Les Recettes de Couscous - 2

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Couscous au poulet Couscous au poulet Par Les joyaux de Sherazade 21/08/14 07:45 Couscous au poulet Voilà un bon couscous algérien, traditionnellement ce couscous est fait avec du poulet et une sauce aux pois chiches mais libre à vous d’ajouter d’autres variétés de légumes. Pour plus de plaisir j’ai mis le poulet quelques minutes sous...
Couscous de légumes et semoule au son d'avoine Couscous de légumes et semoule au son d'avoine Par Bienvenue chez Spicy 20/08/14 08:06 Couscous de légumes et semoule au son d'avoine Markal Photo by Spicy Pour 1-2 personnes 1 carotte 1 courgette 1 navet 1/2 poivron 50 g de pois chiches en conserve Markal 1 oignon 3 cs de coulis de tomates Markal 1 gousse d'ail Épices à couscous dont cumin...
Semoule au son d'avoine (pour couscous) - ig Bas Semoule au son d'avoine (pour couscous) - ig Bas Par Bienvenue chez Spicy 19/08/14 18:42 Semoule au son d'avoine Photo by Spicy Version 1 : 50 g de son d'avoine Markal 40 ml d'eau sel Version 2 : 50 g de son d'avoine Markal (3.5 cs environ) 1 œuf entier (ou seulement le blanc) sel Avantages du son d'avoine : les fibres, un IG de 15. (la semoule...
Couscous aux sardines Couscous aux sardines Par La Tunisienne 18/08/14 12:17 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min La Tunisie est connue pour être LE pays du couscous au poisson : il existe autant de recettes de couscous qu’il existe de variétés de poisson, et ce sans compter le couscous au poulpe, aux calamars, aux fruits de mer… … Continue reading →
Couscous Légumes (Recette kabyle facile) Couscous Légumes (Recette kabyle facile) Par La-cuisine-de-mes-racines 14/08/14 13:25 Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Le Couscous emblème plat algérien diverse versions existent je vous propose un couscous diététique aux légumes et à l’huile d’olive une recette kabyle(la kabylie une région algérienne qui se situe entre le centre et l’est)facile connu sous le nom TimekfelT...
Couscous de ma mamie Couscous de ma mamie Par Les gourmandises de Kimaya 13/08/14 10:07 Aujourd’hui c’est un plat que me tient particulièrement à cœur que je vous dévoile, une recette familiale que ma mamie chérie a transmise à ma maman qui me l’a transmise à son tour. En écrivant... Cet article LE COUSCOUS DE MA MAMIE est apparu en premier...
Brochettes de volaille sucrées au sésame et sa brochette de légumes du soleil parfumée au couscous Brochettes de volaille sucrées au sésame et sa brochette de légumes du soleil parfumée au couscous Par Popote de PB 11/08/14 09:00 Voici mon plat pour le défi La Brochette, c'est chouette! de recettes.de! Je suis très contente de ce résultat! Cela sentait le soleil dans nos assiettes malgré son absence des derniers jours! Pour ces recettes il vous faudra préparer une marinade et laisser...
Couscous végétarien Couscous végétarien Par Au numéro 19 09/08/14 14:41 Ces légumes coupés en petits cubes et cuisinés avec des épices.. c'est un délice !! Pour 4 personnes : - 2 tomates - 4 petites courgettes - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron jaune - 1 petit navet (facultatif) - 3 c.à.s. d'huile d'olive + 1 pour la semoule...
Couscous d'été au fromage grillé Couscous d'été au fromage grillé Par Fourchettes et pinceaux 04/08/14 20:00 Je l'avoue, je n'ai pas su résister à l'appel de la publicité !!! Quand j'ai découvert le fromage à grillé, nouveauté de chez Salakis, j'ai tout de suite eu envie de tester. J'ai réalisé la recette proposée par la marque, un couscous servi froid avec des...
Tfaya Couscous au poulet raisin sec & oignons caramélisés Tfaya Couscous au poulet raisin sec & oignons caramélisés Par Aux délices du palais de saléha 04/08/14 18:11 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Recette Couscous Tfaya poulet raisins secs & oignons caramélisés; Salam allaicom, bonjour voici une nouvelle recette de couscous que je publie sur mon blog pour la partager avec vous mes chères, Cousocus Tfaya, un délicieux plat marocain qui plait à coup...
Semoule de couscous rapide Semoule de couscous rapide Par La tendresse en cuisine 04/08/14 09:39 Ici ce n’est pas la recette traditionnelle qui demande temps, patience et savoir faire, c’est une recette expresse pour maman pressée. Évidemment rien ne remplace la recette en terme de... Read The Rest →
Couscous de légumes (vegan) Couscous de légumes (vegan) Par La tendresse en cuisine 03/08/14 08:26 Envie d’un plat sain, léger et plein de saveurs, j’ai réalisé un couscous de légumes. A déguster accompagné d’un peu de bouillon mélangé à de l’harissa à côté dans un... Read The Rest →
Seffa de semoule aux fruits secs (couscous sucré) Seffa de semoule aux fruits secs (couscous sucré) Par Les délices de Naïma 02/08/14 16:50 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Vous connaissez sans doute le couscous classique aux légumes, et bien voici une version sucrée de celui-ci, un vrai régal (à déguster tiède de préférence) ! Lire la suite »
Couscous facile Couscous facile Par Madame Gateau 29/07/14 17:16 On a tendance à croire que le couscous est un plat copieux et délicat à préparer mais il peut être préparé de façon très facile et même être santé. Ma recette n'est pas forcément traditionnelle mais elle est très simple à réaliser avec peu d'étapes de préparation...
Couscous à l’agneau Couscous à l’agneau Par La-cuisine-de-mes-racines 28/07/14 12:10 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Le couscous est un plat du Maghreb par excellence c’est le roi des tables maghrébines, il se prête à toute occasion ,mariage , fêtes , Aïd sa réalisation est tout un art qui à était perpétué tout au long de ses décenies par les femmes maghrébines pour qu’il...
Rfiss / Plat pour l'Aid El Fitr 2014 Rfiss / Plat pour l'Aid El Fitr 2014 Par Aux délices du palais de saléha 28/07/14 09:12 Préparation : 35 min - Cuisson : 25 min Recette de rfiss constantinois ; Salam allaicom, bonjour un divin plat algérien traditionnel et festif d'origine constantinoise. Ce délicieux met se sert généralement pour les mariages, les aïd, les naissances ou autres, le rfiss constantinois. Il ne faut...
Couscous sucré/Seffa Couscous sucré/Seffa Par La-cuisine-de-mes-racines 24/07/14 16:43 Préparation : 30 min - Cuisson : 50 min Le couscous sucré appellé seffa ou mesfouf est un mets maghrébin qu’on retrouve en Aglérie, au Maroc et en Tunisie , chacun à sa propre recette régionale ou familiale, un plat qu’on retrouve souvent lors des célébration ou servi pendant le ramadan pour...
Couscous de quinoa aux navets, sans gluten Couscous de quinoa aux navets, sans gluten Par en toute simplicité 22/07/14 12:58 Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un couscous, oui mais un couscous sans gluten. J'ai trouvé cette recette dans le livre "Couscous" de Fatéma Hal et je peux vous dire que nous nous sommes régalés. J'ai parcouru le livre et j'ai prévu de faire d'autres...
Couscous de quinoa aux navets, sans gluten Couscous de quinoa aux navets, sans gluten Par en toute simplicité 22/07/14 12:58 Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un couscous, oui mais un couscous sans gluten. J'ai trouvé cette recette dans le livre "Couscous" de Fatéma Hal et je peux vous dire que nous nous sommes régalés. J'ai parcouru le livre et j'ai prévu de faire d'autres...
Pressé de légumes et de couscous Pressé de légumes et de couscous Par en toute simplicité 21/07/14 07:10 Bonjour. Aujourd'hui une entrée bien fraîche dont j'ai trouvé la recette sur le "maxi cuisine". J'ai un peu changé la recette ou tout du moins ajouté épices et sauce aux légumes car je trouvais un peu fade quand même. Recette sympa pour utiliser les courgettes...

Quel vin boire avec du couscous ?

Avec du couscous, on boit traditionnellement du thé. La plupart des restaurants algériens ou marocains proposent de l'accompagner avec un vin de Boulaouane gris (couscous au poulet) ou de Guerouane rouge (couscous à la viande d'agneau). Mais d'autres accords mets-vins sont possibles avec le couscous et vous pouvez opter tout aussi bien pour un vin rouge du sud (Languedoc, Rhône) : Côte-du-Rhône par exemple.

Le Royaume du Couscous

Que boire avec du couscous ?

Pour accompagner un couscous, essayez un Vins d'Espagne.

Accords mets et vins pour le couscous

Mets & Vins

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