Les Recettes de Légumes - 24

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Potimarron farci aux légumes Potimarron farci aux légumes Par Les gourmandises de Sandrine 23/09/14 12:30 Aujourd'hui c'est l'automne ! Pour fêter ça, j'ai cuisiné un légume aux couleurs de cette saison : le potimarron. J'ai pour habitude de le cuisiner en tarte ou en gratin, mais cette fois-ci je l'ai voulu farci de légumes et gratiné au four. Ingrédients...
Gratin de légumes à ig bas Gratin de légumes à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 23/09/14 08:55 Voilà un excellent gratin de légumes (du soleil car il est très coloré) pour accompagner viande ou poisson ou simplement seul il est tout aussi bon Ingrédients pour 3 à 4 personnes : - 2 poivrons (1 jaune et 1 rouge) - 1 aubergine - 2 courgettes - 4 tomates...
Légumes au four Légumes au four Par Ma cuisine à moi 22/09/14 20:38 Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min Encore des légumes au four? Euh, ben oui! Je me dis que je peux toujours trouver de nouvelles recettes… Et puis en cette rentrée je suis dans une phase "Fais attention à ta ligne", une sorte d'opération bikini version septembrienne! Cette fois-ci, j'ai...
Galettes de légumes..au four pour pas trop d'huile Galettes de légumes..au four pour pas trop d'huile Par Les Délices de Mimi 22/09/14 18:57 Des galettes de légumes, j'en consomme régulièrement, mais des toute prête...alors comme il me restait quelques légumes qui se battaient en duel au fond de mon tiroir à légume dans le frigo...pas suffisamment pour en faire quelques chose, j'ai cherché une...
Riz épicé au poulet et petits légumes Riz épicé au poulet et petits légumes Par Le blog des Astucieuses 22/09/14 16:28 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min L’automne est là mais on va attendre encore un peu pour cuisiner les produits propres à cette saison. En attendant, comme tous les lundis, place à la recette facile et rapide pour commencer la semaine en douceur. Recette pour 4 personnes Temps de préparation...
Truite façon meunière, sauce vin blanc et légumes du jardin Truite façon meunière, sauce vin blanc et légumes du jardin Par La Table de Baudimont 22/09/14 14:37 Si vous avez de la famille ou des amis pêcheurs, il doit vous arriver de recevoir des truites fraiches :) Souvent cuisinées "aux amandes", ou "au bleu", moi je les préfère façon meunière avec une petite sauce au beurre et des pommes de terres et carottes...
Mille feuilles de jambon aux legumes et fromage frais Mille feuilles de jambon aux legumes et fromage frais Par Les Recettes de Mamy 22/09/14 13:54 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Mille feuilles de jambon aux légumes et chèvre frais facile , pas cher Temps de préparation 15 mn Temps de cuisson 20 mn INGREDIENTS pour 4 personnes 150 gr de fromage de chèvre frais 6 tranches de jambon de Paris 1 grosse pomme de terre 2 carottes 1 grosse...
Navarin de la mer au pastis et au pistou, avec ses petits légumes Navarin de la mer au pastis et au pistou, avec ses petits légumes Par Les recettes du chef Hubert 22/09/14 11:04 Préparation : 35 min - Cuisson : 25 min Épluchez carotte, courgette et concombre, coupez-les en morceaux de 3 centimètres de long et tournez-les en olives. Épluchez et lavez le brocoli, partagez-le en 4 bouquets. Épluchez les petits oignons ainsi que les haricots verts. Pochez les langoustines...
Patidou farci Patidou farci Par Evasion Culinaire 22/09/14 09:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h20 Du patidou farci et cuit au four, un régal! J’ai totalement improvisé la farce en utilisant des poivrons rouges, de l’oignon, de la crème, du fromage et de la sauge. Un seul mot: la meilleure recette de patidou jamais réalisée. A voir aussi: recette de...
Tian de légumes du soleil et Mini Babybel® Tian de légumes du soleil et Mini Babybel® Par Gourmandiseries 22/09/14 08:40 Finies les vacances ! L’heure de la rentrée à sonner. Cartable sur le dos, retour sur les bancs de l’école. Adieu le soleil, le sable, l’été, le sud…. Quoique ! Et si on continuait à mettre un peu de soleil dans son assiette avec des légumes d’été ? Si...
Que faire d'un (gros) reste de jambon ? Une pizza jambon-fromage (avec un peu de légumes dedans) Que faire d'un (gros) reste de jambon ? Une pizza jambon-fromage (avec un peu de légumes dedans) Par Saveur Passion 22/09/14 08:02 Vous est-il déjà arrivé de vous retrouver avec un gros stock de jambon cuit* ? Après une tranche, deux tranches, il devient indispensable de le cuisiner, de l'accommoder de différentes façons. La première : une pizza jambon-fromage mais avec un peu de légumes,...
Tian de légumes au roquefort Tian de légumes au roquefort Par Aux papilles 22/09/14 06:30 Le tian de légume est très présent en été, c'est facile à faire et on peut agrémenter ou pas la base. Le roquefort s'est "glissé" tout simplement entre les légumes. Je dois préciser qu'encore une fois j'ai été la seule en manger ("marre des légumes" soit...
Brochettes de boeuf et légumes marinées à l’orange Brochettes de boeuf et légumes marinées à l’orange Par Le blog de Samar 22/09/14 01:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Brochettes de boeufs et légumes Une délicieuse marinade pour vos brochettes de boeuf et légumes à base de jus d’orange ail et sauce steak (si vous en trouvez) celle ci apportera un très bon goût à votre viande. C’est le retour du soleil chez nous, la période...
Serpentini aux légumes et au poulet Serpentini aux légumes et au poulet Par FAMOH : Blog 21/09/14 16:26 Chez moi nous mangeons très régulièrement des pâtes et nous aimons surtout quand elles sont faites avec de la bonne sauce ...
Soupe de lentilles belle maman a l'algeroise Soupe de lentilles belle maman a l'algeroise Par Cuisine De Zika 21/09/14 15:31 Une soupe savoureuse et bien réconfortante que préparait belle maman qui est Algéroise pure est dure, très attachée à ses racines et ses coutumes et ne s"en démords pas! Dieu ait son âme. Pour 6 personnes : 300 g de lentilles 1 gros oignon rouge 3grosses...
Couscous aux poissons/ rougets et poivrons Couscous aux poissons/ rougets et poivrons Par Les joyaux de Sherazade 21/09/14 12:30 À chaque fois que mon cher époux trouve du rouget au marché, il en achète, on adore ça chez moi. On mange du rouget à toute les sauces, et cette fois ci j’avais envie de le manger avec du bon couscous, certe la chaire est délicate et elle ne supporte pas...
Dos de Cabillaud aux petits légumes sans matières grasses Dos de Cabillaud aux petits légumes sans matières grasses Par Cuisinez comme un Chef 21/09/14 12:19 Recette sans matières grasses de poisson. Préparation 2 personnes 10 minutes 45 minutes La journée Riesling, Chablis € Ingrédients 300 grammes de dos de cabillaud 1 carotte 1 oignon 1 gousse d’ail eau câpres (selon vos goûts) sel, poivre Ustensiles 1 couteau...
Poulet  roti aux legumes Poulet roti aux legumes Par saloua 20/09/14 14:08 Il vous faut : 1 poulet 1 gros poivron vert ou autre 1 gros oignon 1 belle tomate 1 carotte sel , poivre, paprika epices poulet 4 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive herbe fraiche de votre choix (facultatif) vou pouvez y ajouter des pomme de terre , celeri...
Tajine multi-légumes Tajine multi-légumes Par Douceurs d'Alger 20/09/14 12:36 Ingrédients : 8 c. à soupe d'huile 1 oignon coupé en rondelles 1 paprika rouge coupé en rondelles 6 carottes coupées en lamelles 3 tomates épluchées, épépinées et coupées en dés 1 aubergine coupée en morceaux 4 pommes de terre en lamelles 1 c. à soupe de...
Rechta – fait maison Rechta – fait maison Par amour de cuisine chez soulef 20/09/14 12:00 Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Rechta – fait maison pour l’aid el kbir Bonjour tout le monde, Vous avez une envie de faire une bonne rechta, ce delicieux plat algerien, bien riche et parfumé, un plat en sauce blanche trés reputé surtout dans la région d’Alger et ces environs. Chez nous...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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