Les Recettes de Légumes - 26

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Haricots verts, recette simple et facile Haricots verts, recette simple et facile Par Les joyaux de Sherazade 16/09/14 10:25 Les haricots verts font partis des légumes que j’apprécie beaucoup, très présent dans la cuisine algérienne et méditerranéenne. Les haricots verts s’apprêtant à pas mal de recette, en plats comme en entrées. Sautés, avec de l’ail et le persil, les haricots...
Lasagnes de légumes d’été (courgettes, tomates et aubergines) Lasagnes de légumes d’été (courgettes, tomates et aubergines) Par Marcia 'Tack 16/09/14 10:19 Les lasagnes de légumes, ce formidable plat qui permet de faire manger des légumes à toute la famille … La lasagne, c’est mon plat du moment : d’une part car je peux le préparer aisemment à l’avance et le faire réchauffer au moment du repas, et d’autre...
Frittata aux légumes et aux piments Frittata aux légumes et aux piments Par Le Paradis d'Aurélie 16/09/14 10:08 Ingrédients (pour 4 personnes): 2 pommes de terre coupées en fines tranches 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon rouge coupé en fines rondelles 3 gousses d'ail écrasées 1 poivron vert coupé en fines lanières 1 poivron rouge coupé en fines lanières 3 piments...
Aubergines farcies Aubergines farcies Par Les joyaux de Sherazade 15/09/14 17:10 Des aubergines farcies à l’indienne, servez-les avec du riz nature , et vous voilà avec un plat complet, peu calorique et très gourmand. La viande utilisée dans cette recette d’aubergine farcie , c’est de l’agneau, qui se mari très bien avec ce légumes,...
Riz aux légumes et  aiguillettes  de sole Riz aux légumes et "aiguillettes" de sole Par Cuisine De Zika 15/09/14 15:41 Un petit plat unique facile et rapide pour débutantes ou pour les jours de flemme! pour 6 à 8 personnes: 600 g de riz rond espagnol pour moi 300 g de sole coupée en gros morceaux 2 poivrons 2 tomates fermes et mûres 1 oignon 1 aubergine 2 gousses d'ail...
Hachis parmentier Végétarien aux légumes..pour changer Hachis parmentier Végétarien aux légumes..pour changer Par Les Délices de Mimi 15/09/14 15:37 Alors pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette de ma soeur sur le blog qu'on à toute les 2 : La petite cuisine des frangines ou elle avait fait un hachis patate douce et courgette Alors pour ma part, j'ai fait un hachis courge butternut/pdt...
Gratin d'épinard au chèvre Gratin d'épinard au chèvre Par Cuisinez sans Gluten 15/09/14 14:18 Ingrédients 500 g d'épinards cuits, bien égouttés 1/2 litre de lait 3 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 1/2 buche de chèvre ou 100 g de chèvre frais égoutté 2 gousses d'ail sel et poivre Préparation Délayer dans un bol la cuillère de maïzena avec un peu...
Coucous aux légumes et boulettes de poulet Coucous aux légumes et boulettes de poulet Par La Tunisienne 15/09/14 14:17 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Vous aurez sans doute compris que le couscous fait partie de mes plats préférés, vu le nombre de recettes de couscous qu’il y a dans ce blog. Étymologiquement, le mot couscous vient de l’arabe « kuskus » qui a lui-même emprunté le … Continue reading →
Flageolets a la sauce tomate Flageolets a la sauce tomate Par Evasion Culinaire 15/09/14 13:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Flageolets en sauce Je vous propose une recette végétarienne à base de sauce tomate et de flageolets verts (haricots) comme j’aime bien la préparer. Pour mes flageolets en sauce j’utilise des flageolets surgelés mais la recette peut être réalisée avec des...
Bouillannade de légumes-cabillaud/ pêche melba et madeleines Bouillannade de légumes-cabillaud/ pêche melba et madeleines Par les petites douceurs d'Hélène 15/09/14 11:43 BOUILLONNADE DE LEGUMES AU CABILLAUD, sauce estragon Ingrédients : carottes , concombre, échalotes, persil et un demi cube de bouillon de volaille Faire revenir les légumes crus coupés en petits morceaux dans un fond de bouillon de volaille à couvert (cuisson...
Aubergine farcie au four Aubergine farcie au four Par amour de cuisine chez soulef 15/09/14 10:52 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Aubergine farcie au four Bonjour tout le monde, Comment vous aimez manger vos aubergines? vous les aimez en salade, comme dans la recette de baba ghanouj, vous les aimez en gratin, comme cette recette de gratin aux aubergines qui est un reel delice? peut...
Tian de légumes Tian de légumes Par Les gourmandises de Choucha 15/09/14 10:22 Préparation : 30 min - Cuisson : 55 min Tian, # légumes, # veggie, # végétarien, # provençal, # gratin, # accompagnement, # light, # régime, # Astuce : coupez de fines tranches de légumes pour une bonne cuisson et mettez régulièrement de la tomate car elel av rendre du jus et aider à cuire les...
Pain farci aux sardines fraiches et petits légumes Pain farci aux sardines fraiches et petits légumes Par cuisine d'Afrique 15/09/14 09:44 Pendant la saison des pluies, j'évite de faire de la boulangerie. Trop de chaleur pour pétrir la pâte, car je n'ai pas de pétrin et encore moins de Map. Mais aujourd'hui j'avais envie de manger des sardines. Et à la maison, le poisson ne fait pas sauter...
Lasagnes aux légumes d'été Lasagnes aux légumes d'été Par Mymy cuisine 15/09/14 07:00 De bons légumes de jardin frais pour se régaler ... Dans des lasagnes c'est un régal! Ingrédients pour 6 personnes: -6 feuilles de ladagnes -de la sauce béchamel (ma recette ici: http://mymycuisine.over-blog.com/article-bechamel-facile-108201657.html )...
Poêlée de légumes façon asiatique Poêlée de légumes façon asiatique Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 15/09/14 05:58 Bonjour ! Pour essayer la sauteuse reçue de Flavorstone , j'ai fait une poêlée de légumes .. Vite mais sans aucune matière grasse grâce à Flavorstone . Ma recette : Pour 4 personnes: Ingrédients : 200 g de blé à cuire 1 échalote 1/2 poivron [...]
Couscous aux légumes et salakis grillé Couscous aux légumes et salakis grillé Par La cuisine de Rolly 15/09/14 02:54 Je suis toujours en vendanges mais j'ai envie de vous faire partager cette recette. Ça fait un moment que j'ai repéré cette recette sur le blog de Gourmandine et je n'ai pas été déçue par ce couscous de légumes et salakis grillé ! Pour 4 : 250g de semoule...
Houmous rapide et ses légumes à dipper Houmous rapide et ses légumes à dipper Par Secrets2cuisine 15/09/14 00:01 Houmous rapide et ses légumes à dipper. Idéale pour l'apéritif, voici une recette d'houmous rapide à préparer qui plaira à vos convives. Ce qu'il vous faut pour préparer ces houmous et ses légumes à dipper pour 4 personnes 1 boîte de 800 g de pois chiches...
Feuilletés aux légumes d'été Feuilletés aux légumes d'été Par CRIKARAMEL 14/09/14 21:47 En entrée, pour mon repas d'anniversaire, j'ai trouvé cette recette dans "Cuisines et Vins de France". Je vous la mettrai en ligne demain. Tout le monde a apprécié, c'était croustillant et très goûteux, à refaire sans hésiter !
Atelier des chefs: Rumsteak laqué aux légumes sur confit de poivrons & cacahuètes Atelier des chefs: Rumsteak laqué aux légumes sur confit de poivrons & cacahuètes Par GreedySophie 14/09/14 19:46 Il y’a des photos qui ne rendent pas hommage au plat… C’est le cas ici à mon sens ! La photo n’est pas incroyable (je pense d’ailleurs que je ne vais pas tarder à investir dans un bel appareil pour améliorer les photos du blog, mais là, je m’éloigne ) Comme...
Visite à la découverte des légumes de mer... et biensûr une recette Visite à la découverte des légumes de mer... et biensûr une recette Par Macaronette et Cie 14/09/14 11:28 Il y a des hasards de rencontre, qui amènent de belles découvertes. C'est le cas avec Gilles Fournier, producteur de Lanvian Serres (La Breizh Salicorne) à qui j'avais évoqué lors de notre périple à la ferme de wasabi au printemps dernier, le souhait de...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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