Les Recettes d'Aubergines et Agneau

• Charlotte d’aubergines à l’agneau -

  
  mariatotal.com  15/10/22  19:33
  Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Aubergine et agneau, une alliance gagnante : les aubergines chemisent une épaule d’agneau hachée et assaisonnée, ce n’est pas bien sorcier, c’est joli et ça fait un effet bœuf ! Évidemment, il faut un peu de soin tout de même et se donner le temps. Lavez,...
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• Délice du Sultan: agneau mijoté et purée d'aubergines à la turque (hünkar beğendi) -

  
  Un peu gay dans les coings...  30/08/22  07:49
  "Hünkar beğendi", un grand classique de la cuisine turque: de l'agneau en petits cubes mijoté avec simplement un peu de tomate et d'oignon (pas d'épice à art un peu de poivre), servi sur un lit de purée d'aubergines crémeuse (le 'beğendi'). Et à mon goût,...
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• Aubergines farcies à l'agneau et aux pignons de pin d'Ottolenghi -

  
  Cocopassions  18/07/22  06:13
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Ottolenghi met souvent en scène ce légume que j'aime beaucoup. En vacances dans le Sud, près de chez un maraîcher, je suis partie pour faire une cure d'aubergines. Voici une première recette pour cet été 2022 extraite du merveilleux livre Jérusalem co-écrit......
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• Aubergines farcies à l'agneau -

  
  Le Palais des Saveurs  20/06/22  12:00
  Article précédent (19/06/2022)TABOULÉ IODÉ AUX SALICORNES Une recette d'entrée qui change» Lire la suite Vous aimerez peut-être : Parmentier de canard au confit d'aubergines Gratin de quenelles au cumin façon tian de légumes Ragoût d'aubergines à la viande...
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• Côtes filet d’agneau grillées, sauce à l’ail et poêlée de légumes -

  
  Diet-et-delices  12/10/21  16:40
  Préparation : 10 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : au moins deux heures Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : – 2 côtes filet d’agneau fermier du Quercy IGP (Carré de boeuf) – 6 + 4 gousses d’ail – 8 cl de crème fraîche – 2 + 1 cuillères...
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• Ragoût d’agneau aux aubergines (au Cookeo ou sans) -

  
  Les Délices de Mimm  15/09/21  16:45
  C’est un plat que j’ai préparé rapidement au Cookeo mais que vous pouvez cuisiner dans une cocotte, le principe est le même seul le temps de cuisson sera plus long. Si vous aimez les aubergines ce plat est pour vous : de la viande fondante et des aubergines...
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• Gnaouia ou gnawia- gombos a l'agneau et aux aubergines- plat typique du terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/01/21  16:05
  Gnaouia ou gnawia bel beydenjel, gombos aux aubergines à l'agneau, ce mijoté typique du terroir bônois inédit et publié en 2011 aux aubergines qui restent facultatives que nous faisions et faisons toujours dans certaines familles, on associe les aubergines...
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• Curry d’agneau aux aubergines -

  
  By acb 4 you  14/09/20  08:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Avec la chaleur qui règne en ce moment je pourrai ne faire que des salades fraîches, pourtant je ne rêve que de plats mijotés épicés comme ce curry d’agneau aux aubergines. Ce type de plat d’inspiration indienne me fait voyager par l’assiette. Il associe...
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• Souris d'agneau aux aubergines comme chez Lilly -

  
  Cuisine et Couleurs  12/09/20  14:11
  Ces petites pièces de viande sont unanimement appéciées à la maison Nous avons la chance de trouver, même en grande surface, de l'agneau de l'Ardèche, les distributeurs, pour moi Super-U, établissent de plus en plus des partenariats avec les éleveurs et...
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• Souris d'agneau aux aubergines -

  
  La cuisine de Lilly  06/09/20  07:00
  Contrairement au gigot, la souris d'agneau ne se déguste pas rosée mais bien mijotée. J'ai opté pour une cuisson longue dans le four : j'enfourne à froid, je mets le thermostat à 160° et je laisse mijoter tranquillement pendant 3 [...]
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• Aubergines farcies à l'agneau -

  
  par pure gourmandise  25/08/20  07:20
  Pour 3 personnes: Couper 3 aubergines en deux dans le sens de la longueur. Les mettre dans un plat allant au four, assaisonner de sel et de poivre et verser par dessus un fiolet d'huile d'olive. Enfourner à 220°C une petite demi heure pour [...]
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• Couscous d’été a l' agneau de maman-aubergines et courgettes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/08/20  19:32
  Couscous d'été à l'agneau aux aubergines, courgettes et carottes que maman préparait en été et que nous mangions sur la terrasse couverte de treille entièrement , plat convivial et généreux. Comme on a toujours résidé en bord de mer, les grosses chaleurs...
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• Koresh agneau aubergines -

  
  Simple & Gourmand  22/07/20  11:20
  Le Koresh agneau aubergines est un plat d'origine iranienne composé d'aubergines, de morceaux d'agneau et d'épices. C'est fondant et parfumé. L’article Koresh agneau aubergines est apparu en premier sur Simple & Gourmand.
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• Gratin de pennes comme une moussaka -

  
  La bouffe de clivia  22/05/20  10:01
  Quand j’étais petite, ma maman faisait une moussaka ou elle remplaçait la fêta par de la mozzarella et accompagner de pâtes grecques, c’était super bon, d’ailleurs actuellement, il arrive encore qu’elle m’en donne quand elle en fait 😉 Et donc, suivant cette...
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• Tajine d'agneau aux aubergines -

  
  Recettes voyageuses de Barbara  12/05/20  17:22
  Pour 3 personnes 700g d'agneau dans le gigot 700g d'aubergine pelées 1 citron confit 325g d'oignons pelés 1 gousse d'ail 1 cuil. à café de curcuma 1 cuil. à café de cumin 25ml d'huile d'olive 1. Emincer les oignons. Couper les aubergines en dés. 2. Dans...
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• Ragout d’aubergines libanais -

  
  Le sucré salé  13/04/20  18:39
  Préparation : 10 min - Cuisson : 1h10 Ragout d'aubergines un plat libanais mijoté à base de viande d'agneau et d'aubergines courgette une recette facile de la cuisine libanaise.
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• Semoule et Sa Sauce Bolognaise à l'Orientale -

  
  Mes petites recettes préférées  21/11/19  09:00
  Aujnhourd'hui, je vous propose une recette toute simple qui plaira aux petits comme aux grands : de la semoule accompagnée d'une sauce bolognaise à l'orientale. Samedi dernier, j'ai acheté des galettes à l'orientale chez Prise Direct' Petite Forêt et......
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• Gâteau d’aubergines à l’agneau et au riz -

  
  Les filles, à table !  20/10/19  17:31
  On se rapproche bien vite de la fin du mois, il serait temps que je vous partage ma dernière recette d’aubergines, de belles petites aubergines bio trouvées dans mon magasin de producteurs fermiers. Je dois dire que j’en aurai bien profité cette année 😋,...
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  • Gâteaux
  • Riz

• Agneau aux pommes de terre et aux aubergines comme en Italie -

  
  Les Délices de Mimm  16/10/19  09:03
  Voici un plat délicieux où agneau, pommes de terre et aubergines mijotent ensemble au four dans un coulis de tomates. Un plat très facile à réaliser, qui peut très bien se réchauffer (il en sera encore meilleur). INGREDIENTS : 6 personnes 1 kg de ragoût...
  • Pomme de terre
  • Aubergines
  • Italie
  • Agneau

• Cannelloni d’aubergine à l’agneau et petits légumes -

  
  Plaisirs de la maison  08/10/19  00:00
  Ingrédients : pour 24 cannelloni 300 g d’agneau désossé 2 grosses aubergines (700 g) 3 petits oignons blancs nouveaux 1 tomate pelée 1 poivron vert 2 gousses d’ail 3 à 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive Thym ou romarin Cumin en poudre Persil plat 30......
  • Cannelloni
  • Aubergines
  • Légumes
  • Agneau

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