Les Recettes de Légumes - 39

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Chou romanesco, un légume qui renferme plus d’un trésor Chou romanesco, un légume qui renferme plus d’un trésor Par Saveurs croisées 02/06/14 08:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Originaire de Rome (comme son nom l’indique !), le chou romanesco, un peu oublié pendant des siècles, ne fait son apparition sur les marchés que dans les années 1990. Parent du chou-fleur dont il tire sa forme compacte, il emprunte au brocoli sa couleur...
Ragoût de veau à la printanière de petits légumes Ragoût de veau à la printanière de petits légumes Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 02/06/14 08:25 Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Un bon petit plat équilibré et des légumes à gogo ! Cuisson : 40 minutes. Préparation : 30 minutes. Ingrédients pour 6 personnes : 700 grammes de veau. 1 bouquet de petits navets de printemps. 1 kg de petites pommes de terre primeur grenailles . 1 botte...
Filets de rouget au pesto, légumes, boulgour, tomate confite Filets de rouget au pesto, légumes, boulgour, tomate confite Par La table de Michette 02/06/14 08:00 Aujourd’hui je vous présente une assiette légère mais extrêmement goûteuse et gourmande. Voici ma recette pour 4 personnes : Plus d'infos »
Liste des fruits et légumes de saison : quoi manger au mois de Juin Liste des fruits et légumes de saison : quoi manger au mois de Juin Par L'avis (ou la vie) d'une maman 02/06/14 06:42 Liste des fruits et légumes de saison : quoi manger au mois de Juin ? Comme tous les débuts de mois désormais, voici la liste des fruits et légumes de saison. Je découvre moi-même, en faisant cette rubrique, que j’ai des lacunes ! N’oubliez pas que la Nature...
Courgettes rondes Farcies : Chipolatas, sauce aux légumes Courgettes rondes Farcies : Chipolatas, sauce aux légumes Par Ma cuisine maison 02/06/14 00:02 Bonjour à tous. Recette anti gaspille ! Avec notre reste de barbecue et la sauce tomate aux légumes qui me restait j’ai réalisé ces petites courgettes qui était délicieuse. 4 courgettes rondes 4/5 chipolatas sauce tomate aux légumes huile d’olive poivre...
Fruits et légumes du mois de juin Fruits et légumes du mois de juin Par La cuisine de Jaja 01/06/14 22:52 Exit les fraises en janvier ! ça tombe bien, on est au mois de juin! A chaque fruit et chaque légume sa saison. Soyez donc attentif à l'origine géographique, et si possible au mode de culture, des produits proposés sur les étals des marchés et des grands...
Légumes au four aux herbes et à la moutarde Légumes au four aux herbes et à la moutarde Par Les Créations de K-roll 01/06/14 09:00 Cela faisait un moment que je n’avais pas participé à un tour en cuisine. Pour ce n°366, je devais aller piocher une recette chez Ale. J’en ai repéré plusieurs et j’ai finalement opté pour celle des légumes rôtis. Une recette étonnante dans son déroulé....
Fondants aux courgettes Fondants aux courgettes Par Les petits plats de Mimimarie 01/06/14 09:00 Aujourd'hui, je participe au tour 154, Miss Cuisine m'a attribué le blog Sucré sablé. Malgré le nom très appétissant et les beaux gâteaux réalisés, j'ai choisi d'effectuer une recette salée, à savoir des fondants aux courgettes. Pour 6 cassolettes 500 g...
Curry végétarien à l'omnicuiseur Curry végétarien à l'omnicuiseur Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 01/06/14 09:00 Pour le jeu "Un tour en cuisine" c'est le blog "1001 recettes" qui doit choisir une recette chez moi et de mon côté je devais "piquer" une recette chez "Mes envies et délices" J'ai choisi cette recette de curry de fruits et de légumes qui tombait bien car,...
Pâtes à l'Ail Pâtes à l'Ail Par Les Délices de Sandstyle 31/05/14 22:36 Mon mari étant d'origine Italienne de par sa mère ,je me suis habituée depuis 20 ans ( et oui j'ai connu mon mari à 17 ans 1/2 ;) ) à manger des pâtes de toutes les façons mdr !!! Cependant il y a une recette dont ma belle - mère m'a transmise dont je me...
Poêlée de légumes au wok Poêlée de légumes au wok Par Asie Cook 31/05/14 17:17 Equilibre assuré avec cette recette de légumes poêlés au wok ! L'accompagnement parfait d'une grillade, d'un plat de nouilles sautées ou tout simplement d'un bol de riz blanc. Le wok, miracle des cuissons instantanées, saines et diététiques, qui préserve...
Rôti de veau en cocotte aux légumes nouveaux Rôti de veau en cocotte aux légumes nouveaux Par Happy cooking 31/05/14 15:18 C’est le genre de recette que j’hésite à publier. La blogosphère valorise beaucoup plus un cupcake couronné de chantilly qu’un rôti de veau pas très photogénique. Pourtant c’est bon le rôti de veau et si je ne publie que du sucré, je ne vais pas publier...
Plat de légumes aux pomme de terre,lamelles de poulet-sauce Blackwelles Plat de légumes aux pomme de terre,lamelles de poulet-sauce Blackwelles Par Patipati 31/05/14 13:58 Ingrédients: - 200 g de haricots princesse - 250 g de petites pomme de terre - 1 à 2 carottes - 1 à 2 blancs de poulet - bouillon de légumes - 4 c.à s. de piccalilli - crème fraîche - poivre - beurre,huile,2 éclats d'ail Préparation: - faire chauffer à...
Entrée originale : Tartelette de chèvre, légumes, gésiers et sauce au vinaigre balsamique Entrée originale : Tartelette de chèvre, légumes, gésiers et sauce au vinaigre balsamique Par Clemou cuisine 31/05/14 13:13 Cette entrée je l’adore ! Simple, et elle fait tout de suite son petit effet ! Réaliser les tartelettes au chèvre : pour environ 6tartelettes il vous faut : -120g de farine -80g de beurre -100g de chèvre type crottins de chavignol Mélanger la farine, avec...
Chou-fleur et autres légumes grillés Chou-fleur et autres légumes grillés Par Le blog de C'est Nathalie qui cuisine 31/05/14 09:00 Une première participation pour moi à une escapade en cuisine . Le thème de la ronde de ce mois-ci étant "En Mai, fait ce qu'il te plait" . À cette occasion j'ai fait une halte gourmande chez Nanou, chez qui je devais piocher une recette qui me plaisait,...
Fruits et légumes de Juin Fruits et légumes de Juin Par Arômes & Gourmandiz 31/05/14 08:00 Malgré le fait qu’on puisse avoir pas mal de doute sur la période estivale qui approche, avouez que c’est... Cet article Les fruits et légumes de Juin est apparu en premier sur Arômes & Gourmandiz.
Couscous aux légumes et fondant au citron et son granité de fraises Couscous aux légumes et fondant au citron et son granité de fraises Par Le blog des Astucieuses 30/05/14 17:34 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Ce week-end, le soleil est de retour, l’occasion est donc toute trouvée pour un repas dans le jardin ou sur la terrasse et tant qu’à faire on va en profiter pour faire voyager nos papilles avec un couscous aux épices douces. Et pour le dessert, misons sur...
Légumes façon couscous Légumes façon couscous Par Cookerei 30/05/14 14:20 Des effluves orientales qui embaument soudain votre cuisine, des épices ramenées d’ailleurs que l’on saupoudre sur des légumes aux couleurs du soleil… Voici une recette directement inspirée du couscous, un accompagnement parfait pour donner une touche d’Orient...
Clafoutis à la julienne de légumes et gingembre Clafoutis à la julienne de légumes et gingembre Par Choutambouilletout 30/05/14 10:29 -1 sachet de julienne de légumes (600g pour moi) -1 oignon -1càs de gingembre -3 oeufs -20cl de crème liquide légère -60g de parmesan -sel, poivre Dans une poèle, faire revenir l'oignon épluché et émincé, et la julienne avec un peu d'eau ou d'huile. Ajouter,...
Riz aux Lamelles de boeuf & Légumes Mediterranéen Riz aux Lamelles de boeuf & Légumes Mediterranéen Par Clafoutis & compagnie 30/05/14 10:12 Cette petite recette improvisée hier pour toute la petite famille Vite réalisée et vraiment délicieuse Recette pour 6 personnes 9 PP/Personne 400 gr de riz cru 400 gr de Steak de boeuf ( demandé en fines tranches coupées machine et ensuite coupées en lamelles...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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