Les Recettes de Légumes - 35

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Wok de crevettes aux légumes, nouilles chinoises Wok de crevettes aux légumes, nouilles chinoises Par Papinettes 02/06/14 17:11 Pour 5 personnes Ingrédients 300 g de queues de crevettes crues décortiquées surgelées Un brocoli entier 3 poivrons (rouge, jaune, vert, vive la jamaïque) 1 sachet de pois gourmands 400 g de nouilles Chinoises 30 cl de bouillon de volaille … Lire la suite...
Poulet aux légumes façon thaïlandais Poulet aux légumes façon thaïlandais Par Il était une recette 02/06/14 15:51 Cette recette est une adaptation d’un plat sauté thaïlandais appelé le pud puk sai moo qui signifie littéralement « porc aux légumes ». Au fur et à mesure du temps, ma mère et moi avons fait nos petits arrangements en fonction de nos préférences mais aussi...
Harira, soupe aux legumes secs et vermicelles Harira, soupe aux legumes secs et vermicelles Par Cuisinez avec Djouza 02/06/14 15:29 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Bonjour, La Harira (H’rira) est une soupe traditionnelle d’Algérie (que l’on prépare beaucoup dans l’ouest algérien (Oran)), du Maroc ou de Tunisie. Pendant le ramadan, la harira est la soupe de rupture du jeûne. Elle est différente de la chorba puisqu’elle...
Pot au feu de legumes a l'anis et citron Pot au feu de legumes a l'anis et citron Par Le bonheur est dans l'assiette ! 02/06/14 10:22 Ingrédients pour 4 personnes: 4 artichauts violets 4 petits oignons nouveaux 8 petites pommes de terre nouvelles 2 petits fenouils 2 cs d'huile d'olive 1 citron bio 1 cs de pastis 1 feuille de laurier sel, poivre Pelez l'oignon et coupez-les en 2. Tournez...
Tarte aux légumes au deux courgettes (jaune et verte) Tarte aux légumes au deux courgettes (jaune et verte) Par Confidences de maman 02/06/14 10:13 Une petite recette pour cuisiner les courgettes jaunes (tu connais cette variété ?). C’est tout simple à réaliser et les enfants adorent autant que leurs parents Ce sont juste des légumes « jetés » sur une pâte brisée avec du fromage pour gratiner le tout,...
Gaufres salées julienne de légumes et bacon Gaufres salées julienne de légumes et bacon Par Choutambouilletout 02/06/14 08:44 Pour 10-12 gaufres: -250g de farine -3 oeufs -100g de beurre -40cl de lait -1càc de sel -300g de julienne de légumes -100g d'allumettes de bacon Je n'avais plus de beurre donc j'ai mis 4 oeufs et 40g de beurre Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine...
Chou romanesco, un légume qui renferme plus d’un trésor Chou romanesco, un légume qui renferme plus d’un trésor Par Saveurs croisées 02/06/14 08:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Originaire de Rome (comme son nom l’indique !), le chou romanesco, un peu oublié pendant des siècles, ne fait son apparition sur les marchés que dans les années 1990. Parent du chou-fleur dont il tire sa forme compacte, il emprunte au brocoli sa couleur...
Ragoût de veau à la printanière de petits légumes Ragoût de veau à la printanière de petits légumes Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 02/06/14 08:25 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Un bon petit plat équilibré et des légumes à gogo ! Cuisson : 40 minutes. Préparation : 30 minutes. Ingrédients pour 6 personnes : 700 grammes de veau. 1 bouquet de petits navets de printemps. 1 kg de petites pommes de terre primeur grenailles . 1 botte...
Filets de rouget au pesto, légumes, boulgour, tomate confite Filets de rouget au pesto, légumes, boulgour, tomate confite Par La table de Michette 02/06/14 08:00 Aujourd’hui je vous présente une assiette légère mais extrêmement goûteuse et gourmande. Voici ma recette pour 4 personnes : Plus d'infos »
Liste des fruits et légumes de saison : quoi manger au mois de Juin Liste des fruits et légumes de saison : quoi manger au mois de Juin Par L'avis (ou la vie) d'une maman 02/06/14 06:42 Liste des fruits et légumes de saison : quoi manger au mois de Juin ? Comme tous les débuts de mois désormais, voici la liste des fruits et légumes de saison. Je découvre moi-même, en faisant cette rubrique, que j’ai des lacunes ! N’oubliez pas que la Nature...
Courgettes rondes Farcies : Chipolatas, sauce aux légumes Courgettes rondes Farcies : Chipolatas, sauce aux légumes Par Ma cuisine maison 02/06/14 00:02 Bonjour à tous. Recette anti gaspille ! Avec notre reste de barbecue et la sauce tomate aux légumes qui me restait j’ai réalisé ces petites courgettes qui était délicieuse. 4 courgettes rondes 4/5 chipolatas sauce tomate aux légumes huile d’olive poivre...
Fruits et légumes du mois de juin Fruits et légumes du mois de juin Par La cuisine de Jaja 01/06/14 22:52 Exit les fraises en janvier ! ça tombe bien, on est au mois de juin! A chaque fruit et chaque légume sa saison. Soyez donc attentif à l'origine géographique, et si possible au mode de culture, des produits proposés sur les étals des marchés et des grands...
Légumes au four aux herbes et à la moutarde Légumes au four aux herbes et à la moutarde Par Les Créations de K-roll 01/06/14 09:00 Cela faisait un moment que je n’avais pas participé à un tour en cuisine. Pour ce n°366, je devais aller piocher une recette chez Ale. J’en ai repéré plusieurs et j’ai finalement opté pour celle des légumes rôtis. Une recette étonnante dans son déroulé....
Fondants aux courgettes Fondants aux courgettes Par Les petits plats de Mimimarie 01/06/14 09:00 Aujourd'hui, je participe au tour 154, Miss Cuisine m'a attribué le blog Sucré sablé. Malgré le nom très appétissant et les beaux gâteaux réalisés, j'ai choisi d'effectuer une recette salée, à savoir des fondants aux courgettes. Pour 6 cassolettes 500 g...
Curry végétarien à l'omnicuiseur Curry végétarien à l'omnicuiseur Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 01/06/14 09:00 Pour le jeu "Un tour en cuisine" c'est le blog "1001 recettes" qui doit choisir une recette chez moi et de mon côté je devais "piquer" une recette chez "Mes envies et délices" J'ai choisi cette recette de curry de fruits et de légumes qui tombait bien car,...
Pâtes à l'Ail Pâtes à l'Ail Par Les Délices de Sandstyle 31/05/14 22:36 Mon mari étant d'origine Italienne de par sa mère ,je me suis habituée depuis 20 ans ( et oui j'ai connu mon mari à 17 ans 1/2 ;) ) à manger des pâtes de toutes les façons mdr !!! Cependant il y a une recette dont ma belle - mère m'a transmise dont je me...
Poêlée de légumes au wok Poêlée de légumes au wok Par Asie Cook 31/05/14 17:17 Equilibre assuré avec cette recette de légumes poêlés au wok ! L'accompagnement parfait d'une grillade, d'un plat de nouilles sautées ou tout simplement d'un bol de riz blanc. Le wok, miracle des cuissons instantanées, saines et diététiques, qui préserve...
Rôti de veau en cocotte aux légumes nouveaux Rôti de veau en cocotte aux légumes nouveaux Par Happy cooking 31/05/14 15:18 C’est le genre de recette que j’hésite à publier. La blogosphère valorise beaucoup plus un cupcake couronné de chantilly qu’un rôti de veau pas très photogénique. Pourtant c’est bon le rôti de veau et si je ne publie que du sucré, je ne vais pas publier...
Plat de légumes aux pomme de terre,lamelles de poulet-sauce Blackwelles Plat de légumes aux pomme de terre,lamelles de poulet-sauce Blackwelles Par Patipati 31/05/14 13:58 Ingrédients: - 200 g de haricots princesse - 250 g de petites pomme de terre - 1 à 2 carottes - 1 à 2 blancs de poulet - bouillon de légumes - 4 c.à s. de piccalilli - crème fraîche - poivre - beurre,huile,2 éclats d'ail Préparation: - faire chauffer à...
Entrée originale : Tartelette de chèvre, légumes, gésiers et sauce au vinaigre balsamique Entrée originale : Tartelette de chèvre, légumes, gésiers et sauce au vinaigre balsamique Par Clemou cuisine 31/05/14 13:13 Cette entrée je l’adore ! Simple, et elle fait tout de suite son petit effet ! Réaliser les tartelettes au chèvre : pour environ 6tartelettes il vous faut : -120g de farine -80g de beurre -100g de chèvre type crottins de chavignol Mélanger la farine, avec...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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