Recettes de Pistache de Aux Gourmandises de Steph
5 recettes de pistache sont référencées sur le blog Aux Gourmandises de Steph. (2226 sur l'ensemble des blogs)
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Macaron fraises creme mousseline pistache "laduree"
Par Aux Gourmandises de Steph
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01/08/12 09:00
Une dernière recette avant une pause bien mérité! Posez un macaron sur le fond d'une assiette tête en bas. Dressez la crème mousseline pistache à la poche à douille cannelée. Déposez harmonieusement les fraises lavées et égouttées. Remettre de la crème...
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Bûche pistache chocolat
Par Aux Gourmandises de Steph
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31/12/11 06:51
Pour 12 personnes: Biscuit pistache: *4 oeufs *125 gr de sucre *125 gr de farine *1 cuil.à soupe de pâte à pistache Préchauffez le four à 210°C. Dans le robot, battre les oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange qui a doublé de volume. Incorporez la...
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Agneau presto a la moutarde a l'estragon et pistaches grillees
Par Aux Gourmandises de Steph
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05/10/11 19:24
Voici une recette d'agneau presto pour un défi à réaliser à la demande de Chef Damien et toute l'équipe de 750 g, après un temps de reflexion voici ma recette. Temps de préparation: 15 mm Pour 3 personnes: *350 gr d'agneau tranché dans le gigot *1 cuil....
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Choux et eclairs a la pistache allege
Par Aux Gourmandises de Steph
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04/06/11 17:18
Recette du Paris-Brest allégé où je remplace le pralin par 3 à 4 cuillères à soupe de pâte à pistache. Mais le déroulement de la recette est identique. J'ai réalisé pour cette recette ma crème et ma pâte à choux dans mon robot cok'in Demarle mais avec ma...
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Croquants aux pistaches
Par Aux Gourmandises de Steph
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24/05/11 18:55
Temps de préparation: 15 mn. Cuisson: 20 à 30 mn. Pour une trentaine de biscuits: *2 cuil. à soupe de lait *1 cuil. à soupe de pâte à pistaches *2 oeufs *125 gr de sucre en poudre *250 gr de farine *1/2 sachet de levure *30 gr de pistaches mondées non salées...
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