Les Recettes de Muffins et Muffins Salés

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Muffins salés au reblochon Muffins salés au reblochon Par Piratage Culinaire 17/05/12 09:00 Un muffin salé, c'est une très bonne idée pour accompagner une salade (ou l'inverse), ça change des quiches. Moi, j'ai choisi : des muffins salés au reblochon, c'est très simple à faire et plutôt savoureux. Alors, à vos fourneaux !!! Ingrédients pour environ...
Et si pour l'apéro ,avec un petit pesto de basilic maison , on réalisait des petits muffins verts   ? : Muffins au basilic et aux pignons Et si pour l'apéro ,avec un petit pesto de basilic maison , on réalisait des petits muffins verts ? : Muffins au basilic et aux pignons Par Un zeste de tout en cuisine. 16/05/12 14:00 Le principe est simple : Réaliser un pesto de basilic et s'en régaler en intégrant cette préparation à une base salée de muffins. De quoi étonner visuellement d'abord : D'adorables petits muffins verts présentés à l'apéro !!!!! Puis, ensuite, une découverte...
Muffins salés raie -asperge - menthe Muffins salés raie -asperge - menthe Par Dans mon assiette 30/04/12 18:05 Une idée à déguster en entrée accompagné de salade ou à présenter sur un buffet. pour 12 muffins : 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 10 cl de crème fleurette 80 g de raie cuite 3 asperges vertes cuites 10 feuilles de menthe fraîche sel,...
Muffins salés aux poireau et fromage Muffins salés aux poireau et fromage Par Couscous et Puddings 18/04/12 09:00 On reste toujours avec des idées pour le pique nique ou déjeuner léger avec ces delicieux muffins salés aux poireau et fromage. Bizzz Ingrédients: 175g de farine 1cac de levure ¼ cac de bicarbonate de soude 60ml de lait 1 oeuf battu 100ml d'huile végétale...
Muffins coeur d’artichaut et zestes de citron Muffins coeur d’artichaut et zestes de citron Par Une cuisine pour Voozenoo 27/03/12 21:15 Je vous ai parlé, il y a quelques jours de mon premier partenaire « Sacla« . Ils ont eu la gentillesse de m’envoyer un colis avec 3 bocaux de sauce très originale. Voici la recette que m’a inspirée La sauce « Artichaut et zestes de citron ». Les zestes...
Muffins salés au reblochon... Très bons Muffins salés au reblochon... Très bons Par il etait une fois... 14/03/12 10:13 Bonjour mes aminautes, Un petit café des cimes ? Je vous l’offre depuis le restaurant des deux mazots, au Col de la Madeleine. .. Il fait un soleil éblouissant et la neige est encore excellente, la preuve : Et bien sur hier au soir je n’ai pas failli à...
Muffins salés au reblochon... Très bons Muffins salés au reblochon... Très bons Par Rêves de cuisine 14/03/12 10:13 Bonjour mes aminautes, Un petit café des cimes ? Je vous l’offre depuis le restaurant des deux mazots, au Col de la Madeleine. .. Il fait un soleil éblouissant et la neige est encore excellente, la preuve : Et bien sur hier au soir je n’ai pas failli à...
Muffins salés à l'italienne : basilic, jambon de bayonne et pignons de pin Muffins salés à l'italienne : basilic, jambon de bayonne et pignons de pin Par PP Poppy's cuisine 15/02/12 09:00 Les muffins chèvre frais et tomates de Doudoute m'ont donné envie de créer d'autres recettes de muffins salés ! J'espere qu'ils vous plairont :) J'ai adapté ma recette de muffins de base pour en faire une recette qui plaira aux gens qui surveillent leur...
Muffins salés chèvre frais et tomates @ Doudoute Muffins salés chèvre frais et tomates @ Doudoute Par PP Poppy's cuisine 08/02/12 09:00 Une petite douceur pour accompagner une salade verte ou bien emmener comme casse-croûte ! \\ Doudoute ! Ma chère, désolée de n'avoir pas apprécié le précédent cake, les ingrédients diffèrent trop de l'autre côté de l'Atlantique :) // Réalisation Je n'avais...
Muffins salés aux pommes et au Neufchâtel Muffins salés aux pommes et au Neufchâtel Par CC-cuisine 25/01/12 08:26 Voyage au coeur du Pays de Bray pour ces muffins salés. Situé au nord de la Normandie, cette région, définie par sa géologie particulière, possède un sol argileux qui permet le développement des pâturages. Et c'est ici qu'est né un fromage typique, le Neufchâtel....
Muffins de polenta au fromage ail et fines herbes Muffins de polenta au fromage ail et fines herbes Par Végécarib 14/01/12 10:26 Des petits moelleux à la polenta avec un coeur de fromage ail et fines herbes. Deux thèmes récurrents du moment qui se rencontrent en une seule recette. Pour deux muffins : 2 CS bombées de polenta 3 CS de farine de pois chiches 1/2 CC de levure chimique...
Muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta Muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta Par Délices latins 16/12/11 21:25 Suite à une raclette, il me restait de la pancetta et des pommes de terre cuites. C'est ainsi que j'ai eu l'idée de ces petits muffins très sympas à l'heure de l'apéritif... Ingrédients : 120 g de purée de pommes de terre 120 g de crème fraiche 2 oeufs...
Muffins salés courgette, poireau, carotte et graines Muffins salés courgette, poireau, carotte et graines Par cocotte et biscotte 15/12/11 21:10 Dans la famille des petites bouchées apéritives saines et rapides à faire, je voudrai les petits muffins salés de cocotte et biscotte. Exit les gâteaux apéritifs à la maison, lorsque l'on prend l'apéritif, on prend de le temps de faire les choses bien......
Muffins salés tarama-carottes Muffins salés tarama-carottes Par Celle qui cuisinait 13/12/11 09:08 Vous allez peut-être rire mais je fais feu de tous bois en m’intéressant au moindre folder ou magazine d’une chaîne pour m’inspirer. Ici j’ai trouvé une recette super sympa dans le magazine Carrefour Simply You de septembre : des muffins au tarama ! J’ai...
Muffins salés aux poivrons rouges, tomates cerises et fromage de chèvre frais - Chaque étape en photo Muffins salés aux poivrons rouges, tomates cerises et fromage de chèvre frais - Chaque étape en photo Par Passion culinaire 02/12/11 14:21 Chaque étape en photo - A servir pour l'apéritif ou en entrée avec une salade verte, découvrez une recette de muffins moelleux au poivron rouge, tomate cerise, olive verte et fromage de chèvre frais.
Trio de mini-muffins salés Trio de mini-muffins salés Par Les gourmandises d'Isa 01/12/11 06:01 J'ai préparé ces mini-muffins pour un dîner de filles et c'était aussi un test pour les fêtes de fin d'année car j'aimerai bien les servir à l'apéritif. Je les ai servis avec une soupe de légumes pour faire changement du pains ou des craquelins habituels....
Muffins salés du dirlo! Chèvre, poivrons et lardons Muffins salés du dirlo! Chèvre, poivrons et lardons Par Cannelle et compagnie 05/11/11 15:54 Pourquoi les muffins salés "du dirlo"??? Salés, on comprend bien le concept... Muffins, on adore.... Mais qu'est ce que le dirlo vient faire dans cette galère??? Et bien, chers vous tous, figurez-vous que j'ai eu, dans une époque passée et révolue, un directeur.......
Muffins Salés aux Légumes du Soleil Muffins Salés aux Légumes du Soleil Par Petites Idées Pour Grandes UTopies 15/09/11 10:53 Recette pour : environ 6 muffins Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Septembre avance et l’été tire sa révérence, nous laissant une toute dernière chance de déguster ses produits colorés mûris au soleil. Dans le même temps, l’automne...
Muffins salés de jambon Sérrano Niçois Muffins salés de jambon Sérrano Niçois Par Le blog de Lustucrubleu 15/09/11 09:31 Pour 6 muffins 1 carotte coupée en cubes ½ courgette coupée en cubes ½ aubergine coupée en cubes Quelques olives vertes 1 barquette d’émincés de jambon Sérrano de mon partenaire 150g de farine ½ sachet de levure ½ yaourt nature 3 cuillères à soupe de vin...
Muffins salés Muffins salés Par delices de red 10/09/11 13:32 Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui, tout autre chose, je vous propose une recette salée ............... Ce sont des muffins salés très simple et très rapide à réaliser .......... Idéal les jours où le temps nous manque, où lors d'invitations surprises...
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Les Muffins

Les Muffins sont des petits gâteaux originaire des Etats-Unis. Les muffins sont ronds, suffisamment petits pour tenir dans la main, et ils se mangent en quelques bouchées !

Les muffins sucrés sont les plus courants (par exemple les muffins aux pépites de chocolat et les muffins aux myrtilles ou aux bleuets), mais il existe des muffins salés. Les muffins se servent souvent au petit déjeuner, ou pour le thé ou le goûter. Ils contiennent souvent des petits morceaux de fruits, de noix, ou même de légumes (carotte, concombre...).

Comment dit-on "muffin" en anglais ?

Muffin est un mot anglais, vous trouverez sur Very Good Recipes des recettes de muffins en anglais.

9 moules à muffin en silicone et 28 recettes de muffins :

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