Les Recettes de Muffins et Gâteaux

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Muffins aux myrtilles et au sucre perlé Muffins aux myrtilles et au sucre perlé Par La cuisine et les voyages de Prici 24/05/12 05:00 Ils sont trop trop bons et hyper moelleux! La recette est tirée du livre "Cakes et muffins", Albums Larousse. Pour 16 muffins: 100g de beurre salé 200g de farine 1 sachet de levure chimique 80g de sucre 1 cc de sel 3 oeufs 10cl de crème liquide 150g de...
Fondant au chocolat et Mars Fondant au chocolat et Mars Par Recettes a gogo... 20/05/12 09:00 In extrémis je poste pour ce 103ème tour en cuisine, je l'avais complètement zappé celui là, je ne sais pas pourquoi il n'apparaissait plus dans mon courrier, merci Miss cuisine pour tes mails de rappel !!! Alors je suis allée farfouiller sur le blog "Mamounette...
Muffins aux Mon chéri Muffins aux Mon chéri Par Weitweitland 20/05/12 09:00 3PP par muffin, 23.5 pour la totalité Un dernier tour en Cuisine pour le tour n°42. Avec ce tour, j'ai découvert le blog de Zabelle, une sacrée touche à tout. On nous a offert une boite de chocolat avec des Mon chéri dedans alors que l'on ne court pas vraiment...
Muffins citronnés façon gâteau au yaourt Muffins citronnés façon gâteau au yaourt Par Les délices d'Oum Elyas 11/05/12 13:00 Salam alikoum / Bonjour Pour le goûter d'aujourd'hui, je cherchais une recette simple, rapide mais tout autant délicieuse. Je n'avais pas beaucoup de temps pour préparer quelque chose de trop compliqué puisque ma corbeille de linge à repasser commençait...
Muffins spéculoos et carambar Muffins spéculoos et carambar Par La cuisine et les voyages de Prici 11/05/12 05:00 Associés aux cookies à la purée de cacahouète, se trouvent de délicieux muffins, j'ai adoré le petit goût de carambar. ils ont été très vite dévorés!! Pour une grande plaque de mini-muffins Demarle: 100 g de beurre 100g de sucre glace 160g de pâte de spéculoos...
Mini-cakes choco banane Mini-cakes choco banane Par La Cuisine de Julia T 07/05/12 00:05 Avec cette recette, j’ai décidé de participer au Défi-Cuisine : Pique-Nique, Recette Sucrée ICI. Ces mini-cakes sont onctueux et moelleux. Idéaux pour un pique-nique! On les met dans une boîte et hop, on a une petite collation lors du pique-nique! Régalez-vous!...
Muffins aux pépites de chocolat Muffins aux pépites de chocolat Par Mes Envies et Délices 06/05/12 09:00 Pour le tour en cuisine, j’ai du choisir une recette sur le blog de Valérie Aimer Cuisiner et Manger tandis que J’ai faim 62 vient piocher chez moi. En général, lors des tours, je cherche des recettes que je peux faire avec des légumes de mon panier, afin...
Mini Muffins à l'Ananas pour la Ronde Interblogs n° 27 Mini Muffins à l'Ananas pour la Ronde Interblogs n° 27 Par Mon p'tit Atelier Culinaire 29/04/12 10:00 Dans le cadre de la 27ème Ronde Interblogs, organisé par Sorcilili et MelleBanane, j’ai du choisir une recettes chez Grignot Nat. Mon choix s’est arrêté sur les muffins à l’ananas, que j’ai préparé dans une version mini. Mini Muffins à l'Ananas Ingrédients...
Muffins aux speculoos et chocolat noir Muffins aux speculoos et chocolat noir Par amour de cuisine chez soulef 27/04/12 13:14 Bonjour tout le monde, une très délicieuse recette, dans un de mes livres anglais, mais qui était avec des gaufrettes, donc j’ai mis a la place des spéculoos, et j’ai changé la quantité de sucre, pour ne pas que ça soit trop sucré, et ce fut un délice ingrédients:...
Muffins au chocolat Muffins au chocolat Par amour de cuisine chez soulef 16/04/12 15:11 Bonjour tout le monde, finallement j’ai ceder a la tentation, et j’ai fait de delicieux muffins avec le chocolat noir de mon epoux, la preuve sur la photo….. je ne peux cacher mon crime, mais en tout cas c’etait delicieux, avec ce gout bien amer quelques...
Madeleines Madeleines Par Végécarib 25/03/12 10:04 Pour la ronde Interblog, je suis allée piocher chez Prici et c'est Cindy qui est venue piocher chez moi. Dur de choisir chez Prici, entre ses baba au rhum faciles et ses shortbreads, j'ai hésité. Et je me suis achetée un moule à madeleines donc pif paf,...
Muffins à l'okara au chocolat Muffins à l'okara au chocolat Par Végécarib 22/03/12 20:47 Il y a deux sortes de blogueuses culinaires : celles qui ont un lave vaisselle, et celles qui n'en ont pas. Pour cette recette, j'utilise une technique "tout dans la même casserole", propre à la seconde catégorie Pour 6 à 8 muffins 100g de chocolat pâtissier...
Ils l’ont fait ! – Muffins marbrés multicolores (base gâteau au yaourt) Ils l’ont fait ! – Muffins marbrés multicolores (base gâteau au yaourt) Par Stella Cuisine 20/03/12 11:05 Merci à Simplette d’avoir réalisé le les Muffins marbrés multicolores (base gâteau au yaourt) ! N’hésitez pas à aller faire un tour sur son blog. Vous aussi participez en envoyant vos photos ici !
Muffins pêche et thé vert Matcha Muffins pêche et thé vert Matcha Par La cuisine et les voyages de Prici 08/03/12 05:00 De délicieux muffins, bien savoureux et au goût délicieux! Muffins réalisés avec les moules muffins de mon partenaire Silikomart . Pour 4 muffins: Pêches au sirop 50 de beurre aux cristaux de sel 1 oeuf 62g de farine 50g de sucre 1 cc de thé vert Matcha...
Gâteau Lorrain (déguisé en Muffins) au Praliné Gâteau Lorrain (déguisé en Muffins) au Praliné Par La Marmite à M'Alice ! 05/03/12 06:40 Je vous avais dit que ce petit Gâteau Lorrain avait manqué d'un accompagnement... Il a donc subit une petite transformation (toujours ma marotte des portions individuelles) pour devenir un mini muffins, et j'ai caché dedans une cuillère de Crème de Noisettes...
Muffins au citron et au pavot Muffins au citron et au pavot Par La cuisine et les voyages de Prici 27/02/12 08:30 Recette réalisée avec les moules à muffins de mon partenaire Silikomart . 2oeufs 75g de beurre 75g de sucre 80g de farine 2g de levure chimique 1 citron 3 cs de graines de pavot Lemon curd de mon partenaire Regent's Park Fouetter le sucre et l'oeuf jusqu'à...
Bouchées aux Schokobons Bouchées aux Schokobons Par Recettes a gogo... 12/02/12 09:00 Je me lance à nouveau dans un tour rapide en cuisine, le n°18. J'ai pioché ma recette chez Carine du blog "Ma cuisine, ma passion" et Melle D. du blog "Bienvenue chez moi" est venue chez moi. Ouh la la, qui n'aime pas ces petites choses chocolatées !!!!...
Muffins tout chocolat comme chez Mc Do Muffins tout chocolat comme chez Mc Do Par La cuisine et les voyages de Prici 10/02/12 05:00 Un délice ces muffins avec ce goût puissant de chocolat, hum!! Pour 10 muffins: 25g de maïzena 2 cs de cacao sans sucre type Van Houten 50g de sucre complet de canne de chez Ethiquable 115g d'eau 35g de beurre 60g de chocolat noir 40g d'huile 1 cc d'extrait...
Gâteau au yaourt comme un muffin Gâteau au yaourt comme un muffin Par Le Blog'Art d'Aurore 03/02/12 07:00 J'aime beaucoup le gâteau au yaourt alors je le cuisine sous formes différentes et j'ajoute toujours un petit quelque chose. Après le gâteau au yaourt et aux pommes avec son glaçage chocolat, j'ai réalisé comme un muffin avec un carré de chocolat au riz...
Muffins à la pistache et pépites de chocolat Muffins à la pistache et pépites de chocolat Par Gourmands Délices 02/02/12 17:45 Coucou à tous. J'avais cette idée de muffins depuis un moment, il ne manquait plus que le temps à trouver pour les faire. Comme hier les enfants ne sont pas allés au sport à cause du grand froid, c'était l'occasion ... Et le résultat était à la hauteur...
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Les Muffins

Les Muffins sont des petits gâteaux originaire des Etats-Unis. Les muffins sont ronds, suffisamment petits pour tenir dans la main, et ils se mangent en quelques bouchées !

Les muffins sucrés sont les plus courants (par exemple les muffins aux pépites de chocolat et les muffins aux myrtilles ou aux bleuets), mais il existe des muffins salés. Les muffins se servent souvent au petit déjeuner, ou pour le thé ou le goûter. Ils contiennent souvent des petits morceaux de fruits, de noix, ou même de légumes (carotte, concombre...).

Comment dit-on "muffin" en anglais ?

Muffin est un mot anglais, vous trouverez sur Very Good Recipes des recettes de muffins en anglais.

9 moules à muffin en silicone et 28 recettes de muffins :

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