Les Recettes de Couscous - 2

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Couscous végétarien, aux falafels Couscous végétarien, aux falafels Par LoftKitchen 08/03/14 10:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min J’ai toujours adoré le couscous. Etant petite, mes parents m’emmenaient souvent chez Tizi Ouzou lorsqu’ils voulaient me faire une surprise. Parfois à Noël, Maman nous préparait chacun nos plats préférés. Je demandais un couscous à chaque fois. Ensuite,...
Couscous de la mer Couscous de la mer Par Les recettes d'Aurélie29 07/03/14 22:29 Ingrédients pour 4 personnes: - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 1 blanc de poireau - thym, laurier - Harissa - 1cc d'épices de couscous (Raz el Nout) - 70g d'huile d'olive - 400g net de tomates pelées ou coulis - 300g de carottes - 300g courgettes - 200g navets...
Couscous amaqful ou amekfoul aux legumes secs Couscous amaqful ou amekfoul aux legumes secs Par Cuisinez avec Djouza 07/03/14 13:26 Préparation : 25 min - Cuisson : 20 min Couscous kabyle aux legumes secs et raisins secs Bonjour je continue sur ma série des recettes kabyles avec ce couscous vapeur aux légumes secs : Seksu amaqful Il y a différents couscous de légumes à la vapeur, tout dépend de la région de Kabylie où l’on...
Couscous différent, le thiéré mboum Couscous différent, le thiéré mboum Par Chai Dumè 07/03/14 10:28 Elle s’appelle Khadija, mais nous avait demandé de l’appeler Khady et elle habite tout près de l’embarcadère pour l’île de N’gor au Sénégal ; vous la connaissez peut-être ; pour les enfants, elle était toujours « Khady la petite souris » terme toujours...
Couscous d'agneau Couscous d'agneau Par assiette coquette 07/03/14 10:19 Couscous d’agneau (article remonté) Salam 'alaykoum, Bonjour, Revenant d’un séjour en Algérie, il était impossible de ne pas poster une belle recette de couscous ! C’est toujours un succès et très conviviale, j’adore ! Ingrédients : 1kg d’agneau 4 carottes...
 Couscous  mi-cuit de chou-fleur aux épices indiennes sans gluten ni produits laitiers "Couscous" mi-cuit de chou-fleur aux épices indiennes sans gluten ni produits laitiers Par Les Jardins de Priape cuisinent 07/03/14 08:51 Bébé adore les légumes crus. Par contre cuits, il ne veut pas en entendre parler. J'imagine que cela vient du fait que, lorsque nous allons dehors, nous avons l'habitude de grignoter les légumes - de notre production - que nous trouvons sur notre passage....
Courgettes rondes farcies aux graines de couscous Courgettes rondes farcies aux graines de couscous Par le sucré salé d'oumsouhaib 05/03/14 17:04 Selem alaykoum/Bonjour De délicieux petits farcis que j'ai choisi de garnir au veau haché et à la graine de couscous pour changer un peu,pas besoin de vous dire que c'était un délice!! j'ai utilisé des courgettes rondes mais vous pouvez très bien farcir...
Couscous aux boulettes kefta Couscous aux boulettes kefta Par le monde gourmand de Trilli et Jessica 05/03/14 10:44 Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de légumes spécial coucous surgelés 1 petite boîte de pois chiche 1 petite boîte de concassée 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de ras el hanout pour les boulettes: 500 g de viande...
Couscous sucré / seffa / mesfouf Couscous sucré / seffa / mesfouf Par amour de cuisine chez soulef 28/02/14 16:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Bonjour tout le monde, le mesfouf aux raisins secs, ou la seffa aux raisins secs, un délicieux plat de la cuisine algerienne, qu’on prépare souvent surtout lors des nuits ramadanesques, avec une belle tasse de lben, imprimez couscous sucré / seffa / mesfouf...
Couscous au poulet et légumes d’hiver (après quelques vérités sur le couscous) Couscous au poulet et légumes d’hiver (après quelques vérités sur le couscous) Par Gourmandise sans frontières 28/02/14 09:02 Le couscous est l’un des plats préférés des Français ! J’apprécie beaucoup ce plat car il contient beaucoup de légumes, cuits dans un bouillon. Plusieurs couscous mais … C’est sain et peu onéreux. Il existe plusieurs recettes de couscous : couscous tunisien...
Chermoula d’aubergine rôtie au couscous Chermoula d’aubergine rôtie au couscous Par Les joyaux de Sherazade 27/02/14 09:25 À première vu , vous allez me dire et bien c’est une sorte de taboulé au couscous!!! si vous voulez l’appeler comme ça, vous pouvez.., mais c’est pas du tout ça…, puisque notre plat se mange chaud. Ce plat haut en couleurs et en saveurs est un vrai voyage...
Couscous de tofu aux légumes Couscous de tofu aux légumes Par Une pincée de Céline 27/02/14 03:26 Ah le couscous, je peux en manger été comme hiver tellement j'aime ça! Dans le Coup de pouce de novembre dernier j'avais repéré cette recette au tofu. Je n'avais pas pris le temps de la tester avant cette fin de semaine. Quelle erreur, c'est super bon!...
Filet de limande meunière et couscous aux fleurs Filet de limande meunière et couscous aux fleurs Par tulipe_isa 24/02/14 13:37 Coucou, une p'tite recette de poisson et test d'un produit reçu dans ma box CharlieJasmin,,le couscous aux fleurs!!! Merci à toi Ingrid de me faire découvrir ce produit, y'en a un autre, mais on verra plus tard,,, Filet de limande meunière et couscous aux...
Couscous Couscous Par La cuisine en amateur de Maryline 22/02/14 20:40 Couscous Ingrédients : Semoule fine Côte d'agneau Boeuf Poulet Merguez Carottes Courgettes Navets Pois chiche Oignons Concentré de tomate Epices à couscous: cumin, ras el hamout, coriandre, paprika, safran Bouillon de mouton Harissa Préparation: Dans une...
Couscous Couscous Par Farandole de recettes by alex ! 22/02/14 16:18 Ingrédients pour 4 personnes: 4 morceaux de collier d agneau, 2 cuisses de poulet, 4 merguez, 4 carottes, 2 courgettes, 2 navets, 1 pomme de terre, une poignee de pois chiche, 1cc de cumin, 1cc de curcuma, 1 cube mouton, 1 cube bouquet garni, sel, poivre,...
Tarte salee poulet/courgette Tarte salee poulet/courgette Par art de cuisine de sihem 18/02/14 23:15 Tarte salee poulet/courgette Ingrédients 150 gr de courgette coupée en fines lamelles 150 gr de poulet coupé en fines lamelles 100 gr de champignon coupée en fines lamelles 1 gros oignon coupé en fines lamelles 4 cuillères a soupe d'huile d'olive sel poivre...
Couscous poulet choux de bruxelles Couscous poulet choux de bruxelles Par Le bonheur est dans l'assiette ! 17/02/14 12:03 Ingrédients pour 6 personnes: 1 poulet découpé en morceaux 2 c-à-soupe d'huile d'olive 20 petits choux de Bruxelles 2 gros oignon, 1 gousse d'ail 1 cs d'épices à couscous 1 c-à-soupe de concentré de tomate 4 belles carottes 4 branches de cèleri 1 botte...
Ce dimanche c'est couscous Ce dimanche c'est couscous Par Les voyages de pim pim 16/02/14 12:08 Un petit couscous réalisé à la cocotte minute un délice !!! Simple et rapide !!!! Pour le goûter des cookies aux noix de pécan & pépites de chocolat !!! Vivement 4 h !!!!!!!
Couscous d’Orge aux Légumes et Viande Couscous d’Orge aux Légumes et Viande Par Saveurs et gourmandises 16/02/14 09:00 Les vacances commencent dans la grisaille mais peu importe. J’ai beau aimé mon métier, retrouvé mes élèves chaque jour avec un plaisir énorme, j’avoue que les vacances sont toujours les bienvenues. Ne pas avoir à se lever tôt le matin, à courir dans les...
Couscous aux légumes grillés Couscous aux légumes grillés Par Recettes Faciles & Rapides 13/02/14 21:26 Préparation : 45 min Il peut y avoir des malentendus, en Finlande quand on parle de couscous on parle de la graine de couscous, ici en France c'est le plat. Je vous ai donc pas préparé le plat couscous mais bien des graines de couscous avec des légumes grillés. Temps de préparation:...

Quel vin boire avec du couscous ?

Avec du couscous, on boit traditionnellement du thé. La plupart des restaurants algériens ou marocains proposent de l'accompagner avec un vin de Boulaouane gris (couscous au poulet) ou de Guerouane rouge (couscous à la viande d'agneau). Mais d'autres accords mets-vins sont possibles avec le couscous et vous pouvez opter tout aussi bien pour un vin rouge du sud (Languedoc, Rhône) : Côte-du-Rhône par exemple.

Le Royaume du Couscous

Que boire avec du couscous ?

Pour accompagner un couscous, essayez un Vins d'Espagne.

Accords mets et vins pour le couscous

Mets & Vins

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