Les Recettes de Couscous et Oignons

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Couscous d’Orge aux Légumes et Viande Couscous d’Orge aux Légumes et Viande Par Saveurs et gourmandises 16/02/14 09:00 Les vacances commencent dans la grisaille mais peu importe. J’ai beau aimé mon métier, retrouvé mes élèves chaque jour avec un plaisir énorme, j’avoue que les vacances sont toujours les bienvenues. Ne pas avoir à se lever tôt le matin, à courir dans les...
Chapon farcis à la semoule de couscous multicéréales et aux fruits secs Chapon farcis à la semoule de couscous multicéréales et aux fruits secs Par cuisine en folie 27/12/13 19:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Une recette que j'avais déjà faite , il y a au moins @# ans Et bien , il était tout simplement temps de la refaire et de la partager avec vous C'était mon plat de Noël , plat qui a fait l'unanimité, belle-maman qui est habituée à picorer a beaucoup aimé...
Couscous aux boulettes de sarrasin, oignons et raisins secs confits (vegan) Couscous aux boulettes de sarrasin, oignons et raisins secs confits (vegan) Par Le blog végéta*ien de Rose Citron 11/12/13 06:00 Alors que toute la blogosphère végé propose depuis le début du mois de merveilleuses idées pour veganiser Noël, moi, je suis un peu hors sujet avec mon couscous... M'enfin, remarquez, pourquoi pas un couscous pour Noël, d'abord ?! Pour cette recette, je...
Couscous sucré: oignons, raisins, poulet Couscous sucré: oignons, raisins, poulet Par Les saveurs du soleil 01/12/13 12:34 As salam alaykoum ! Bonjour à tous !! Pour aujourd'hui, un plat dépaysant et oh combien savoureux! Idéal pour tous les gourmands! Pour 6 personnes: 2cs d'huile d'olive 100g de beurre + 50g pour la semoule 4 oignons émincés 1 poulet (fermier de préférence)...
Couscous Tfaya, le couscous aux oignons et raisins secs  caramélisés Couscous Tfaya, le couscous aux oignons et raisins secs caramélisés Par Cuisinons en Couleurs 28/10/13 07:30 Hier, j'ai été prise par une terrible envie de cuisiner marocain. Et je me suis dit que c'était l'occasion de faire une recette qui n'était pas encore sur le blog. Le Couscous aux légumes par exemple, tout le monde connait.. et la recette est là. Mais la...
Couscous aux legumes Couscous aux legumes Par La Chaumière de Charo 17/10/13 12:46 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Pour 6 personnes. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 1 heure 10 minutes. INGREDIENTS 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 800 grammes de sauté de veau, 2 oignons, 350 grammes de carottes coupées en tronçons, 250 grammes de panais coupés en tronçons, 2...
Couscous au poulet Couscous au poulet Par La Chaumière de Charo 27/09/13 14:47 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min C'est une recette que j'ai préparé il y a un moment. Il me restait du poulet de ma recette Poulet aux tomates et au miel ICI Pour 2 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. INGREDIENTS 2 morceaux de poulet, 1 sachet de semoule épicée,...
Couscous oignons - raisins secs Couscous oignons - raisins secs Par Les Gourmandises de Lilou 06/09/13 15:29 Ingrédients : - 1 épaule d'agneau (1kg500) - 8 gros oignons émincés - 200 gr de pois chiches ( mis à tremper dans de l'eau la veille) - 200 gr de raisins secs - persil - coriandre - sel - poivre - 1/2 c à c de cannelle - 1/2 c à c de curcuma - 1/2 c à c...
Couscous aux fèves et oignons confits Couscous aux fèves et oignons confits Par couscousmania 09/08/13 11:41 Vous aimerez peut-être : Couscous au lait et au melon Couscous saharien Couscous aux deux raisins Couscous aux châtaignes et raisins secs confits Couscous à la pomme de terre et patates douces Couscous à la moelle Couscous aux raisins secs et pois chiches...
Couscous aux fèves et oignons confits Couscous aux fèves et oignons confits Par Le couscous dans tous ses états 09/08/13 11:41 Vous aimerez peut-être : Couscous au lait et au melon Couscous saharien Couscous aux deux raisins Couscous aux châtaignes et raisins secs confits Couscous à la pomme de terre et patates douces Couscous à la moelle Couscous aux raisins secs et pois chiches...
Couscous citron et roquette pour le Jour du Livre Couscous citron et roquette pour le Jour du Livre Par Pause Café 01/06/13 08:34 Pour ma première participation au Jour du Livre, institué par Aud'à la cuisine, j'ai choisi cette recette tirée de l'énorme livre de Nigella Lawson qui trône dans notre cuisine, "Recipes from the heart of home". Je sais qu'il y a une version française de...
Couscous.... de canard Couscous.... de canard Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 24/05/13 18:26 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Pour mon anniversaire, j'avais envie d'un couscous ....oui mais pas un classique depuis que j'avais vu celui de Ladymilongera...non, non, un sophistiqué avec du canard voilà qui est bien plus original !! Mais faut dire que comme toujours, j'ai [...]
Madhoussa au Poulet Madhoussa au Poulet Par Saveurs et gourmandises 19/05/13 09:00 Puisque le soleil continue à nous bouder, allons le chercher là où il se trouve. Je vous emmène au Maroc pour déguster une « madhoussa », une spécialité marocaine que je viens de découvrir : des galettes fines cuites puis réduites en chapelure et travaillées...
Poulet yassa, au couscous Poulet yassa, au couscous Par amour de cuisine chez soulef 19/04/13 09:30 Poulet yassa. bonjour tout le monde, le poulet yassa, qu'est ce que j'aime cette recette, je me souviens la première fois que j'avais manger ca, il y a déjà plus de 10 de cela, j'étais encore étudiante a Strasbourg, j'avais des collègues au laboratoire,...
Canard mijoté façon 1 001 Nuits Canard mijoté façon 1 001 Nuits Par Un siphon fon fon... 14/04/13 07:30 Je reste fidèle à mon Cuisine Actuelle avec ce mijoté mi-tajine mi-couscous qui nous transporte immédiatement de l’autre côté de la Méditerranée, ce qui n’est jamais pour me déplaire. Bien que la recette originale soit proposée avec des cuisses de canard...
Canard mijoté façon 1 001 Nuits Canard mijoté façon 1 001 Nuits Par Un siphon fon fon... 14/04/13 07:30 Je reste fidèle à mon Cuisine Actuelle avec ce mijoté mi-tajine mi-couscous qui nous transporte immédiatement de l’autre côté de la Méditerranée, ce qui n’est jamais pour me déplaire. Bien que la recette originale soit proposée avec des cuisses de canard...
Poulet à la mangue façon couscous Poulet à la mangue façon couscous Par Weitweitland 04/01/13 11:51 7PP par portion, 20 pour la totalité (portion d'environ 315g) J'étais partie pour suivre une recette que j'avais trouvé dans l'un de mes bouquins mais finalement il me manquait au moins la moitié des ingrédients. J'ai donc improvisé. C'est un plat parfumé...
Poulet à la mangue façon couscous Poulet à la mangue façon couscous Par Weitweitland 04/01/13 11:51 7PP par portion, 20 pour la totalité (portion d'environ 315g) J'étais partie pour suivre une recette que j'avais trouvé dans l'un de mes bouquins mais finalement il me manquait au moins la moitié des ingrédients. J'ai donc improvisé. C'est un plat parfumé...
Agneau à l'oignon, aux carottes et au miel façon couscous, au thermomix Agneau à l'oignon, aux carottes et au miel façon couscous, au thermomix Par Papilles on off 19/12/12 00:00 Du sucré-salé pour ce milieu de semaine, ça vous dit ? J'ai pour vous un petit couscous d'agneau à l'oignon, aux carottes et au miel au thermomix. (Pour les non thermomixeurs/ses, je suppose que si vous mettez tout à mijoter pendant une heure dans une cocotte,...
Couscous d'agneau aux oignons confits-Tfaya Couscous d'agneau aux oignons confits-Tfaya Par Culinaire Amoula 16/11/12 23:56 Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le couscous, un plat marocain par excellence, de fêtes et de tous les jours. Pour célébrer le 1er Moharram de la nouvelle année de l'hégire, la majorité des familles marocaines préparent le couscous, aux légumes, aux poissons,...
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Quel vin boire avec du couscous ?

Avec du couscous, on boit traditionnellement du thé. La plupart des restaurants algériens ou marocains proposent de l'accompagner avec un vin de Boulaouane gris (couscous au poulet) ou de Guerouane rouge (couscous à la viande d'agneau). Mais d'autres accords mets-vins sont possibles avec le couscous et vous pouvez opter tout aussi bien pour un vin rouge du sud (Languedoc, Rhône) : Côte-du-Rhône par exemple.

Le Royaume du Couscous

Que boire avec du couscous ?

Pour accompagner un couscous, essayez un Vins d'Espagne.

Accords mets et vins pour le couscous

Mets & Vins

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