Les Recettes de Légumes - 26

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Quinoa et petits légumes croquants Quinoa et petits légumes croquants Par Bikini et gourmandise 19/02/14 17:54 Jusqu’ici j’utilisais le quinoa le plus souvent dans des versions sucrées-salées de salades d’été. Mais ça c’était avant… Cette fois, c’est en plein milieu de l’hiver que je me suis souvenue de cette petite graine que l’on pourrait croire un peu snob à...
Bouillon de légumes classique maison Bouillon de légumes classique maison Par la cuisine a titine 19/02/14 10:32 Ingrédients : (pour 6 personnes) 2 poireaux 2 grosses carottes 2 gros navets 2 oignons 2 branches de céleri 3 litres d’eau 2 feuilles de laurier 1 c à soupe de thym 1 c à café de poivre noir en grains 1 clou de girofle Sel – poivre 1 – Epluchez et tranchez...
Croque monsieur aux légumes Croque monsieur aux légumes Par Les gourmandes aux fourneaux 19/02/14 10:04 Un croque monsieur ? Oui, mais aux légumes ! C'est idéal pour faire manger des légumes à vos enfants, ou même a des adultes récalcitrant, parce que oui, il n'y a pas que les petits qui boudent ces petites choses qui sortent de terre ^^ Pour 5 croque monsieur...
Quiche aux légumes d’hiver Quiche aux légumes d’hiver Par La Tarterie de Béné 19/02/14 08:00 Je sais pas vous mais moi je commence à en avoir ras la casquette des choux, carottes, pommes de terres et panais…..J’aime l’hiver et tous ses légumes mais je commence à avoir envie d’un peu de soleil dans mon assiette, ou au moins de manger autre chose...
Terrine de thon aux légumes Terrine de thon aux légumes Par lesdelices de thithoad 19/02/14 07:00 Bonjour! voici une recette qui se mangera aussi bien chaude que froide! une idée prise chez VIKKI. 4 oeufs 20cl de crème fraîche épaisse (de soja pour moi) 150g de thon émietté 400g de macédoine de légumes égouttée 120g de froamge râpé 2cas de chapelure...
Morteau dans son bouillon, légumes fondants Morteau dans son bouillon, légumes fondants Par Le Verre et l'assiette 18/02/14 22:04 Après l’entrée riche en saveurs douces et crémeuse, je voulais créer un plat en "contraste", léger autant que faire se peut et avec des arômes plus pointus, dégagés par la Morteau et le Comté 34mois. Ce plat s’articulerait autour de … Lire la suite →
Brick poulet oignons / petits légumes au piment d'espelette Brick poulet oignons / petits légumes au piment d'espelette Par Saveurs d'ici 18/02/14 21:56 On recycle le poulet du dimanche soir .... On récupère des morceaux de poulet que l'on fait revenir avec des oignons émincés colorés ... On mets le tout dans une feuille de brick que l'on dore à l'œuf et on mets 5min à 200degres. On fait revenir des petits...
Gratin de légumes oubliés Gratin de légumes oubliés Par cuisinedelicieuse.com 18/02/14 21:25 Une recette originale avec des produits moins utilisés qu’avant qui reviennent dans les rayons. A redécouvrir sans aucun doute. Le soir quand on est pressé de se coucher , on fait un plat rapide. Des fois je manque vraiment d’idées pour la cuisine. 2 gousses...
Potée de choux blancs, petits légumes & langues d’oiseau Potée de choux blancs, petits légumes & langues d’oiseau Par Les Délices de Letiss 18/02/14 20:07 Me voilà dans ma cuisine, à regarder mon chou blanc.. " Mais qu’est ce que je vais bien pouvoir faire de lui ? " Après mûre réflexion, me voici partie dans cette recette. J’ai donc mélangé du chou blanc, carottes, poireaux, navets, branches de céleris que...
Tarte ricotta légumes Tarte ricotta légumes Par La-cuisine-de-gigi 18/02/14 17:07 Bonsoir, Je reçois le menu quotidien de Ptitchef qui est un site culinaire sur lequel vous trouverez une multitude de recettes pour composer votre menu, allez le visiter, je suis sûre que vous trouverez votre bonheur. Dans un menu je découvre une entrée...
Brik de légumes Brik de légumes Par So Do Eat 18/02/14 15:42 Je vous propose une recette parfaite pour l'apéro ou une entrée c'est des bricks de légumes que j'accompagne d'une sauce à base de fromage blanc. Ingrédients (pour 12-14 bricks) : 2 carottes 1 fenouil 1-2 courgette 1-2 aubergine 1 oignon rouge 1 morceau...
Choux de Bruxelles aux carottes Choux de Bruxelles aux carottes Par Diet-et-delices 18/02/14 14:28 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 1 kg de choux de Bruxelles - 2 carottes - 20 g de tomates séchées - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (A l’olivier) - 20 g de graines de courge (Farin’up)...
Brik de légumes Brik de légumes Par So Do Eat 18/02/14 11:04 Je vous propose une recette parfaite pour l’apéro ou une entrée c’est des bricks de légumes que j’accompagne d’une sauce à base de fromage blanc. Ingrédients (pour 12-14 bricks) : 2 carottes 1 fenouil 1-2 courgette 1-2 aubergine 1 oignon rouge 1 morceau...
Emince de dinde sauce moutarde, riz, tagliatelle de legumes Emince de dinde sauce moutarde, riz, tagliatelle de legumes Par les recettes légères de Chrissy 18/02/14 09:22 Une cuisson 3 étages avec thermomix.... (cette photo est issue du blog dietetiquement votre, ICI, car j'ai oublié de prendre mon plat en photo). POUR 3 PERSONNES info ww = 8 pp / personne 3 carottes 2 petites courgettes 1 petit blanc de poireaux 300 g d'escalope...
Daurade aux légumes grillés sur le lèche frite Daurade aux légumes grillés sur le lèche frite Par cook and goûte 18/02/14 08:07 Voici une manière différente de savourer un plat de poisson aux légumes. Ce mode de cuisson peut paraître aberrant. Mais après avoir essayé je dois vous dire que c’est absolument et totalement différent. Il apporte aux légumes cette saveur de grillé qui...
Tartelettes aux légumes Tartelettes aux légumes Par Aux papilles 18/02/14 06:30 Je pense qu'au fur et à mesure des diverses recettes vous avez du remarquer que les légumes ont tout de même leur place sur le blog. J'adore ce genre de tartelette le soir avec une salade bien relevée Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 1/2 courgette - 1/3...
Cassolettes d'églefin aux légumes et curry Cassolettes d'églefin aux légumes et curry Par Le blog d'Elo 18/02/14 00:30 INGREDIENTS: filets d'églefin 100g de petits pois 300g de julienne de légumes (carottes, céleri, courgettes) 3 c à soupe de crème 1 c à café de curry 1 pincée de curcuma sel, poivre PREPARATION: Faire revenir dans une poêle les légumes dans un filet d'huile...
Houmous et petits légumes Houmous et petits légumes Par La cuisine de Jaja 17/02/14 20:01 Temps de préparation : 5 min Temps de repos : 2 heures mini au frigo Ingrédients : 250 g de pois chiches en conserve 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de Tahiné (purée de sésame)...
3 places pour le Salon International de l'Agriculture à gagner grâce aux fruits & légumes frais ! {free giveaway} 3 places pour le Salon International de l'Agriculture à gagner grâce aux fruits & légumes frais ! {free giveaway} Par RoseAndCook 17/02/14 18:45 Les fruits et légumes frais sont de retour au Salon de l'agriculture qui ouvrira ses portes à Paris du 22 février au 2 mars 2014 à Paris, Porte de Versailles ! C'est un des stands que nous préférons visiter avec les enfants, il se situe au sein de [...]
Salon de l'Agriculture 2014, des Fruits et des Légumes frais #entrées sia à gagner Salon de l'Agriculture 2014, des Fruits et des Légumes frais #entrées sia à gagner Par Parmesan et Paprika 17/02/14 16:02 Du 22 Février au 2 Mars aura lieu l'édition 2014 du Salon International de l'Agriculture à Paris, Porte de Versailles. Un évènement incontournable! Si vous n'y êtes jamais allés, je vous conseille vivement de vivre cette aventure...Les petits adorent et...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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