366 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Aux Gourmandises de Steph.
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Tartelettes fraises-rhubarbe
Par Aux Gourmandises de Steph
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22/05/12 06:32
Un atelier spécial rhubarbe chez Rachida. Temps de préparation: 2 h00 Pour 12 tartelettes: *1 kg de rhubarbe *500 gr de fraises *1/2 litre de crème pâtissière *200 gr de sucre *1 pâte sablée *Crème pâtissière: *Pâte sablée: 3. Mettre le beurre tempéré en...
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Tiramisu
Par Aux Gourmandises de Steph
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21/05/12 08:25
Pour 10 personnes: *250 gr de mascarpone *40 cl de crème liquide *vanille en poudre ou liquide *150 gr de sucre glace *1 bol de café mélangé à 50 gr de sucre *2 cuil. à soupe de rhum ambré ou de marsala *1 boîte de biscuits à la cuillère *du cacao Montez...
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Devinette du soir
Par Aux Gourmandises de Steph
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20/05/12 23:14
Quel est ce village du Berry , dans le Cher ? J'espère avoir de bonnes réponses.
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Merci de votre visite
Par Aux Gourmandises de Steph
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20/05/12 22:56
A très bientôt pour les photos de mon weekend à Rocamadour. Mais pour l'heure , je vais me coucher après 6h00 dans les bouchons de Vierzon à chez moi pour seulement 260 km!
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Meringues francaises
Par Aux Gourmandises de Steph
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16/05/12 06:39
*200 gr de blancs d'oeufs *100 gr de sucre *4 gouttes d'extrait d'orange Montez les blancs avec 2/3 de sucre; puis terminer avec le reste de sucre et les gouttes d'essence d'orange jusqu'à former un bec d'oiseau. Préchauffez le four à 100°C. Dressez les...
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Salade de saison
Par Aux Gourmandises de Steph
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15/05/12 06:52
Pour 1 personne: *1 mélange de salades *vinaigrette au vinaigre balsamic et vinaigre de vin *1 oeuf dur *tomate cerise *4 pommes de terre de l'île de Jersey cuites à l'eau *Vinaigrette: *1 cuil. à café de moutarde *se/poivre *1cuil. à café de vinaigre balsamic...
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Journee degustation a chinon
Par Aux Gourmandises de Steph
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14/05/12 06:22
Domaine de la Noblaie à Ligré. Domaine de Pallus, Josette , Jean-Bernard et Bertrand SOURDAIS , sur Cravant-les-Coteaux. La statue de Jeanne d'Arc à Chinon. Un futur marié qui arpente les rues de Chinon , que sa journée va être longue!!!
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Soiree magie au relais gourmand
Par Aux Gourmandises de Steph
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13/05/12 06:32
Soirée animée par Alain ROBERT, magicien-prestidigitateur-disc-jockey. www.alain-robert.com C'était vraiment une soirée très animée ,avec beaucoup de surprises et de tours incroyables! Le repas de la nouvelle carte est exquis comme d'habitude! Charlotte...
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Bon weekend
Par Aux Gourmandises de Steph
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12/05/12 06:02
12 mai 2012 BON WEEKEND Posté par SUCRE OU SALE à 06:02 - Message - Commentaires [0] - Permalien [#] Commentaires sur BON WEEKEND Poster un commentaire Nom ou pseudo : Adresse email : Site Web (URL) : Titre du commentaire : Commentaire : Recevoir une notification...
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Tartes au citron vert
Par Aux Gourmandises de Steph
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11/05/12 06:56
11 mai 2012 TARTES AU CITRON VERT Posté par SUCRE OU SALE à 06:56 - Desserts - Commentaires [0] - Permalien [#] Tags : citron, citron vert, crème liquide, farine, oeufs, sucre Vous aimerez peut-être : DÔME MENTHE CHOCOLAT "GUY DEMARLE" GAUFRES AU SUCRE...
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St-honore a l'orange 2é essais
Par Aux Gourmandises de Steph
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10/05/12 06:20
Pour 8 personnes: *1 pâte feuilletée Préchauffez le four à 170 °C. *Ecorses d'oranges confites: *3 oranges *250 à 300 gr de sucre *de l'eau Découpez les oranges avec la peau et un peu de pulpe, placez-les dans une casserole avec de l'eau, et portez à ébullition....
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Sucettes au cassis
Par Aux Gourmandises de Steph
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09/05/12 06:37
Pour 6 sucettes: *65 gr de sucre de canne *10 gr de sirop de glucose *2 gouttes de colant violet *1 cuil. à soupe d'eau *1 cuil à café de sirop de cassis *1 cuil. à café d'huile de pépin de raisins Huilez les moules avec un pinceau. Dans une casserole,...
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Merci de votre visite
Par Aux Gourmandises de Steph
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08/05/12 17:18
08 mai 2012 MERCI DE VOTRE VISITE Posté par SUCRE OU SALE à 17:18 - Message - Commentaires [0] - Permalien [#] Commentaires sur MERCI DE VOTRE VISITE Poster un commentaire Nom ou pseudo : Adresse email : Site Web (URL) : Titre du commentaire : Commentaire...
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Cookies aux cranberries
Par Aux Gourmandises de Steph
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07/05/12 05:24
Recette de "DEY cuisine". Pour 15 à 20 cookies: *150 gr de farine *50 gr de flocons d'avoine *100 gr de vergeoise blonde (75 gr pour moi) *100 gr de beurre mou en dès *60 gr de sucre roux *1 oeuf *1/2 cuil. d'extrait de vanille ou en poudre *1/2 cuil. à...
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Asperges fines a la creme
Par Aux Gourmandises de Steph
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06/05/12 06:23
Pour 6 personnes: *1 kg d'asperges fines *15 cl de crème *2 cuil. à soupe de vinaigre *sel/poivre Retaillez les queues des asperges,puis les passer sous l'eau. Placez-les dans le bac vapeur de la cocotte minute. Versez un fond d'eau dans la cocotte, placez...
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P'tit tour a la foire de paris
Par Aux Gourmandises de Steph
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05/05/12 06:42
Très beaux plats à cafés gourmands. atelierdelapplique.com Bijoux gourmandises. Des cartes à créer soit même. Un champagne avec des paillettes d'or!!! Un petit apéro du pays Basque. Mon préféré sur ce stand. Au stand Aoste, Marie cuisine. Papy bio. Un nid...
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Qui sera le chef
Par Aux Gourmandises de Steph
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04/05/12 06:53
04 mai 2012 QUI SERA LE CHEF? Voici la vidéo . http://www.vosmeilleuresidees.com Posté par SUCRE OU SALE à 06:53 - Cuisine - Commentaires [0] - Permalien [#] Tags : qui sera le chef Vous aimerez peut-être : MON MENU GAGNANT CUISINE AU RESTAURANT "SAVEURS...
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Filet mignon a l'ail des ours
Par Aux Gourmandises de Steph
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03/05/12 06:07
Pour 8 personnes: *1 à 2 filets mignon de porc *sel/poivre *3 cuil. d'ail des ours *huile d'olive Parez le filet mignon, salez, poivrez, badigeonnez d'ail des ours avec l'huile d'olive. Cuire 45 mn au four à 200°C.
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Gâteau a l'ananas d'aline
Par Aux Gourmandises de Steph
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02/05/12 06:02
C'était le gâteau fétiche de ma tante Aline de mon enfance. Temps de cuisson: 25 mn Pour 8 personnes: *1 boîte d'ananas *125 gr de sucre *125 gr de farine *125 gr de beurre fondu *3 oeufs *1/2 paquet de levure *1 paquet de sucre vanillé *1 verre de rhum...
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Marche d'art contemporain a bastille paris
Par Aux Gourmandises de Steph
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01/05/12 18:58
L'artiste peintre et chef cuisinier "Yann Normand". J'adore sa toile french cancan et celui derrière avec le cochon ,kazatchoc avec les lapins... Sur les 480 artistes présents, c'est les créations de Yann que j'ai préféré pour le côté un peu trash et réaliste...
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