Les Recettes de Travers de Porc - 4

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Travers de porc à la chinoise et cabbage slaw Travers de porc à la chinoise et cabbage slaw Par Chez Becky et Liz 06/02/13 09:20 Dimanche, 10 février 2013, la Chine fêtera son nouvel an. C’est l’occasion de découvrir cette cuisine asiatique variée et équilibrée. Dans cette recette, les travers de porc sont cuits à basse température pendant au moins trois heures. Pas grand-chose à...
Travers de porc pimentés au sirop d'érable Travers de porc pimentés au sirop d'érable Par Les festins du quotidien 27/01/13 09:00 Je participe au tour sucré salé et j'en ai profité pour tester une recette d'un livre de cuisine entièrement consacré au sirop d'érable. Mon beau-frère me l'a offert pour Noël ainsi qu'une bouteille de sirop d'érable québecois. Lors de son séjour il est...
Travers de porc au miel et purée de céleri Travers de porc au miel et purée de céleri Par papill'hot 11/01/13 15:30 Une recette totalement imprévue mais totalement réussi. Nous avions prévu de faire des travers de porc grillés au feu de bois mais le temps étant très doux nous n'avons pas allumé la cheminée. Je me suis donc rabattue sur un autre plat que j'avais goûté...
Travers de porc à la menthe Travers de porc à la menthe Par cuisine d'Afrique 08/11/12 06:09 Cette recette de travers de porc à la menthe est réalisée avec du travers frais. Je l'ai fait macérer dans un mélange de miel, vinaigre, sauce soja, menthe séchée et thym. La macération dure environ 3 h. J'ai fait cuire le travers de porc macéré au grill...
Travers de porc caramélisés Travers de porc caramélisés Par La bouffe de clivia 27/10/12 11:00 Voici une recette qui, contre toute attente à énormément plus à ma fille (16 mois). Elle me regardait manger et elle a voulu gouter (elle sais bien se faire comprendre, elle ouvre la bouche bien grand et dis “AAAAAAAaaaaaaaa”), je lui ai donc fait gouter...
Travers de porc (ribs) marinés au ketchup et à la moutarde Travers de porc (ribs) marinés au ketchup et à la moutarde Par CoinCoin aux fourneaux, mais pas que... 22/10/12 19:45 A la maison, on aime bien les travers de porc, alors p our changer un peu des barbecue ribs, j'ai fait une marinade à base de ketchup et moutarde avec du miel pour que ça caramélise bien. J'ai laissé la viande mariner toute une nuit au réfrigérateur et...
Ribs/Travers de porc aux épices cajun Ribs/Travers de porc aux épices cajun Par recettesandcie 19/10/12 07:30 Ribs/Travers de porc aux épices cajun De beaux ribs de porc, une petite marinade, un petit passage au four... Et là, c'est un régal ! Ingrédients : - des ribs de porc - du sucre blond - de la sauce soja - des épices cajun de Epices du monde Préparation...
Travers de porc caramélisés au citron et au gingembre sur un lit de légumes rôtis Travers de porc caramélisés au citron et au gingembre sur un lit de légumes rôtis Par Les Delices De Marina 11/10/12 08:02 Une version asiatique des spare ribs américains ! Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Marinade : 10 heures Pour les travers de porc caramélisés : · 1,2kg de travers de porc · 1 gousse d’ail · 2 cm de gingembre · 4 c à s de miel...
Travers de porc marinade sucrée salée Travers de porc marinade sucrée salée Par Cuisin'délice 08/10/12 15:41 Encore un p'tit barbecue, bien que la saison se termine...Une petite envie de travers de porc au barbecue que l'on déguste avec les mains...hummmm que c'est bon!!! Une occasion de tester cette marinade sucrée-salée. 1 kg de travers de porc 10 cl de coulis...
Travers de porc sauce aigre-douce 糖醋排骨 tángcù páigǔ Travers de porc sauce aigre-douce 糖醋排骨 tángcù páigǔ Par recettes d'une chinoise 03/10/12 10:56 Le travers de porc est un morceau très utilisé en Chine, le mode de cuisson est varié: en ragoût, à la vapeur, frit, en soupe, braisé... La version sauce aigre-douce me plaît beaucoup (surtout quand c'est plus aigre que douce pour moi!) Pour 3 personnes:...
Travers de porc marinés, citron, poivre rouge de Pondichery et potiron grillé Travers de porc marinés, citron, poivre rouge de Pondichery et potiron grillé Par Les recettes à l'Annie 22/09/12 20:07 Le travers est un morceau très goûteux, la viande cuit au contact de l'os et le résultat caramélisé est très agréable. J'ai déjà posté une recette de travers marinés aux 5 épices ICI, mais la recette d'aujourd'hui est réalisée sans sauce soja et avec une...
Travers de Porc et Purée de Pommes Travers de Porc et Purée de Pommes Par Cerise et Gourmandises 20/09/12 21:24 Ingrédients : (4 personnes) - 225g de petites pommes-de-terre à peau rouge - 1 poivron rouge - 2 c. à soupe de thym frais (sans les branches) - 2 c. à soupe de romarin frais( sans les branches) - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 1 grand verre de compote de...
Travers de porc Travers de porc Par Cuisine maison 15/08/12 10:41 Recette de ribs ou de travers de porc au barbecue, une cuisson lente afin que la viande cuisse en profondeur et caramélise, vous utiliserez une grille pour rehausser la viande. Le travers de porc se prête généreusement à une cuisson au barbecue, attention...
Travers de porc mariné au Vin Blanc, tomate et Oignons Travers de porc mariné au Vin Blanc, tomate et Oignons Par douce cuisine dans les nuages 14/08/12 09:00 En vacances dés qu'i y a un rayon de soleil le barbecue est de sortie . La recette de la marinade m'a été donnée par ma charcutière, celle de Dinan bien sûr 11 rue de la chaux, une vraie charcuterie artisanale toute petite . Une fois que vous aurez goûté...
Travers de porc en marinade balsamique Travers de porc en marinade balsamique Par Quand ma plume chatouille mes cocottes 04/08/12 08:00 Mais que c'est moche de photographier une viande!! Crue, cuite, c'est peu engageant je trouve, mais alors, qu'est ce que nous nous sommes régalés! Récemment, nous avons dégusté des grillades lors d'un repas festif au village voisin! Et quelles grillades......
Travers de Porc au bbq Travers de Porc au bbq Par Clafoutis & compagnie 02/08/12 09:41 Une petite recette toute simple & de saison , voici donc encore une petite réedition Pour la photo, je me suis inspirée d'une recette de " Costines " du très beau blog " La cuisine de Doria " Recette pour 6 personnes 4 travers de porc Marinade: 1 CS d'huile...
Travers de porc au bbq Travers de porc au bbq Par lillycuisine 01/08/12 16:20 Suite à notre barbecue de ce midi pour accompagner notre pain de maïs et nos crudités, j'ai fais des travers de porc. J'avais envie d'un BBQ à l'américaine!!! J'ai surfé sur le net et j'ai trouvé cette recette qui est ma fois délicieuse!!! Comme d'habitude...
Travers de porc caramélisés Travers de porc caramélisés Par Bizz 'art cuisine 30/07/12 21:12 Pour 1 kg de travers de porc 3 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d'huile 1 gousse d'ail Mélanger les ingrédients de la sauce. Disposer les morceaux...
Travers de Porc Sauce Barbecue Travers de Porc Sauce Barbecue Par Cuisine et Cigares 29/07/12 07:00 "Un petit rayon de soleil, et le roi des barbecues s’est invité à notre table : Ces travers en grillades ont fait le bonheur des petits et des grands : à s’en lécher les doigts" Base Travers de porc frais Steak de cœur de bœuf Petits cœurs de volailles...
Travers de Porc laqués Travers de Porc laqués Par Ma cuisine et Vous 27/07/12 08:30 Préparation : 15 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,8 kg de travers de porc ½ cc de gingembre moulu 1 gousse d’ail 2 cs de miel au romarin 2 cs d’huile d’olive 4 cs de sauce soja 1 cs d’eau sel, poivre 1 cs de graines de sésame...
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Les recettes de travers de porc

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