Les Recettes de Travers de Porc

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La meilleure recette de travers de porc du moment !

Travers de porc caramélisés Travers de porc caramélisés Par 27/10/12 11:00 Voici une recette qui, contre toute attente à énormément plus à ma fille (16 mois). Elle me regardait manger et elle a voulu gouter (elle sais bien se faire comprendre, elle ouvre la bouche bien grand et dis “AAAAAAAaaaaaaaa”), je lui ai donc fait gouter...
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Travers de Porc laqués  au Miel et Gingembre Travers de Porc laqués au Miel et Gingembre Par Une histoire de cuisine... 20/08/14 07:50 Voilà, les vacances sont terminées, dans quelques jours c’est déjà la rentrée scolaire et nous voilà repartis pour la dernière …Lire la suite →
Travers de porc marinés au whisky à la plancha Travers de porc marinés au whisky à la plancha Par Secrets2cuisine 13/08/14 00:01 Travers de porc marinés au whisky à la plancha. Nous continuons notre saga plancha avec cette recette de marinade pour travers de porc. Cette marinade peut aussi convenir pour des morceaux de viande rouge ou de volaille. Ce qu'il vous faut pour 4 personnes...
Travers de porc laqué Travers de porc laqué Par Petits Plats Entre Amis 06/08/14 19:56 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Quel régal que cette recette de travers de porc laqué cuit au barbecue. Une viande de qualité et une bonne marinade sont les éléments indispensables pour obtenir un résultat des plus savoureux. J’ai commandé le travers de porc ou Coustellous en ligne sur...
Bbq de travers de porc marinés Bbq de travers de porc marinés Par Goutdefood 23/07/14 08:00 On se lèche d’avance les babines à l’idée de déguster ces rib’s marinés dans une sauce BBC maison. leur secret ? Ils sont préalablement passés en saumure, ce qui leur confère un moelleux extraordinaire. BBC de travers de porc marinés 1,5 kg de travers de...
Chinoise : Travers de porc aux haricots de soja fermentés (豆豉蒸排骨) Chinoise : Travers de porc aux haricots de soja fermentés (豆豉蒸排骨) Par Sinogastronomie 19/07/14 07:20 Pour illustrer une utilisation possible des haricots de soja fermentés (ou « douchi ») dont nous avons parlé tout dernièrement, je vous propose aujourd’hui un plat chinois assez classique, que l’on retrouve souvent sur les cartes de dim-sums : les travers...
Travers de porc à la sauce barbecue (bbq Ribs) Travers de porc à la sauce barbecue (bbq Ribs) Par Je suis un petit cuisinier 14/07/14 08:47 Le travers de porc (dit « ribs » en anglais) est un morceau assez économique et qui si on prends soin de lui, on peut faire un plat à se lécher les doigts. Et c’est vrai, parce que la meilleure […]
Travers de porc Tex Mex Travers de porc Tex Mex Par Lolan à table 03/07/14 20:18 Pour 4 à 6 personnes : - 1 kg travers de porc Marinade : 2 gousses ail écrasées - 2 cs sel - 2 cc piment en poudre - 1 cc origan séché - 8 cs sirop d'érable - 4 cs vinaigre de vin rouge - 4 cs d'huile d'olive La veille, mettez le travers de porc dans un...
Idée barbecue? Travers de porc d'inspiration asiatique Idée barbecue? Travers de porc d'inspiration asiatique Par Un zeste de tout en cuisine. 06/06/14 14:00 Ce sont les (premiers ) beaux jours du joli mois de Mai ....où débute par excellence la saison des repas pris à l'extérieur .....repas rapides à préparer composés de salades, de fruits frais et comme le mot d'ordre est simplicité , d'un plat principal souvent...
Travers de porc mariné au piment d'Espelette et persil Travers de porc mariné au piment d'Espelette et persil Par Secrets2cuisine 01/06/14 00:01 Travers de porc mariné au piment d'Espelette et persil. Je vous propose une recette de travers de porc mariné, cuits soit au four ou au barbecue. A vous de choisir le mode de cuisson approprié en fonction de la météo du jour ;-) J'ai accompagné ce plat...
Travers de porc en 2 cuissons Travers de porc en 2 cuissons Par Cuisine et Couleurs 29/05/14 14:17 C'est bien l'homme de la maison qui aime les travers de porc ! Au barbecue en général .... je n'arrive pas à m'y mettre : la viande ne me paraît jamais assez tendre J'ai essayé de faire une précuisson de ce morceau de viande pour ensuite le [...]
Travers de porc à la vapeur avec pâte de riz 排骨粉 páigǔ fěn Travers de porc à la vapeur avec pâte de riz 排骨粉 páigǔ fěn Par recettes d'une chinoise 09/05/14 08:55 Une recette de cuisine cantonaise, sa version la plus connue est originaire de Chencun (village Chen) qui se trouve dans le district de Shunde (de la province de Canton). La pâte de riz de cette ville est très connue, d'ailleurs on l'appelle "Pâte de riz...
Travers de porc aux 5 épices et à la cannelle Travers de porc aux 5 épices et à la cannelle Par Au Pays des Piments 08/05/14 13:14 Je ne suis pas vraiment une grande mangeuse de viande de porc. J’en ai déjà parlé dans mes posts précédents : en Thaïlande, la viande de porc a une odeur assez forte et cela me dérange souvent. Je fais là une exception car j’ai goûté ce plat chez une amie...
Travers de porc marinés Travers de porc marinés Par cvouslechef - le blog 04/05/14 08:10 Ingrédients : 1kg de travers de porc 2 oignons 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 2 branches de thym 1 petite boite de concentré de tomates 3 cuil à soupe de vinaigre blanc 3 cuil à soupe d’huile d’olive 3 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de moutarde...
Salade et travers de porc aux saveurs asiatiques Salade et travers de porc aux saveurs asiatiques Par My Girly Popotte 25/04/14 06:30 Aujourd'hui je vous propose d'emmener vos papilles en voyage. Un voyage aux saveurs exotiques cela vous tente ? Dernièrement à au lieu à Paris la première édition du Salon du Blog Culinaire "Une journée à Paris", parmi les partenaires il y avait Terre Exotique...
Travers de porc laqué au miel et au gingembre Travers de porc laqué au miel et au gingembre Par Cuisiner-manger.fr 24/04/14 22:01 Préparation : 1h - Cuisson : 1h Et voilà une nouvelle recette du livre. Enfin ! Il s’agit d’une recette de travers de porc laqué au miel et au gingembre. Comment vous expliquer à quel point on s’est régalé ?? Je vais vous raconter la recette, peut être que l’envie de la reproduire vous...
Travers de porc caramélisés au gingembre Travers de porc caramélisés au gingembre Par Les p'tits plats de Véro 18/04/14 08:39 Rien de très compliqué dans cette recette, ni de très original, mais c’est quelque chose que je n’avais jamais fait. On en mange parfois au restaurant, mais préparés chez soi, ils sont encore meilleurs ! Les travers que j’avais achetés chez le boucher ne...
Travers de porc à la sauce soja et riz cantonais Travers de porc à la sauce soja et riz cantonais Par La cuisine de Doria 13/04/14 05:00 Une excellente recette aux accents asiatiques... Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de travers de porc 1 litre d'huile pour la friture 25 cl d'eau froide La marinade 2 cs de sauce soja 2 cc de sucre en poudre 1 cc de sel 2 cs de xérès sec 1 jaune d'oeuf...
Travers de porc à la moutarde Travers de porc à la moutarde Par Ilovefoods 11/04/14 16:23 Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Préparation : 15 minutes Marinade : 2 heures ou plus Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes : 1,2 kg de travers de porc 10 cl de vin blanc sec 6 cs de moutarde mi-forte ou douce 1 cs de miel thym Sel, poivre Dans un bol, mélangez la moutarde avec le sucre,...
Envie de Vietnam : travers de porc grillé à la citronnelle Envie de Vietnam : travers de porc grillé à la citronnelle Par Un dimanche a la campagne 10/04/14 14:54 Envie saisonnière de saveurs asiatiques, ces temps-ci c’est l’Asie du Sud-Est qui revient souvent me tenter. En particulier le Vietnam, sa cuisine colorée, fraiche, vibrante de saveurs. L’équilibre du sucré et du salé, du piquant et du doux, du croquant...
Travers de porc au pan masala Travers de porc au pan masala Par Saveur Passion 28/03/14 08:42 J'aime les morceaux un peu gras de porc lorsque la viande est de première qualité comme c'est le cas chez mon boucher qui propose notamment du noir de Bigorre ou du cochon ibérique, ou au Jas bio, avec un éleveur qui n'a pas à rougir devant les éleveurs...
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Les recettes de travers de porc

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