Les Recettes de Porc et Travers de Porc
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Les recettes par date d'ajout |
Les recettes les plus appréciées
Travers de porc caramélisés accompagnés de sa poêlé d’asperges et tomates grillées au balsamique
Par Les Delices De Marina
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05/05/12 08:20
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Repos : 4 heures Pour les travers de porc : - 1,2 kg de travers de porc - 3 gousses d’ail hachées - 3 c à s d’huile - 6 c à s de sauce soja - 3 c à s de miel liquide - 2 pincées de gingembre...
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Travers de porc caramélisé
Par Protéines Gourmandes
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08/04/12 10:06
1kg de travers de porc maigre oignon ail persil thym laurier 3 cs de sirop d’agave 2 cs d’un reste de sauce napolitaine ou de tomates 1 cs de sauce soja 1 cs de sauce chili Faire mariner avec tous les ingrédients en ayant tailler le travers préalablement...
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Travers de porc à la vapeur
Par Le Canard Du Mekong
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24/02/12 07:55
Le retour des dim sum... En éclaireurs, une rangée de travers de porc parfumée aux haricots de soja noir, à la vapeur. La gourmandise sur le pouce, façon snacking sera toujours la bienvenue sur le continent asiatique... Les dim sum sont une succession de...
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Travers de porc épicé
Par Ô Miam Miam de Soso
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26/01/12 06:38
INGREDIENTS 1,5 de travers de porc, 2 càs de sucre roux, 4 càs de vinaigre balsamique, 4 càs de moutarde à l'ancienne, 250 ml de ketchup, 3 gousses d'ail, tabasco, sel, poivre du moulin PREPARATION Détaillez les travers de porc en tronçons de 2 ou 3 côtes...
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Travers de porc ou spare ribs au miel et au romarin & sa puree de celeri-rave
Par Recettes de Leyre et d'ailleurs
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23/01/12 00:33
Le travers de porc est une viande économique à l’achat et si on prend la peine de la faire mariner avant de la griller comme ici, elle vous marquera (à coup sûr) sa reconnaissance en devenant tendre et goûteuse. Comme … Continuer la lecture →
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Travers de porc mode cajun
Par Y'a quoi dans mon frigo ?
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28/12/11 10:43
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 1kg de travers de porc nature 1 bulbe de gingembre épluché et émincé 1 litre de bouillon de volaille 1 gousse d’ail 1 baton de citronnelle 5 grosses c. à soupe de miel ou sirop d’agave … Continuer la lecture →
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Spare ribs (travers de porc) marinés
Par L'atelier de boljo
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14/12/11 05:00
Les BBQ ribs ou barbecue ribs sont des grands classiques en provenance du Texas, ils sont très appréciés partout dans le monde et un peu de viande grillée entre les deux fêtes ne feront de mal à personne. Pour autant, on a le droit d’y mettre du goût. Deux...
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Travers de porc caramélisés
Par lillycuisine
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20/11/11 12:31
Samedi soir en tête à tête!!! J'ai acheté des travers de porc en me rappelant que mon chéri adorait ça, et comme nous ne sommes que tous les deux ce week-end, c'est donc le moment!! Oui les travers de porc caramélisés c'est délicieux, mais soyons honnête,...
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Travers de porc cantonais caramélisés
Par Le coin recettes de Jos
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26/10/11 18:39
J'ai déniché cette recette dans La cuisine de Bernard. Comme j'avais les côtes levées et que j'avais envie de participé au concours qu'Isabelle nous proposait et bien j'ai donc concocté ces travers de porc qui furent bien tendres et savoureuses. 500g de...
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Bbq ribs ou une escapade gourmande grâce à Fricote #4
Par KitchenZ and More !
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07/10/11 18:00
Je ne vous ai pas posté la recette du Boeuf Loc Lac de mon bento Cambodge. Honte à moi ! Je suis désolée de vous faire attendre … Mais j’avoue, (j’ai honte de le dire mais tant...
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Travers de porc au miel
Par Selon l'humeur... ou l'envie
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02/09/11 08:00
Ingrédients pour 6 personnes - 1kg de travers de porc - 2 gousses d'ail écrasées - huile, gingembre Ingrédients pour la sauce - 1 boite de concentré de tomates - 4 cuillères à soupe de miel - 4 cuillères a soupe de vinaigre - ciboulette - oignons Mélanger...
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Travers de porc, sauce aigre-douce & carottes glacees a l’orange
Par Recettes de Leyre et d'ailleurs
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25/08/11 18:54
C’est une recette de James PURVIANCE que j’avais gardé sous le coude en attendant l’apparition des premières carottes primeurs, longues, fines et croquantes, les miennes proviennent des landes. Je l’avais faite par un beau dimanche ensoleillé du mois de...
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Travers de porc au barbecue
Par midi cuisine
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10/08/11 18:37
Pour 4 personnes: 1 kg de travers de porc coupés en 4 à faire mariner au frais au minimum 6 heures à l'avance ou au mieux la veille. Posez les travers dans une grande casserole remplie d'eau froide salée et portez à ébullition durant 30 à 45 mn selon l'épaisseur...
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Ribs ou travers de porc à la plancha
Par Cuisine Guylaine
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03/07/11 03:39
De ce beau temps on apprécie beaucoup de cuisiner à l'extérieur. Voici aujourd'hui des travers de porc que l'on apprécie beaucoup à la maison. Choisissez-les un peu épais et pas trop gras. Pour les rémois, vous trouverez des planchas de qualité et de marque...
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Travers de porc grillés au kroeung
Par Le Canard Du Mekong
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18/06/11 10:18
Viande grillée... le retour pour se régaler de chose très simples mais ô combien gouteuses ou comment fêter dignement dans le même élan l'arrivée de l'été, le solstice, la célébration de la musique et les feux de la Saint Jean ... Dans cette avalanche de...
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Travers de porc croustillant au sirop d’érable
Par Mangeons des p'tits clous
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28/04/11 09:13
Lors de ma carte postale canadienne je vous avais promis de vous donner la recette des travers de porc croustillant au sirop d'érable. Ce plat est vraiment excellent et je sais déjà que je vais le refaire notamment pour mes ami-e-s bretons la prochaine...
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Spare Ribs ou Travers de porc
Par Fée soi-même
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10/04/11 12:43
Voici une recette de Spare Ribs que j'ai trouvé dans le Elle à Table n°71. La sauce est superbe, et bien qu'on en ai partout sur les doigts c'est tellement délicieux! Pour 2 personnes 500g de travers de porc 25cl de ketchup 2 gousses d'ail pressées (ou...
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Ribs ou travers de porc au miel balsamique et épices
Par Dans la cuisine de Sophie
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18/02/11 15:41
Si aujourd'hui je vous reparle de miel, c'est grâce à vous chers lecteurs, connus ou anonymes. Oui, souvenez-vous, je vous avais sollicités pour soutenir ma recette de tournedos de canard Rossini au miel et grâce à vous, j'ai gagné la première place. Vraiment...
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Travers de porc grillés à la citronnelle
Par La Taverne de Ginia
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16/02/11 06:30
Hummh, cette recette est une pure merveille!! Je l'ai trouvé sur le blog Le Canard du Mékong, elle est vraiment à faire si vous aimez la citronnelle!! et si vous voulez découvrir de belles recettes asiatiques allez faire un tour chez Philippe... -450g de...
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Travers de porc au poivre et sel
Par Le Canard Du Mekong
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11/02/11 09:27
Vous trouverez assez souvent dans les restaurants vietnamiens mais surtout chinois cette dénomination " au poivre et sel ", un assaisonnement assez basique pour permettre aux gourmands de mieux apprécier les saveurs de la matière première. Nous vous avions...
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