Les Recettes de Légumes - 40

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Agneau croustillant, stoemp et légumes colorés Agneau croustillant, stoemp et légumes colorés Par atelier saveurs et couleurs 27/02/13 14:48 Voici une petite recette que j'avais réalisé pour la St Valentin. Il s'agit d'un stoemp aux choux de Bruxelles , petits légumes blanchis et ensuite poëlés et filet d'agneau poélé, enrobé dans une feuille de brick et passé au four. Ingrédients [...]
Jolie recette de pintade aux petits legumes Jolie recette de pintade aux petits legumes Par Y'a quoi dans mon frigo ? 27/02/13 09:09 Hier soir j’avais envie d’un bon petit diner tout simple à préparer – je m’y suis mise à 19hs en rentrant des courses – tout sain à déguster et tout bon pour le moral. Alors mon homme il a été … Continuer la lecture →
Pot-au-feu Pot-au-feu Par Crevette dans la marmite 27/02/13 08:30 Un classique de l'hiver pour aujourd'hui. Croyez le ou non je n'en avais jamais mangé, donc encore moins fait... Et c'est bien dommage d'avoir attendu aussi longtemps pour me lancer, car c'était bien bon. Concernant la recette j'ai regardé un peu partout...
Poulet au curry et lait de coco ( Recette Rapide) Poulet au curry et lait de coco ( Recette Rapide) Par Le blog de Gourmandises Assia 27/02/13 07:42 Bonjour! Je vous ai proposé des Crevette au lait de coco et curry , aujourd’hui je vous la propose en version poulet pour garnir des hamburgers maison! Sans tarder je vous laisse découvrir la recette Ingrédients: 500g de blanc de poulet 1/2 citron 2 c à...
Tajine végétarien express avec plein de choses dedans (légumes, tofu, sirop d’érable, épices, fruits secs…) (vegan) Tajine végétarien express avec plein de choses dedans (légumes, tofu, sirop d’érable, épices, fruits secs…) (vegan) Par Lili's Kitchen 27/02/13 07:00 Le mois dernier, Galou du blog Once Upon A Cook (et avant ça, La Cuisine de Galou) lançait un concours avec pour thème « Once upon a… » (pour les non anglophones « il était une fois »). Ceux qui la connaissent savent que Gaëlle (alias Galou) aime les contes...
Cocottes de thon & crevettes aux p'tits légumes Cocottes de thon & crevettes aux p'tits légumes Par Ma p'tite popotte 27/02/13 07:00 Un p'tit plat qui change des gratins habituels. {Ingrédients} pour 6 p'tites cocottes * 1 grosse boite de thon (295g egouttés) * 200g de crevettes * 2 carottes * 1 courgette * 200g de champignons * 100g de gruyère râpé Pour la béchamel * 400ml de lait *...
Crumble de legumes tout leger Crumble de legumes tout leger Par les petits plaisirs de doro 27/02/13 07:00 J'adore les crumbles salés... et j'ai réalisé la semaine une petite variante de celui que je fais habituellement et il est de loin mon préféré maintenant!!!! WW: 7PPOINTS / personne Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la garniture : 400g de viande hâchée...
Gratin de la mer aux petits légumes Gratin de la mer aux petits légumes Par Tout le Monde à Table ! 27/02/13 06:41 Aujourd'hui , je reprends le fil de mes recettes , en vous proposant un petit gratin de la mer aux petits légumes qui nous a beaucoup plu . L'idée et surtout l'envie m'est venue en regardant avec ma fille , un dîner presque parfait où le poisson et les...
Potée de légumes pour bébé (dès 18 mois) Potée de légumes pour bébé (dès 18 mois) Par Audrey Cuisine 27/02/13 06:30 Mon fils est redevenu un estomac ambulant ... c'est simple son vocabulaire se résume à "pain", "mam mam mam", "yé gum" "kiii(r)iii" et "(l)ait" et il trépigne d'impatience la fourchette dans une main, la cuillère dans l'autre quand son assiette est en train...
Lasagnes aux légumes Lasagnes aux légumes Par Pois Gourmand 27/02/13 00:03 Ne vous fiez pas aux apparences, ces lasagnes aux légumes sont purement et simplement délicieuses! Sans béchamel, la recette est... Lire la suite » Cet article Lasagnes aux légumes est apparu en premier sur Pois Gourmand.
Méli-mélo de légumes au colombo Méli-mélo de légumes au colombo Par La passion de Mimi 27/02/13 00:00 Un plat complet comme on les aime à la maison car il n'y a rien à ajouter, c'est tout prêt! Au départ, cette recette devait se faire avec une épice qui a beaucoup de caractère, du chili mais je n'en avais plus, donc, j'ai utilisé mon colombo qui est tout...
Trouvaille du jour !! Smoothie aux légumes et fruits Trouvaille du jour !! Smoothie aux légumes et fruits Par Saveurs d'ici 26/02/13 19:46 Un plein de vitamine assuré avec ces smoothies à base de légumes et fruits de chez Pierre Martinet. À peine 75kcal et des très belles associations de saveurs ! Trouvé chez Carrefour mais sans doute dans d'autres enseignes au rayon frais.
Samoussa aux légumes Samoussa aux légumes Par LeS PeTiTs PlAtS d'EmA 26/02/13 17:45 Pour 12 samoussas : - 2 paquets de 6 feuilles de brick - 1 courgette - 2 carottes - 2 poignées de pousses de soja - 300 g de chou chinois - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 3 champignons noirs - 1 c à s de sauce nuoc mam - 2 c à s de sauce soja - Huile de tournesol...
Soupe aux légumes et a la vache qui rigole Soupe aux légumes et a la vache qui rigole Par Dans-ma-couzina 26/02/13 10:05 Elle réchauffera vos longues soirées d'hiver j'ai nommer ZEEEEEEEE soupe Facile a faire, un peu fourre-tout, délicieuse mais surtout elle rempli votre quota de 5 fruits et légumes par jour Ingrédients; 2 carottes 2 branches de poireaux 2 tomates 2 grosses...
Riz aux légumes verts Riz aux légumes verts Par Papillette 26/02/13 08:38 Riz au légumes verts (par personne) - 200 g de riz basmati cuit (ou 60 g environ de riz cru) - 1 petite échalotte - 1 CS d'huile d'olive - 150 g de haricots verts (congelés) - 50 g d'épinards en branche (congelés) - 2 CS de graines de courges - sel, poivre...
Régal de Légumes Verts et Semoule de Chou Fleur au Cerfeuil Régal de Légumes Verts et Semoule de Chou Fleur au Cerfeuil Par Grelinette et Cassolettes 26/02/13 07:47 Ce velouté savoureux joue les associations de textures... Le velouté est crémeux comme il faut, le chou fleur râpé apporte de la mâche tandis que les graines de soja donnent du croquant à l'ensemble. Les saveurs se répondent elles aussi. C'est une entrée...
Pain de poisson aux légumes Pain de poisson aux légumes Par La cuisine dameloche 26/02/13 06:45 Une recette très simple, rapide et qui s’accompagne très bien d’une salade de roquette à la crème de balsamique. Ingrédients : 3 oeufs 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 10 cl de crème liquide sel, poivre 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 courgette...
Cabillaud sauce vanillé et sa julienne de légumes Cabillaud sauce vanillé et sa julienne de légumes Par nattycuisine 26/02/13 06:00 J'ai eu envie de marié la vanille au cabillaud, et oui, une idée farfelue qui m'est apparu comme dans un éclair et j'ai profité que l'homme était au travail pour tester la recette en avant première, mais ce fut un tel régal qu'elle réapparaît dans le menu...
Wok de légumes, tofu fumé, sauce  black pepper Wok de légumes, tofu fumé, sauce "black pepper" Par babakitchen 26/02/13 05:45 Bonjour !! ça faisait bien une semaine que j'avais envie d'un wok avec du chou chinois, mais vu la taille du chou j'aime autant qu'on soit plusieurs à passer à table ce jour-là pour cette recette j'en voulais peu, j'ai utilisé 5 ou 6 feuilles et emballé...
Aïoli et ses légumes Aïoli et ses légumes Par Figue et Sardine 26/02/13 05:00 Pour l’aïoli : 6 gousses d’ail dégermées / 1 jaune d’oeuf / 1 litre d’huile / sel. Dans un mortier en marbre et son pilon en bois, écraser l’ail, ajouter l’oeuf et incorporer l’huile petit à petit, comme pour une mayonnaise, jusqu’à épuisement de l’huile....

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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