Recettes de Pistache de Aux Gourmandises de Steph

9 recettes de pistache sont référencées sur le blog Aux Gourmandises de Steph. (3938 sur l'ensemble des blogs)

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Bûche pistache Bûche pistache Par Aux Gourmandises de Steph 23/12/13 06:50 Temps de préparation: 1h00. Cuisson génoise: 8 mn. Pour 8 à 10 personnes: *Génoise: *125 gr de sucre *4 oeufs *125 gr de farine Préchauffez le four à 200°C. Battre les oeufs entiers avec le sucre dans le robot jusqu'à ce que le mélange double de volume...
Religieuses pistache Religieuses pistache Par Aux Gourmandises de Steph 23/11/13 06:21 Temps de réalisation,cuisson, attente,dressage : 3h00. Pour 12 personnes: *choux :recette cook'in *200 gr d'eau *90 gr de beurre *1/2 cuil. à café de sel *1 cuil. à café de sucre *110 gr de farine *4 oeufs entiers Préchauffez le four à 180°C. Versez l'eau,le...
Macarons pistache Macarons pistache Par Aux Gourmandises de Steph 01/11/13 06:17 Pour 30 coques: *150 gr de sucre glace *100 gr de poudre d'amandes *2 blancs d'oeufs '70 gr' *50 gr de sucre semoule *colorant vert Dans le cook'in: Mixez le sucre glace et la poudre d'amandes. 2 FOIS TURBO 5 secondes, videz dans une calotte et lavez le...
Amaretti pistache Amaretti pistache Par Aux Gourmandises de Steph 04/10/13 05:57 Recette tirée du livre "mini pâtisseries maison" Orathay Souksisavanh et Vania Nikolcic, aux éditions Marabou. Préparation: 20 mn. Cuisson: 20 mn à 150°C. Pour 26 à 30 petits gâteaux: *150 gr de sucre glace *100 gr de poudre d'amandes *30 gr d'amandes éffilées...
Macaron fraises creme mousseline pistache  laduree Macaron fraises creme mousseline pistache "laduree" Par Aux Gourmandises de Steph 01/08/12 09:00 Une dernière recette avant une pause bien mérité! Posez un macaron sur le fond d'une assiette tête en bas. Dressez la crème mousseline pistache à la poche à douille cannelée. Déposez harmonieusement les fraises lavées et égouttées. Remettre de la crème...
Bûche pistache chocolat Bûche pistache chocolat Par Aux Gourmandises de Steph 31/12/11 06:51 Pour 12 personnes: Biscuit pistache: *4 oeufs *125 gr de sucre *125 gr de farine *1 cuil.à soupe de pâte à pistache Préchauffez le four à 210°C. Dans le robot, battre les oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange qui a doublé de volume. Incorporez la...
Agneau presto a la moutarde a l'estragon et pistaches grillees Agneau presto a la moutarde a l'estragon et pistaches grillees Par Aux Gourmandises de Steph 05/10/11 19:24 Voici une recette d'agneau presto pour un défi à réaliser à la demande de Chef Damien et toute l'équipe de 750 g, après un temps de reflexion voici ma recette. Temps de préparation: 15 mm Pour 3 personnes: *350 gr d'agneau tranché dans le gigot *1 cuil....
Choux et eclairs a la pistache allege Choux et eclairs a la pistache allege Par Aux Gourmandises de Steph 04/06/11 17:18 Recette du Paris-Brest allégé où je remplace le pralin par 3 à 4 cuillères à soupe de pâte à pistache. Mais le déroulement de la recette est identique. J'ai réalisé pour cette recette ma crème et ma pâte à choux dans mon robot cok'in Demarle mais avec ma...
Croquants aux pistaches Croquants aux pistaches Par Aux Gourmandises de Steph 24/05/11 18:55 Temps de préparation: 15 mn. Cuisson: 20 à 30 mn. Pour une trentaine de biscuits: *2 cuil. à soupe de lait *1 cuil. à soupe de pâte à pistaches *2 oeufs *125 gr de sucre en poudre *250 gr de farine *1/2 sachet de levure *30 gr de pistaches mondées non salées...

Aux Gourmandises de Steph

Ce blog est déstiné à vous montrer mes recettes de cuisine, mes week-ends entre amis, mes voyages etc...

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