaune) 5 oeufs 125 g beurre fondu 50 g sucre 1 boite de lait concentré sucré quelques zestes de citron râpés (j'en ai pas mis !) Mixer... Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Gratin de chicons Par Cuisine passion 19/03/12 13:31 La saison des chicons touchant à sa fin, je vous propose une petite recette d'un plat unique réalisé il y a peu pour 2 de mes zhoms. Célian et moi ayant mangé ce jour-là une version un peu différente avec des épinards. Recette que je publierai prochainement.... Chicon Gratins Ajouter à mon carnet de recettes

Pâte d'ail Par Cuisine passion 15/03/12 08:46 Si comme moi vous adorez l'ail et en consommez pas mal, optez pour cette recette qui vous fera gagner du temps pour toutes vos préparations où l'ail est indispensable ! Pour 1 pot : 4 têtes d'ail épluchées et dégermées 2 c à s jus de citron 60 g huile de... Pâtes Ail Ajouter à mon carnet de recettes

Mousse chocolat et carambar Par Cuisine passion 07/03/12 17:01 D'après mon cher et tendre, fan de chocolat et surtout de mousse au chocolat : "cette mousse a un goût de trop peu"... ça veut tout dire... Pour 4 raviers : 120 g chocolat noir 4 carambar 4 oeufs Au bain marie, faire fondre le chocolat et les carambar coupé... Carambars Chocolat Mousses Ajouter à mon carnet de recettes

Steack au Maroilles Par Cuisine passion 25/02/12 11:10 Si vous me suivez depuis quelques temps, vous n'êtes pas sans savoir que je ne suis pas fan de fromage fort et pourtant... j'ai adoré cette sauce... comme quoi !!! Pour 4 beaux steack : 3 belles échalotes émincées finement 25 cl crème fraiche 250 g maroilles... Ajouter à mon carnet de recettes

Chiffonnade de saumon et salade croquante aux granny Par Cuisine passion 14/02/12 13:30 Une recette inspirée du restaurant "Les Quat Voyes" à Olloy-sur-Viroin ! Entrée que j'avais choisie pour le repas des 20 ans de mon fiston Sylvian. Pour 4 personnes : 10 tranches de saumon fumé 2 pommes Granny Smith 1 chicon 1/4 concombre Vinaigrette (voir... Saumon Salades Ajouter à mon carnet de recettes

Moules à la basquaise Par Cuisine passion 06/02/12 10:49 J'aime les moules !!! Et vous ??? Je dédie cette recette à Claude, mon beau frère, qui nous a quitté il y aura 3 ans demain et avec qui j'aimais aller ramasser les moules, les coques et les praires à La Bernerie... C'était il y a longtemps... Pour nous... Pays basque Moules Ajouter à mon carnet de recettes

Rognons de porc à l'ancienne Par Cuisine passion 30/01/12 19:07 Je dois avouer que c'est la 1ère fois que je cuisine des rognons ! Et oui, comme je ne suis pas du tout amateur d'abats, j'ai réalisé ce plat pour 2 de mes zhoms... Bruno et Sylvian, Célian étant comme moi : il n'aime pas ça (enfin qu'il dit car il n'a... Rognons de porc Rognons Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Crumble poires-chocolat Par Cuisine passion 22/01/12 17:46 Toujours un plaisir gustatif le mariage de la poire et du chocolat. Ici en version crumble ! Une petite dédicace à Chantal, la maman de Xavier, qui avait voté pour cette recette sur ma page facebook. Page que je vous invite à rejoindre si ce n'est déjà... Chocolat Crumble Poire Ajouter à mon carnet de recettes

Verrines de crabe et sa crème d'asperges vertes Par Cuisine passion 14/01/12 09:39 Un délice, d'une simplicité enfantine ! Ces verrines faisaient aussi partie du menu vite fait du réveillon de Noël. C'est d'ailleurs la 1ère chose que j'ai réalisée afin qu'elles puissent être bien froides après un passage de près de 2 heures au frigo !... Asperges vertes Asperges Verrines Crèmes Crabe Ajouter à mon carnet de recettes

Crème d'amandes Par Cuisine passion 07/01/12 00:40 Onctueuse, étonnante... Une recette publiée en début de blog mais non illustrée, c'est chose faite maintenant ! Ce potage faisait partie de mon menu du jour de l'an. 2 oignons2 blancs de poireaux1/4 céléri rave en cube2 cubes de bouillon de volaille150... Amande Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Bouchées apéricubes Par Cuisine passion 01/01/12 23:55 Une petite recette toute simple pour commencer cette année en douceur et simplicité. Prêts en plus de temps qu'il ne faut pour le dire, ces petits amuse bouche vous épateront par leur simplicité, le plus dur étant de déballer les apéricubes... comme le... Ajouter à mon carnet de recettes

Civet de biche ardennaise Par Cuisine passion 28/12/11 09:49 Il est grand temps que je vous fasse profiter de cette recette qui date de presqu'un an !!! Très appréciée par 2 de mes zhoms et ma maman. Célian et moi ne mangeons pas de gibier... Ce plat figurait à mon menu du jour de l'an 2011. La grippe nous ayant... Ardennes Biche Civet Ajouter à mon carnet de recettes

Magrets ou filets de canard aux fruits rouges Par Cuisine passion 24/12/11 12:00 Cette recette est devenue pour moi un classique... Ici nous adorons le magret cuisiné de cette façon. Simple, festif et délicieux ! Pour 4 personnes : 2 beaux gros magrets ou filets de canard ou 3 plus petits (le tout entre 800g et 1 kg selon l'appétit... Filets de Canard Fruits rouges Fruits Canard Ajouter à mon carnet de recettes

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