Les Recettes de Manioc

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Gâteau au manioc (Île de la Réunion) Gâteau au manioc (Île de la Réunion) Par 10/06/13 23:33 Un jour, j'étais à une fête antillaise. Là-bas, j'ai goûté un gâteau très particulier... et tellement bon ! Je n'avais jamais rien mangé de pareil de ma vie ! Un goût totalement inconnu... Mon ami m'a dit qu'il s'agissait d'un gâteau frit à base de manioc....
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Feijoada à ma façon et croquette de manioc Feijoada à ma façon et croquette de manioc Par Les p'tits trucs d'une mam's 13/11/14 20:43 Voici ma première recette réalisée avec les produits offerts par Coisas Do Brazil. J'ai réinterprété le typique "feijoada" à ma façon et ai décidé de travailler le manioc sous forme de galette, un peu comme la polenta. Par contre prévoyez de commencer la...
Gâteau de manioc au lait de coco Gâteau de manioc au lait de coco Par recettes ensoleillees 31/10/14 15:40 Le manioc ou mangahazo (mangahazou), mahôgo (mahôgou) ou encore ambazaha, fait partie de l’alimentation de base des malgaches. Ils existent plusieurs façons de le cuire et de le consommer. Vous en saurez plus sur le manioc en cliquant ici. La Street food...
Gâteau manioc crème de coco menthe fraiche Gâteau manioc crème de coco menthe fraiche Par un week-end une recette by Lucie 01/10/14 17:59 Nous sommes le mercredi 1er octobre et c’est jour de Bataille Food pour une poignée de passionnés de cuisine, hourra ! Pour cette Bataille Food # 16, c’est moi qui ai eu l’honneur d’en être l’organisatrice grâce à Nathy de Kalou and Cook qui avait été la...
Douceur de crevettes et manioc à la crème coco Douceur de crevettes et manioc à la crème coco Par Quicky'N'Tasty 11/08/14 21:21 Tous les mois je posterai une recette à base d’un ingrédient que je ne connais pas du tout. Ce qui nous permettra (je l’espère) de découvrir ensemble de nouvelles recettes ;). Ce mois-ci je teste le manioc, plante d’origine sur-américaine. Une fois cuite...
Crevettes au manioc, à la noix de coco, sauce tomates (Bahia, Brésil) Crevettes au manioc, à la noix de coco, sauce tomates (Bahia, Brésil) Par Street Food, Cuisine du Monde 05/07/14 08:12 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Le bobo de camaroa est un ragoût aux crevettes, cuisiné avec des condiments, du lait de coco, du manioc, du coulis de tomates. C'est un met hauts en saveurs, très facile à cuisiner, vite prêt, il suffit ensuite de le laisser mijoter, tranquillement. Un...
Gâteau au manioc et noix de coco, sans gluten (Bahia, Brésil) Gâteau au manioc et noix de coco, sans gluten (Bahia, Brésil) Par Street Food, Cuisine du Monde 22/06/14 18:30 Préparation : 20 min Le bolo Baiano de mandioca com coco est une douceur aux accents chaleureux de la cuisine bahienne, brésilienne. Saveurs, légèreté, une douceur, un dessert gourmand, facile à cuisiner. Gâteau brésilien au manioc et noix de coco, sans gluten loloieg Gâteau...
Ceviche de patate douce ou de manioc Ceviche de patate douce ou de manioc Par Fleanette's Kitchen 16/06/14 18:21 Pour ceux qui ne connaissent pas, le ceviche est un plat d'origine Péruvienne, que l'on trouve un peu partout en Amérique du Sud. Le principe de base est de prendre du poisson cru, du jus de citron vert, du piment, de l'oignon rouge en fines lamelles, de...
Farofa fria, un  taboulé  à la semoule de manioc, sans gluten, vegan  (Brésil) Farofa fria, un "taboulé" à la semoule de manioc, sans gluten, vegan (Brésil) Par Street Food, Cuisine du Monde 13/06/14 10:03 Préparation : 15 min Un plat traditionnel a déguster à l'occasion de la FIFA 2014, coupe du monde de foot au brésil. La farofa est un plat de toutes les tables, de toutes les churrascos (barbecue brésilien). Frais, léger, il est une alternative au taboulé classique préparé...
Bonbons manioc Bonbons manioc Par Karibo Sakafo! 10/06/14 07:00 Le manioc est un arbuste originaire d'Amérique Latine, qui s'est adaptée aux régions tropicales et subtropicales. C'est une plante aujourd'hui largement cultivée et consommée en Afrique, en Asie et dans sa région d'origine, notamment auprès des populations...
Crème de manioc au citron, à la fleur d'oranger et aux pistaches Crème de manioc au citron, à la fleur d'oranger et aux pistaches Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 25/04/14 09:12 Une délicieuse crème au manioc, au citron, à la fleur d'oranger et aux pistaches...Un régal ! Cette crème est préparée avec l'amidon de tapioca Exquidia qui est un produit très intéressant également pour les pâtisseries et les pains... Hum... Ingrédients:...
Pain aux farines de riz, sarrasin et manioc et aux graines de courge, pavot et sésame noir Pain aux farines de riz, sarrasin et manioc et aux graines de courge, pavot et sésame noir Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 24/04/14 10:20 Mon dernier pain... Il est excellent! Ingrédients 90 g de farine de sarrasin Exquidia 90 g de farine de riz Exquidia 90 g de farine de riz complet Werz 50 g d'amidon de tapioca Exquidia 1 c à s de cassonade 7 g de l evure sèche Werz 1 c à s de gomme de...
Pain aux farines de riz et manioc sans gluten et sans lactose Pain aux farines de riz et manioc sans gluten et sans lactose Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 13/04/14 09:25 Aujourd'hui un de mes plus beaux pains et il est délicieux! Le petit plus, un ajout d'amidon de tapioca Exquidia Un pur bonheur ce matin au petit déjeuner Ingrédients 210 g de farine de riz complet Werz 90 g de farine de riz Exquidia 50 g d'amidon de tapioca...
Plancha et cassaves - galettes de manioc - façon Antillaise Plancha et cassaves - galettes de manioc - façon Antillaise Par Chez Mamigoz 23/03/14 00:00 Plancha et cassaves - galettes de manioc- façon Antillaise Mettez du soleil dans votre plancha, c'est si facile . Il vous faudra : Chipolatas, Merguez, Chipolatas aux herbes Courgettes, poivrons 2 càs d'Huile d'olive, sel, poivre, 1 càs de Colombo, 1 càc...
Manioc Manioc Par Mam'presso 15/03/14 18:34 Une de mes dernière trouvaille au marché : une racine de manioc ! Je n'en avais vu qu'en photo ou dans les émissions culinaires alors la, pour un fois, je n'ai pas hésité et j'en ai acheté une. Le manioc (Manihot esculenta) est un arbuste vivace originaire...
Jour où j'ai goutté la semoule de manioc Jour où j'ai goutté la semoule de manioc Par Les p'tits trucs d'une mam's 11/03/14 12:54 Connaissez-vous la semoule de manioc? Non? J'étais comme vous jusqu'à y a pas longtemps! Une de mes amie m'en parlait car elle a l'habitude d'en faire vu que son mari est ivoirien. On en trouve chez Grand Frais. Elle m'a conseillé de l'accompagner avec...
Boulette de viande et manioc Boulette de viande et manioc Par Mes plaisirs de cuisine 17/02/14 10:42 MMM • Servir avec du jus de viande, une soupe ou de la sauce tomate fraîche. • Bon appétit !
Effiloché de porc sauce rouge au manioc Effiloché de porc sauce rouge au manioc Par Kalou & Cook 06/02/14 04:01 Une recette de ©Nathy d’Eurveilher Préparation : 20 minutes Marinade: 2 heures Cuisson : 3 heures 30 minutes Niveau : facile Budget : bon marché Ingrédients pour 4 personnes 1 kilo de rouelle de porc avec l’os 2 bâtons de manioc frais 10 feuilles de sauge...
Iles Salomon : Pudding de manioc Iles Salomon : Pudding de manioc Par 196 Flavors 28/01/14 03:53 Les Iles Salomon se situent entre la mer des Salomon, la mer de Corail et l’Océan Pacifique. C’est un atoll constitué de 12 îles principales et d’un millier d’îles annexes. 1500 km de distance séparent les îles au sud-est de celles au nord-ouest. Certaines...
Bœuf au manioc et brèdes chouchou : un petit tour à Madagascar Bœuf au manioc et brèdes chouchou : un petit tour à Madagascar Par La cocinera loca 12/01/14 17:12 Il y a quelque temps, Valérie m’a contactée tout comme Pascale, Sylvain et Létitia pour nous demander de cuisiner des recettes malgaches, en souvenir de sa mère. Elle nous a fait parvenir le livre de cuisine de sa mère et ensuite, libre à nous de piocher...
Première fois que je mange du manioc Première fois que je mange du manioc Par Blog Cardamome 29/11/13 07:27 Cela fait longtemps que je vois des racines de manioc sur les étalages d'épiceriee asiatiques ou africaines, sans avoir jamais osé y toucher, et puis discutant avec une dame à la caisse je me suis laissé tenter et j'ai couru chercher une racine pour faire...
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