Les Recettes de Muffins et Crèmes

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Muffins aux raisins et crème de marrons Muffins aux raisins et crème de marrons Par La cuisine dameloche 23/02/12 07:00 Il me restait une petite boîte de crème de marrons, j’en ai fait un muffin. Ingrédients (pour 10 muffins) 180 gr de farine 3 oeufs 90 gr de sucre en poudre 40 gr de raisins secs 120 gr de crème de marrons 100 gr de beurre 1/ sachet de levure chimique une...
Muffins aux bananes et à la crème sure Muffins aux bananes et à la crème sure Par Madame Anne aux fourneaux 19/01/12 23:49 Hum..... un vrai délice, à déguster sortant du four avec un petit pot de beurre .... même le Petit Chaperon Rouge aurait tout dévoré avant d'arriver chez Mère-Grand ;))) Muffins aux bananes et à la crème sure ( Antoine Sicotte) (12 muffins) 3/4 tasse de...
Muffins vanillés aux marrons (crème de marron, marrons glacés) Muffins vanillés aux marrons (crème de marron, marrons glacés) Par Le cahier gourmand de Sophie 26/12/11 06:26 Voici des petits muffins de circonstance : vanillés, fourrés à la crème de marrons, avec des éclats de marrons glacés. Pour cette recette, j'ai utilisé les délicieux marrons glacés aux paillettes d'or, mais je n'en ai mis qu'un dans la préparation, me disant...
Muffin au crabe, curry et coriandre, crème de coriandre à l’ail confit Muffin au crabe, curry et coriandre, crème de coriandre à l’ail confit Par Blog Cardamome 15/12/11 00:35 Cette petite entrée au crabe est fabuleuse et très simple à réaliser. Muffin au crabe, curry et coriandre, crème de coriandre à l’ail confit Ingrédients pour 6 muffins: 1 boite de crabe (120 g net) 120 g de farine 1 cs de coriandre hachée 1 oignon haché...
Apero dinatoire, carpaccio cabillaud-ananas, muffins au pate, verrines mais-mangue ou creme tomate-avocat Apero dinatoire, carpaccio cabillaud-ananas, muffins au pate, verrines mais-mangue ou creme tomate-avocat Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 10/12/11 19:07 Je ne sais pas vous mais cela fait un bon moment que lorsque nous recevons du monde à la maison, je ne fais plus d’entrée. Je fais un apéro sympa, un cocktail maison (quand j’ai le temps) et puis passons … Continuer la lecture →
Muffins à la crème de marrons Muffins à la crème de marrons Par le plaisir gourmand 05/12/11 08:02 Recette du blog de Josette La crème de marron que j’utilise est celle de la marque Faugier, produite en Ardèche à Privas. La crème de marrons Faugier, est un mélange les brisures de marrons, de la pulpe de marrons, du sirop de confisage, du sucre et de...
Muffins a la crème de marrons Muffins a la crème de marrons Par la-cuisine-de-josette 28/11/11 00:00 INGREDIENTS:POUR 18 MUFFINS 300GR DE FARINE A LEVURE INCORPOREE 150GR DE SUCRE ROUX 2CC DE VANILLE LIQUIDE 3 OEUFS 50GR DE BEURRE FONDU 200GR DE LAIT 1 BOITE DE CREME MARRONS(POUR MOI AVEC LA CONFITURE DE MARRONS MAISON) CAISSETTES EN PAPIER UN GRAND MOULE...
Muffins à la crème de marrons coeur chocolat Muffins à la crème de marrons coeur chocolat Par Entre rire et cuisine ... 24/11/11 06:00 Noël approche à grand pas et une envie festive un peu soudaine m'a poussée à fouiner pour retrouver une boîte de crème de marrons. Et bien oui, pour moi "marron" rime avec "fêtes de fin d'année". Sorawel m'a séduite avec ses muffins crème de marron et leur...
Et si on brunchait ? Muffins à la crème de marron et au chocolat Et si on brunchait ? Muffins à la crème de marron et au chocolat Par Au bonheur des papilles 15/11/11 16:09 Je ne pouvais pas ne pas faire ces muffins pour mon brunch. Depuis que Kinou_h a publié sa recette, j’en rêve, ils m’obsèdent ! Et oui, je suis une fan de la crème de marron et on peut dire de … Lire la suite →
Muffins et cupcakes fondants à la crème de marrons et au chocolat noir Muffins et cupcakes fondants à la crème de marrons et au chocolat noir Par Pour vos palais ! 21/10/11 16:30 Une recette pleine de douceur et de moelleux pour assouvir une irrésistible envie de crème de marrons... Ingrédients (pour 4 muffins ou cupcakes) : 160g de crème de marrons 70g de chocolat noir 1 œuf 30g de beurre Pour le glaçage : 1 cu. à soupe de crème...
Muffins lardons , tomates séchées et gruyère ... et Muffins Crème de marrons / Pépites de chocolat Muffins lardons , tomates séchées et gruyère ... et Muffins Crème de marrons / Pépites de chocolat Par kinou_h 06/10/11 20:00 Bonjour !!! Et oui c'est l'heure de se cultiver tout en se régalant .... Aujourd'hui jai décidé de vous livrer les petits secrets des Muffins salés et sucrés .... Et comme vous avez été fidèles et attentifs , je vous livre mes deux recettes préférées :...
Muffins a la creme de citron Muffins a la creme de citron Par lapatisseriedecaroline 03/10/11 09:08 Il me restait de la crème au citron de mes moelleux, j'ai donc pensé à réaliser des muffins Ingrédients ...
Minis muffins aux bleuets et au fromage à la crème Minis muffins aux bleuets et au fromage à la crème Par Les plats cuisinés de Esther B 25/08/11 01:47 Après avoir eu en cadeau des bleuets tout frais cueillis, j'ai enfin testé ces excellents minis muffins que j'ai déniché chez Sonya. C'est plutôt la méthode et le fromage à la crème qui sont inhabituels dans cette recette qui m'ont incitée à les essayer!...
Muffins aux fraises et à la crème Muffins aux fraises et à la crème Par Les plats cuisinés de Esther B 12/07/11 12:37 Toujours dans le thème des fraises, voici des muffins agréablement très bons au goût et avec de belles fraises fraîches du Québec, c'est pas rien! Hi!! Ils sont légèrement fondants et ça adonnait très bien j'avais un reste de crème à passer. Portions: 12...
Muffins aux fraises et à la crème Muffins aux fraises et à la crème Par Les gourmandises d'Isa 26/05/11 06:01 Cela fait un bon moment que j'ai fais ces muffins, et si je n'avais pas fait le ménage dans mes brouillons des recettes que je n'ai pas pris le temps de publier, elle vous serait passée sous le nez. La recette est tirée de ce joli petit livre, en photo...
Muffins a la creme au caramel au beurre sale ou cappucino Muffins a la creme au caramel au beurre sale ou cappucino Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 19/05/11 13:48 Jeudi 27 janvier 2011 Et d’un, il ne faut jamais que je me dise, que je suis au régime, parce que là c’est foutu, je n’ai qu’une envie, celle de cuisiner et de préférence, des sucreries bien crémeuses. Après trois … Continuer la lecture →
Muffins aux olives et romarin & Barquettes de concombre à la crème de thon Muffins aux olives et romarin & Barquettes de concombre à la crème de thon Par Dans ma cuisine 15/05/11 19:27 Un petit repas un peu façon pique-nique que nous avons beaucoup apprécié ! Ces muffins salés sont une excellente base à garder, bien moelleux et délicieux, que je referai volontiers à d'autres parfums... Muffins aux olives et romarin Cette recette est tirée...
Muffins Bananes-Crème de marrons Muffins Bananes-Crème de marrons Par Les recettes de Titus 07/05/11 12:08 Aprés la période "poulet", j'entre dans ma période "bananes" avec cette recette de muffins. L'utilisation de noix est facultative mais celà apporte du croquant dans tout ce moelleux! Vous pouvez bien sûr remplacer par des noisettes, noix de pécan ou autres....
Muffins et crème légérement fouettée aux mûres Muffins et crème légérement fouettée aux mûres Par Avec Gourmandise 20/02/11 09:30 On continue avec la série petit déj grâce aux produits Regent's Park ! C'est tellement bon, j'adore ce moment de la journée, surtout le week-end quand je peux prendre le temps de préparer plein de bonnes choses et le temps de les déguster aussi ! Au programme...
Muffins à la crème de marron Muffins à la crème de marron Par Miss et Mister cuisinent ! 09/01/11 06:45 Les vacances de Noël ont été l'occasion -et la bonne excuse- pour cuisiner pas mal de petites choses bien caloriques ! Heureusement, ces derniers jours ont été un peu plus raisonnables Après le roulé à la crème de marrons garni de crème de marrons à la...
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Les Muffins

Les Muffins sont des petits gâteaux originaire des Etats-Unis. Les muffins sont ronds, suffisamment petits pour tenir dans la main, et ils se mangent en quelques bouchées !

Les muffins sucrés sont les plus courants (par exemple les muffins aux pépites de chocolat et les muffins aux myrtilles ou aux bleuets), mais il existe des muffins salés. Les muffins se servent souvent au petit déjeuner, ou pour le thé ou le goûter. Ils contiennent souvent des petits morceaux de fruits, de noix, ou même de légumes (carotte, concombre...).

Comment dit-on "muffin" en anglais ?

Muffin est un mot anglais, vous trouverez sur Very Good Recipes des recettes de muffins en anglais.

9 moules à muffin en silicone et 28 recettes de muffins :

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