Les Recettes de Patate douce - 2

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Velouté de Potiron et Patates Douces au Lait de Coco et 4 Epices Velouté de Potiron et Patates Douces au Lait de Coco et 4 Epices Par la cuisine du métissage 17/11/14 15:47 La saison des soupes et veloutés en tout genres est de retour. Je suis une fan inconditionnelle des soupes et quand j'en prépare, je sais qu'elle sera appréciée car mes filles et mon conjoint en sont également très friands. Alors, j'en profite. Ingrédients...
Ecrasé de Patate Douce au Mascarpone et aux Épices de Chez Moi Ecrasé de Patate Douce au Mascarpone et aux Épices de Chez Moi Par Bleu Combava 15/11/14 03:31 J'apprécie beaucoup la patate douce que ce soit en version salée ou sucrée. D'ailleurs, je programme pour bientôt le fameux "gâteau patate" de la Réunion!Aujourd'hui, c'est une version salée, onctueuse et relevée que je vous propose. La saveur douce se...
Bar du chili à la salsa mexicaine et purée de patate douce Bar du chili à la salsa mexicaine et purée de patate douce Par Popote & Talons hauts 14/11/14 17:58 On voyage au Mexique avec ce bar du chili qui se classe dans mes poissons préférés. J'adore préparer mes poissons avec une sauce vierge, cette salsa mexicaine est une variante. En fait, je voulais aussi vous donner cette recette de salsa que j'ai trouvée...
Velouté de potimarron et patate douce à la crème de coco Velouté de potimarron et patate douce à la crème de coco Par Q-e-zine 14/11/14 08:00 Ca y'est il fait froid et gris alors je rêve d'un petit feu de cheminé (hummm) auprès duquel on se régalerait avec un repas bien chaud caché sous un plaid bien douillet... quoi c'est pas possible ??? Bon je peux au moins manger mon velouté devant la télé...
Velouté de patates douces, lentilles et lait de coco Velouté de patates douces, lentilles et lait de coco Par Les Vagabondages de Vi@ne 12/11/14 11:11 Ingrédients pour 4 vagabonds : 2 patates douces - 150 g de lentilles corail - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 litre de bouillon de volaille - 40 cl de lait de coco - 1/2 bouquet de coriandre fraîche - huile d'olive Préparation : Éplucher et hacher ail et...
Patates douces façon muffins Patates douces façon muffins Par Cuisine gourmande de Carmencita 11/11/14 21:39 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Bonsoir, avec cette recette je participe au concours organisé par Mely pour fêter les 2 ans de son blog Fish Custard. Son thème est : « Quand le classique se déguise », avec comme mission de revisiter un plat traditionnel salé ou sucré, en changeant la...
Salade patates douces rôties Salade patates douces rôties Par Marine is cooking 11/11/14 19:53 Bonjour tout le monde, Après 4 jours pas très light à la maison (oui on a profité du pont, pour se faire des bons brunchs et autres restaurants ^^), je finis le pont avec une salade végétarienne très goûteuse. J’ai créé cette recette dans le cadre d’un...
Patate douce en toute simplicite Patate douce en toute simplicite Par cultures bio 11/11/14 07:13 Une patate douce toute simple, arrachée dans la semaine à sa terre natale . Lavée avec soin au bassin, déposée sur un plat, elle va passer tranquillement une heure dans le four de la cuisinière à 200 degrés. Pendant ce temps là, nous allons faire fondre...
Confiture de patates douces à l'anis Confiture de patates douces à l'anis Par Le Chaudron Magique 10/11/14 10:03 Après les Krichlats Achoura, petits petits biscuits que j'ai découverts lors de mon voyage au Maroc la semaine dernière, j'ai eu une seconde révélation : la confiture de patates douces. Les patates douces, ce n'est pas trop ma tasse de thé. En légumes seuls,...
Foies de lapin à la sauce moutarde et purée de patates douces Foies de lapin à la sauce moutarde et purée de patates douces Par Le jardin de Cruik 08/11/14 14:10 Pour la purée : Eplucher les pommes de terre, la patate douce et 3 gousses d'ail, et les couper en dés. Verser les légumes dans la cocotte et les recouvrir d' eau. Cuire 20 à 30 mn selon la quantité de légumes. Écraser les légumes. Verser le lait [...]
Rouelle de porc rôtie à  l'orange Rouelle de porc rôtie à l'orange Par Sweet Kwisine 08/11/14 13:53 Le samedi j'ai un peu plus de temps pour cuisiner. Je cuisine tous les jours mais ce jour là je peux faire des plats un peu plus longs à préparer que d'habitude. A moi les marinades, les mijotages, les gratinades. J'avoue qu'en général, j'en profite pour...
Lapin chasseur, purée de patates douces et potiron Lapin chasseur, purée de patates douces et potiron Par TwimmCook 08/11/14 12:50 Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde et réviser ses bases, je vous propose ce lapin chasseur que j'ai accompagné d'une purée de potiron et de patates douces, lesquelles apportent une note sucrée à cette recette. Lire la suite de la recette Lapin...
Ventrèche de porc laquée au sirop d’érable, purée de patate douce & pommes Ventrèche de porc laquée au sirop d’érable, purée de patate douce & pommes Par Audrey Cuisine 08/11/14 07:00 Dans ma p'tite cuisine, j'aime beaucoup jouer sur les saveurs sucrées salées, surtout avec les viandes, plus particulièrement les volailles et le porc. Pour donner la touche de douceur, j'utilise aussi bien le miel, le sirop d'agave ...
Gaufres de patates douces Gaufres de patates douces Par Figue et Sardine 08/11/14 05:10 Pour 8 gaufres : 1 belle patate douce / 250 ml de lait entier / 2 oeufs / 4 blancs d’oeuf / 30 g de sucre / 50 g de beurre salée / 200 g de farine / 1 c. à soupe de levure chimique / 1/2 c. à café de cannelle / 1/2 c. à café de muscade. Piquer la patate...
Frites de Patates Douces au Four : Recette Facile Frites de Patates Douces au Four : Recette Facile Par RécréaNature 07/11/14 19:20 Une recette rapide toute simple et originale de frites aux patates douces, à faire pâlir les "Potatoes" et autres "Rustiques". Cette recette, idéale avec les premiers froids qui arrivent, ne nécessite pas de friteuse et consomme une quantité raisonnable...
Patate douce sauce cacahuètes et sarrasin Patate douce sauce cacahuètes et sarrasin Par SuperMaru 07/11/14 14:38 Une photo pas trop moche ! ça change haha Suite à ma question sur ce géniallissime groupe♥, on m'a recommandé (entre autres) le sarrasin comme céréale complète : ET C'EST TROP BON ! Et vu que depuis un certain temps je voulais absolument utiliser ma pâte...
Purée de potimarron et patate douce a l'huile de noisettes Purée de potimarron et patate douce a l'huile de noisettes Par Les mets tissés 07/11/14 10:16 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min OU UNE PURÉE D'AUTOMNE TOUTE DOUCE Je continue dans ma série "la courge c'est bon et c'est de saison", avec cette fois une recette à base de potimarron. Ce n'est pas ma préférée parce que je la trouve un peu écoeurante mais j'apprends à l'accommoder de...
Gratin de patates douces au curry et au miel Gratin de patates douces au curry et au miel Par Choutambouilletout 07/11/14 08:31 -1kg de patates douces -1càs de miel -1càc de curry -20cl de lait -20cl de crème épaisse -sel, poivre Eplucher et trancher les patates douces en rondelles à l'aide d'un robot. Dans un récipient, mélanger le miel, le curry, le lait, la crème, le sel et le...
Parmentier de boudin à la patate douce Parmentier de boudin à la patate douce Par Bon pour les papilles 07/11/14 07:00 Encore un parmentier, je sais je sais, mais que voulez-vous, à la maison on adore ça, c'est relativement vite fait, ça attend dans le four, ça peut se congeler pour les soirs de disette; bref, ça n'a que des avantages ^^ Pour un parmentier pour 3/4 personnes...
Velouté de patates douces Velouté de patates douces Par Le jardin de Cruik 06/11/14 13:41 C'est l'automne. L'envie de potages est de retour. Pourquoi s'en priver, surtout quand le nouveau " jardin de Cruik" nous a fournit de quoi se régaler ? Eplucher et émincer un oignon. Faire revenir cet oignon dans un filet d'huile d'olive. Eplucher [...]

La patate douce

Il existe différentes variétés de patates douces : la peau peut être blanche, jaune, orange ou violette. Sa saveur est sucrée. Faîtes la cuire à l'eau ou au four, dans une soupe, rôtie, ou essayez les frites de patates douces délicieusement sucrées !

Le Royaume de la Patate Douce

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