Les Recettes de Jarret de Porc
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Jarret de porc à la shanghannienne
Par La Taverne de Ginia
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05/03/12 06:37
Voilà une recette tirée de l'un des 2 livres que j'ai eu grâce à Priceminister, 40 menus de la gastronomie chinoise. J'ai modifié la fin de l'élaboration et nous nous sommes régalés!! -1 jarret de porc -3 feuilles de laurier -2 badianes -1 c à s de graines...
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Choucroute et jarret de porc confit au épices
Par Baradozic
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26/02/12 08:00
Cela faisait déjà quelques temps que mon chéri avait une envie de jarret de porc. Je dois dire que cette recette est fabuleuse, un vrai délice. Pour 2 personnes : 1 jarret de porc déjà cuit 300 g de choucroute cuite 40 g de miel 1/2 cube de bouillon de...
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Jarret de porc frais, coco
Par Titanique
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23/02/12 13:28
Vu le temps humide d'aujourd'hui, un petit jarret sera le bienvenu, cuit tout doucement, en autocuiseur, celui-ci trônera fièrement sur la table, ce mi...
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Jarret de porc caramélisé aux fruits secs, épices, boulgour aux légumes
Par La table de Michette
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21/02/12 08:13
J'aime bien l'hiver présenter sur ma table des mijotés qui embaument la maison. Aujourd'hui des jarrets de porc pour 4 personnes : Voici ma recette avec ses ingrédients : 2 jarrets de porc soit au total 1,800 kg 6 g d’ail en chemise 3 grosses échalotes...
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Jarret de porc aux lentilles au four
Par Protéines Gourmandes
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18/11/11 14:07
1 jarret de porc frais 1 gros oignon 3 gousses d’ail 300g de lentilles 100g de lardons de bacon 3% 4-5 carottes 2-3 cube de bouillon de pot au feu thym, persil poivre Faire revenir les lardons (sans huile) dans une cocotte en fonte Préchauffer le four à...
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Jarret de porc aux baies de Genièvre, confits au miel
Par On n'y va pas avec le dos de la cuillère!
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12/11/11 09:39
Voici une recette qui prend un peu de temps, parce que la cuisson du jarret nécessite au moins 2 heures et demie, mais qui n'est absolument pas compliqué, vous verrez, il suffit d'assaisonner et de laisser cuire comme ça et puis au moment de confire, juste...
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Jarret de porc
Par Aux Gourmandises de Steph
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15/06/11 06:02
Temps de cuisson:2h00. *1 jarret de porc *1 cube de bouillon knorr *poivre en grain *sel *ciboulette,persil, échalote *laurier *2 clous de girofle *herbes de provence *thym *3 carottes Mettre de l'eau froide dans une marmitte et faire blanchir le jarret....
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Jarret de porc demi-sel aux lentilles vertes du Puy et gros poivre
Par Les recettes du chef Hubert
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01/04/11 11:20
Pour Michelle et bon appétit ! Ingrédients pour 4 personnes : jarret de porc demi-sel kg, lentilles vertes du Puy 300 g, oignon gros 2, gousse d’ail 2, sel, poivre, beurre 100 g, gros poivre. Bouquet garni. Faire tremper à l’eau froide le jarret pendant...
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Jarret de Porc au Chou, Beurre blanc
Par Recettes Simples
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09/04/10 08:44
Ingrédients : 1 Jarret de Porc frais (non salé) 1 Chou vert 2 Carottes 1 Oignon 1 Bouquet garni 4 Clous de Girofle Gros sel Sauce Beurre Blanc Préparation : - Éplucher les carottes et l'oignon - Préparer le chou en retirant les feuilles abîmées. Le couper...
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Jarret de Porc sur lit de Choucroute rouge
Par Recettes Simples
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24/03/10 08:44
Ingrédients (pour 4) : 1 Petit Chou rouge 2 Petits Jarrets de Porc cuits 80 g de Lardons fumés 2 Verre de Rosé de Tavel 1 Grosse Échalote 25 cl de Vinaigre blanc Sel, poivre Beurre Huile Préparation : - Retirer les feuilles abîmées autour du chou rouge...
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