Les Recettes de Patate douce et Curry

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Défi Légumes Exotiques : Purée de Patates Douces accompagnée d'un Curry de Poulet au lait de Coco Défi Légumes Exotiques : Purée de Patates Douces accompagnée d'un Curry de Poulet au lait de Coco Par Madem0iselle M 23/01/15 08:22 Coucou, Je vous propose un peu de Soleil dans vos assiettes aujourd'hui ! Une fois n'est pas coutume, ce sera une recette salée ! ☼ Je fais partie du jury du 51ème Défi de Cuisine dont le thème est Légumes Exotiques IcI [...]
Mijoté de saucisses de volaille et patates douces, sauce tomate et curry Mijoté de saucisses de volaille et patates douces, sauce tomate et curry Par Les tentations culinaires de Clémence 22/01/15 06:18 Voici un petit plat rapide à préparer et qui est bien parfumé. J'ai repris le principe du currywurst mais j'ai utilisé des saucisses de volaille, des patates douces et de l'arôme Maggi pour être au goût de mon invité... 6 saucisses de volaille 1 échalote...
Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre Par c'est pas d'la tarte 18/01/15 12:30 INGREDIENTS : 500 g de carottes, 250 g de patates douces, 1 oignon, 300 ml de lait de coco, 300 ml de bouillon de volaille, 1 cc de curry, 1/4 cc de gingembre, 1 cs d'huile d'olive, piment d'Espelette. RECETTE : Peler les carottes et les patates [...]
Curry de butternut et de patate douce Curry de butternut et de patate douce Par Reinefeuille 11/01/15 09:26 L'avantage avec les courges, c'est qu'elles se conservent très longtemps et peuvent se cuisiner de mille et une façons, aussi bien sucrées que salées. Pour aujourd'hui j'ai choisi la courge butternut, mariée pour l'occasion a la patate douce ! OoO Les ingrédients...
Velouté de patates douces au curry Velouté de patates douces au curry Par Les petits plats de Mimimarie 27/12/14 07:00 Si la période des fêtes est agréable pour les papilles, le temps de digestion est parfois plus compliqué ... surtout si chocolat et compagnie ont été consommés sans modération ! Alors, avant de remettre ça dans quatre jours, je vous propose ce velouté de...
Curry de poulet et patates douces Curry de poulet et patates douces Par Cornello 21/12/14 20:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min Pour 6 personnes Préparation 30mn Cuisson 35mn 500g de blanc de poulet • 2 oignons • 4 carottes • 2 navets • 2 patates douces • 6 gousses d'ail • 3 c. à soupe de poudre de curry • 1 boite de lait de coco (500ml) • 1 filet d'huile d'olive • sel et poivre...
Curry de poulet et patates douces Curry de poulet et patates douces Par Cornello Cuisine 21/12/14 20:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min Pour 6 personnes Préparation 30mn Cuisson 35mn 500g de blanc de poulet • 2 oignons • 4 carottes • 2 navets • 2 patates douces • 6 gousses d'ail • 3 c. à soupe de poudre de curry • 1 boite de lait de coco (500ml) • 1 filet d'huile d'olive • sel et poivre...
Curry de cabillaud aux patates douces Curry de cabillaud aux patates douces Par Choutambouilletout 02/12/14 07:46 Pour deux personnes: -2 portions de cabillaud -400g de patates douces -1 oignon -1 gousse d'ail -200ml de lait de coco -1càs de curry Eplucher et couper les patates douces en cubes. Eplucher et émincer l'ail et l'oignon. Dans une sauteuse, faire revenir...
Gratin de patates douces au curry et au miel Gratin de patates douces au curry et au miel Par Choutambouilletout 07/11/14 08:31 -1kg de patates douces -1càs de miel -1càc de curry -20cl de lait -20cl de crème épaisse -sel, poivre Eplucher et trancher les patates douces en rondelles à l'aide d'un robot. Dans un récipient, mélanger le miel, le curry, le lait, la crème, le sel et le...
Curry de porc aux patates douces Curry de porc aux patates douces Par Saveurs Gustatives 20/10/14 17:58 Hello tout le monde! Ok ça fait une semaine que je fais le mort et que je ne publie rien, mais bon il faut savoir se faire désirer pour susciter le désir ! J'en fais un peu trop là ? Ok peut-être un peu trop mais je reconnais quand ce moment il m'est compliqué...
Curry de poulet à la citrouille, aux patates douces, carottes, coco Curry de poulet à la citrouille, aux patates douces, carottes, coco Par Street Food, Cuisine du Monde 14/10/14 17:00 Préparation : 5 min - Cuisson : 6h Lentement mijoté, ce plat si facile et rapide à cuisiner est un savoureux mélanges de saveurs, douces et piquantes à la fois. Ragoût de poulet à la citrouille, aux patates douces, carottes, lait de coco, curry, massala.. Dana Curry de poulet, à la citrouille,...
Curry de choux fleur/patate douce et carottes Curry de choux fleur/patate douce et carottes Par Les Délices de Mimi 09/10/14 14:33 Vous me connaissez maintenant, j'aime bien les épices...et hier...comme j'avais un choux fleur dans le frigo qui n'attendais que ça..je me suis lancé dans une recette un peu improvisée de curry j'y ai ajouté de la patate douce pour adoucir le goût fort...
Lentilles à l'indienne avec des patates douces Lentilles à l'indienne avec des patates douces Par Macaude en cuisine 02/10/14 20:08 Coucou, J'aime beaucoup les légumineuses et les épices, alors j'ai décidé de faire un petit plat sympatique qui dépayse pour le soir. Je me suis inspirée de La tendresse en cuisine. Mais j'ai pas mal modifié la recette de base. Ingrédients pour 4 : - 200gr...
Plat en trompe l’oeil de Top Chef : le cheesecake de patates douces et volaille au curry Plat en trompe l’oeil de Top Chef : le cheesecake de patates douces et volaille au curry Par Gourmicom 21/09/14 09:23 Ce week-end, je suis allée suivre mon cours de cuisine mensuel chez Cook and Go Marseille. Cette fois-ci, Xavier, le Chef, nous a concocté des recettes en trompe-l’œil de Top Chef. Nous avons commencé avec un cheesecake de patates douces et volaille au...
Purée de patates douces en curry au lait de coco Purée de patates douces en curry au lait de coco Par Cook and Dôme 15/09/14 14:45 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Voici aujourd’hui un plat que j’aime proposer au resto, et que j’avais réalisé lors de l’accueil d’un stage au Dôme de Montmiral ; plusieurs stagiaires en souhaitaient la recette : cette purée est en effet délicieusement exotique, gourmande à souhait et...
Velouté de patates douces, noix de coco, curry Velouté de patates douces, noix de coco, curry Par In the mood for food 23/08/14 19:53 Parfait pour les amateurs de sucré/salé: la noix de coco apporte la douceur au velouté qui est déjà très doux avec la patate douce, tandis que le curry relève l’ensemble. Un bon compromis pour les soirées hivernales. (pour 3...
Parmentier de confit de canard à la patate douce au curry et aux cèpes Parmentier de confit de canard à la patate douce au curry et aux cèpes Par La bouffe de clivia 15/06/14 09:00 Pour ce tour, je l’avoue, j’ai mis du temps à choisir ma recette, beaucoup de recettes sur le blog de Patou ont l’air très appétissantes mais les ingrédients sont souvent difficile à trouver par chez moi. Pour un grand plat à gratin 4 grosses patates douces...
Curry  végétarien aux patates douces, ananas et noix de coco Curry végétarien aux patates douces, ananas et noix de coco Par enviedecuisiner 12/06/14 01:07 Préparation : 20 min Partez en Inde le temps d’un repas en cuisinant à la maison ce délicieux curry indien, si facile à préparer et si rapide, 20 min suffisent !!. Cette fois, c’est une version végétarienne que j’ai préparée. J’aime les curry végétariens car ce sont des plats...
Curry de porc au lait de coco, cacahuète et patate douce Curry de porc au lait de coco, cacahuète et patate douce Par La Cuisine de Morgane 29/05/14 14:43 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Je suis une amoureuse du lait de coco. J'adore marier cet ingrédient avec du curry ! Dès que je cuisine un plat à base de lait de coco je m'évade a chaque bouchée (magnifique ce que je suis entrain de vous raconter là). Bref pour un petit repas familial...
Curry de saumon au riz complet et sa purée de patate douce Curry de saumon au riz complet et sa purée de patate douce Par Dans la cuisine de cabaline 08/05/14 22:05 Mon mari a souvent envie de poisson. Pour cette assiette, j'avais envie de lui cuisiner un poisson doux et épicé. J'aime beaucoup la douceur de la crème de noix de coco et celle de la patate douce, quant au curry de madras et au gingembre ils sont épicés...
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La patate douce

Il existe différentes variétés de patates douces : la peau peut être blanche, jaune, orange ou violette. Sa saveur est sucrée. Faîtes la cuire à l'eau ou au four, dans une soupe, rôtie, ou essayez les frites de patates douces délicieusement sucrées !

Le Royaume de la Patate Douce

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