Les Recettes de Légumes - 32

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Giardimiera (légumes marinés) Giardimiera (légumes marinés) Par Les plats cuisinés de Esther B 07/02/14 00:06 J'avais déjà fait des conserves de chou-fleur et concombres marinés (ici ) et j'avais bien aimé mais voici une version un peu plus élaborée avec divers légumes sauf que ce n'est pas tellement sucré. Oui c'est vinaigré, c'est très bon mais la prochaine fois...
Légumes, dinde au wok Légumes, dinde au wok Par La cuisine en amateur de Maryline 06/02/14 21:55 Légumes, escalope de dinde au wok Ingrédients : 800 gr de volaille émincée (ici escalope découpée en lamelle 3 carottes 1 panais 1 oignon 1 ail 1 citron confit (déjà prêt) 1 poivron vert 1càc de Ras el hamout 1 cube poule (moi j'ai mis du fonds de veau,...
Ocas du Pérou, Capucine ou cerfeuil tubéreux, héliantis : les légumes racines dans l’assiette Ocas du Pérou, Capucine ou cerfeuil tubéreux, héliantis : les légumes racines dans l’assiette Par Une cuillerée pour papa 06/02/14 17:48 Les légumes oubliés ou comment les vieux légumes sortent des oubliettes culinaresques, pour emprunter le mot à Chef Simon. Non, ils ne vont pas se brouiller si vous traitez de vieux légumes ! La mode étant maintenant au vintage, ces...
Nouilles chinoises sautees aux legumes et aux crevettes Nouilles chinoises sautees aux legumes et aux crevettes Par le monde gourmand de Trilli et Jessica 06/02/14 14:46 NOUILLES CHINOISES SAUTEES AUX LEGUMES ET AUX CREVETTES 700 grammes de nouilles chinoises aux œufs 250 grammes de crevettes décortiquées 2 carottes 3 branches de chou chinois 2 branches de céleri un poivron rouge 2 oignons 1 gousse d'ail un morceau de gingembre...
C’est sain le filet de colin aux legumes C’est sain le filet de colin aux legumes Par Y'a quoi dans mon frigo ? 06/02/14 13:57 Alors aujourd’hui dans mon frigo et dans mon congelo : un beau morceau de colin, des endives et de la roquette. On n’en trouve pas souvent du colin, ça devient une denrée rare, alors quand il y en a sur … Continuer la lecture →
Tartines aux Crevettes grises Tartines aux Crevettes grises Par Let The Sunshine In 06/02/14 13:22 Bonjour à tous, Les ingrédients: - 4 tranches de pain. - 400 g de crevettes grises. - 4 cuillères à soupe de mayonnaise. - 5 jeunes oignons. - Poivre de moulin. La préparation: Faites griller légèrement les tranches de pain. Émincez les oignons. Dans un...
Nouilles asiatiques sautées au boeuf et aux légumes Nouilles asiatiques sautées au boeuf et aux légumes Par Les Ateliers de Kélou 06/02/14 11:14 Vive le nouvel an chinois ! Le 31 janvier, pour nombre d'asiatiques, nous sommes entrés dans l'année du cheval. Non, non, ne partez pas en courant, je ne vais pas vous proposer une recette à base de cet équidé... Je n'en ai jamais mangé (ou je ne le sais...
Pizza aux légumes bacon & chèvre Pizza aux légumes bacon & chèvre Par Delf en Cuisine 06/02/14 10:30 J’ai envie de vous proposer une recette toute simple de pizza terriblement bonne Elle est équilibrée avec plein de légumes, savoureuse grâce à une petite note de chèvre Je dois avouer que depuis que le cook’in trône dans ma cuisine, il est devenu facile...
Aubergines farcies aux légumes Aubergines farcies aux légumes Par cuisinedelicieuse.com 06/02/14 09:02 Chez nous c’est bien souvent qu’on mange des aubergines, et cette fois, je vais les faire gratiner pas seules mais avec un petit accompagnement de légumes, qui aime les aubergines, aimera cette recette. Prochainement une autre recette à base d’aubergines....
Blé aux légumes Blé aux légumes Par Les saveurs du soleil 06/02/14 09:00 Salam alaikoum :) Un petit plat pour accompagner vos fritures ou encore vos grillades, c'est surtout un petit plat rapide et facile quand la flemme a le dessus! En général, chez moi, j'utilise plutôt le riz pour ce genre de recette. Ingrédients: 200gr de...
Fruits et légumes de février Fruits et légumes de février Par Oobon-box 06/02/14 08:00 Connais-tu les légumes et fruits du mois de février The post Les fruits et légumes de février appeared first on Oobon.
Parmentier de poisson aux petits légumes Parmentier de poisson aux petits légumes Par Les matmat chocolativores 06/02/14 03:15 Ingrédients: - purée avec Momo - 1 kilo de julienne de légumes - cabillaud - Saint-Nectaire Préparation: 1) Préparer la purée avec Momo. 2) Faire cuire à la vapeur la julienne de légumes et le cabillaud. 3) Dans un plat à gratin huilé, verser la julienne...
Dinde mijotée façon Tajine & Légumes rôtis à la Fleur d’Oranger Dinde mijotée façon Tajine & Légumes rôtis à la Fleur d’Oranger Par safrangourmand 05/02/14 21:15 Préparation : 55 min - Cuisson : 1h55 Allez c’est parti pour une recette salée, mijotée et parfumée ! L’hiver est bel et bien là, il résiste (et même plus) chez nous dans le Sud !! Alors pour aider à passer cette saison en douceur, je vous ai concocté un petit plat réconfortant : à manger au...
Dinde mijotée façon Tajine & Légumes rôtis à la Fleur d’Oranger Dinde mijotée façon Tajine & Légumes rôtis à la Fleur d’Oranger Par safrangourmand 05/02/14 21:15 Préparation : 55 min - Cuisson : 1h55 Allez c’est parti pour une recette salée, mijotée et parfumée ! L’hiver est bel et bien là, il résiste (et même plus) chez nous dans le Sud !! Alors pour aider à passer cette saison en douceur, je vous ai concocté un petit plat réconfortant : à manger au...
Térrine de légume et lapin Térrine de légume et lapin Par Sugar'n'Salé 05/02/14 19:58 Préparation : 2h - Cuisson : 30 min J'ai voulu m'aventurer, après ma terrine façon campagne de ce noël, au fameuse terrines en gelé que je vois si souvent chez les traiteurs. Faut dire qu'elles me font souvent très envie mais je ne pense jamais que je pourrais en faire... Enfin voilà ! c'est...
Betteraves en légumes Betteraves en légumes Par onmiamquoi 05/02/14 13:33 En allant chercher des légumes à la ferme j’ai trouvé des betteraves crues et je savais que mon cher papa avait une bonne recette pour les préparer en légumes. Après un rapide coup de téléphone je ne connaissais que les ingrédients mais aucune quantité...
°°Agenda saisonnier Fruits et Légumes de février°° °°Agenda saisonnier Fruits et Légumes de février°° Par Kitch'N Eat 05/02/14 12:33 Tout d’abord n’oubliez pas de participer au concours spécial Saint Valentin ICI Et gagner ce magnifique bougeoir: Il est important de manger des fruits et des légumes de saison mais nous ne savons pas toujours la période exacte pour les consommer.... Lire...
Légumes au lait de coco... ou cari tout doux Légumes au lait de coco... ou cari tout doux Par L'éphémère quotidienneté des repas 05/02/14 12:00 Une vieille tradition que j'avais presque oubliée... et qu'un carton de lait de coco a propulsé vers le haut de ma mémoire! Des légumes "à l'eau"; pomme de terre en gros morceaux carottes en tronçons patate douce en morceaux brocoli en fleurets (ça je l'ajoute...
Chaussons aux épinards ( fatayers ) Chaussons aux épinards ( fatayers ) Par Les joyaux de Sherazade 05/02/14 09:07 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Fatayers aux épinards, c’est une sorte de petit pain farci aux épinards. Cette spécialité libanaise fait partie du fameux mezzé libanais, un repas très riche et varié avec plein de petites préparations: kibbé , baba ranouj, fallafels, houmous …. C’est une...
Soupe de légumes Thaï Soupe de légumes Thaï Par Les p'tits plats de Véro 05/02/14 06:30 J’aime bien les soupes pour les soirs d’hiver mais c’est pas si facile d’en faire manger à Loulou aussi souvent. Alors j’ai intérêt à y mettre des épices et à sortir un peu de la soupe classique pommes de terre/carottes/poireaux. En voilà une qui a beaucoup...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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