Les Recettes de Patate douce - 2

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Curry de cabillaud aux patates douces Curry de cabillaud aux patates douces Par Choutambouilletout 02/12/14 07:46 Pour deux personnes: -2 portions de cabillaud -400g de patates douces -1 oignon -1 gousse d'ail -200ml de lait de coco -1càs de curry Eplucher et couper les patates douces en cubes. Eplucher et émincer l'ail et l'oignon. Dans une sauteuse, faire revenir...
Moules à la crème d'Isigny et frites de patate douce Moules à la crème d'Isigny et frites de patate douce Par Une poule dans ma cuisine 02/12/14 07:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Un petit air de Normandie dans cette recette, avec des moules de bouchot du Mont St Michel et de la crème d'Isigny... Rien de tel que de la crème fraîche entière pour cette recette! et c'est en utilisant de bons produits que l'on obtient un plat plus que...
Tarte a la patate douce Tarte a la patate douce Par cultures bio 01/12/14 06:49 INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. Une grosse patate douce. 5 cl de crème au choix. 100 grammes de fromage râpé. Deux œufs. C’EST PARTI Peler et râper finement la patate douce. Mélanger dans un saladier la patate râpée, les œufs et le râpé, assaisonner à votre...
Puree de patate douce Puree de patate douce Par Recettes santé 30/11/14 12:33 Préparation : 8 min - Cuisson : 8 min Lavez les patates douces, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur (photo du bas). Enveloppez chaque morceau dans du papier absorbant et mettez les morceaux côté plat au-dessus dans un plat micro-ondable. Faites cuire 5 minutes au four à micro-ondes...
Tarte à la patate douce Tarte à la patate douce Par Cuillère et saladier 27/11/14 11:39 Il y a des fois comme ça où des envies vous poursuivent... Cela fait bien trois semaines que j'avais follement envie d'une part de tarte à la patate douce, envie d'autant plus étrange que je n'ai jamais goûté de tarte à la patate douce auparavant... Sans...
Patates douces aux lardons fumés au four Patates douces aux lardons fumés au four Par A Prendre Sans Faim 27/11/14 10:34 Une recette d'accompagnement qui change un peu des pommes de terre classiques au four. En plus, les enfants adorent le goût sucré des patates douces... Cliquez ici pour la recette »
Patates douces rôties à la vanille, tofu brouillé vanille et garam masala, éclats de noix Patates douces rôties à la vanille, tofu brouillé vanille et garam masala, éclats de noix Par Cook and Dôme 27/11/14 09:45 Préparation : 10 min Attention, plat aux saveurs d’exception !! Et sans gluten, pour ceux que cela intéresse ! Les ingrédients cités ne vous disent peut-être rien, mais je vous en prie essayez, vous serez conquis, j’en réponds d’avance ! C’est une association magnifique, qui...
Frites de patates douces Frites de patates douces Par Boîte à délices 27/11/14 07:45 J'ai vu passé beaucoup de recettes avec de la patate douce sans jamais tester. Là, j'ai essayé la patate douce sous forme de frites. J'aime beaucoup le goût de la patate. Les frites au four restent moelleuses mais ne sont pas trop croustillantes. Peut-être...
Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curcuma Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curcuma Par Les mets tissés 26/11/14 09:48 Préparation : 10 min OU UNE SOUPE TOUTE DOUCE POUR AFFRONTER LE FROID Aujourd'hui, je vous propose la première soupe de la saison. Je poste peu de recettes de soupe sur le blog alors que j'en fais très souvent (et même tous les jours en hiver). Je trouve que c'est vraiment...
Parmentier au confit de canard et patates douces Parmentier au confit de canard et patates douces Par Pour ceux qui aiment cuisiner 26/11/14 05:30 Voici un plat que je fais de temps en temps en hiver. Mettre des patates douces dans la purée la rend un peu sucrée et ça fait un délicieux mariage avec le confit de canard. Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 cuisses de canard confites (en conserve [...]
Flan de patate douce au chocolat Flan de patate douce au chocolat Par Le blog de dalila 25/11/14 12:21 Préparation : 45 min Pour 4 pers.préparation: 45mn.ingrédients:400gr de patates douces 40 gr de crème liquide 1 à 2 oeufs (selon grosseur) c à c de vanille en poudre 1 c à c. de sucre (ou plus). 1.3 c. à soupe de rhum pour la sauce au chocolat : 100 à 150gr de chocolat à pâtisserie...
Velouté de patates douces et carottes Velouté de patates douces et carottes Par Les Recettes de Mamy 25/11/14 11:33 Velouté de patates douces et carottes Ingrédients pour 4 à 6 personnes 500 gr de patates douces 500 gr de carottes 1 cube MAGGI 2 litres d' eau sel, poivre, cumin crème fraiche liquide Préparation Eplucher les légumes et couper-les en cubes Faire cuire...
Gratine de patates douces au chèvre et aux noisettes Gratine de patates douces au chèvre et aux noisettes Par Choutambouilletout 25/11/14 10:50 Pour 4 personnes: -800g de patates douces -100g de chèvre frais -80g de noisettes Epucher et couper en cubes les patates douces. Les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée puis les égoutter et les écraser pour former une purée (ajouter un peu de...
Tian de patates douces Tian de patates douces Par cultures bio 25/11/14 07:25 INGRÉDIENTS Un kilo de patates douces, 500 grammes de tomates ( qui peuvent aussi bien être vertes ), deux topinambours, deux oignons doux, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Laver et trancher finement tous les ingrédients séparément. Dans un saladier,...
Tarte patate douce et poireaux Tarte patate douce et poireaux Par Ma cuisine à moi 24/11/14 18:07 Préparation : 1h - Cuisson : 2h Un rituel de mes dimanches matins (à part la préparation de nombreux smoothies), c'est d'écouter "On va déguster " à 11h sur France Inter. J'adore cette émission qui aborde de nombreux thèmes culinaires. Chaque semaine, le thème change. La semaine dernière...
Velouté de carotte, patate douce et coriandre Velouté de carotte, patate douce et coriandre Par Loetitia Cuisine 24/11/14 10:40 Avec la chute des températures, la soupe du soir est de nouveau au menu. Et pour qu’elle soit réconfortante, quoi de mieux qu’un mélange de légumes oranges comme les carottes et les patates douces ? Ajoutez à ça une touche de coriandre et vous obtenez une...
Parmentier de Patate Douce et Canard Parmentier de Patate Douce et Canard Par Une Graine d'Idée 24/11/14 08:14 Pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer ? On connaît tous le parmentier classique bœuf / pommes de terre. Eh bien comme bon nombre de cuisiniers, d'amateurs culinaires ou de bons mangeurs, j'ai décidé de l'aménager sous une version bien connue...
Rôti de veau, gâteau potiron, patate douce, jus aux cèpes et lard fumé Rôti de veau, gâteau potiron, patate douce, jus aux cèpes et lard fumé Par La table de Michette 24/11/14 07:57 Ce matin j'avais décidé de réaliser une recette toute simple et comme souvent au fur et à mesure j'ai extrapolé. Elle vous demandera un peu de... Lire la suite... Article original rédigé par Michette et publié sur La table de Michette Reproduction interdite...
Patates douces poêlées Patates douces poêlées Par Oh My Diet 23/11/14 16:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Bonjour, Aujourd’hui je voudrais vous montrer une recette toute simple faite avec un ingrédient que je découvre en Californie : la patate douce (japonaise, japanese sweet potatoes). Que faire avec des patates douces ? Comment les cuire ? J’ai lu un peu...
Purée de patates douces, miel, arôme orange, Thanksgiving (Etats-Unis) Purée de patates douces, miel, arôme orange, Thanksgiving (Etats-Unis) Par Street Food, Cuisine du Monde 22/11/14 12:58 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Une cuisine facile et rapide cette purée de patates douces au miel et zestes d'orange. Un accompagnement, une garniture pour la fameuse dinde de Thinksgiving. Purée de patates douces, civet de chevreuil, marrons, champignons Mike Fleming Purée de patates...

La patate douce

Il existe différentes variétés de patates douces : la peau peut être blanche, jaune, orange ou violette. Sa saveur est sucrée. Faîtes la cuire à l'eau ou au four, dans une soupe, rôtie, ou essayez les frites de patates douces délicieusement sucrées !

Le Royaume de la Patate Douce

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