Les Recettes de Légumes - 41

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Loubia algerienne, Haricots Blancs en sauce Loubia algerienne, Haricots Blancs en sauce Par Le blog de Samar 03/05/14 11:49 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Bonjour tout le monde ! C’est peut être le printemps de votre coté mes ami(e)s mais ici il pleut toujours alors on profite encore des dernières soupes :). Cela fait longtemps que je n’ai pas préparé ce ragout de haricots blanc et mon mari me l’a réclamé...
Légumes de printemps et poulet au mieldore Légumes de printemps et poulet au mieldore Par cuisine patisserie chocolat and co 03/05/14 10:58 J’adore les légumes de printemps. Déjà vu qu’en temps normal je ne consomme quasi que des légumes de saison, ça fait 3 mois que mon alimentation est en grande partie constituée de choux, de carottes et de poireaux, donc bon de nouveau légumes sont les bienvenus...
Carottes et navets caramélisés Carottes et navets caramélisés Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 03/05/14 08:49 Même les enfants aiment ! Éplucher les navets ( 1 ou 2 par personne selon la taille ) et une belle carotte par personne. Faire bouillir une casserole d'eau salée et pendant ce temps couper les navets en quartiers et les carottes en grosses rondelles . Les...
Dorade aux légumes et citrons confits en papillotes Dorade aux légumes et citrons confits en papillotes Par mariatotal.com 03/05/14 01:32 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h La garniture des pastillas de légumes confits convient merveilleusement à des filets de dorade cuits en papillotes. Ajoutez-y des citrons confits. Sans odeur et raisonnablement diététique… Les légumes confits Préchauffez le four à 150° (thermostat 5). Lavez...
Terrine de légumes (carottes chou fleur et haricots verts) à la mousse de jambon de paris Terrine de légumes (carottes chou fleur et haricots verts) à la mousse de jambon de paris Par keskonmangemaman? 02/05/14 22:56 La première fois que j'ai mangé de cette terrine c'était l'été dernier chez mon amie Delphine , et je dois avouer que j'ai été conquise , une terrine fraiche et savoureuse, légère , et en plus facile à préparer. Delphine m'avait évoqué sa recette , je ne...
Légumes farcis aux trois viandes, riz et jus de safran Légumes farcis aux trois viandes, riz et jus de safran Par Cuisine de Marie Lou 02/05/14 20:33 Légumes farcis aux trois viandes, riz et au jus de safran Temps : 1 h 30 Difficulté : facile Ingrédients - 400 g de viandes de bœuf - 300 g de viande d'agneau - 200 g de viande de veau - 4 tomates - 2 courgettes longues et 2 courgettes rondes - 1 aubergines...
Poêlée de Tomates ananas, poulet et légumes croquants au Poivre du Penja Poêlée de Tomates ananas, poulet et légumes croquants au Poivre du Penja Par Douceur & Gourmandise 02/05/14 20:06 Sur les marchés provençaux , nous avons la chance d’avoir de nombreuses variétés de légumes et fruits primeurs. C’est à la vue de Tomates ananas, que j’ai eu envie de travailler ce nouveau produit . Lorsque j’ ai regardé sa … Lire la suite →
Vignarola romana ou jardinière de légumes de printemps de Jamie Oliver Vignarola romana ou jardinière de légumes de printemps de Jamie Oliver Par Le blog de Clementine 02/05/14 18:00 Continuons dans notre lancée de célébration des légumes de printemps. Voici une spécialité de Rome qui nous permet d'utiliser plusieurs légumes de saison. Ingrédients : 4 artichauts sel de mer poivre noir 340 g de fèves pelées 6 jeunes poireaux coupés en...
Petits légumes au bouillon : Petits légumes au bouillon : Par Doux Délices De Nat 02/05/14 14:33 - Ingrédients : - 2 grosses boîtes de petits pois , carottes - 5 grosses pommes de terre - 1 litre de bouillon fait avec 3 cubes de volaille - Poivre - Préparation : - Couper les pommes de terre en morceaux . - Faire dorer les petits pois/carottes et les...
Nuage de recettes autour d'un légume de saison, la courgette Nuage de recettes autour d'un légume de saison, la courgette Par Un zeste de tout en cuisine. 02/05/14 14:00 C'est une fille facile .....la courgette !!!! Coté disponibilité ,on ne peut rien lui reprocher :Même si l'hiver elle vient de lointaines contrées ,elle est présente toute l'année ..... Docile, elle se prête à toutes les préparations , entière, en rondelles,râpées.....et...
Liste des principaux légumes de saison: printemps et été Liste des principaux légumes de saison: printemps et été Par Papillon en cuisine 02/05/14 12:26 Les légumes au printemps et en été Le radis (à manger seul, en salade, en velouté) L’artichaut (en velouté, en purée, farcis) L’ail (pour assaisonner) Les blettes (en gratin, en tarte, en velouté) Les haricots verts (chauds ou froid en salade) Les petits...
Poêlée de poulet aux légumes Poêlée de poulet aux légumes Par Se régaler en mangeant équilibré 02/05/14 12:17 Recette reprise du livre "Cuisine fitness" Très bonne recette, on a aimé ! On a accompagné les légumes de riz (à comptabiliser en plus, soit 2 points en plus pour 4 cuillères à soupe de riz cuit). - Pour 4 personnes - 3 points/personne Ingrédients : 4 escalopes...
Curry vert de légumes Curry vert de légumes Par Quicky'N'Tasty 02/05/14 11:14 J’ai toujours été attiré par la cuisine asiatique, plus particulièrement la cuisine chinoise. Jusqu’à ce que je découvre la cuisine thaïlandaise. Pour moi, la cuisine thai est très saine car […]
Et si on faisait une maison avec des légumes Et si on faisait une maison avec des légumes Par LiliMarti 02/05/14 11:05 Le site "cultivons le futur" est le site de la marque BOUQUET : ils cultivent plus de 30 types de fruits et légumes avec comme valeur, l'alimentation saine et sécuritaire de l'enfant,le but étant de lutter contre l'obésité, le respect envers l'environnement...
Wok de légumes et nouilles sautées aux crevettes et ananas Wok de légumes et nouilles sautées aux crevettes et ananas Par La Taverne de Ginia 02/05/14 08:11 Une délicieuse recette tirée du magazine Gourmand n°287. -10 grosses crevettes crues -1/2 ananas -2 oignons nouveaux -1 carotte -1 poignée de haricots verts -4 nids de nouilles séchées (pour obtenir environ 400g une fois cuites) -coriandre fraîche -4 c...
Tarte au curry aux légumes de printemps Tarte au curry aux légumes de printemps Par Epicétout, la cuisine de dany 02/05/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : La pâte au curry : -150 g de farine -80 g de beurre mou -1 cuillère à café de graines de fenouil -1 cuillère à café de curry -2 cuillères à soupe d’eau -1 pincée de sel -100 g de pesto rouge Les légumes...
Fruits et légumes de saison où quoi manger au mois de mai Fruits et légumes de saison où quoi manger au mois de mai Par L'avis (ou la vie) d'une maman 02/05/14 06:15 Fruits et légumes de saison : liste du mois de mai Vous le savez, je fais attention à la provenance des produits ainsi qu’à leur qualité. Pour moi, respecter les saisons des fruits et des légumes fait parti de cet effort naturel. En effet, la nature étant...
Colombo de boeuf aux légumes Colombo de boeuf aux légumes Par La-cuisine-de-gigi 02/05/14 06:05 Bonjour à tous, Vous connaissez certainement le colombo de porc, en feuilletant ma revue « cuisine actuelle « de mars je suis tombée sur une recette de colombo de bœuf, je me suis dit voilà une recette que je vais tester chez Monique. Nous avons préparé...
Filet de julienne et julienne de légumes Filet de julienne et julienne de légumes Par La Cuisine d'Angelle 02/05/14 00:53 Une recette poisson pour ce vendredi que j'ai trouvé chez Isabelle. Histoire de me simplifier la tache un jour où je n'avais pas trop le temps (ni l'envie d'ailleurs) de couper mes légumes j'ai utillisé un sachet que j'ai toujours au congel. Du coup cette...
Tartare de légumes frais -façon cheescake Tartare de légumes frais -façon cheescake Par Aurélie's cooking 01/05/14 18:57 En ce moment, je fais une fixette :j’ai envie de frais, de léger, de coloré dans mon assiette… Je crois que j’ai surtout envie que le printemps s’installe vraiment, de ressortir la chaise longue, la plancha, de déjeuner sur l’herbe…...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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