Les Recettes de Légumes - 25

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Poulet rôti et ses légumes Poulet rôti et ses légumes Par Cuisine simple et facile 16/10/14 07:00 Avec ce plat, vous pouvez mettre les légumes que vous voulez, ceux qui traînent dans le fond de votre bac à légumes. Un plat complet, inratable et super facile à faire. Et surtout délicieux, les légumes s'imprègnent du jus de cuisson du poulet. Ingrédients...
Pommes de terre, courgettes à la cancoillotte Pommes de terre, courgettes à la cancoillotte Par Vie quotidienne de FLaure 16/10/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Bonjour, Profitons des dernières courgettes pour se faire un gratin avec un fromage peu calorique. Pommes de terre, courgettes à la cancoillotte 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 40 min Total : 60 min 660 g pommes de terre (brut) 2,20€/kg 783 g (4) courgettes...
Soupe de légumes au lait d’amandes Soupe de légumes au lait d’amandes Par La cuisine de bébé 16/10/14 00:01 Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Grâce à ses nombreuses propriétés, dont la plus grande sera d’être très digeste, Maman Chef revisite les traditionnelles soupes de légumes en ajoutant du lait d'amande !
Soupe de Légumes du Marché Soupe de Légumes du Marché Par La Cuisine des Jours... 15/10/14 17:54 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Dernier round pour les légumes d'été, il faut en profiter tant qu'ils sont encore là et il faut avouer qu'ils n'ont plus trop bonne mine ! Les primeurs tirent leurs derniers légumes vers leurs étals et cette saison est bien souvent l'occasion d'avoir des...
Couscous de boulghour à la tête de mouton Couscous de boulghour à la tête de mouton Par Les joyaux de Sherazade 15/10/14 10:15 Cette année j’ai décidé de changer en terme de préparation du bouzelouf (tête de mouton ou d’agneau), changer de l’éternelle chtitha bouzelouf, ou le bouzelouf au four. Je vous ai déjà présenté une recette inédite de bouzelouf au four en gratin avec une...
Galettes de légumes Galettes de légumes Par Les mets tissés 15/10/14 09:40 Préparation : 15 min - Cuisson : 3 min OU DES GALETTES SIMPLISSIMES ET PEU COÛTEUSES Aujourd'hui, je vous propose une recette vraiment simple pour cuisiner rapidement les légumes. Comme vous le savez j'adore les galettes en tous genre,qu'on peut manger chaudes ou froides, pour emmener au boulot,...
Roulé aux légumes, jambon et munster Roulé aux légumes, jambon et munster Par Plaisir et Gourmandise 15/10/14 08:53 Un roulé de légumes bien sympa que j'ai fait un soir.C'est un peu long en préparation mais ça en vaut le coup.Merci Afaure pour cette chouette recette. 500 à 600g de légumes épluchés (carottes, courgette, pommes de terre) 3 oeufs 50 g de gruyère râpé 1...
Tajine d'agneau aux légumes et miel Tajine d'agneau aux légumes et miel Par Pour ceux qui aiment cuisiner 15/10/14 05:30 Voici un délicieux plat très parfumé et vraiment délicieux ! Je l'ai réalisé dans une cocotte, car mon plat à tajine est trop petit. Ingrédients : (pour 4 personnes) - 750 g de selle d'agneau désossée et dégraissée (ou de l'épaule d'agneau)- 3 [...]
Gratin de riz au cabillaud et aux légumes à la tomate Gratin de riz au cabillaud et aux légumes à la tomate Par Entre rire et cuisine ... 15/10/14 05:00 Bonjour, C'est en voyant le gratin de Bree, que j'ai eu envie de réaliser le mien, plus complet avec du poisson et plus de légumes. Visiblement, il a beaucoup plu. Je n'ai eu que des compliments. Et oui, depuis que l'école a repris, quelques habitudes ont...
Flan de carottes Cantal et gruyère pour  Mes enfants raffolent des légumes, ou presque :-( Flan de carottes Cantal et gruyère pour "Mes enfants raffolent des légumes, ou presque :-(" Par Secrets2cuisine 15/10/14 00:01 Flan de carottes Cantal et gruyère. On connait tous l'expression populaire " manger des carottes rend aimable". Je l'ai souvent entendu dire par ma mère et ma grand-mère. Avec cette recette de flan de carottes Cantal et gruyère, j'ai voulu leur faire un...
Soupe Thaïe aux crevettes et légumes Soupe Thaïe aux crevettes et légumes Par Madame Anne aux fourneaux 14/10/14 19:46 Vous savez là, quand on cherche à reproduire un goût de bouillon Thaï qu'on a adoré au resto, hé bien il est là... fantastique ;) merci Marilou Soupe Thaïe aux crevettes et légumes Huile d'olive 1 oignon haché sel et poivre au goût 2 c. à thé de garam masala...
Pizza crousti-moelleuse au Rocamadour, jambon et légumes variés Pizza crousti-moelleuse au Rocamadour, jambon et légumes variés Par Bibica et son poids 14/10/14 19:16 Salut, La pizza revient régulièrement à notre table, surtout le dimanche… je mon gentil robot prépare tranquillement la pâte en milieu d’apm, qui a ensuite le temps de lever jusqu’à l’heure du souper ;-) Justement, pour la pâte, je reste fidèle à celle...
Mousse de ricotta aux légumes grillés Mousse de ricotta aux légumes grillés Par MelleBanane's Cuisine 14/10/14 10:30 Je crois qu'avec cette recette j'ai fait le tour de mon brunch d'anniversaire. Il est temps je suis en train d'attaquer la préparation de celui de Miss Angèle :) Cette petite mousse j'ai piqué l'idée dans le livre la cuisine de Solveig mais j'ai modifié...
Barres feuilletées aux légumes et au comté Barres feuilletées aux légumes et au comté Par Epicétout, la cuisine de dany 14/10/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4/5 personnes : -250 g de pâte feuilletée -2 tranches de jambon -100 g de Comté râpé -1 poivron rouge -1 poivron jaune -1 tomate -2 poignées d’épinards -1 oignon -20 cl de crème liquide -6 œufs -Huile d’olive -Sel,...
Velouté de Légumes Monochrome, Crème de Soja et Balsamique Velouté de Légumes Monochrome, Crème de Soja et Balsamique Par Grelinette et Cassolettes 14/10/14 07:56 Cette théorie selon laquelle les légumes d’une même couleur se marient bien entre eux m’a toujours intriguée… Mais souvent ça marche ! Ici j’ai préparé un velouté de Patate douce, carottes, butternut, tomates et poivron. Quelques échalotes ont parfait le...
Omelette aux légumes Omelette aux légumes Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 14/10/14 05:12 Bonjour ! C'était un soir où il fallait nourrir mon monde mais où je n'avais pas eu le temps de penser au dîner.... Un peu de jambon fumé dans le frigo , un reste de pommes de terre sautées, une petite boite de macédoine de légumes , des oeufs .....tout...
Couscous royal Couscous royal Par Les joyaux de Sherazade 14/10/14 04:00 Traditionnellement, le couscous se prépare avec un seul type de viande, car le bouillon et la semoule qui cuit à sa vapeur s’imprègnent de son arôme. On peut ainsi déguster des couscous au mouton, au poisson, au poulet… Cependant, il n’est pas rare de trouver,...
Paupiettes de dinde et leurs legumes epices Paupiettes de dinde et leurs legumes epices Par Ma cuisine maison 14/10/14 00:02 Bonjour à tous. J’aime beaucoup ce genre de plat complet, qui mijote et qui emplisse la cuisine d’une bonne odeur d’épices. Une recette réalisé à l’oeil, au gré de mes envies. 4 paupiettes de dinde 4 tomates 4 courgettes 1 oignon sel et poivre 1 càC de...
Petites galettes Carotte/Panais pour faire manger des légumes aux enfants Petites galettes Carotte/Panais pour faire manger des légumes aux enfants Par Les Délices de Mimi 13/10/14 20:03 J'ai trouvé cette recette sympa quand je l'ai vu sur un site de cuisine... mais évidemment, les ingrédients me convenait pas totalement, et surtout j'avais pas tout ce qu'il fallait chez moi..donc comme à mon habitude, je l'ai décliné à ma manière...Et...
Soupe au potiron Soupe au potiron Par Evasion Culinaire 13/10/14 16:47 Préparation : 8 min - Cuisson : 35 min Rien de tel qu’une bonne soupe avec des légumes de saison tel que le potiron. Cette recette de velouté ou soupe au potiron est simple, rapide et savoureuse; mes enfants l’adorent tout comme moi, j’aime beaucoup la préparer en automne, je vous la conseille...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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