Les Recettes de Légumes - 24

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Clafoutis aux légumes Clafoutis aux légumes Par Bienvenue chez moi 03/06/14 11:55 Toujours et encore armée du robot Bestron AKM500 SD Vintage Rose, je me suis fait plaisir en réalisant ce clafoutis aux légumes tout léger et tout savoureux. - 1 poche de julienne de légumes surgelée - 120 g de farine - 4 oeufs - 200 ml de lait - 150 g...
Tian de légumes confits à l’ail violet et parmesan Tian de légumes confits à l’ail violet et parmesan Par Les recettes du chef Hubert 03/06/14 11:16 Préparation : 25 min - Cuisson : 45 min Retirez les côtes et les graines du poivron. Émincez-le très finement. Pelez et émincez les oignons. Faites étuver ces légumes dans une poêle avec 2 cuillerées d’huile d’olive. Retirez du feu quand les oignons sont transparents. Découper les courgettes...
Poêlée de légumes Poêlée de légumes Par Diet-et-delices 03/06/14 08:41 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 1 aubergine - 1 courgette - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 1 oignon - 250 g de coulis de tomate - 2 cuillères à café d’origan (Festifruits)...
Paupiette de dinde aux petits légumes Ww (Cookeo) Paupiette de dinde aux petits légumes Ww (Cookeo) Par Nattycuisine2 03/06/14 06:00 Encore une recette qui me permet de tester mon nouveau Cookeo, arrivé dans la cuisine dernièrement et un énorme gain de temps pour moi. Un vrai régal cette recette et j'en remercie Le chaudron en ébullition pour son partage. Pour 4 personnes - 6,5 FP ou...
Gratin de riz au chorizo et aux légumes du soleil Gratin de riz au chorizo et aux légumes du soleil Par Lolibox en cuisine 03/06/14 05:00 Un plat complet aux saveurs méridionales ... laissez vous embarquer ! Recette de cuisine ou article: Gratin de riz au chorizo et aux légumes du soleil sur Lolibox
Rumsteack de boeuf et réduction de vin pickles de légumes et béarnaise Rumsteack de boeuf et réduction de vin pickles de légumes et béarnaise Par Sucette violette 03/06/14 00:32 Ce plat est hyper léger , très frais et délicieux! Le mien n'a pas la même allure que le sien :o Mais je ferais mieux la prochaine fois! Avec le vin, c'est une merveille est la béarnaise elle eest... succcculente! Pour 4 personnes; Source; chic chic chocolat...
Cake à la ratatouille Cake à la ratatouille Par La cuisine de Jenny 02/06/14 21:57 Bonsoir à tous ! Aujourd’hui je viens vous proposer une recette de cake spécial reste de ratatouille! Alors pour ceux qui comme chez moi font toujours trop de ratatouille cette recette est faites pour vous :) Un bon cake à la … Lire la suite →
Sweet chicken et crumble de légumes Sweet chicken et crumble de légumes Par Quicky'N'Tasty 02/06/14 21:51 J’ai préparé cette recette dans le cadre du concours culinaire Trophée Chopin, organisé par les Champagnes Julien Chopin. Le principe était de choisir une bouteille de Ratafia puis de s’en servir […]
Riz aux légumes et à la viande de boeuf  روز بالخضر و قطع اللحم Riz aux légumes et à la viande de boeuf روز بالخضر و قطع اللحم Par artdecuisine 02/06/14 21:06 Ingrédients: 1 verre de riz 100g de viande de boeuf en petits morceaux 1 oignon en morceaux 2 courgettes en petits morceaux 1 carotte en petits morceaux 1 poivron rouge en petits morceaux petits pois(moi je les ai pas) 3 cas de persil et coriandre hachés...
Pâtes aux Légumes Pâtes aux Légumes Par Clafoutis & compagnie 02/06/14 18:06 Voici une petite recette réalisée ce midi pour zom & moi Un délice Facile à réaliser grâce au cuit pâtes de chez tupp et au pichet micro plus Recette pour 2 personnes Gourmandes 10PP/Personne 250 gr pâtes cuites ds le tupp et pour la sauce Dans le pichet...
Wok de crevettes aux légumes, nouilles chinoises Wok de crevettes aux légumes, nouilles chinoises Par Papinettes 02/06/14 17:11 Pour 5 personnes Ingrédients 300 g de queues de crevettes crues décortiquées surgelées Un brocoli entier 3 poivrons (rouge, jaune, vert, vive la jamaïque) 1 sachet de pois gourmands 400 g de nouilles Chinoises 30 cl de bouillon de volaille … Lire la suite...
Poulet aux légumes façon thaïlandais Poulet aux légumes façon thaïlandais Par Il était une recette 02/06/14 15:51 Cette recette est une adaptation d’un plat sauté thaïlandais appelé le pud puk sai moo qui signifie littéralement « porc aux légumes ». Au fur et à mesure du temps, ma mère et moi avons fait nos petits arrangements en fonction de nos préférences mais aussi...
Harira, soupe aux legumes secs et vermicelles Harira, soupe aux legumes secs et vermicelles Par Cuisinez avec Djouza 02/06/14 15:29 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Bonjour, La Harira (H’rira) est une soupe traditionnelle d’Algérie (que l’on prépare beaucoup dans l’ouest algérien (Oran)), du Maroc ou de Tunisie. Pendant le ramadan, la harira est la soupe de rupture du jeûne. Elle est différente de la chorba puisqu’elle...
Pot au feu de legumes a l'anis et citron Pot au feu de legumes a l'anis et citron Par Le bonheur est dans l'assiette ! 02/06/14 10:22 Ingrédients pour 4 personnes: 4 artichauts violets 4 petits oignons nouveaux 8 petites pommes de terre nouvelles 2 petits fenouils 2 cs d'huile d'olive 1 citron bio 1 cs de pastis 1 feuille de laurier sel, poivre Pelez l'oignon et coupez-les en 2. Tournez...
Tarte aux légumes au deux courgettes (jaune et verte) Tarte aux légumes au deux courgettes (jaune et verte) Par Confidences de maman 02/06/14 10:13 Une petite recette pour cuisiner les courgettes jaunes (tu connais cette variété ?). C’est tout simple à réaliser et les enfants adorent autant que leurs parents Ce sont juste des légumes « jetés » sur une pâte brisée avec du fromage pour gratiner le tout,...
Gaufres salées julienne de légumes et bacon Gaufres salées julienne de légumes et bacon Par Choutambouilletout 02/06/14 08:44 Pour 10-12 gaufres: -250g de farine -3 oeufs -100g de beurre -40cl de lait -1càc de sel -300g de julienne de légumes -100g d'allumettes de bacon Je n'avais plus de beurre donc j'ai mis 4 oeufs et 40g de beurre Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine...
Chou romanesco, un légume qui renferme plus d’un trésor Chou romanesco, un légume qui renferme plus d’un trésor Par Saveurs croisées 02/06/14 08:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Originaire de Rome (comme son nom l’indique !), le chou romanesco, un peu oublié pendant des siècles, ne fait son apparition sur les marchés que dans les années 1990. Parent du chou-fleur dont il tire sa forme compacte, il emprunte au brocoli sa couleur...
Ragoût de veau à la printanière de petits légumes Ragoût de veau à la printanière de petits légumes Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 02/06/14 08:25 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Un bon petit plat équilibré et des légumes à gogo ! Cuisson : 40 minutes. Préparation : 30 minutes. Ingrédients pour 6 personnes : 700 grammes de veau. 1 bouquet de petits navets de printemps. 1 kg de petites pommes de terre primeur grenailles . 1 botte...
Filets de rouget au pesto, légumes, boulgour, tomate confite Filets de rouget au pesto, légumes, boulgour, tomate confite Par La table de Michette 02/06/14 08:00 Aujourd’hui je vous présente une assiette légère mais extrêmement goûteuse et gourmande. Voici ma recette pour 4 personnes : Plus d'infos »
Liste des fruits et légumes de saison : quoi manger au mois de Juin Liste des fruits et légumes de saison : quoi manger au mois de Juin Par L'avis (ou la vie) d'une maman 02/06/14 06:42 Liste des fruits et légumes de saison : quoi manger au mois de Juin ? Comme tous les débuts de mois désormais, voici la liste des fruits et légumes de saison. Je découvre moi-même, en faisant cette rubrique, que j’ai des lacunes ! N’oubliez pas que la Nature...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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