Les Recettes de Foie et Volailles

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Terrine de foie de volaille Terrine de foie de volaille Par Les joyaux de Sherazade 16/07/14 23:20 Cette terrine est une pure merveille, un excellent equilibre de saveur. Quand j’ai servi cette terrine à mes convives, on m’a demandé ou je l’ai acheté, et bien mes chères invités, c’est du fait maison. C’est vraiment très simple à faire, economique, et...
Gâteau de foies de volailles Gâteau de foies de volailles Par lacuisinedeluna 13/07/14 16:17 MauvaisTrès bien Nombre de personne : 6 Valeur : 4 Ingrédients : 300g de foies de volailles 2 gousses d'ail, persil, sel, poivre 4 oeufs ( jaunes et blancs séparés) 1/2l de béchamel light recette ICI mais avec 2cs de Maïzena et 500ml de lait Préparation...
Terrine de foie de volailles Terrine de foie de volailles Par Cuisiner c'est facile 11/07/14 13:28 Ingrédients : TERRINE DE FOIE VOLAILLE, les ingrédients : 250 gr de foies de volailles 250 gr de beurre salé 25cl de vin blanc Noix de muscade Exécution : TERRINE DE FOIE VOLAILLE, l’exécution : Faire chauffer les foies dans le vin blanc. Porter à ébullition...
Salade gourmande aux foies de volaille, pépino et framboises Salade gourmande aux foies de volaille, pépino et framboises Par Karibo Sakafo! 03/07/14 08:47 En allant faire mon marché, je tombe sur ce qui est pour moi une petite pépite: des framboises!!! Et produites localement, en plus! Le climat de la Réunion, s'il est tropical dans les bas, est un peu plus frais en hiver sur les hauteurs de l'île. De quoi...
Cake aux foies de volailles et courgettes {sans lait} Cake aux foies de volailles et courgettes {sans lait} Par Emilie and Lea's Secrets 30/06/14 15:03 Cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiner de cake salé mais l’arrivée des beaux jours m’a fait changer d’avis. Oui car le cake c’est juste parfais en pique-nique ou alors pour un déjeuner léger et là c’est justement ce que j’avais envie. Au marché,...
Brochettes de foie de volaille aux champignons cuites au barbecue Brochettes de foie de volaille aux champignons cuites au barbecue Par Cuisine maison comme autrefois 25/06/14 16:39 Préparation : 20 min - Cuisson : 14 min De délicieuses brochettes grillées au bbq, au beurre, en marinade de fines herbes, alternant champignons, lard, foies de volaille. Brochettes de foie de volaille, lard, champignons, salade verte Brochette de foie de volaille au lard, champignons pour 6...
Foies de volaille aux mangues et à l'oignon Foies de volaille aux mangues et à l'oignon Par cuisine d'Afrique 25/06/14 10:33 Je trouve régulièrement des foies de volaille dans un petit supermarché de Dakar. J'aime beaucoup manger du foie, qu'il soit de bœuf, de veau ou encore de mouton. De même, j'aime bien la saveur sucrée des oignons qui se marie bien avec le foie, surtout...
F119 - foies de  volaille marines et poeles a l'ail et poivre de kampot noir F119 - foies de volaille marines et poeles a l'ail et poivre de kampot noir Par Invitations aux voyages culinaires 24/06/14 16:06 Petit sondage : Combien d'entre vous en lisant le titre de ce post se disent "miam, je vais aimer cette recette". Le foie de volaille fait il encore succès ? donne t il envie? A vous de me le dire... En tout cas, de mon coté, j'aime beaucoup... La texture,...
Salade de foies de volailles, petites tomates, mini-poivron doux et parmesan Salade de foies de volailles, petites tomates, mini-poivron doux et parmesan Par latabledejeanne 17/06/14 17:06 Bonjour à tous, à cette saison, j'aime proposer des salades en guise de dîner mais elles doivent être joyeuses et riches de saveurs variées comme dans celle du jour. J'ai poêlé des foies de volailles confits en compagnie de petites tomates, déglacé le tout...
Poêlée de foies de volaille Poêlée de foies de volaille Par A B C vos IG 09/06/14 11:00 Une recette de Mariejo ! Ingrédients pour 3 ou 4 personnes 500 g de foies de volaille coupés en petits morceaux 1 grosse gousse d’ail émincée 1 échalote émincée 1 oignon émincé 150 gr de poivrons coupés en lamelles (deux ou trois couleurs c'est plus joli)...
Terrine de foies de volaille au porto Terrine de foies de volaille au porto Par passion sucrée 07/06/14 10:27 Une texture parfaite et un goût excellent !!! J'ai servi ce "faux foie gras" dans sa terrine en apéritif accompagné de toasts mais vous pouvez le servir en entrée, coupé en tranche avec une petite salade de mâche, une confiture d'oignons et des [...]
Crème de foies de volailles à l'abricot Crème de foies de volailles à l'abricot Par La Kiwi-Zine 03/06/14 07:30 Deux recettes consécutives de salée, ça me ressemble plus mais avec l'été qui arrive à grand pas, je vais essayer de proposer un peu plus de salade et de tartinade (comme ici). C'est une tartinade qui je sais ne plaira pas forcément à tout le monde. Elle...
Terrine de foies de volaille et trompettes des morts Terrine de foies de volaille et trompettes des morts Par Mes trucs à moi 02/06/14 08:00 Je fais rarement des terrines, mais il y a de quoi y prendre goût! Relativement simple à faire, il faut tout de même un peu d'équipements (hachoir). A voir si ça vaut le coup d'investir ! Ingrédients : 750g de foies de volailles 450g d'échine de porc 125g...
Terrine de foies de volaille et trompettes des morts Terrine de foies de volaille et trompettes des morts Par Mes trucs à moi 02/06/14 08:00 Je fais rarement des terrines, mais il y a de quoi y prendre goût! Relativement simple à faire, il faut tout de même un peu d'équipements (hachoir). A voir si ça vaut le coup d'investir ! Ingrédients : 750g de foies de volailles 450g d'échine de porc 125g...
Crémeux de foies de volaille à l'abricot Crémeux de foies de volaille à l'abricot Par Les Vagabondages de Vi@ne 25/05/14 11:11 Ingrédients : 500 g de foies de volaille - 50 cl de Loupiac - 5 cuillères à café de Porto - 20 grains de Piment de Jamaïque - 100 g de beurre - 100 g de graisse de canard - 1 échalote - 2 abricots frais - sel - poivre - 1 branche de thym frais Préparation...
Salade Express aux Quenelles à l’Estragon et Foies de Volailles Confits Salade Express aux Quenelles à l’Estragon et Foies de Volailles Confits Par Je cuisine donc je suis 17/05/14 20:05 Ce midi, je n’étais pas très inspirée pour faire une recette trop élaborée et donc j’ai eu l’idée de combiner plusieurs ingrédients que j’avais dans le réfrigérateur. Le résultat le voici, cette jolie salade ultra facile à réaliser et … Lire la suite →...
Foies de volaille à la chermoula Marocaine Foies de volaille à la chermoula Marocaine Par lacuisinedenad 13/05/14 09:44 Bonjour à tous voici une recette de foie de volaille très savoureuse ... c'est pas tout le monde qui aime cet abat mais bien préparé c'est un délice!!! en tout cas mes enfants raffole du foie il le mange à toutes les sauces pourvue que ça dure!! 500 g de...
Sur le pouce: foies de volaille au vinaigre de framboise Sur le pouce: foies de volaille au vinaigre de framboise Par Un dimanche a la campagne 05/05/14 14:14 Ceci n'est pas une recette, juste un déjeuner vite fait sur un coin de table avant de se remettre au boulot. Plus 80's tu meurs! C'était tout à fait tendance il y a quelques années de déglacer la poêle où avaient cuit les foies de volaille d'un trait de...
Poulet farci aux foies de volaille, fines herbes, sauce beurre et crème Poulet farci aux foies de volaille, fines herbes, sauce beurre et crème Par Cuisine maison comme autrefois 01/05/14 00:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Un poulet suprême, aromatisé, cuisinée avec une farce composée de foie de volaille, de champignons, de fines herbes et de beurre. Une volaille rôtie au four, au beurre et à la crème fraîche Poulet rôti au beurre et à la crème - Marjan Lazarevski Poulet...
Salade de foies de volaille au balsamique Salade de foies de volaille au balsamique Par 1 recette de salade 26/04/14 14:26 Cuisson : 15 min Salade de foies de volaille au balsamique Temps de préparation et cuisson : 15 minutes Ingrédients (entrée pour 2 personnes) : Les tomates marinées : 6 tomates cerise, coupées en quartier 1 c. à .s. (15 ml) huile olive, extra vierge pressée à froid ½ c....
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