Les Recettes de Légumes - 26

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Couscous de boulghour à la tête de mouton Couscous de boulghour à la tête de mouton Par Les joyaux de Sherazade 15/10/14 10:15 Cette année j’ai décidé de changer en terme de préparation du bouzelouf (tête de mouton ou d’agneau), changer de l’éternelle chtitha bouzelouf, ou le bouzelouf au four. Je vous ai déjà présenté une recette inédite de bouzelouf au four en gratin avec une...
Galettes de légumes Galettes de légumes Par Les mets tissés 15/10/14 09:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 3 min OU DES GALETTES SIMPLISSIMES ET PEU COÛTEUSES Aujourd'hui, je vous propose une recette vraiment simple pour cuisiner rapidement les légumes. Comme vous le savez j'adore les galettes en tous genre,qu'on peut manger chaudes ou froides, pour emmener au boulot,...
Roulé aux légumes, jambon et munster Roulé aux légumes, jambon et munster Par Plaisir et Gourmandise 15/10/14 08:53 Un roulé de légumes bien sympa que j'ai fait un soir.C'est un peu long en préparation mais ça en vaut le coup.Merci Afaure pour cette chouette recette. 500 à 600g de légumes épluchés (carottes, courgette, pommes de terre) 3 oeufs 50 g de gruyère râpé 1...
Tajine d'agneau aux légumes et miel Tajine d'agneau aux légumes et miel Par Pour ceux qui aiment cuisiner 15/10/14 05:30 Voici un délicieux plat très parfumé et vraiment délicieux ! Je l'ai réalisé dans une cocotte, car mon plat à tajine est trop petit. Ingrédients : (pour 4 personnes) - 750 g de selle d'agneau désossée et dégraissée (ou de l'épaule d'agneau)- 3 [...]
Gratin de riz au cabillaud et aux légumes à la tomate Gratin de riz au cabillaud et aux légumes à la tomate Par Entre rire et cuisine ... 15/10/14 05:00 Bonjour, C'est en voyant le gratin de Bree, que j'ai eu envie de réaliser le mien, plus complet avec du poisson et plus de légumes. Visiblement, il a beaucoup plu. Je n'ai eu que des compliments. Et oui, depuis que l'école a repris, quelques habitudes ont...
Flan de carottes Cantal et gruyère pour  Mes enfants raffolent des légumes, ou presque :-( Flan de carottes Cantal et gruyère pour "Mes enfants raffolent des légumes, ou presque :-(" Par Secrets2cuisine 15/10/14 00:01 Flan de carottes Cantal et gruyère. On connait tous l'expression populaire " manger des carottes rend aimable". Je l'ai souvent entendu dire par ma mère et ma grand-mère. Avec cette recette de flan de carottes Cantal et gruyère, j'ai voulu leur faire un...
Soupe Thaïe aux crevettes et légumes Soupe Thaïe aux crevettes et légumes Par Madame Anne aux fourneaux 14/10/14 19:46 Vous savez là, quand on cherche à reproduire un goût de bouillon Thaï qu'on a adoré au resto, hé bien il est là... fantastique ;) merci Marilou Soupe Thaïe aux crevettes et légumes Huile d'olive 1 oignon haché sel et poivre au goût 2 c. à thé de garam masala...
Pizza crousti-moelleuse au Rocamadour, jambon et légumes variés Pizza crousti-moelleuse au Rocamadour, jambon et légumes variés Par Bibica et son poids 14/10/14 19:16 Salut, La pizza revient régulièrement à notre table, surtout le dimanche… je mon gentil robot prépare tranquillement la pâte en milieu d’apm, qui a ensuite le temps de lever jusqu’à l’heure du souper ;-) Justement, pour la pâte, je reste fidèle à celle...
Mousse de ricotta aux légumes grillés Mousse de ricotta aux légumes grillés Par MelleBanane's Cuisine 14/10/14 10:30 Je crois qu'avec cette recette j'ai fait le tour de mon brunch d'anniversaire. Il est temps je suis en train d'attaquer la préparation de celui de Miss Angèle :) Cette petite mousse j'ai piqué l'idée dans le livre la cuisine de Solveig mais j'ai modifié...
Barres feuilletées aux légumes et au comté Barres feuilletées aux légumes et au comté Par Epicétout, la cuisine de dany 14/10/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4/5 personnes : -250 g de pâte feuilletée -2 tranches de jambon -100 g de Comté râpé -1 poivron rouge -1 poivron jaune -1 tomate -2 poignées d’épinards -1 oignon -20 cl de crème liquide -6 œufs -Huile d’olive -Sel,...
Velouté de Légumes Monochrome, Crème de Soja et Balsamique Velouté de Légumes Monochrome, Crème de Soja et Balsamique Par Grelinette et Cassolettes 14/10/14 07:56 Cette théorie selon laquelle les légumes d’une même couleur se marient bien entre eux m’a toujours intriguée… Mais souvent ça marche ! Ici j’ai préparé un velouté de Patate douce, carottes, butternut, tomates et poivron. Quelques échalotes ont parfait le...
Omelette aux légumes Omelette aux légumes Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 14/10/14 05:12 Bonjour ! C'était un soir où il fallait nourrir mon monde mais où je n'avais pas eu le temps de penser au dîner.... Un peu de jambon fumé dans le frigo , un reste de pommes de terre sautées, une petite boite de macédoine de légumes , des oeufs .....tout...
Couscous royal Couscous royal Par Les joyaux de Sherazade 14/10/14 04:00 Traditionnellement, le couscous se prépare avec un seul type de viande, car le bouillon et la semoule qui cuit à sa vapeur s’imprègnent de son arôme. On peut ainsi déguster des couscous au mouton, au poisson, au poulet… Cependant, il n’est pas rare de trouver,...
Paupiettes de dinde et leurs legumes epices Paupiettes de dinde et leurs legumes epices Par Ma cuisine maison 14/10/14 00:02 Bonjour à tous. J’aime beaucoup ce genre de plat complet, qui mijote et qui emplisse la cuisine d’une bonne odeur d’épices. Une recette réalisé à l’oeil, au gré de mes envies. 4 paupiettes de dinde 4 tomates 4 courgettes 1 oignon sel et poivre 1 càC de...
Petites galettes Carotte/Panais pour faire manger des légumes aux enfants Petites galettes Carotte/Panais pour faire manger des légumes aux enfants Par Les Délices de Mimi 13/10/14 20:03 J'ai trouvé cette recette sympa quand je l'ai vu sur un site de cuisine... mais évidemment, les ingrédients me convenait pas totalement, et surtout j'avais pas tout ce qu'il fallait chez moi..donc comme à mon habitude, je l'ai décliné à ma manière...Et...
Soupe au potiron Soupe au potiron Par Evasion Culinaire 13/10/14 16:47 Préparation : 8 min - Cuisson : 35 min Rien de tel qu’une bonne soupe avec des légumes de saison tel que le potiron. Cette recette de velouté ou soupe au potiron est simple, rapide et savoureuse; mes enfants l’adorent tout comme moi, j’aime beaucoup la préparer en automne, je vous la conseille...
Poêlée de panais Poêlée de panais Par Plaisir et Gourmandise 13/10/14 12:30 Une poếlée de panais qui nous a bien plut et qui change de l'ordinaire.Recette que j'ai vu et adaptée du site marmiton. 3 panais de taille moyenne 1 CC de beurre sel et poivre 1CS d'huile de sésame (de mon partenaire Greeweez.com) 1 CS de sauce soja - Bien...
Venez découvrir la gamme des tranchés de Ker Cadélac et les chips légumes made in Breizh Venez découvrir la gamme des tranchés de Ker Cadélac et les chips légumes made in Breizh Par Nicole Passions 13/10/14 11:09 Voilà encore de quoi innover et cela, grâce à Maéva, qui pense à moi régulièrement... Je remercie chaleureusement, cette petite "Mère Noël", avant l'heure. J'ai reçu 2 jolis colis: L'un avec les nouvelles chips aux légumes de chez BRET'S: carottes, pommes...
Poulet parfumé et ses légumes anciens Poulet parfumé et ses légumes anciens Par Les Vagabondages de Vi@ne 13/10/14 10:58 Si il reste de les légumes, les mélanger avec quelques pâtes, du jambon coupé en morceaux, du fromage râpé.... 15 minutes au four ... un régal !!!! Ingrédients pour 4 vagabonds : 1 gros poulet fermier vidé (1 kg 700) - 3 rutabagas - 1 potimarron - 300 g...
Coquelet rôti aux légumes d’automne Coquelet rôti aux légumes d’automne Par Gourmandiseries 13/10/14 08:30 Il y a quelques temps, on m’a confié une mission : Celle de réaliser un accord mets et vin avec un Champagne de Vignerons. L’exercice parait aisé, à première vue. Cette année, le concours « Champagne en cuisine » a pour thème « les blancs de noir ». C’est...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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