Les Recettes de Porc et Filet de porc
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Filet de porc au thé, aux pruneaux et aux amandes
Par La table en fête
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16/05/13 13:45
Vraiment une très bonne recette, je me suis inspirée d'une recette de la revue Clodine que j'ai modifiée, à l'origine la recette se fait avec du poulet mais j'ai préférée la faire avec du porc, j'ai changé la température pour la cuisson ainsi que le temps,...
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Filet de porc aux deux genièvres
Par Saveurs croisées
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25/04/13 08:30
Je reste donc dans mon menu belge et après le velouté d’asperges, je vous propose aujourd’hui un genre de sauté de porc très parfumé : ce sont non seulement les baies de genièvre, mais aussi l’alcool de genièvre (aussi appelé peket en Wallonie et jenever...
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Filet de porc braisé aux champignons et au cognac
Par Madame Anne aux fourneaux
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07/04/13 23:41
Un filet de porc braisé, différent ! On est tellement habitués à le manger rosé, cette version étonne par la longue cuisson, mais se démarque par la viande qui s'effiloche et qu'on prend plaisir à mélanger avec la sauce... mioummmmm Filet de porc braisé...
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Filet de porc au piment d'espelette
Par Le coin recettes de Jos
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28/03/13 17:27
Une petite recette bien simple et idéale pour un soir de semaine. Moi lorsque je fais marinée de la viande j'utilise un sac à congélation et j'enlève l'air. Je sais pas si c'est moi mais je trouve que c'est plus goûteux et en plus ça prend moins de place...
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Filet de porc à la provençale
Par La table en fête
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25/03/13 21:08
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette que j'avais vue dans la revue Je cuisine, à l'origine la recette se faisait avec du poulet, j'ai changé pour du porc et j'ai modifiée en ajoutant d'autres ingrédients et en enlevant certains autres,...
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Filet de porc farci aux pruneaux et abricots
Par Epicure - Et pis cure!
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25/03/13 20:37
2 c. à tab (30 ml) d’huile d’olive 3 carottes coupées en dés 200g de pruneaux coupés en dés 200g d’abricots secs coupés en dés 3 gousses d’ail hachées finement 1 oignon haché finement 1 poivron rouge épépiné et coupé en dés 125 ml de vin blanc sec 2 c....
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Lentilles au filet de porc
Par Les Papilles de Sagweste
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13/03/13 00:05
Kikoo Un plat complet qui réchauffe et qui n'apporte que du réconfort! En ces temps de neige quoi de meilleur. pour 4 personnes 300gr de lentilles sèches 500gr de côtes de porc désossée dégraissée dans le filet 1CS d'huile d'olive 1 cube de légumes 1 gros...
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Filet de porc confit au sirop d'érable à la sauce ponzu
Par Tambouilles cuisine et cosmétiques
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03/03/13 03:25
Une recette que je fais été comme hiver. En été, je l'emmène froid et il fait d'excellents sandwichs, tres bon pour la boite a lunch. Préparation: 5 m Cuisson: 2h 30 Macération: 2 à 3 h Ingrédients: 1 filet de porc 3 gousses d'ail 20 cl kikkoman ponzu 5...
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Filet de porc au garam masala
Par La cuisine de Christophe Certain
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24/02/13 00:00
2 filets mignons de porc 1 gros oignon emince 100 g de beurre 4 CAS de garam masala 3 CAS de farine 1/2 litre de bouillon de poulet ou d'eau chaude avec un cube de bouillon 2 feilles de laurier Coriandre fraiche sel et poivre 3 CAS de creme fraiche
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Compotee de choux de bruxelles au haddock et filet de porc
Par La table de Méline
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23/01/13 14:07
Une version un peu particulière d'une recette typiquement anglaise, revisitée et parfumée pour un plat complet et convivial, qui réchauffe et se décline avec toutes sortes de viandes (poulet, pintade, lapin, veau...) si le porc n'est pas votre "tasse de...
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Burger de filet de porc sauce au yogourt
Par Mes fantaisies urbaines
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18/01/13 18:07
1 filet de porc, bien taillé, environ 12 oz (375 g) 12 Cocktail ou petits pains mini Mélange mexicain : 1 c. à soupe de cassonade 2 c. à thé de poudre d’oignon 1 1/2 c. à thé de poudre … Lire la suite →
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Filet de Porc Sauce Moutarde Douce à la Bière
Par Mes petites recettes préférées
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10/01/13 09:00
Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette à emporter et à réchauffer pour le déjeuner... C'est ce que mon grand a eu la chance de manger à la cantine lundi... Un déjeuner réconfortant pour se remettre de la fin des vacances... Du filet de porc avec...
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Filet de porc séché
Par la cuisine au village
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06/01/13 00:00
Même principe que pour le magret de canard séché mais réalisé avec un rôti de porc dans le filet 1 rôti de porc dans le filet gros sel poivre du moulin thym romarin ou aromates selon votre goût dans une boîte en plastique avec couvercle,faire un lit de...
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Filet de porc à la Marie-Jue
Par Le plaisir des papilles
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18/11/12 18:11
Rare que j'achète du filet de porc habituellement, car j'avais toujours peur d'avoir une viande sèche et j'avais beau voir sur le net pour trouver ''LA'' bonne recette jusqu'à ce que je tombe sur celle-ci !! Juste à voir pleins de bons commentaires et surtout...
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Pleurotes, pâtisson géant, filet de porc à l'orange
Par Le Sacristain
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08/11/12 01:02
La saison de champignons tire à sa fin... la fin de semaine dernière on a cueillit des pleurotes à deux pas de chez-nous, comme on a de la chance non? C'est la première année qu'on en cueille... Ça commencé il y a 3 semaines, en marchant autour du lac Michel...
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Brochette de filet de porc asiatique au sésame
Par La cuisine en fête de Sakya
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07/11/12 00:56
Un bon souper au camping. Ces brochettes sont un délice avec cette marinade. La viande est très tendre avec son bon petit goût asiatique. Servi avec petites pommes de terre tranchées, badigeonnées avec de l'huile d'olive et assaisonnées d'épices ( paprika,...
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Filet de porc aux canneberges et à l'orange
Par Futilités
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05/11/12 00:08
La recette est vraiment simple. Je suis presque gênée de la partager. En toute modestie, ce fut un franc succès. Personnellement, si je la fais à nouveau, j'ajouterai peut-être une pincée de cannelle ou de gingembre, histoire de relever le tout. Les puristes...
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Potée de carottes-pommes de terre et filet de porc fumé (kassler)
Par kougelhopf et chocolat
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27/10/12 06:39
Ce plat je l'ai mangé chez ma soeur lors d'un dîner à la bonne franquette et depuis je le fais régulièrement. Potée de carottes-pommes de terre et filet de porc fumé (kassler). 1kg de kassler - 1kg de carotte - 1kg de pommes de terre - sel - poivre - 20cl...
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Filet de porc farci, la recette
Par delice-au-chocolat.com
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18/10/12 10:00
Vu sur Filet de porc farci, la recette ! Filet de porc farci aux pommes et aux pruneaux Filet de porc farci aux pommes et aux pruneaux est une recette absolument délicieuse et facile à réaliser. Ingrédients pour Filet de porc farci aux pommes et aux pruneaux...
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Filet de porc au jus de pommes
Par babakitchen
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01/10/12 06:01
Bonjour !! j'avais envie depuis longtemps d'un beau rôti de porc, pourtant j'ai du mal avec cette viande car après cuisson je trouve que ça devient toujours sec comme un parchemin, on m'a conseillé de choisir une viande avec encore l'os dessus et de privilégier...
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