Les Recettes de Réunion

175 recettes de réunion sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de réunion ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de réunion pour la lire sur le blog de son auteur.

La meilleure recette de réunion du moment !

Gâteau au manioc (Île de la Réunion) Gâteau au manioc (Île de la Réunion) Par 10/06/13 23:33 Un jour, j'étais à une fête antillaise. Là-bas, j'ai goûté un gâteau très particulier... et tellement bon ! Je n'avais jamais rien mangé de pareil de ma vie ! Un goût totalement inconnu... Mon ami m'a dit qu'il s'agissait d'un gâteau frit à base de manioc....
- votez pour ajouter à votre carnet
 La Réunion des Cuisines  m'a cuisinée avec le Pâté Créole à la Papaye Confite "La Réunion des Cuisines" m'a cuisinée avec le Pâté Créole à la Papaye Confite Par Bleu Combava 16/09/14 04:05 La Réunion des Cuisines, c'est d'abord une page Facebook que je consulte très souvent. Avec Marie aux commandes et sa bonne humeur, on peut y trouver de belles photos de notre île, entre autres, et beaucoup de partages de recettes. Marie en teste certaines...
Gaufres Salées au Ti Goût Peï- Réunion- Chouchous (christophines), Gingembre et Curcuma Gaufres Salées au Ti Goût Peï- Réunion- Chouchous (christophines), Gingembre et Curcuma Par Bleu Combava 13/09/14 06:00 Cela faisait un moment que je voulais expérimenter les gaufres salées. D'abord parce que j'aime l'originalité, ensuite parce que surprendre mes papilles est une recherche sans fin (sans faim aussi!) chez moi! Et comme je voulais aussi vous faire plaisir...
Rillettes de Sardines Saveur Peï ( Réunion) Rillettes de Sardines Saveur Peï ( Réunion) Par Bleu Combava 12/09/14 03:59 Les rillettes de sardines maison, c'est pas compliqué! J'ai déjà eu l'occasion de vous faire part de la recette des rillettes-de-sardines-express-a-l-orientale. Il suffit juste d'avoir un peu d'idée et une bonne inspiration! Ce fût le cas ce jour là, lorsque...
Pie Neuf, l’entremets de La Réunion Pie Neuf, l’entremets de La Réunion Par Kalou & Cook 18/08/14 09:14 Recette traditionnelle de La Réunion Préparation : 45 minutes Cuisson : Repos : 2 heures Niveau : délicat Budget : bon marché Ingrédients pour 8 à 10 personnes : Pour la génoise : 125 g de sucre blanc extra fin 4 oeufs entiers 125 g de farine T45 tamisée...
Miel de La Réunion, de l’or vertueux en bouche Miel de La Réunion, de l’or vertueux en bouche Par Kalou & Cook 08/08/14 12:56 En avril dernier, en pleine floraison des baies roses, je suis allée visiter un rucher en vue d’un article sur le miel et le travail d’apiculteur dont j’avais réservé la primeur au magazine EAT, avec lequel je collabore. Le numéro en question étant en kiosque...
Rico Nourry , premier agriculteur bio de La Réunion Rico Nourry , premier agriculteur bio de La Réunion Par Kalou & Cook 04/08/14 08:58 Portrait d’agriculteur que j’ai réalisé pour une parution dans le magazine EAT Réunion N°3, ici dans sa version intégrale. L’agriculture biologique est très en vogue ces dernières années et La Réunion n’est pas en reste dans ce phénomène avec une croissance...
Bonbons au miel de la Réunion Bonbons au miel de la Réunion Par Les petits plats d'Huguette 03/07/14 16:27 Cela fait longtemps que je fouille sur internet pour trouver la recette du bonbon au miel mais comme je le mangeais à la Réunion bien rond avec un trou au milieu et bien brun. Impossible à trouver cette recette, les recettes disent qu'avec la pâte il faut...
Canard à la vanille (La Réunion) Canard à la vanille (La Réunion) Par Kalou & Cook 10/06/14 04:19 Recette traditionnelle de La Réunion Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h20 Niveau : facile Budget : moyen Ingrédients pour 6 personnes 1 canard découpé en morceaux (environ 2 ,5 kg) 3 belles gousses de vanille Bourbon 8 gousses d’ail 4 petits oignons...
Macatias de la Réunion *nouvelle recette Macatias de la Réunion *nouvelle recette Par Les petits plats d'Huguette 09/06/14 20:14 Après plusieurs test de recettes de macatias, j'étais plutôt contente de celle là. Mais en y réflichissant bien la mie était trop compacte et plus comme une brioche. Donc je suis repartie pour quelques tests et celle-ci me satisfait plus. J'ai laissé reposer...
Poulet Sauce d'Huître (Chine-Réunion) Poulet Sauce d'Huître (Chine-Réunion) Par Bleu Combava 07/06/14 07:52 Voici un petit plat que je fais régulièrement à la maison car mes filles adorent tout ce qui sent la cuisine de "l'Empire du Milieu", surtout lorsqu'il y a de la sauce d'huître! Pas mal pour des ados, n'est-ce pas?En plus d'être apprécié, ce plat est d'une...
Moules aux saveurs de la Réunion Moules aux saveurs de la Réunion Par Bleu Combava 06/06/14 04:03 Je partage avec vous une préparation qui change de l'ordinaire pour les moules. A la Réunion, nous n'avons pas la chance de pouvoir en trouver des fraîches. Cependant, il arrive que j'en dégote des surgelées de très bonne qualité et ce fût le cas cette...
Rougail saucisses de la Réunion Rougail saucisses de la Réunion Par J'ai toujours aimé le Jaune Moutarde 01/06/14 09:00 Le rougail est une préparation d'origine malgache. Il accompagne le cari sur l'île de la Réunion. Avec cette recette, je participe à Un Tour en Cuisine. La recette a été piochée sur le blog de Diwall, et c'est Mathilde qui est venue piocher une recette...
Boeuf mi-bourguignon, mi-civet façon Réunion Boeuf mi-bourguignon, mi-civet façon Réunion Par Karibo Sakafo! 30/05/14 07:46 Mes racines à moi sont plurielles: un pied dans l'hémisphère Nord, un autre dans le Sud, un peu de moi en France métropolitaine et un peu dans l'Océan Indien, aux métissages multiples.. La cuisine que j'aime et que je prépare est à l'image de ces racines,...
Gratin de chouchou au curry Gratin de chouchou au curry Par Paruline en cuisine 28/05/14 10:41 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min [Rappel : Concours pendaison de crémaillère ouvert !] [Recette postée sur mon précédent blog] Alors que mon mari décide sur un coup de tête de goûter les chouchous/chayotte/christophines, je me retrouve face à mon manque flagrant de connaissance de la cuisine...
Gratin de chouchou au curry Gratin de chouchou au curry Par Paruline en cuisine 28/05/14 10:41 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min [Recette postée sur mon précédent blog] Alors que mon mari décide sur un coup de tête de goûter les chouchous/chayotte/christophines, je me retrouve face à mon manque flagrant de connaissance de la cuisine de ce légume. Afin de réaliser une recette bonne...
Jeudi 22 mai : La Fête de la Cuisine à La Réunion Jeudi 22 mai : La Fête de la Cuisine à La Réunion Par Kalou & Cook 20/05/14 20:43 « Les restaurateurs mettente les bouchées doubles et vous offrent un menu à moitié prix » : tel est la promesse de la 18ème édition de la Fête de la Cuisine. A la Villa Angélique (Saint-Denis), nous avons été reçus cet après-midi par Patrick Serveaux, le...
Bavarois aux Goyaviers sur Sablé Coco, Miroir Passion Bavarois aux Goyaviers sur Sablé Coco, Miroir Passion Par Bleu Combava 18/05/14 16:16 Je me suis lancée dans la réalisation de mon premier bavarois. Du moins, en version gâteau un peu élaboré car la mousse de bavarois, j'en fais assez souvent.Une fois terminé, j'ai trouvé que ce dessert serait parfait pour une fête des mères avec ce joli...
Gigot à la Cuillère aux Saveurs Intenses (ou gigot de sept heures) Gigot à la Cuillère aux Saveurs Intenses (ou gigot de sept heures) Par Bleu Combava 02/05/14 15:22 Pour sortir des sentiers battus tout en jouant la carte de la tradition, j'ai confectionné une petite recette de gigot de sept heures pour Pâques qui a ravit nos papilles. Je l'ai intitulée "gigot à la cuillère" car c'est le nom, pas volé d'ailleurs, de...
Cabri Massalé (Réunion) Cabri Massalé (Réunion) Par Bleu Combava 21/04/14 05:33 Aujourd'hui, je voulais vous régaler d'une recette particulièrement savoureuse que je déguste régulièrement chez moi, à la Réunion. C'est LE CABRI MASSALE!De par le métissage de mon île, ce plat d'origine indienne est devenu un classique incontournable...
21ème Challenge Gastronomique de l’egc Réunion 21ème Challenge Gastronomique de l’egc Réunion Par Kalou & Cook 12/04/14 19:28 Vivre les coulisses d’un concours de cuisine, c’est toujours palpitant ! En tout cas, moi, j’adore ! Voir des Chefs de cuisine aux profils, parcours et sensibilités si différents s’affronter sur un même thème; les regarder travailler en direct ; observer...
Pages :
1

Les recettes de réunion

De quel genre de recette de réunion avez-vous envie ? Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes.

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !