Les Recettes de Couscous et Cuisine Facile

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Couscous kabyle aux légumes à la vapeur Couscous kabyle aux légumes à la vapeur Par Les joyaux de Sherazade 28/01/14 08:17 La cuisine kabyle est une cuisine rurale, qui trouve sa richesse dans la diversité car elle change d’une montagne à l’autre. Aujourd’hui, la tradition et l’authenticité perdurent, mais une certaine modernité se mêle aux recettes d’hier surtout dans les...
Couscous aux légumes / amekfoul, cuisine algerienne Couscous aux légumes / amekfoul, cuisine algerienne Par amour de cuisine chez soulef 12/01/14 23:35 Préparation : 40 min - Cuisson : 40 min Bonjour tout le monde, Si on me demande qu’elle est votre recette preferee, je dirai sans reflichir “amekfoul” ou couscous aux legumes passeez a la vapeur, hum, ce plat est un reel delice… Une recette que j’ai apris de ma mere, et ce qui est bien c’est...
Couscous aux légumes et au poulet Couscous aux légumes et au poulet Par Votre Cuisine Orientale 04/12/13 07:00 Bonjour, Et si on remplaçait la viande de mouton par du poulet ! Après mon couscous aux légumes et viande je vous propose aujourd'hui un savoureux couscous aux légumes et au poulet pour changer un peu. Il existe plusieurs façons de le faire mais celle que...
Couscous aux légumes à ma façon....! très facile Couscous aux légumes à ma façon....! très facile Par Bienvenue chez Nadia 21/09/13 06:18 Salam alykoum, bonjour, Aujourd'hui, je partage avec vous un plat que je ne fais pas très souvent mais très apprécié de mon mari, et puis c'est vrai que ca change et en plus très équilibré : protéine, légume, et féculent. Alors pour une [...]
Coucous algérien aux légumes et viande Coucous algérien aux légumes et viande Par Votre Cuisine Orientale 21/08/13 07:00 Bonjour, J'ai le plaisir de partager avec vous le savoureux couscous algérien aux légumes et viande qui est la recette traditionnelle en Algérie mais aussi dans tout le maghreb. Il existe plusieurs façons de le faire mais celle que je vous propose c'est...
Couscous aux légumes / amekfoul, cuisine algerienne Couscous aux légumes / amekfoul, cuisine algerienne Par amour de cuisine chez soulef 20/08/13 11:56 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Couscous aux legumes. Bonjour tout le monde, Si on me demande qu’elle est votre recette preferee, je dirai sans reflichir “amekfoul” ou couscous aux legumes passeez a la vapeur, hum, ce plat est un reel delice… Une recette que j’ai apris de ma mere, et...
Pâte a rechta/ Rechta Algéroise fait maison Pâte a rechta/ Rechta Algéroise fait maison Par Ratiba 05/08/13 20:21 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Pâte a rechta plat traditionnel Algérien. Bonjour , La rechta est un plat traditionnel Algérien et tres exactement Algérois la rechta est une sorte de pâte algérienne a base de semoule qu'on fait cuire a la vapeur et qu'on sert avec une sauce blanche au...
Mesfouf ou couscous aux petits pois (jelbana) Mesfouf ou couscous aux petits pois (jelbana) Par Le blog de Samar 22/07/13 06:11 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Mesfouf aux petits pois et feves. El Mesfouf un plat algérien qu'on aime préparer surtout l'été. Aussi loin que remontent mes souvenirs, mon arrière grand-mère qui habitait la ville d'Alger nous preparait el Mesfouf le vendredi quand on se rendait chez...
Plat Pour Ramadan Facile Plat Pour Ramadan Facile Par Aux délices du palais de saléha 21/06/13 10:45 Préparation : 1h Recette plat & soupe pour ramadan facile; Salam allaicom, je vous propose cette sélection de plat facile rapide, des mets traditionnels et modernes, à base de poulet, boeuf, agneau, poisson mais aussi sans viande pour ravir vos convives.Des recettes assez...
Soupe de poulet au couscous Soupe de poulet au couscous Par La dinette de Douda 01/05/13 14:28 Salam alaykoum ! Bonjour! Aujourd'hui une bonne soupe, simple, et légère. Je l'apprécie particulièrement pour sa petite touche de cannelle, menthe et citron! Je viens de la refaire et je l'aime toujours autant. Je le partage à nouveau avec vous. Pour 4...
Couscous sucré / seffa / mesfouf Couscous sucré / seffa / mesfouf Par amour de cuisine chez soulef 10/04/13 12:47 Couscous au raisins secs, sucré . bonjour tout le monde, le mesfouf aux raisins secs, ou la seffa aux raisins secs, un délicieux plat de la cuisine algerienne, qu’on prépare souvent surtout lors des nuits ramadanesques, avec une belle tasse de lben, les...
Couscous Légumes (Recette kabyle facile) Couscous Légumes (Recette kabyle facile) Par Le blog de linda 06/03/13 02:50 Couscous Kabyle aux légumes Le Couscous emblème plat algérien diverse versions existent je vous propose un couscous aux légumes et à l'huile d'olive une recette kabyle(la kabylie une région algérienne qui se situe entre le centre et l'est)facile connu sous...
Saikouk Bel Lben / Couscous à la semoule d'orge (belboula) au petit lait Saikouk Bel Lben / Couscous à la semoule d'orge (belboula) au petit lait Par Aux délices du palais de saléha 03/03/13 15:26 Recette de Couscous à la semoule d'orge Belboula Tchicha au Lben Salam allaicom, bonjour Saikouk ou Sekouk est un couscous (Seksu ou Kesksu) à la semoule d'orge et au babeurre ou petit lait (arabe l'ben, berbère ighi), un délicieux plat de la cuisine marocaine...
Couscous au Lait et à la Courge sans Viande Couscous au Lait et à la Courge sans Viande Par Aux délices du palais de saléha 15/02/13 00:05 Recette de Couscous au Lait & à la Courge sans Viande Salam allaicom, bonjour un délicieux couscous sans viande à la courge et au lait,un plat traditionnel algérien mais qui se fait au Maroc également, économique mais très bon.Une recette très simple et...
Couscous facile au poulet et boulettes Couscous facile au poulet et boulettes Par Toqués2cuisine Orientale 20/01/13 10:37 Il est beaucoup plus compliqué d’écrire la recette du couscous que de la faire. Même si vous ne l’avez jamais tenté, osez vous lancer. Certes c’est un peu long à préparer mais avec une bonne organisation, ça va tout seul. Celui-ci est très léger et peu...
Galettes végé faciles, rapides aux haricots rouges et céréales (couscous Tipiak) sans oeuf Galettes végé faciles, rapides aux haricots rouges et céréales (couscous Tipiak) sans oeuf Par La cuisine de Julia T et Agathe 01/09/12 00:34 La preuve qu'on peut faire une délicieuse assiette santé complète en moins de 30 minutes! J'ai utilisé du couscous rapide Tipiak mais souvent j'ai des céréales cuites d'avance au frigo, ce qui est très utile! À vous de tester! Régalez-vous! [wysija_form...
CouscOus au Poulet, c'est facile CouscOus au Poulet, c'est facile Par Natacha Cuisine 22/05/12 12:39 RECETTE Couscous au poulet et merguez Level : facile Temps : 20 mins de préparation / 30 mins de cuisson / 1 nuit de pause Ingrédients pour 8 personnes : ¤ 8 cuisses de poulet ¤ 16 merguez (marocaine piquantes, je préfère) ¤ 3 carottes ¤ 2 courgettes ¤...
Couscous facile à la volaille Couscous facile à la volaille Par Mirette aux fourneaux 05/04/12 09:57 En faisant mes courses, j'ai acheté une barquette de viande à Couscous sur laquelle il y avait la recette. A vous de jouer ! Ingérdients (pour 4 personnes) : -barquette "Couscous facile Le Gaulois" ou à défaut 4 pilons de poulet, 4 merguez et 4 boulettes...
Couscous facile - la recette Couscous facile - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:23 1 poulet, légumes à volonté : carottes, navets, céleri branche, courgettes ou courge, 1 oignon, poireaux, chou blanc, 1 boîte de pois chiches, 1 C.A.S. de paprika, 1 C.A.S. de cumin 1 cube de bouillon de poulet, sel, beurre et huile d'olive, 1 boîte de...
Trempage de pois chiches pour qu'ils soient très moelleux Trempage de pois chiches pour qu'ils soient très moelleux Par Les joyaux de Sherazade 14/01/12 09:07 Pour que les pois chiches soient moelleux après la cuisson, c’est important de les préparer à l’avance. Personnellement j’utilise beaucoup les pois chiches et pour les avoir toujours sous la main, voilà comment procéder… après il suffit de les ranger dans...
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Quel vin boire avec du couscous ?

Avec du couscous, on boit traditionnellement du thé. La plupart des restaurants algériens ou marocains proposent de l'accompagner avec un vin de Boulaouane gris (couscous au poulet) ou de Guerouane rouge (couscous à la viande d'agneau). Mais d'autres accords mets-vins sont possibles avec le couscous et vous pouvez opter tout aussi bien pour un vin rouge du sud (Languedoc, Rhône) : Côte-du-Rhône par exemple.

Le Royaume du Couscous

Que boire avec du couscous ?

Pour accompagner un couscous, essayez un Vins d'Espagne.

Accords mets et vins pour le couscous

Mets & Vins

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