Les Recettes de Légumes - 39

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Galettes de legumes au sesame et parmesan Galettes de legumes au sesame et parmesan Par Le bonheur est dans l'assiette ! 26/06/14 16:36 Ingrédients (pour 6 galettes) : 2 pommes de terre moyennes 2 petites carottes 1 courgette 1 échalote 2 c. à s. de farine 1 oeuf de la ciboulette fraîche hachée 2 cs de parmesan râpé sel et poivre De l'huile d'olive sésame Éplucher les carottes, les pommes...
Capellini aux légumes Capellini aux légumes Par Au numéro 19 26/06/14 11:36 Pour 4 personnes : - 400 g de capellini - 150 g de courgettes - 1/2 poivron rouge - 50 g de carottes - 100 g de tomates cerises - Sel, poivre, ou piment d'espelette, - 1 c.à.c. de ras el hanout, 1/2 c.à.c. de 4 épices, 1 pincée de sucre Epluchez le poivron...
Pilon de poulet sur salade de légumes à l'ebly, sauce à l'orange Pilon de poulet sur salade de légumes à l'ebly, sauce à l'orange Par par pure gourmandise 26/06/14 09:24 Ingrédients: pour 12 petites portions 12 pilons de poulet 1 carotte 1 petite courgette (ou 1/2 grosse) 1 petit poivron rouge (ou 1/2) 1 petit poivron jaune (ou 1/2) 100g d'ebly 2 jeunes oignons 1 petit oignon rouge 3 branches de menthe fraîche + [...]
Tian de légumes au Comté Tian de légumes au Comté Par kougelhopf et chocolat 26/06/14 02:46 Il y avait de belles courgettes dans le cabas de légumes bio. C'était l'occasion de faire un tian le premier d'une longue série car on aime beaucoup. Tian de légumes au Comté. 2 courgettes - 6 tomates - 1 oignon - 200g de Comté - 2 gousses d'ail - persil...
Couscous marocain aux 7 légumes, à l'agneau Couscous marocain aux 7 légumes, à l'agneau Par Blog Cardamome 26/06/14 01:33 Cousine a désiré que je leur fase un couscous....en fait, à mon arrivée, elle m'a dit, "toi tu fais la cuisine" et je ne me suis pas fait prier, vous imaginez! Nous voilà parties en courses au marché local (un régal ce marché de Prades) et outre les nombreux...
Croquettes de cabillaud et légumes Croquettes de cabillaud et légumes Par Le goût voilà tout 25/06/14 18:24 Voici une belle manière d'agrémenter un poisson blanc et des légumes de façon à obtenir un dîner sympathique apprécié de toute la tablée. J'ai utilisé le dos de cabillaud car, outre le fait que j'aime particulièrement ce poisson, cette partie a l'avantage...
Couscous aux légumes Couscous aux légumes Par BananaCake 25/06/14 15:37 Pour les 30 ans de mon mari, nous avions prévu un grand BBQ et je trouvais l’idée du couscous assez sympa. J’ai donc préparé la veille les légumes (pour 35 personnes tout de même!) et le jour J, nous … Lire la suite →
Haricots verts et sésame à la prune ume Haricots verts et sésame à la prune ume Par douce cuisine dans les nuages 25/06/14 10:32 Le sésame à la prune ume de Terre Exotique est un condiment japonais souvent associé au riz blanc que j'ai eu l'occasion de goûter au salon du blog culinaire à Paris. La prune ume est en fait un abricot du Japon. C'est ce fruit qui, une fois récolté et...
Poêlée de légumes au chorizo Poêlée de légumes au chorizo Par La Chipie en Cuisine 25/06/14 08:00 Pour cette poêlée de légumes, j'ai testé un des sachets de champignons tout prêt que mon partenaire Lou Légumes m'a gentillement envoyé. Pour deux personnes - 1 petite boite d'haricots vert - 1 oignon - 2 tomates - 1 sachet de champignons de Paris émincés...
Tarte a la betterave courgette Tarte a la betterave courgette Par a2mains...capdelice 25/06/14 07:05 Les courgettes vont bientôt sortir du jardin on ne sait jamais quoi faire avec tellement on en a et bien voila une idée sucré salé que les enfants ont adoré je fus surprise aussi par cette association et délicieux froid ou chaud , idéal pour un pique nique...
Salade de pâtes / poulet Salade de pâtes / poulet Par Les joyaux de Sherazade 24/06/14 16:23 Voilà une bonne salade composée de saison. Une salade de pâtes au poulet, elle peut constituée un vraie repas complet, léger et frais. Des pâtes , du poulet, des tomates, des olives, du fromage, tout ça parsemé de ciboulette et arrosé d’huile d’olive. Une...
Salade de crudités Salade de crudités Par Les joyaux de Sherazade 24/06/14 13:00 Je vous présente aujourd’hui une salade de crudité à l’algerienne, un hors d’oeuvre joliment présenté. En faite la présentation de cette assiette est tout simplement inspirée du dessin d’un tapis algerien très populaire et qui a traversé les temps, c’est...
Fruits et légumes du jardin Fruits et légumes du jardin Par La cuisine de Doria 24/06/14 12:46 Des petites prunes qui arrivent à maturité. C'est la première année que j'ai autant de mirabelles sur mon arbre. Quelques groseilles et quelques noisettes... Beaucoup de petites poires... Pommes et courges...
Potage poulet-pâtes-légumes Potage poulet-pâtes-légumes Par Patipati 24/06/14 10:19 Ingrédients: - poulet ( j'ai fait cette recette avec le reste du poulet de midi ) - 200 g de pâtes (coquillette) - 2 belles carottes - 250 g de petits pois (surgelés, ici) - bouillon de poule - 2 gros oignons - beurre et huile - poivre, origan, sarriette,...
Châteaux de légumes verts Châteaux de légumes verts Par Camille en chocolat 24/06/14 09:08 Un brocoli, une courgette, et hop ! Voilà de jolis petits châteaux tout verts, à déguster bien frais ! * Suite et fin par ici ! *
Courgettes gratinées à la tomate Courgettes gratinées à la tomate Par Diet-et-delices 24/06/14 08:04 Préparation : 10 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : - 2 belles courgettes - 1 gros oignon blanc - 2 tomates - 1 boule de mozzarella - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (A l’olivier) - 1 cuillère à café d’herbes...
Salade de légumes tièdes et œufs basse température Salade de légumes tièdes et œufs basse température Par Epicétout, la cuisine de dany 24/06/14 08:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -Une douzaine d’asperges vertes -200 g de petits pois -200 g de haricots verts -4 cébettes -200 g de pois gourmands -200 g de fèves écossées -4 œufs bio -1 citron bio -Basilic -4 cuillères à soupe...
Cigares De Légumes Grillés Au Fromage de Brebis Cigares De Légumes Grillés Au Fromage de Brebis Par La Salsa des Fourchettes 24/06/14 08:00 Quand je suis pressée, fatiguée, dubitative, irritée ... je dégaine mes feuilles de Brick ... Alors, là, vous voyez, je suis allée au plus simple mais qu'est-ce que c'est bon ! Ça chante les cigales !!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 cigares...
Terrine de légumes crus au gingembre Terrine de légumes crus au gingembre Par Réveries culinaires 24/06/14 07:48 Avoir une bonne alimentation passe par la consommation de fruits et de légumes frais. Je suis toujours à l'affût de nouvelles recettes, de présentations , d' idées pour varier les plats ... L'aspect d'un plat , les couleurs et les textures ....doivent être...
Légumes d'Eté Confits – Pour accompagner un barbecue, mais pas que Légumes d'Eté Confits – Pour accompagner un barbecue, mais pas que Par Tartine Jeanne 24/06/14 07:30 J’adore. Ces légumes confits au four, j’en fais presque toutes les semaines lorsque c’est la saison. J’y mets toujours du fenouil car ça apporte une saveur acidulée incomparable. Le plus souvent, j’en fais en très grande quantité et je les mets en bocaux...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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