Les Recettes de Cuisine à la Vapeur et Poulet

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Filets de poulet au cognac et pommes de terre à la vapeur Filets de poulet au cognac et pommes de terre à la vapeur Par Les petites idées culinaires de Chris An... 12/07/14 06:54 Voici un plat complet réalisé en 10 minutes avec 25 minutes de cuisson. Ce sont des filets de poulet au Cognac et pommes de terre vapeur. Pour régaler 6 personnes, il vous faudra : - 6 filets de poulet - 200 g de lardons - 200 g boîte de champignons de...
Poulet au thym au miel et au citron, carottes et pommes vapeur Poulet au thym au miel et au citron, carottes et pommes vapeur Par Blog Cardamome 09/07/14 01:37 Faire cuire 5 mn un poulet fermier à la vapeur douce pour éliminer l'excès de graisses Le découper en morceaux Faire dorer un oignon rouge haché, dans un peu d'huile d'olive puis réserver Mettre à la place, les morceaux de poulet, dorer, déglacer avec un...
Raviolis vapeur au poulet et au citron vert Raviolis vapeur au poulet et au citron vert Par Coupe et cuit 26/06/14 09:00 A l'origine une recette du très joli blog Emilie and Lea's secrets qui m'a tapée dans l'oeil. Je dis à l'origine parce qu'évidemment, j'y ai ajouté ma patte personnelle : j'ai un peu enrichi la farce. Je vous laisse découvrir tout ça. Ingrédients pour 2...
Raviolis vapeur au poulet, gingembre et pak choi Raviolis vapeur au poulet, gingembre et pak choi Par Mon Show...colat, mes gourmandises 10/05/14 07:30 Bonjour à tous ! Je vous propose à nouveau une recette de raviolis vapeur car à la maison nous en raffolons et nous ne nous lassons pas de ces saveurs asiatiques. Cette fois-ci, je vous propose une farce à base de pak choi, un chou chinois que j'ai découvert...
Poulet au qiguo à la vapeur 汽锅鸡 qìguō jī Poulet au qiguo à la vapeur 汽锅鸡 qìguō jī Par recettes d'une chinoise 26/04/14 13:16 Aujourd'hui je vous présente un cuiseur en argile originale : qìguō 汽锅, littéralement marmite de vapeur. Cet appareil de cuisson est une spécialité du Yunnan (sud-ouest de la Chine). Il était déjà populaire dans le sud du Yunnan au 18eme siècle. Il est...
Poulet au Citron Vapeur Poulet au Citron Vapeur Par Elo'die gourmandiz 07/04/14 13:26 Recette Pour 4 personnes Ingrédients : 4 escalopes de poulet 2 citrons 16 tomates cerise sel, poivre, basilic Pour la sauce : 25cl de crème liquide 1/2 citron Basilic Couper les escalopes de poulet en lamelles assez grosses Couper les 2 citrons en quarties...
Roulés de poulet à l'accent du sud Roulés de poulet à l'accent du sud Par Kancombavatouva 03/04/14 00:48 Comme je l'ai déjà mentionné, à la maison le poulet est roi..Il faut donc user d'imagination pour le cuisiner de manière différente. Une des façons est l'escalope roulée et cuite à la vapeur..Un régal ..Les saveurs sont préservées et la viande reste tendre....
Raviolis vapeur au poulet et citron vert Raviolis vapeur au poulet et citron vert Par Emilie and Lea's Secrets 28/03/14 15:29 Le vendredi c’est raviolis mais oublions les raviolis italiens et les boites à la sauce tomate car aujourd’hui c’est raviolis chinois ! Et comme le printemps arrive, enfin… est déjà là on a aussi envie d’un peu de légèreté dans nos assiettes (c’est moi...
Poulet à la vapeur de citronnnelle Poulet à la vapeur de citronnnelle Par Saveurs croisées 28/03/14 10:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h15 C’est le printemps, la saison des bons plats frais et gourmands ! Même si le soleil a commencé à réchauffer ma région depuis quelque temps déjà (contrairement à l’an passé, où il avait neigé fin mars !), l’hiver a été rude pour beaucoup, et il est bon de...
Poulet paprika cuisson vapeur Poulet paprika cuisson vapeur Par La cuisine en amateur de Maryline 11/02/14 20:18 Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min P oulet paprika cuisson vapeur. Préparation : 10 minutes maxi Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 5 hauts de poulets ou 8 pilons 2 càs de paprika doux Miss Paprika 1 oignon 10 pommes de terre moyennes Sel, poivre 150 ml 1 sac de cuisson http://www.suner-gif.com...
Blancs de poulet au citron (bergamote), vapeur d'épinards et champignons blonds Blancs de poulet au citron (bergamote), vapeur d'épinards et champignons blonds Par par pure gourmandise 07/02/14 09:11 Ingrédients: pour 4 personnes 4 blancs de poulet coupés en deux dans l'épaisseur (escalopes) 1 citron en rondelles (on est en février, autant profiter de la saison du citron bergamote ;) 200g d'épinards en branches 250g de chamopignons blonds 2 [...]
Poulet caramélisé au tamari et cumbava avec légumes vapeur sauce sésame-uméboshi Poulet caramélisé au tamari et cumbava avec légumes vapeur sauce sésame-uméboshi Par Mitonner 24/01/14 14:08 La cuisine asiatique dans son ensemble continue de m’inspirer et de me séduire par ses saveurs douces et subtiles. Ainsi ce midi je me suis fait bien plaisir pour un déjeûner en solo! Ingrédients pour 1 gourmand**: 1 petite escalope de poulet – Marinade...
Dés de poulet marinés au curry et lait de coco, vapeur de légumes Dés de poulet marinés au curry et lait de coco, vapeur de légumes Par par pure gourmandise 14/01/14 11:05 Ingrédients: pour 4 personnes 100à 200g de poulet par personne (ou 500g de tofu en dés ou en lamelles, ou 100 à 200g de poisson par personne) un choix de légumes (poireau, échalote, oignon, carotte, chou chinois, céleri, haricot, petit pois...) [...]
Riz à la vapeur au poulet et aux légumes Riz à la vapeur au poulet et aux légumes Par Votre Cuisine Orientale 16/12/13 07:00 Bonjour, J'avais une envie de riz mais je voulais que ce soit un peu relevé en goût, avec du poulet et des légumes pour changer un peu de la routine alors je me suis balladée sur le net et je suis tombée sur une des recettes de Sihem du blog bonoise recette...
Riz à la vapeur au poulet et aux légumes Riz à la vapeur au poulet et aux légumes Par Votre Cuisine Orientale 16/12/13 07:00 Bonjour, J'avais une envie de riz mais je voulais que ce soit un peu relevé en goût, avec du poulet et des légumes pour changer un peu de la routine alors je me suis balladée sur le net et je suis tombée sur une des recettes de Sihem du blog bonoise recette...
Brochettes de poulet aux vapeurs de citronnelle et “mayonnaise “à la mangue Brochettes de poulet aux vapeurs de citronnelle et “mayonnaise “à la mangue Par Saveurs croisées 22/11/13 08:30 Préparation : 50 min - Cuisson : 10 min J’utilise beaucoup les épices dans ma cuisine : le gingembre bien sûr, mon chouchou depuis longtemps, mais aussi le curcuma, la badiane, la noix de muscade, la citronnelle,… A l’occasion d’un récent cours de cuisine, j’ai montré comment préparer des brochettes...
Douida zaara mfaoura/ vermicelles dorées vapeur au poulet Douida zaara mfaoura/ vermicelles dorées vapeur au poulet Par Ma petite cuisine à moi 19/10/13 01:05 C’est un plat que j’apprécie beaucoup Je le trouve délicieux facile a préparer 500 g de vermicelles/douida 100 g …Lire la suite »
Vapeur au vitaliseur : burger poulet sauce curry Vapeur au vitaliseur : burger poulet sauce curry Par Blog cuisine bio 19/08/13 09:25 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Si vous êtes un adepte de la cuisson saine, vous connaissez sans doute le vitaliseur de Marion. Je connaissais cet ustensile de cuisson douce de longue date mais je n’avais encore jamais testé, c’est chose faite ! Je le trouve simple et pratique d’utilisation....
Ravioles vapeur au poulet Ravioles vapeur au poulet Par les delices de stef 05/08/13 19:27 Pour remettre une note d’exotisme, je me suis enfin décidée à tester la recette des fameuses ravioles vapeur dont je raffole :-) Ok le but est toujours de vider le frigo et congel mais bon … J’en profite pour tester de nouvelles choses au passage :-p Restant...
Poulet vapeur au citron et à l'estragon Poulet vapeur au citron et à l'estragon Par Choutambouilletout 08/07/13 14:00 Pour 2 personnes: -2 escalopes de poulet -1 càs d'estragon -1 citron (jus + zeste) -100g de fromage blanc -sel, poivre Prélever le zeste du citron et le hacher finement. Metter l'équivalent d'une cuillère à soupe dans l'eau du cuit-vapeur. Essuyer les escalopes...
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