Les Recettes de Légumes - 25

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Carrés aux légumes et anchois Carrés aux légumes et anchois Par Le Sésame Des Saveurs 02/07/14 08:54 Ces chaussons carrés sont préparés à base d’une pâte spéciale, à la texture à la fois sablée et tendre. Ils sont farcis d’un mélange d’oignon, de tomates, poivrons, anchois, olives et fromage ; le tout assaisonné au paprika, cumin et poivre. INGREDIENTS...
Californien Californien Par Humour, Gloire et ... Beauté 02/07/14 08:36 Ce sandwich estival très frais et végétal est inspiré du Powerhousecalifornien, un sandwich végétarien à base de pain de mie complet, de légumes et surtout de graines germées. J’ai omis les germes car c’est un peu difficile à trouver ici sauf en Biocoop...
Samoussas aux légumes presque comme là bas Samoussas aux légumes presque comme là bas Par La Fourmi Elé 02/07/14 07:50 « Lassi Cheese Nan tandoori et cie » Voilà un joli titre pour un petite livre bien sympa édité chez Marabout dont j’ai fait l’acquisition tout récemment : un bref coup de blues, un détour chez le marchand rayon livres de cuisine et hop un achat pour soulager...
Palets de légumes Palets de légumes Par Lolan à table 01/07/14 19:54 Pour 3 à 4 personnes - 1 courgettes râpée - 1 carottes râpée - 1 pomme de terre râpée - 2 cs pesto - 125 ml mozzarella râpée - 1 oignon haché - 1 oeuf - 1 cc huile d'olive - sel, poivre Préchauffez le four th.6/7 Mélangez tous les ingrédients. Répartissez...
Tian de légumes à la Provençale Tian de légumes à la Provençale Par Ma p'tite cantine 01/07/14 18:20 Après la fête de l'école samedi, le week-end n'a été reposant pour personne et hier à l'heure du déjeuner, c'est carrément 7 grands qui sont repartis chez eux pas très en forme! le service a donc été un peu perturbé. Et aujourd'hui pour la journée "athlétisme",...
Millefeuille aux légumes du soleil et au chèvre frais Millefeuille aux légumes du soleil et au chèvre frais Par Gourmandine-lacuisinedemarine 01/07/14 17:15 Dans la famille millefeuille, je voudrai...Oui on continue dans les millefeuilles pour cette [...]
Légumes Légumes Par Mon Petit Tablier 01/07/14 13:15 les légumes Voir les commentaires Partager cet article Repost 0 commentaires Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog Top articles Contact Signaler un abus C.G.U. Partager cette page Facebook Twitter Google+ Pinterest...
Salade de saumon aux légumes, en vinaigrette (Georgie, Caucase) Salade de saumon aux légumes, en vinaigrette (Georgie, Caucase) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:08 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Une savoureuse entrée en dôme, composée de saumon (ou brochet, truite), de cornichons, concombres, betteraves rouges, pommes de terre, câpres, olives, servie avec une sauce ravigote. Salade au saumon et légumes Salade de saumon aux concombres, betteraves,...
Brochettes d'agneau et légumes ( shish kebabs) au barbecue (Turquie) Brochettes d'agneau et légumes ( shish kebabs) au barbecue (Turquie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:08 Les turques sont les spécialistes incontestés des kebabs. Les rois de la cuisine ottomane n'en finissent pas de jouer sur les arômes, les saveurs et l'esthétisme. Pour le plus grand plaisir des yeux, avant même celui du palais, on se régale de la présentation...
Wrap de laitue au poulet et légumes (Chine) Wrap de laitue au poulet et légumes (Chine) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:07 Ces rouleaux de laitue sont farcis au poulet, poivron, châtaignes d'eau, de céleri, ainsi que d'épices et fines herbes.Servis en entrée ou en apéritif, ils symbolisent dans la culture chinoise la prospérité et la fortune. Pour cette raison, ce met est proposé...
Soupe de légumes, à l'avoine aux saucisses (Hongrie) Soupe de légumes, à l'avoine aux saucisses (Hongrie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:05 Un potage complet, nourrissant aux bons légumes de saison coupés en dés avec de la saucisse fumée. roolrool Soupe de légumes, d'avoine aux saucisses Ingrédients : 300 g de saucisses fumées 800 g de pommes de terre 1 gros oignon 200 g de champignons 1 poireau...
Soupe aux pommes de terre violettes, légumes, quinoa et coriandre (Pérou) Soupe aux pommes de terre violettes, légumes, quinoa et coriandre (Pérou) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:05 Une soupe péruvienne qui a du punch, énergie, saveurs et couleurs, ce potage tient bien des promesse et avant tout celui de vous régaler! Faites le plein de légumes avec une recette des rois de la patate! OliBac Potage énergétique aux pommes de terre violettes,...
Sandwich à la dinde, épices, légumes, pave con pavo, torta (Amérique du Sud) Sandwich à la dinde, épices, légumes, pave con pavo, torta (Amérique du Sud) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:04 Préparation : 20 min - Cuisson : 2h Un snack idéal pour un repas nomade sain, léger en graisse, riche en légumes et en épices. En pique-nique ou pour un repas au bureau, il représente un casse-croûte riche en énergie, saveurs, équilibre. Torta à la dinde épicée et aux légumes frais Kiwidough...
Salade russe à la macédoine de légumes - (Russie) Salade russe à la macédoine de légumes - (Russie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:04 Cette salade fut créée par le chef Lucien Olivier restaurateur à Moscou. Cette salade est une merveille gastronomique, qui mêle admirablement arômes, saveurs et couleurs. Recette de salade russe, macédoine de légumes au poulet et au jambon Pour 6 personnes...
Salade complète, la fattouche aux légumes du soleil et pita (Liban) Salade complète, la fattouche aux légumes du soleil et pita (Liban) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:04 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Une salade méditerranéenne, équilibrée, riche en légumes (tomates, poivrons, concombre), en fines herbes (persil, menthe), fraîche et parfumée. Salade composée aux tomates, poivrons, concombre, fines herbes et pita nSeika La salade paysanne libanaise Une...
Pop cakes au fromage et légumes pour l'apéro - cheese balls (Australie) Pop cakes au fromage et légumes pour l'apéro - cheese balls (Australie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:03 Préparation : 30 min Du cheddar, des poireaux, poivrons, relevés d'une sauce piquante, voici une recette facile et rapide pour l'apéro et les snacks de type Bento. Une préparation qui peut être présentée tant en popcakes qu'en boules, boulettes, ou selon les préférences de...
Nouilles chinoises aux légumes, nouvel An Chinois, vegan (Chine) Nouilles chinoises aux légumes, nouvel An Chinois, vegan (Chine) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:01 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Le nouvel an Chinois aura lieu dans la nuit du 31 janvier au 1er février 2014. A cette occasion, les Chinois mangent certains plats symboliques, comme les nouilles qui représentent une longue vie. ~Mers La cuisine du Nouvel An Chinois Certains aliments...
Muffins au couscous, légumes et fines herbes - vegan Muffins au couscous, légumes et fines herbes - vegan Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:01 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min De petits muffins végétaliens, idéaux pour la lunchbox, le bento, en complément de crudités. Equilibrés, peu caloriques, simples à cuisiner, ils se dégustent aussi à l'apéro ou en pique-nique. Muffins de couscous aux légumes et fines herbes - vegan - Butaris...
Légumes fermentés, épicés : un kimchi rapide (Corée) Légumes fermentés, épicés : un kimchi rapide (Corée) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:01 Préparation : 15 min Le kimchi est un plat traditionnel coréen de légumes, macérés, fermentés généralement préparé avec du chou chinois, épicé. Le kimchi est un met de base en Corée, servant à la préparation de nombreux plats coréens. Tendance, on le retrouve aux USA, dans...
Galettes au tofu, légumes, épices indiennes, vegan, sans gluten (Asie) Galettes au tofu, légumes, épices indiennes, vegan, sans gluten (Asie) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 4 min Lorsque la streetfood devient saine, au contraire de l'image de malbouffe, on trouve de délicieux snackings, harmonieux, bons pour la santé. Ces pancakes-croquettes végétariennes sont faciles et rapides à cuisiner et ne comportent ni œufs ni lait et sont...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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