Les Recettes de Légumes - 39

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Curry de légumes végétarien Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:53 800g de légumes au choix : carottes, champignons, courge, haricots verts, poivrons, oignons, pois gourmands, petits pois, chou-fleur... on peut ajouter également du tofu ferme. 3 C.A.S. de pâte de curry, 30cl de lait de coco en boîte, 3 C.A.S. d'huile d'arachide,... Légumes Curry Ajouter à mon carnet de recettes

Boeuf mi-cuit aux champignons parfumés et autres légumes Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:52 500g de boeuf tendre (filet si possible), en un seul morceau épais. 10 champignons parfumés (shiitake), 3 carottes, 1 racine de lotus (facultatif), 2 oignons, 3 tiges de ciboules (si vous en trouvez, c'est surtout pour la déco il y a déjà de l'oignon),... Champignons Légumes Boeuf Ajouter à mon carnet de recettes

Soupes de poulet - recette avec légumes, lentilles et berkoukes Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:51 75g de petites lentilles vertes, 75g de pâtes berkoukes (pâtes plomb ou une autre variété de pâtes à soupe, vermicelles par exemple) 1 carotte, 1 oignon, 1 branche de céleri, 1 filet de poulet coupé en dés, cannelle, muscade, carvi ou cumin, coriandre fraîche... Lentilles Légumes Soupe Poulet Ajouter à mon carnet de recettes

Minestrone : la soupe de légumes au pesto - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:40 1/2 courgette, 1/2 carotte, 1/2 poivron, 1 oignon, 1 petite poignée de haricots verts, 1/2 aubergine, 1 côte de céleri, 1 tasse de haricots cuits ou de pois chiches cuits, 1 tomate fraîche (en saison) ou l'équivalent en conserve, entière ou concassée. 50... Soupe de légumes Légumes Pesto Soupe Ajouter à mon carnet de recettes

Légumes marinés - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:17 2 courgettes, 1 aubergine, 5 champignons de Paris, le jus d'1/2 citron, gros sel assaisonnement : huile d'olive, vinaigre ou jus de citron poivre au moulin, thym et/ou origan émiettés, sel Légumes Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte salée aux légumes merguez et mozzarella - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:16 1 pâte feuilletée ou mieux 6 feuilles de pâte de filo, 400g de ratatouille, tchoutchouka ou frita (voir ces recettes) 2 ou 3 merguez, 1 mozzarella (au lait de bufflone c'est meilleur) ou un chèvre ou brebis frais, beurre ou huile d'olive, quelques olives... Tarte Salées Légumes Merguez Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Légumes farcis à la viande - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:15 4 courgettes rondes, 4 poivrons (petits de préférence), 400g de viande hachée (veau, boeuf, agneau, porc ou un mélange), 200g de riz rond, 2 belles gousses d'ail, 1 oignon, 2 tranches de pain sans la croûte, 1 verre de lait, 50g de pignons de pin (facultatif),... Légumes Farcis Légumes Viande Farcis Ajouter à mon carnet de recettes

Pâtes de sarrasin aux seiches et légumes de printemps - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:13 400g de pâtes de sarrasin (ou spaghettis si vous n'en trouvez pas), 400g de blanc de seiche, 1 botte d'asperges vertes, 1 bouquet de petits d'artichauts violets, 1 botte d'oignons blancs, 2 gousses d'ail nouveau, beurre ou huile d'olive Légumes de Printemps Printemps Seiches Légumes Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Boulghour aux légumes - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 16:09 1 c. à c. de curry (facultatif) - 1 gros oignon doux - 1 noix de beurre - 1 pied de fenouil - 1 poignée de blé germé - 1 poignée de pois gourmands - 2 c. à s. d'amandes effilées - 2 c. à s. d'huile d'arachide - 2 c. à s. de raisins secs - 250 g de boulghour... Légumes Ajouter à mon carnet de recettes

Poisson au four aux légumes - la recette Par La cuisine de Christophe Certain 30/01/12 15:53 4 darnes de merlu, lieu, saumon ou cabillaud, mélange de légumes suivant ce que vous avez : 2 courgettes, 2 oignons, 2 tomates, 1 ou 2 poivrons et / ou piments doux ou forts, 1 aubergine, 1 citron non traité, 4 gousses d'ail, sel, poivre, huile d'olive,... Poisson au four Cuisine au Four Légumes Poisson Ajouter à mon carnet de recettes

Tajine d’anneaux de calamar aux légumes du soleil Par Bienvenue chez moi 30/01/12 14:13 500 g d’anneaux de calamar surgelés 300 g d’aubergines grillées surgelées 150 g de courgettes surgelées quelques grosses poignées de poivrons surgelés 1 à 2 poignées d’oignons émincés surgelés 1 bouillon cube aux légumes 2 CS de curcuma, 1 CS de coriandre... Calamars Légumes Tajine Ajouter à mon carnet de recettes

Soupe de légumes au Cook’in Par Cuisine Guylaine 30/01/12 10:24 Le froid étant revenu il est bien appréciable de déguster une bonne soupe le soir au coin du feu. Grâce au Cook’in votre soupe, potage ou velouté ne vous demandera que 5 mn environ de préparation ! Côté marché : Pour 6 personnes Préparation : 5 mn Cuisson... Soupe de légumes Légumes Soupe Ajouter à mon carnet de recettes

Saint-Jacques à l’huile de truffe sur nid de spaghettis de légumes Par Bulles de Gourmandises 30/01/12 09:47 Ce soir, c’est la fête ! Pour une fois, les enfants mangeront avant… et nous, nous allons nous faire un petit dîner entre adultes. Nous nous sommes penchées sur ce qui ferait plaisir à coup sûr au Doudou de Sissi … Lire la suite … Spaghetti Jacque Légumes Truffes Ajouter à mon carnet de recettes

Magret de canard aux 2 champignons, lentilles corail, légumes et noix Par La table de Michette 30/01/12 08:27 J’ai réalisé ce plat pour nous deux ; il est rustique, bien de saison, parfumé et excellent pour la santé. Voici ma recette avec les ingrédients dont je disposais sur le moment : 25 cl de lentilles corail bio 1 oignon bio 1 gousse d’ail bio + 1 1 carotte... Lentilles Corail Magret de Canard Champignons Lentilles Légumes Canard Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte a la julienne de legumes Par Les matmat chocolativores 30/01/12 05:52 Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 500g de julienne de légumes congelée - 1 grosse boîte de thon - moutarde - 2 oeufs - 1 briquette de crème de soja - 100g de gruyère râpé - lamelles de gruyère - sel, poivre, thym 1) Etaler la pâte et la piquer avec une... Julienne Légumes Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Saumon au curcuma et aux légumes Par Les billets de Janna 29/01/12 21:31 Juste une petite recette de saumon faites à l'instinct, avec les légumes dont je disposais.. une envie d'épices, je choisis le curcuma pour sa douce couleur jaune, et son parfum un peu particulier... Mon pavé de saumon, je n'avais pas envie de le poêler.... Saumon Légumes Curcuma Ajouter à mon carnet de recettes

Blésotto aux lardons et aux légumes à la saveur thaï Par Bienvenue chez moi 29/01/12 19:17 Repas de ce midi pour mon chéri : - 1 noisette de beurre - 1 poignée d’oignons surgelés - 1 petite boîte de champignons de Paris - quelques poignées de poivrons surgelés - 200 g de lardons fumés - 1 sachet individuel de blé - 1 bouillon cube aux épices... Légumes Lardons Ajouter à mon carnet de recettes

Tapas de couteaux de mer aux petits legumes Par les delices de ma table 29/01/12 12:05 - 500 gr de couteaux de mer cuits au court-bouillon - 1 grosse tomate pelée, épépinée - 1/4 de concombre - 1 échalote hachée - ciboulette - vinaigrette maison - sel et poivre - Découpez la tomate et le concombre en très petits dés, - Ciselez la ciboulette,... Légumes Tapas Ajouter à mon carnet de recettes

Achard de légumes Par ChezEléo 29/01/12 12:02 Une recette découverte lors d'un voyage à la Réunion, qui peut se déguster en entrée ou bien en accompagnement de plats Créole. J'ai voulu la partager car elle est vraiment délicieuse, pleine de saveurs et de couleurs ! Ingrédients : - 6 carottes - 1 petit... Légumes Ajouter à mon carnet de recettes

Gratiné de poisson et légumes Par cuisine culinaire 29/01/12 09:14 Le gratiné de poisson et aux légumes est un plat complet, familial, équilibré, léger et vraiment très savoureux. Ingrédients 400 g de poisson blanc en filet 2 carottes coupés en lanière 4 bouquet de brocolis 250 g de béchamel 150 g de gruyère râpé sel /... Légumes Poisson Ajouter à mon carnet de recettes

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