Les Recettes d'Ail et Aubergines

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Mezzé libanais  (part1) Mezzé libanais (part1) Par La cuisine d'Agnès 14/05/12 07:05 « Le mezzé est plus qu un repas, c ‘est une forme d’esprit, la concrétisation du partage et de la convivialité » W.C NERNIER Le 10 mai, nous avons fêté les 14 ans de ma fille..et d’un commun accord (je cuisine mais … Continuer la lecture →
Courgettes et aubergines sautées à l'ail Courgettes et aubergines sautées à l'ail Par Piratage Culinaire 09/05/12 09:00 Avec cette vague de chaleur la semaine dernière, on a ressortit le BBQ. Quelques saucisses, côtelettes et chacun y trouve son bonheur. Par contre on ne sait jamais quoi faire comme accompagnement. Pour y remédier, j'ai préparé des courgettes et des aubergines...
Tofu fumé, minis aubergines, courge et ail des ours Tofu fumé, minis aubergines, courge et ail des ours Par Une deux trois... cerises 05/05/12 10:24 Après la courge en purée c'est au tour de la courge coupée en dés de faire le voyage du congélateur de ma mère jusque dans mon assiette, et cette fois ci pas de surprise! Quand j'ai vu ces toutes petites aubergines j'ai su qu'elles accompagneraient parfaitement...
Aubergines à l'épice nora Aubergines à l'épice nora Par Lucia saveurs légères et gourmandes 26/04/12 09:12 Cette recette est élaborée à partir de l'épice nora hojilla qui donne une saveur très douce et fumée aux sauces tomates et préparations à base de légumes. C'est l'épice idéale avec des légumes pour accompagner un barbecue par exemple. Cette épice n'est...
Selle d'agneau, gâteau de p de terre à la crème d'ail, roulé d'aubergine Selle d'agneau, gâteau de p de terre à la crème d'ail, roulé d'aubergine Par La table de Michette 16/03/12 08:03 Aujourd’hui vous avez le Sud dans l’assiette ; j’y reste fidèle car j’adore cette cuisine. Voici ma recette pour 5 ou 6 convives. Je la donne par étape : Tout d’abord les aubergines car vous aurez besoin du four par la suite pour un bon moment. 2 petites...
Aubergines fermières au micro-ondes Aubergines fermières au micro-ondes Par Un siphon fon fon... 30/11/11 17:29 Depuis que je reçois mon cageot de légumes hebdomadaires, je suis toujours à la recherche d’idées pour préparer les aubergines. C’est vrai qu...
Aubergines à l’ail : Aubergines à l’ail : Par CuisineStyle 27/11/11 13:13 Ingrédients : 5 aubergines 6,7 à 8 gousses d’ail crues Vinaigre de cidre (20 cl environ) Sel Préparation : Préparation de la vinaigrette: Hacher les gousses d’ail. Dans un petit bol, mélanger à la cuillère l’ail et le vinaigre. Réserver. Préparation des...
Tartelettes au caviar d’aubergines Tartelettes au caviar d’aubergines Par Arômes & Gourmandiz 01/10/11 08:00 Aujourd’hui, une recette aillée, saine et végétarienne pour la participation au jeu « Cuisiné aillé » proposé par l’ANIail, l’Association Nationale Interprofessionnelle de l’Ail, via le blog de NoldeNol. Le principe étant de réaliser une recette qui se...
Aubergines fermières au micro-ondes Aubergines fermières au micro-ondes Par Un siphon fon fon... 11/09/11 08:27 Tout d’abords, je vous rappelle que vous pouvez me donner un petit coup de pouce pour l’élection du meilleur blog culinaire du magazine Marie-Claire et me permettre, peut-être, de remporter un robot Thermomix en cliquant sur le cupcake ci-contre… Depuis[...]...
Salade d’aubergines à l’ail: Salade d’aubergines à l’ail: Par CuisineStyle 04/08/11 14:47 Ingrédients: 2 aubergines Persil haché 2-3 gousses d’ail Huile (ou huile d’olive) Vinaigre à l’ail + jus de citron Poivre gris Sel Préparation: Mettre les aubergines dans un four chaud. Laisser refroidir puis enlever la peau. Couper en petit dès. [...]...
Acras d'aubergines a l'ail et a la coriandre Acras d'aubergines a l'ail et a la coriandre Par Aux délices des gourmets 30/06/11 08:00 Voici des acras à base d'aubergines, très facile à réaliser mais surtout délicieuses!!!! L'ajout de la coriandre et de l'ail leur donne un goût assez parfumé et bien relevé, un vrai régal..... Vous pouvez les déguster seuls ou accompagnés d'une bonne salade...
Mini-pastillas aux fromages et à l'aubergine Mini-pastillas aux fromages et à l'aubergine Par Saveurs et gourmandises 01/06/11 07:08 La pastilla est l'un des plats phare de la cuisine marocaine.La plus réputée est la pastilla aux pigeons et fruits secs.Elle se décline aussi en plusieurs variétés : pastilla au poulet, au poisson et aux fruits de mer.Aujourd'hui, je vous présente une pastilla...
Roulés d’aubergines aux spaghetti et mozzarella Roulés d’aubergines aux spaghetti et mozzarella Par Saveurs et gourmandises 10/08/10 00:08 Aujourd’hui, je vous emmène en Italie : de l’aubergine et des spaghetti à la mozzarella. Un plat plein de couleur et de saveurs. Mon fils qui se vantait de détester les aubergines en a mangé une grande partie. Un conseil : Pour pouvoir faire tranquillement...

Le Royaume de l'Ail

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