Les Recettes de Légumes - 35

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Magret de canard aux légumes racines Magret de canard aux légumes racines Par La Cuisine de Cathy 29/01/14 06:00 Le magret de canard est un plat qui se cuisine comme un morceau dde boeuf cuit, à point ou bleu. C’est comme on aime, il y en a pour tous les goûts. Les légumes racines de l’hiver se marient parfaitement avec ce plat : le panais et les carottes du marché...
S brochettes de boulettes et légumes végétaliennes S brochettes de boulettes et légumes végétaliennes Par Lilith fait des bento végétaliens ! 29/01/14 05:44 La semaine dernière, je partageais avec vous mon dernier coup de cœur : les boulettes de « bœuf » de la marque Redwood ! Après avoir fait ma sauce tomate, il me restait des boulettes. La question était donc : qu’en faire ? Après un rapide … Lire la suite...
Tarte fine aux légumes et réduction de soja au miel Tarte fine aux légumes et réduction de soja au miel Par Les Délices de la Jeunesse 29/01/14 00:02 Aujourd'hui, une entrée : Tarte fine aux légumes et réduction de soja au miel. Une pâte feuilletée , des légumes fondants et une petite sauce sucrée-salée ... un délice pour bien démarrer un repas ! Ingrédients (6) : • 400g de pâte feuilletée • 2 carottes...
Poivrons farcis et riz sauce petits légumes Poivrons farcis et riz sauce petits légumes Par Les Délices de Letiss 28/01/14 20:42 Il me restait quelques légumes dans mon panier et de la chair à saucisse alors je me suis lancée dans des poivrons farcis! Tellement bon, et ça me rappelles le soleil, pas vous ? Je sais pas vous, mais en tout cas j’ai besoin de soleil en ce moment ! J’ai...
Lotte et saumon au combava et ses petits légumes caramélisés Lotte et saumon au combava et ses petits légumes caramélisés Par Le blog de La passion de Nath 28/01/14 16:48 Cela faisait un moment que je voulais faire du poisson avec une sauce au combava, c'est chose faite !!!! Je l'utilise en poudre plus facile à trouver c'est vraiment tres bon Pour 2 personnes : 200g de dés de lotte 200g de dés de saumon 1 echalote 2 blancs...
Lasagnes aux légumes du soleil Lasagnes aux légumes du soleil Par Les Plaisirs de Roxy 28/01/14 14:37 Une petite recette gourmande et équilibrée qui va nous donner un peu de soleil dans notre assiette Idéale pour une soirée entre amis ou pour un simple repas, ces lasagnes sont rapides et simples à réaliser. Les légumes du soleil … Continuer la lecture →...
Côte à l'os au four et ses légumes Côte à l'os au four et ses légumes Par Ann'so Cuisine 28/01/14 10:00 Voici une recette qui nous a fait plusieurs repas, très bon et agréable :) Un plat basique mais de temps en temps ça fait du bien de revenir au source :) Ingrédients 1 côte à l'os 1 boîte de tomates pelées et son jus 4 pommes de terre coupées en 4 2 échalotes...
Couscous kabyle aux légumes à la vapeur Couscous kabyle aux légumes à la vapeur Par Les joyaux de Sherazade 28/01/14 08:17 La cuisine kabyle est une cuisine rurale, qui trouve sa richesse dans la diversité car elle change d’une montagne à l’autre. Aujourd’hui, la tradition et l’authenticité perdurent, mais une certaine modernité se mêle aux recettes d’hier surtout dans les...
Soupe de poireaux, pommes de terre, curry au Cookéo Soupe de poireaux, pommes de terre, curry au Cookéo Par La cuisine et les voyages de Prici 28/01/14 06:53 Hier et aujourd'hui, nous avons des températures qui sont redescendues et un vent glacial! Alors pour se réchauffer,rien de tel qu'une bonne soupe! En plus, seulement 10min de cuisson, génial, non? 3 poireaux 2 pommes de terre 1 oignon 750ml d'eau 1 cube...
Légumes d'hiver rôtis Légumes d'hiver rôtis Par Les Papilles de Sagweste 28/01/14 00:04 Kikoo Quelques panais, pommes de terre et carottes, et hop, on met au four. Au final des légumes rôtis: comme des frites au four a dit Tilou! pour 4 personnes 2pp/part 4 pommes de terre (500gr) 6 carottes 2 panais 8 gousses d'ail 1CS d'huile d'olive sel...
Jarret de Boeuf et ses Petits Légumes Jarret de Boeuf et ses Petits Légumes Par Ma cuisine maison 28/01/14 00:02 Bonjour à tous. Pour réchauffer l’hiver, je vous propose un petit plat mijoté, complet et équilibré. 800g de jarret de boeuf sans os 2 blancs de poireaux 2 carottes 2 branches de céléri 1/2 oignon 2 càC de fond de veau Sel et poivre pâte langue d’oiseau...
Quiches au légumes et épices indiennes (poivron, champignon, pomme de terre, macédoine) Quiches au légumes et épices indiennes (poivron, champignon, pomme de terre, macédoine) Par Les gourmandises de souky 27/01/14 19:24 Ingrédient: -pâte feuilleté -1 poivron rouge -2 pommes de terres -1 boîte de champignon de paris -1 oignon -3 oeufs -25 cl de crème liquide -25 cl de lait -sel, poivre, ail en poudre, poivre -épices indienne de ducros à défault du curry, curcuma, coriandre...
Poêlée de petit épeautre aux légumes Poêlée de petit épeautre aux légumes Par Les gourmandes aux fourneaux 27/01/14 18:43 Pour 2 à 3 personnes 1 carotte 150g de navet 1 oignon 100g de petit épeautre (Charlie Jasmin Janvier) 2 cuillères à soupe de crème fraîche Lavez et épluchez les légumes. Émincez les à l'aide d'une mandoline pour obtenir des rondelles bien fines, réservez....
Nouilles de Soba Froide aux Crevettes et aux Légumes Nouilles de Soba Froide aux Crevettes et aux Légumes Par Mes p'tits biscuits gourmands 27/01/14 14:54 Graziella du magnifique blog Made in Cooking que je vous ai déjà présenté plusieurs fois mais dont on ne se lasse jamais nous propose un nouveau concours pour fêter les 2 ans de son blog. Et a choisit pour thème la "photo culinaire" avec une partenaire...
Pavés de saumon et ses légumes sauce boursin ww Pavés de saumon et ses légumes sauce boursin ww Par la cuisine de boomy 27/01/14 13:37 Une recette pour le Cook’in , ça faisait longtemps que je n’avais rien publier à faire dans ce robot, pas que je ne m’en servais pas, bien au contraire. Je vous propose cette recette très facile à faire, très rapide et surtout très bonne. Pour 4 pers /...
Lou légumes Lou légumes Par Les gourmandes aux fourneaux 27/01/14 12:48 Il y a quelques jours, j'ai eu le plaisir de recevoir un jolie colis surprise de la part de Camille, du bureau de presse Agro -alimentaire. Ce colis contenait des sachets de champignons de la marque Lou Légumes ainsi qu'un tablier de cuisine. Vous connaissez...
Couscous oriental, l'unique comme me faisait ma maman Couscous oriental, l'unique comme me faisait ma maman Par Sugar'n'Salé 27/01/14 10:58 Cuisson : 2h Aussi loin que je me souvienne dans mon enfance, je vois ma mère faire le couscous, passant des heures en cuisine, pour nous régaler le soir. Affinant la semoule, chaude, entre ses mains dans ce grand plat en bois. Ces odeurs d'épices qui envahissent la...
Lapin fermier aux morilles et riesling à la rôtissoire et sa purée de légumes racine Lapin fermier aux morilles et riesling à la rôtissoire et sa purée de légumes racine Par Plaisirs et Gourmandises d'Oser 27/01/14 09:08 Après l’élevage des poulets et des poules, c’est au tour de l’élevage des lapins que je me suis lancée sans regret. Le plus difficile étant de ne pas s’attacher aux lapereaux et de les tuer (sans souffrance ce qui est le plus important pour moi). Le résultat...
Chakchouka aux poivrons, oignons et tomates Chakchouka aux poivrons, oignons et tomates Par Les joyaux de Sherazade 27/01/14 08:56 La chakchouka est un mot d’origine berbère qui signifie « mélange. La chakchouka (شكشوكة ) également appelée tchoutchouka, chouchouka, choukchouka,mekbouba, tastira (selon les juifs de Sousse) est un plat du Magheb et du Machrek. Il s’agit d’une base de...
Crackers au sarrasin et tartare de légumes Crackers au sarrasin et tartare de légumes Par courgetteandco 27/01/14 07:22 Aujourd’hui, je vous propose une recette originale à proposer à vos convives pour l’apéro ou pour une entrée en version plus importante. Ingrédients Pour les crackers -1 galette de blé […]

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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