Les Recettes de Patate douce - 2

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Lapin chasseur, purée de patates douces et potiron Lapin chasseur, purée de patates douces et potiron Par TwimmCook 08/11/14 12:50 Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde et réviser ses bases, je vous propose ce lapin chasseur que j'ai accompagné d'une purée de potiron et de patates douces, lesquelles apportent une note sucrée à cette recette. Lire la suite de la recette Lapin...
Ventrèche de porc laquée au sirop d’érable, purée de patate douce & pommes Ventrèche de porc laquée au sirop d’érable, purée de patate douce & pommes Par Audrey Cuisine 08/11/14 07:00 Dans ma p'tite cuisine, j'aime beaucoup jouer sur les saveurs sucrées salées, surtout avec les viandes, plus particulièrement les volailles et le porc. Pour donner la touche de douceur, j'utilise aussi bien le miel, le sirop d'agave ...
Gaufres de patates douces Gaufres de patates douces Par Figue et Sardine 08/11/14 05:10 Pour 8 gaufres : 1 belle patate douce / 250 ml de lait entier / 2 oeufs / 4 blancs d’oeuf / 30 g de sucre / 50 g de beurre salée / 200 g de farine / 1 c. à soupe de levure chimique / 1/2 c. à café de cannelle / 1/2 c. à café de muscade. Piquer la patate...
Frites de Patates Douces au Four : Recette Facile Frites de Patates Douces au Four : Recette Facile Par RécréaNature 07/11/14 19:20 Une recette rapide toute simple et originale de frites aux patates douces, à faire pâlir les "Potatoes" et autres "Rustiques". Cette recette, idéale avec les premiers froids qui arrivent, ne nécessite pas de friteuse et consomme une quantité raisonnable...
Patate douce sauce cacahuètes et sarrasin Patate douce sauce cacahuètes et sarrasin Par SuperMaru 07/11/14 14:38 Une photo pas trop moche ! ça change haha Suite à ma question sur ce géniallissime groupe♥, on m'a recommandé (entre autres) le sarrasin comme céréale complète : ET C'EST TROP BON ! Et vu que depuis un certain temps je voulais absolument utiliser ma pâte...
Purée de potimarron et patate douce a l'huile de noisettes Purée de potimarron et patate douce a l'huile de noisettes Par Les mets tissés 07/11/14 10:16 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min OU UNE PURÉE D'AUTOMNE TOUTE DOUCE Je continue dans ma série "la courge c'est bon et c'est de saison", avec cette fois une recette à base de potimarron. Ce n'est pas ma préférée parce que je la trouve un peu écoeurante mais j'apprends à l'accommoder de...
Gratin de patates douces au curry et au miel Gratin de patates douces au curry et au miel Par Choutambouilletout 07/11/14 08:31 -1kg de patates douces -1càs de miel -1càc de curry -20cl de lait -20cl de crème épaisse -sel, poivre Eplucher et trancher les patates douces en rondelles à l'aide d'un robot. Dans un récipient, mélanger le miel, le curry, le lait, la crème, le sel et le...
Parmentier de boudin à la patate douce Parmentier de boudin à la patate douce Par Bon pour les papilles 07/11/14 07:00 Encore un parmentier, je sais je sais, mais que voulez-vous, à la maison on adore ça, c'est relativement vite fait, ça attend dans le four, ça peut se congeler pour les soirs de disette; bref, ça n'a que des avantages ^^ Pour un parmentier pour 3/4 personnes...
Velouté de patates douces Velouté de patates douces Par Le jardin de Cruik 06/11/14 13:41 C'est l'automne. L'envie de potages est de retour. Pourquoi s'en priver, surtout quand le nouveau " jardin de Cruik" nous a fournit de quoi se régaler ? Eplucher et émincer un oignon. Faire revenir cet oignon dans un filet d'huile d'olive. Eplucher [...]
Choux ronds, patate douce Choux ronds, patate douce Par JC le pâtissier 05/11/14 23:00 Écouter parler Philippe Conticini est toujours, pour moi, un moment d'exception. En plus du grand pâtissier qu'il est, les paroles de l'homme sont pleines de justesse. J'ai pu assister, la semaine dernière, à sa démo au Salon du Chocolat sur une verrine...
Patates douces garnies au confit de canard Patates douces garnies au confit de canard Par Miss Patiss et en plus elle cuisine! 05/11/14 12:13 En consultant les archives, je me rends compte que c’est le 4ème article que je publie qui parle des patates douces. Mais que voulez-vous quand c’est bon, y’a pas de raison!!! Aujourd’hui, je vous propose un autre mariage heureux entre … Lire la suite →...
Velouté de courge butternut et patate douce Velouté de courge butternut et patate douce Par Le blog de cook'N'co 04/11/14 17:14 Ingrédients : 1 courge butternut 2 patates douces (de taille moyenne) 1 oignon 3 carottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre 1) Eplucher l'oignon, les patates douces, les carottes et la courge butternut. Emincer l'oignon et couper les autres...
Soupe onctueuse patate douce et lait de coco Soupe onctueuse patate douce et lait de coco Par Les Pepites de Noisette 04/11/14 12:46 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min C’est la saison des bonnes soupes. Le soir, un bol de soupe bien chaud accompagné d’un morceau de pain pour faire trempette, et se glisser sous la couette, qui y ...déguster la suite
Frites de patates douces Frites de patates douces Par casafabio 04/11/14 11:07 Une recette ultra simple qui vous permettra de découvrir ou redécouvrir ce légume délicieusement sucré. Ingrédients pour 4 personnes : 8 patates douces (voir plus si vous avez très bon appétit...) 2 c.à.s. de farine 2 c.à.s. de fécule de pomme de terre...
Parmentier gratine De Poulet Au Curcuma Purées De Chou Fleur et de Patates Douces Parmentier gratine De Poulet Au Curcuma Purées De Chou Fleur et de Patates Douces Par La Salsa des Fourchettes 04/11/14 08:00 Des ingrédients simples ... un parmentier revisité tout simple ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes gourmandes : 4 blancs de poulet / 650 g de chou-fleur / 6 patates douces de taille moyenne / 1 cuillère à café de curcuma / sel / poivre...
Patate douce grillée aux chamallows Patate douce grillée aux chamallows Par La cuisine de mémé Moniq 03/11/14 17:01 Lorsque nous avons repéré que l’on pouvait faire fondre des chamallows au coeur d’une patate douce, on c’est dit que c’était un truc pas bête que nous devions tester… on a bien fait de le faire Le mélange entre la saveur sucré de la patate douce et le chamallow...
Gâteau de courgette patate douce au chorizo Gâteau de courgette patate douce au chorizo Par un week-end une recette by Lucie 03/11/14 16:59 Tralala, c’est le premier lundi du mois, et c’est la fête aux belles recettes et à la musique chez Chris de Cuisine de tous les jours avec son Monday Music Miam ! Et pour ce MMM N°29 j’ai opté pour une recette salée, certes hors saison mais je l’avais …...
Pintade fermière rôtie et ses légumes d'automne (potiron, patate douce et châtaignes) Pintade fermière rôtie et ses légumes d'automne (potiron, patate douce et châtaignes) Par Chez Requia, cuisine et confidences ... 03/11/14 14:00 A la maison, nous cuisinons régulièrement la pintade depuis quelques années, depuis que j'éi découvert cette volaille au cours d'un atelier. Il faut dire qu'avant ça, j'avais plein d'a-priori sur cet "animal", le principal étant que ça devait sûrement [...]
Galettes de patates douces Galettes de patates douces Par Petits Plats Entre Amis 02/11/14 20:13 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Les galettes de patates douces conviennent parfaitement pour accompagner une viande grillée, une volaille rôtie,une pièce de gibier ou bien même pour un brunch. Avec cette recette, les patates douces sont aussi délicieuses qu’elles sont agréables à cuisiner...
Galettes de lentilles corail et patate douce Galettes de lentilles corail et patate douce Par Les mets tissés 31/10/14 09:46 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min OU COMMENT RECYCLER UN DHAL Aujourd'hui je vous propose une recette simple et délicieusement parfumée qui vous permettra aussi de recycler un dhal de lentille (petit rappel: le dhal est un plat indien à base de légumineuse et d'épices). C'est un plat que...

La patate douce

Il existe différentes variétés de patates douces : la peau peut être blanche, jaune, orange ou violette. Sa saveur est sucrée. Faîtes la cuire à l'eau ou au four, dans une soupe, rôtie, ou essayez les frites de patates douces délicieusement sucrées !

Le Royaume de la Patate Douce

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