Les Recettes de Légumes - 25

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Roti de boeuf sauce aux poivres verts et galettes de légumes Roti de boeuf sauce aux poivres verts et galettes de légumes Par Du piano à l'assiette 31/12/14 09:09 Liste des ingrédients 1 - Le roti de boeuf Pour 6 personnes : 1 roti de boeuf de 800g 30g de beurre 1 oignon 3 gousses d'ail sel, poivre Préchauffer le four à 220°. Sortir le roti du réfrigérateur 1 heure avant la cuisson. Le mettre dans un plat avec le...
Berkoukes de Laghouat (Mardoud) Berkoukes de Laghouat (Mardoud) Par amour de cuisine chez soulef 31/12/14 00:49 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Berkoukes de Laghouat (Mardoud) Bonjour Tout le monde, Il fait un froid de canard chez nous, et ces vacances j’ai fait tout les plats chauds qu’on puisse manger pour se réchauffer, Cassoulet aux haricots blancs, tlitli, Chakhchoukha, Berkoukes, Couscous...
Berkoukes بركوكس, bercouces Berkoukes بركوكس, bercouces Par amour de cuisine chez soulef 31/12/14 00:05 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Berkoukes بركوكس, bercouces Bonjour tout le monde, Le berkoukes, nommé aussi Ayche dans l’est Algérien, est un délicieux plat algérien, qu’on prépare avec des pâtes roulées a la main appelées “les petits plombs”. Un plat complet et riche surtout avec l’ajout...
Soupe à la Dinde, Orge et Légumes Soupe à la Dinde, Orge et Légumes Par Ratatouille et Compagnie 30/12/14 22:03 Avec vos restants de dinde, je vous propose une soupe nourrissante à la dinde et orge avec des carottes, du céleri et des petits pois verts. Vous pourriez également faire la recette avec du poulet. Je vous conseille d’utiliser la carcasse de la dinde pour...
Chou rouge fermenté, et autres légumes Chou rouge fermenté, et autres légumes Par Geekassiet 30/12/14 14:53 Bonjour, aujourd’hui je voudrai vous parler de lactofermentation. Je vous en ai déjà parlé lorsque je vous ai dit que j’avais préparé un saut de chou rouge à fermenter au festival Selbstgemacht à Strasbourg, en octobre dernier. Je ne sors … Continuer la...
Cake aux légumes et knacki (bébé) Cake aux légumes et knacki (bébé) Par LiLiMax-CuiSiNe 30/12/14 13:52 Une autre façon de faire manger des légumes aux enfants, tout le monde a adoré à la maison, même les parents ! Lire plus...
Ballotine de poulet et julienne de légumes Ballotine de poulet et julienne de légumes Par Chut!!! Je Cuisine... 30/12/14 09:00 Eh oui, on mange léger pour tenter d’éliminer les calories de Noël avant d’en reprendre au nouvel an avec un repas au cuiseur vapeur. Voici ma recette de ballotine de Continue Reading →
Fines ravioles de langoustines en brunoise de légumes,au vermouth, risotto au riz rouge de Camargue, et huile de vanille de Tahiti Fines ravioles de langoustines en brunoise de légumes,au vermouth, risotto au riz rouge de Camargue, et huile de vanille de Tahiti Par Les recettes du chef Hubert 30/12/14 08:52 Préparation : 35 min - Cuisson : 15 min Marquer la pâte à raviole, l’étaler sur le plan de travail, découper des carrés de 6/7, réserver. Cour-bouillonner les langoustines, décoquiller et hacher en brunoise. Marquer une américaine avec les carapaces,* Marquer le risotto *, ciseler les échalotes...
Quiche sana pâte au saumon fumé et aux légumes Quiche sana pâte au saumon fumé et aux légumes Par enviedecuisiner 30/12/14 00:12 Après tous ces repas de fêtes, il y a pas mal de restes dans le frigo. Voici une idée les accommoder, ce n’est pas si compliqué ! J’ai un faible pour les quiches, elles sont simples à préparer, goûteuses à souhait et déclinables à l’infini. Mais faute de...
Rouleaux de printemps aux légumes – Detox Rouleaux de printemps aux légumes – Detox Par Marine is cooking 29/12/14 19:30 Bonjour tout le monde, J’espère que vous avez tous passé de bonnes fêtes de Noël, pour ma part j’ai profité de ma famille au maximum :) Et accessoirement, j’ai aussi un peu trop profité de tous les bons plats présents sur les tables familiales ^^ et comme...
Boulgour, légumes croquants & pruneaux Boulgour, légumes croquants & pruneaux Par The Flying Flour 29/12/14 18:00 Cela arrive rarement sur The Flying Flour, mais je viens de faire cette recette, et on s'est RÉ-GA-LÉ. Alors j'ai tout de suite importé les photos, et je vous la livre direct. C'est une improvisation totale avec les restes du frigo et des placards. On avait...
Poulet vapeur, tagliatelles et veloute de legumes (thermomix) Poulet vapeur, tagliatelles et veloute de legumes (thermomix) Par Thermominoux 29/12/14 06:00 1 ère recette au TM5 ! Ingrédients : 90 g d'oignons coupés en deux 1 gousse d'ail 2 carottes coupées en tagliatelles 1 courgette coupée en tagliatelles 20 g d'huile d'olive 400 g d'eau 2 c. à café rases de sel 450 g de légumes variés(2 pommes de terre,...
Dos de cabillaud, tarte aux légumes verts et sa gelée de petits pois Dos de cabillaud, tarte aux légumes verts et sa gelée de petits pois Par Les Délices de la Jeunesse 29/12/14 00:02 Aujourd'hui, mon plat de Noël : Dos de cabillaud, tarte aux légumes verts et sa gelée de petits pois. Cette recette a beaucoup surpris mes invités. La "tarte" est en un fait un palet de crumble recouvert de purée de petits pois et d'une poêlée de [...]
Skrei aux légumes et curry rouge Skrei aux légumes et curry rouge Par Soupçon de Balsamique 28/12/14 21:38 Skrei aux légumes et curry rouge Ingrédients 300 g de skrei (cabillaud arctique) - 2 carottes - 1/4 de poivron rouge - 12 mange-tout - 1 petit blanc de poireau - 4 champignons - 1 morceau de gingembre - du lait de coco (2 petites boîtes) - de la pâte de...
Chili (à défaut de meilleurs termes) non pimenté d'Azukis aux légumes {Vegan} Chili (à défaut de meilleurs termes) non pimenté d'Azukis aux légumes {Vegan} Par Les Délices de Mimi 28/12/14 19:20 Pour changer des tartiflette et autre recettes riches et pleine de fromage...j'ai eu un besoin de végétalisation...alors certes, on est loin de la salade, de la soupe et du bol de thé...mais cela reste quand même un plat bien équilibré Même mon fils qui...
Jus vert concombre-persil - Vitaality, jus de fruits frais, jus de légumes frais Jus vert concombre-persil - Vitaality, jus de fruits frais, jus de légumes frais Par vitaality.fr 28/12/14 12:06 Goûtez ce jus vert composé de concombre, de persil et de citron vert. Il est diurétique et antioxydant
Soupe complète de légumes, pois chiches et saucisse de Morteau Soupe complète de légumes, pois chiches et saucisse de Morteau Par Gourmicom 28/12/14 10:37 En hiver, quand il fait froid, je ne connais rien de mieux qu’une soupe complète bien nourrissante, avec des légumes, des légumineuses et une bonne saucisse. Pour cette recette, j’ai utilisé une saucisse de Morteau que j’ai achetée sur le marché de la truffe...
Tarte  fleur  aux légumes Tarte "fleur" aux légumes Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 28/12/14 10:00 Cette jolie tarte, vous l'avez peut-être déjà vue sur le Web ; la préparation est un peu longue, c'est vrai, mais qu'est-ce qu'elle est belle (et bonne !) Dans la recette dont je me suis inspirée, il y avait non pas des lardons mais des tranches de lard,...
Monsieur Cuisine.....la soupe de légumes Monsieur Cuisine.....la soupe de légumes Par Le Chaudron Magique 28/12/14 07:37 Après les agapes de Noël, avant les festivités de fin d'année, la soupe est la bienvenue. Au cas où vous n'auriez pas suivi les infos, Monsieur Cuisine, ce n'est pas mon mari! C'est le robot dernièrement vendu chez Lidl, que le père Noël a eu la gentillesse...
Gambas sauce colombo, accompagnées de nouilles Japonaise et de pavés de légumes Gambas sauce colombo, accompagnées de nouilles Japonaise et de pavés de légumes Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 27/12/14 15:50 Un peu d'exotisme dans cette recette succulente. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 400 gr de queues de gambas décortiquées ou entières 1 échalote 1 gousse d'ail + 1 càs de persil haché quelques noix de cajou 300 gr de sauce tomate 15 cl de crème liquide ou crème...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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