Les Recettes de Muffins et Moelleux

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Petit muffin moelleux qui se rêvait cupcake... poire, vanille et chocolat Petit muffin moelleux qui se rêvait cupcake... poire, vanille et chocolat Par Pepper's Big World 24/05/12 21:22 Je vous propose un petit cupcake léger, doux, moelleux... pour un dessert ultra-gourmand! A l'origine j'étais lancée sur une recette de muffins et puis j'ai eu une subite envie de cupcakes... et comme je ne voulais rien gâcher au côté léger de ces petits...
Petits muffins moelleux aux amandes Petits muffins moelleux aux amandes Par cocotte et biscotte 19/05/12 16:50 Très simples et absolument savoureux voici des muffins parsemés d'amandes croquantes ! De temps en temps nous nous accordons ce genre de gourmandise... et celle-là, on ne peut que vous la conseiller ! Lire la suite →
Muffins moelleux coca/cacao/cerises du nord Muffins moelleux coca/cacao/cerises du nord Par Cuisine et Couleurs 10/05/12 09:02 Après la recette salée, voici une version sucrée de la cuisine au coca-colaSans doute que celle ci vous paraîtra plus accessible ! La saveur coca n'est pas celle que l'on retrouve le plus, mais ce liquide a donné à la texture du muffin un [...]
Muffins moelleux caramel beurre salé Muffins moelleux caramel beurre salé Par La page gourmande 30/04/12 15:09 Voici la recette idéale pour obtenir de délicieux muffins caramélisés à souhait ! INGREDIENTS: [pour env. 12 mufins] 400g de caramel beurre salé recette ici 2 oeufs 350g de farine 1 sachet de levure chimique 150ml de lait moule à muffins Caissettes papier...
Muffins moelleux amandes chocolat Muffins moelleux amandes chocolat Par Le cahier gourmand de Sophie 26/04/12 05:27 Cette recette provient du blog Chocolat à tous les étages, je l'avais repérée depuis un moment ! Malheureusement je n'avais pas de poudre de noisettes, j'ai donc remplacé par de la poudre d'amandes. Pour 9 gros muffins : 2 oeufs 50 g de cassonade 100 g...
ღ muffins hyper moelleux aux poires et au sirop d'érable ღ ღ muffins hyper moelleux aux poires et au sirop d'érable ღ Par La gourmandise selon angie 18/04/12 09:18 Aujourd'hui je vous propose une petite recette facile à réaliser! C'est une recette de muffins aux poires que ma môman fait souvent et puisque je suis retourné chez mes parents pendant mes vacances, la semaine dernière, j'en ai profité pour lui chiper la...
Muffins citron/pavot légers et moelleux Muffins citron/pavot légers et moelleux Par la cuisine au village 18/04/12 00:06 Recette trouvée sur le super blog de Clémence j'ai fait un copié/collé de sa recette j'ai fait 24 mini-muffins =2PP le mini muffin 150 g de sucre 150 g de farine 1 c à c de levure chimique 25 g de graines de pavot le jus et le zeste de deux citrons 50 g...
Muffins au chocolat Muffins au chocolat Par amour de cuisine chez soulef 16/04/12 15:11 Bonjour tout le monde, finallement j’ai ceder a la tentation, et j’ai fait de delicieux muffins avec le chocolat noir de mon epoux, la preuve sur la photo….. je ne peux cacher mon crime, mais en tout cas c’etait delicieux, avec ce gout bien amer quelques...
Muffins hyper moelleux aux chocolats Muffins hyper moelleux aux chocolats Par Maryline cuisine 04/04/12 18:31 Voilà une petite recette du blog de Sylvia & Chris que j'ai voulu tester. Voici les ingrédients pour environ 12 muffins. - 2 oeufs - 300g de farine - 150g de pépites de chocolat (blanc et à dessert) - 100g de sucre en poudre - 6g de bicarbonate de sodium...
Muffins moelleux à l’amande amère et chocolat Muffins moelleux à l’amande amère et chocolat Par Les Delices De Marina 04/04/12 07:38 Aujourd’hui je mets à l’honneur cette recette de muffins moelleux. Cette pâte de base est un peu différente de la vrai pâte à muffins, mais j’ai une préférence pour celle-ci étant donné qu’elle apporte un moelleux terriblement gourmand ! Sans plus attendre...
Muffins Moelleux Aux Coeurs Coulants de Chocolat Muffins Moelleux Aux Coeurs Coulants de Chocolat Par Les Recettes de Cooking Mymy 01/04/12 20:54 S'il y a bien un dessert dont je rafole c'est bien celui ci! Cet exquis moelleux au chocolat où quand on y plonge la cuillère, un coeur coulant de chocolat en inonde l'assiette. Miam!!! Je n'avais jamais testé, mais finalement ce n'est pas compliqué! Cette...
Muffins moelleux aux pépites de chocolat Muffins moelleux aux pépites de chocolat Par Sylvia et Chris 29/03/12 11:04 Vous aimez nos muffins et vous en redemandez... et bien comme ici vous êtes un peu chez vous aussi, on respecte vos exigences et voici les muffins aux pépites de chocolat. Ingrédients pour 12 muffins: 2 oeufs 300g de farine 150g de pépites de chocolat 100g...
Madeleines Madeleines Par Végécarib 25/03/12 10:04 Pour la ronde Interblog, je suis allée piocher chez Prici et c'est Cindy qui est venue piocher chez moi. Dur de choisir chez Prici, entre ses baba au rhum faciles et ses shortbreads, j'ai hésité. Et je me suis achetée un moule à madeleines donc pif paf,...
Muffins moelleux goût d'épices Muffins moelleux goût d'épices Par Patidou & Chocolat 10/03/12 08:00 C'est en me baladant sur le très jolie blog de Marie "Saines Gourmandises" que j'ai trouvé sa recette de "Pain d'épices moelleux". Quelques modifs, j'ai mis de la farine de petit épeautre complète, un peu moins de Miel, cure Cabot oblige !! j'ai aussi changé...
Mini Muffins aux Pommes Tout Moelleux Renversés Mini Muffins aux Pommes Tout Moelleux Renversés Par La Marmite à M'Alice ! 07/03/12 06:18 Voilà, je débute les tests des recettes arrivées en finale de mon Concours Mini Muffins ! Dans les jours à venir, je vais donc chaque jour vous proposer une recette testée. Ce sera une semaine un peu particulière puisque j'ai choisi de ne pas recopier ici...
S muffins au chocolat et cœur de caramel au beurre salé extra moelleux, simple et rapide S muffins au chocolat et cœur de caramel au beurre salé extra moelleux, simple et rapide Par L'avis (ou la vie) d'une maman 29/02/12 08:21 Recette des muffins au chocolat et cœur de caramel au beurre salé extra moelleux, simple et rapide Je fais souvent cette version de muffins mais sans le cœur au caramel. Comme ils sont supers bons et vraiment comme je les aime, j’ai décidé de les garder...
Coulants au chocolat (moelleux, fondants) Coulants au chocolat (moelleux, fondants) Par Mes Envies et Délices 17/02/12 07:09 Il y a quelques années de cela j’étais conseillère Tupperware. Dans un des livres que j’avais reçu, il y avait une recette merveilleuse de moelleux au chocolat, les Karo (ne me demandez pas ou ils ont trouvé ce nom chez Tupperware, car on n’y met même pas...
S muffins moelleux à la noix de coco, aux framboises et au coeur de chocolat blanc S muffins moelleux à la noix de coco, aux framboises et au coeur de chocolat blanc Par L'avis (ou la vie) d'une maman 15/02/12 08:35 Recette des muffins moelleux à la noix de coco, aux framboises et au coeur de chocolat blanc J’ai enfin réussis à faire ma recette ! Et oui, pour ceux qui me suivent sur Hellocoton ( http://www.hellocoton.fr/mapage/lavisoulaviedunemaman ) , vous devez savoir...
Muffins cranberries, banane et chocolat blanc (coeurs moelleux pour la St-Valentin!) Muffins cranberries, banane et chocolat blanc (coeurs moelleux pour la St-Valentin!) Par Pepper's Big World 14/02/12 20:49 Bon, main droite opérationnelle ou pas il fallait bien que je concocte un petit truc pour cette St-Valentin! Alors j'ai improvisé une petite recette de muffins simple et efficace, j'ai mis tous les ingrédients dans la kitchenaid et "bim" j'ai appuyé sur...
Muffins façon moelleux nantais Muffins façon moelleux nantais Par nattycuisine 09/02/12 14:08 Je crois que le moelleux Nantais est ma gourmandise préférée, malheureusement je n'en fais pas souvent car elle contient du rhum et que je préviligie les desserts pour les enfants. Qui à dit que c'est à cause du rhum quf'il est mon dessert préféré, car...
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Les Muffins

Les Muffins sont des petits gâteaux originaire des Etats-Unis. Les muffins sont ronds, suffisamment petits pour tenir dans la main, et ils se mangent en quelques bouchées !

Les muffins sucrés sont les plus courants (par exemple les muffins aux pépites de chocolat et les muffins aux myrtilles ou aux bleuets), mais il existe des muffins salés. Les muffins se servent souvent au petit déjeuner, ou pour le thé ou le goûter. Ils contiennent souvent des petits morceaux de fruits, de noix, ou même de légumes (carotte, concombre...).

Comment dit-on "muffin" en anglais ?

Muffin est un mot anglais, vous trouverez sur Very Good Recipes des recettes de muffins en anglais.

9 moules à muffin en silicone et 28 recettes de muffins :

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