Les Recettes d'Aubergines et Entrées

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Croissants au confit d'aubergines Croissants au confit d'aubergines Par Cuisine Maison et Gourmande de Sylvmel 17/04/13 08:04 Un apéritif entre amis et je ne peux résister à l'envie de faire mes rituels petits croissants !! Cette fois-ci, je les ai réalisé avec du confit d'aubergines (que j'ai acheté ben vouiiiiii, je suis vilaine mais c'est quand même plus rapide). Mes dosages...
Aubergine farcie, au four Aubergine farcie, au four Par amour de cuisine chez soulef 13/04/13 17:28 Aubergines farcies, recette turque bonjour tout le monde, voila une super délicieuse recette turque, connue sous le nom de Karniyarik, ou tout simplement Aubergines farcies a la viande hachée. Mais la méthode de préparation de cette recette est bien différente,...
Beignets d'aubergines à l'ail بنيي الدنجال أو البادنجان Beignets d'aubergines à l'ail بنيي الدنجال أو البادنجان Par Yummyfood 08/02/13 22:27 En entrée, en accompagnement ou en apéro....cette recette est facile et passe partout. ça change des rondelles d'aubergines frites classiques. Ingrédients pour 4 personnes: 2 aubergines moyennes. 2 gousses d'ail. Une petite poignée de persil et coriandre...
Beignets d'aubergines facile et rapide Beignets d'aubergines facile et rapide Par amour de cuisine chez soulef 16/01/13 13:08 Beignets d'aubergines. bonjour tout le monde, une aubergine qui attends depuis le temps au frigo, pour que je realise une recette.... eh ben voila une attente qui a donner un bon resultat... si vous gouttez ces beignets, l'aubergine ne va plus quitter votre...
Zaalouk d'aubergines (caviar aubergines) Zaalouk d'aubergines (caviar aubergines) Par Le blog de Samar 02/01/13 16:32 Caviar d'aubergines, zaalouk Bonjour tout le monde ! Voici une délicieuse compotée d'aubergines et tomate que j'ai pioché chez mon amie Assia du blog Gourmandises Assia, aussitôt vue sur son blog aussitôt fait, bien parfumé au cumin et paprika un régal...
Aubergine au four à la charmoula (Danjal mcharmal) Aubergine au four à la charmoula (Danjal mcharmal) Par aux delices du palais de saléha 25/12/12 13:06 Salam allaicom,bonjour des aubergines cuites au four marinées dans une délicieuse charmoula à la marocaine,un met savoureux qui peut être servis en entrée ou en plat avec un bon pain arabe..gourmand ,léger et très parfumé. Au Maroc, la chermoula est une...
Amuses bouches / roulés aux aubergines Amuses bouches / roulés aux aubergines Par amour de cuisine chez soulef 11/12/12 00:23 Amuses bouches aux aubergines. bonjour tout le monde, présenter comme apéritifs ou comme une petite entrée, voila de délicieux roulés d'aubergine relever avec le délicieux gout du pesto de basilic, et doux avec la mozzarella fondant qui coule a chaque bouchée....
Variations d’aubergines en entrée Variations d’aubergines en entrée Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 23/10/12 05:43 Avec mes dernières aubergines d’été et des fromages italiens que j’ai trouvé chez le (presque) nouveau magasin de rue de France à Fontainebleau j’ai fait deux entrées très simples, légères, mais aussi très jolies et gouteuses. Si vous voulez elles … Lire...
Tarte aubergines mozzarella et origan Tarte aubergines mozzarella et origan Par cuisine en folie 12/10/12 20:00 Avec cette recette , je devais participer à la Ronde des ingrédients organisée par Un amour de cuisine , mais faute de temps puisqu'en déplacement , je n'étais pas prête à temps Et comme je tiens à participer , je vous affiche en fin de billet les liens...
Dip a l'aubergine et au yaourt Dip a l'aubergine et au yaourt Par amour de cuisine chez soulef 07/10/12 09:04 Bonjour tout le monde, j’aime beaucoup les aubergines, et j’aime a chaque fois faire une recette différente avec cet ingrédient, et cette fois, c’est un dip a l’aubergine et au yaourt., un peu comme un caviar d’aubergine, mais avec un gout de plus. les...
Caviar d'aubergines Caviar d'aubergines Par amour de cuisine chez soulef 01/09/12 15:07 Bonjour tout le monde, ma mère nous a toujours préparer cette recette, mais je ne savais pas que ca s’appelait: Baba ghenouj, ou caviar d’aubergine, pour nous c’est une salade d’aubergine grillée, qu’on dégustait a plein dents avec un bon matlou3, donc...
Tartare méditerranéen en cappuccino Tartare méditerranéen en cappuccino Par CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé 29/08/12 06:12 Ingrédients pour 4 cobayes : 1 aubergine 1 courgette 2 échalote 1 poivron rouge 1 branche de romarin sel, poivre paprika 240 ml de crème fleurette 1 petite boîte de concentré de tomate 60g de parmesan huile Préparation : Coupez [...]
Caviar d'aubergine Caviar d'aubergine Par Les joyaux de Sherazade 09/08/12 07:31 Le caviar d’aubergine c’est très bon et ça peut être un excellent accompagnement pour les grillades en période estivale. Une recette très simple et très gouteuse. Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites au four...
Tourte aux légumes d'été et chèvre Tourte aux légumes d'été et chèvre Par Cuisine et Partage 19/07/12 09:28 Une petite recette avec les légumes de saison, toujours un délice. Recette prise dans le magazine "Femme Actuelle". Ingrédients pour 6 personnes 250g de pâte feuilletée 2 aubergines 2 courgettes 1 poivron route 1 gros oignon doux 2 gousses d'ail 150g de...
Aubergines façon crumble en entrée ou plat principal Aubergines façon crumble en entrée ou plat principal Par Y'a quoi dans mon frigo ? 11/07/12 10:32 Bonjour, C’est l’été, vous partez à la plage ou alors vous partez travailler ou alors vous êtes plongé(e)s dans un bouquin qui vous passionne…. Bref vous allez pas passer la journée à faire des courses ou à cuisiner ! Alors … Continuer la lecture →
Bouchées d'aubergine mozarella et poivron rouge Bouchées d'aubergine mozarella et poivron rouge Par Cuisine et Partage 05/07/12 09:10 Rapide à préparer, une idée pour l'apéritif , ces jolies bouchées d'aubergine avec de la mozarella , poivron rouge en bocaux , quelques feuilles de basilic et une touche de piment d'espelette que j'ai puisé dans cuisine actuelle , on a bien apprécié ces...
Pain de chou fleur, aubergines et olives Pain de chou fleur, aubergines et olives Par Gut 01/07/12 06:55 Quantité 6 personnes 350 gr de Chou fleur cuit 4 Oeufs 15 cl de crème liquide 1 brick de coulis de tomates 1 gousse d'ail 3 brins de Basilic 1 pot d'Aubergines et Olives aux noix de Cajou SACLA Beurre Sel - Poivre Préchauffer le four à 190° c Détailler...
Caviar d'aubergines au cumin et paprika Caviar d'aubergines au cumin et paprika Par Cuisine et Partage 20/06/12 10:43 Pour culino-version ce mois ci le thème est la cuisine méditérranéene . Je participe avec ce caviar d'aubergines au senteurs marocaines, idéal en complément d'un plat ou en apéro sur une tranche de pain grillé . Cette recette est tirée de mon livre "une...
Mousse d'aubergines Mousse d'aubergines Par Cuisine et Partage 06/06/12 10:55 Une petite entrée de saison savoureuse et fraîche une mousse d'aubergine servieavec une tuile de parmesan ou des croutons de pains grillés. Ingrédients : 2 aubergines moyennes 100g de persil bien haché 2 gousses d'ail écrasées 3/4 cuillère à café de sel...
Millefeuilles et aubergines Millefeuilles et aubergines Par La fourchette gourmande 27/04/12 16:45 Ce soir pas envie de manger les restes de midi. Donc j'ai quoi ……. Des aubergines, de la brandade, un pot de sauce gorgonzolla oignons doux de Sacla et un peu de temps devant moi. Pour 3 gourmands : Aubergines : 2 Brandade de morue : [...]
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