Les Recettes de Muffins et Lait

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Minis muffins safranés aux tomates séchées Minis muffins safranés aux tomates séchées Par Novice en cuisine 23/11/14 07:00 Préparation : 10 min Encore une petite recette de muffins salés pour les apéritifs, la tomates séchée rappelle un peu les beaux jours même si l'hiver arrive à grand pas, j'aime en avoir toujours un pot dans le placard. Beaucoup de recettes salées mais j'ai fait pas mal d'apéritifs...
Minis muffins safranés aux tomates séchées Minis muffins safranés aux tomates séchées Par Novice en cuisine 23/11/14 07:00 Préparation : 10 min Encore une petite recette de muffins salés pour les apéritifs, la tomates séchée rappelle un peu les beaux jours même si l'hiver arrive à grand pas, j'aime en avoir toujours un pot dans le placard. Beaucoup de recettes salées mais j'ai fait pas mal d'apéritifs...
Muffin à la pomme et confiture de lait Muffin à la pomme et confiture de lait Par Cuisine chez les Tiocs 20/11/14 18:09 Rien de plus plaisant que de revenir sur la blogosphère par une petite douceur... Un petit gâteau que j'affectionne version automne, à déguster avec un bon chocolat chaud ... mmhhh, Sans plus tarder, la recette! RECETTE pour 6 muffins [...]
Muffins Pomme - Pralines roses au lait Ribot Muffins Pomme - Pralines roses au lait Ribot Par Entre rire et cuisine ... 20/11/14 05:00 N'oubliez pas le concours des 8 ans de mon blog qui vous permettra de gagner les tous derniers cahiers de recettes de Trish Deseine. La date limite APPROCHE à grands pas les ami(e)s : 1er Décembre. Faites-moi parvenir au plus vite vos participations. Merci...
Muffins au lait fermenté et aux pommes Muffins au lait fermenté et aux pommes Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 19/11/14 05:35 Bonjour ! Pour tester le lait fermenté réalisé la semaine dernière j'ai fait des petits muffins aux fruits pour le goûter des enfants .... Une recette toute simple qui s'est révélée très moelleuse.. Ma recette : Pour environ 20 muffins de petites [...]
Muffin à la crème de marrons au coeur coulant de confiture de lait au thermomix ou sans Muffin à la crème de marrons au coeur coulant de confiture de lait au thermomix ou sans Par Papilles on off 15/11/14 00:00 Vous allez faire fureur avec ce dessert ! J'ai adoré la gourmandise de ce muffin à la crème de marrons au coeur coulant de confiture de lait (au thermomix ou sans). Je vous l'accorde, rien de light dans les ingrédients mais un résultat au top. On dit merci...
Muffins au lait fermenté, choco pépites et coeur nutella Muffins au lait fermenté, choco pépites et coeur nutella Par Une débutante en cuisine! 10/11/14 07:00 Bonjour! Plein de gourmandise dans ces jolis muffins! 300g de farine 125g de sucre 1 sachet de levure chimique 20cl de lait ribot 2 œufs 75g d'huile 150g de chocolat noir patissier 14cc de nutella Battre les oeufs avec le lait fermenté. Ajouter l'huile...
Muffins à la pommes et aux lentilles vertes (délicieux !) Muffins à la pommes et aux lentilles vertes (délicieux !) Par Entre rire et cuisine ... 05/11/14 05:00 Bonjour, Dès que j'avais vu la recette des petits gâteaux pomme-lentilles vertes du Puy de Virginie, jai été très intriguée et le soir-même, je les testais. Quelle belle découverte ! Ces petits muffins étaient absolument délicieux. J'y ai rajouté une touche...
Muffin au chocolat au lait au thermomix Muffin au chocolat au lait au thermomix Par La cuisine de Poupoulel 23/10/14 09:10 Oui, oui encore des muffins cette fois-ci au chocolat au lait. Je les ai réalisées pour la vente de gâteau de l'école de mon Léo. J'ai pris la recette chez Bernard un très joli blog que je vous recommande. Je n'ai rien modifiée à la recette sauf l'adapter...
Muffins anglais au lait ribot Muffins anglais au lait ribot Par Les matmat chocolativores 22/10/14 03:45 Une recette de Voyage culinaire. Ingrédients: - 300ml d’eau – 120ml de lait ribot – 2 cuillères à café de sel – 40g de beurre à température ambiante – 2 cuillères à café de sel – 2 cuillères à café de jus de citron – 700g de farine – 20g de levure fraîche...
Muffins aux myrtilles avec du lait fermenté Muffins aux myrtilles avec du lait fermenté Par La petite cuisine de Sabine 16/10/14 22:41 J'adore les scones - je vous ai d'ailleurs déjà mis plusieurs recettes (sur le blog) de ce petit gâteau anglais, que j'affectionne tout particulièrement... il me restait du lait fermenté, alors après un petit tour sur le web, je tombe sur la recette des...
Muffins chocolat au lait aux noisettes et caramel {sans oeuf} Muffins chocolat au lait aux noisettes et caramel {sans oeuf} Par Touche de Saveurs 15/10/14 15:00 Si vous êtes en panne d'oeufs et que vous cherchez une idée de goûter gourmand à faire, je vous propose ces muffins qui se sont avérés très moelleux ! Comme pour la plupart des pâtes à muffins, il est primordial de ne pas trop mélanger la pâte quitte à...
Muffins moelleux à la noisette et au chocolat au lait Muffins moelleux à la noisette et au chocolat au lait Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 06/10/14 10:26 Pour le goûter d'hier après-midi, je ne me suis pas trop foulée... j'ai repris la recette du moelleux qui composait mon Chocolat et fruits de la passion pour réaliser ces savoureux muffins... Une recette très rapide à faire pour des muffins vraiment [...]
Muffin au chocolat au lait au caramel au thermomix Muffin au chocolat au lait au caramel au thermomix Par La cuisine de Poupoulel 05/10/14 10:48 Une recette de muffins que j'ai trouvé chez papilles on/off. Ces muffins sont très moelleux et se coter de caramel qui ressort hum un régal pour les papilles. Pour cette recette j'ai utilisé le chocolat caramel de mon partenaire Kadodis . J'avais réalisé...
Muffins aux noix de pécan et confiture de lait

 

j’avoue Muffins aux noix de pécan et confiture de lait   j’avoue Par Ma petite cuisine 02/10/14 12:28 Muffins aux noix de pécan et confiture de lait J’avoue qu’ils n’ont pas très fière allure ces muffins, dégoulinants et gonflés d’un seul côté ! Pourtant ils sont délicieux ! Pour tout vous dire, ces photos sont celles de mon premier essai, mais les fournées...
Mini-muffins au citron, pavot et lait ribot Mini-muffins au citron, pavot et lait ribot Par Cooking Julia 21/09/14 17:30 En juillet dernier, pour fêter la fin de l'année, mon fils m'a passé commande de petits gâteaux à partager avec ses amis. J'ai choisi de faire ces mini-muffins très parfumés et croquants qui, apparemment, ont eu du succès... C'est une recette tirée d'un...
Muffins aux pommes et à la fève tonka Muffins aux pommes et à la fève tonka Par Novice en cuisine 20/09/14 21:15 Préparation : 15 min On continue dans les recettes simples! Enfin quand elles sont réussies! Au départ, la recette me faisais faire un crumble au dessus, c'était une premiere pour moi le crumble.. Et ceci n'a pas marché, ça devait être trop lourd, ça s'est affaissé. Mais du...
Muffins pommes-roquefort {Foodista challenge #1} Muffins pommes-roquefort {Foodista challenge #1} Par Novice en cuisine 15/09/14 10:00 Préparation : 15 min Et voilà une semaine recommence! Et je suis toujours dans mes recettes faciles, rapides sans prise de têtes.... Je sais ça me passera!!! Je déteste le roquefort normalement mais entre ma recette de tartines pommes, roquefort et miel et celle ci, le roquefort...
Muffins au chocolat au lait et pépites de chocolat #Companion Muffins au chocolat au lait et pépites de chocolat #Companion Par Mimi Cuisine 01/09/14 07:00 Muffins au chocolat au lait et pépites de chocolat Pour une vingtaine de muffins Ingrédients : 250gr de chocolat de lait 220gr de farine 200ml de lait 100ml d'huile de tournesol 150gr de sucre (si vous aimez bien sucré, ajouter 100gr) 1 sachet de levure...
Muffins aux groseilles et Lait d'Amande à la noisette Muffins aux groseilles et Lait d'Amande à la noisette Par Miam la cuisine de Cath 13/08/14 23:43 Des petits gâteaux par ci par là..Mais à force on ne sait plus trop quoi faire .. En faisant les courses j'ai trouvé des Groseilles donc ça m'a donné une idée , et ayant reçu le lait d'Amande de mon partenaire " La Mandorle " J'ai décidé de choisir [...]
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Les Muffins

Les Muffins sont des petits gâteaux originaire des Etats-Unis. Les muffins sont ronds, suffisamment petits pour tenir dans la main, et ils se mangent en quelques bouchées !

Les muffins sucrés sont les plus courants (par exemple les muffins aux pépites de chocolat et les muffins aux myrtilles ou aux bleuets), mais il existe des muffins salés. Les muffins se servent souvent au petit déjeuner, ou pour le thé ou le goûter. Ils contiennent souvent des petits morceaux de fruits, de noix, ou même de légumes (carotte, concombre...).

Comment dit-on "muffin" en anglais ?

Muffin est un mot anglais, vous trouverez sur Very Good Recipes des recettes de muffins en anglais.

9 moules à muffin en silicone et 28 recettes de muffins :

Le Royaume des Muffins

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