Les Recettes de Légumes - 41

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Filet de lotte poché dans un bouillon à l'ail, sauce aux herbes et ses légumes Filet de lotte poché dans un bouillon à l'ail, sauce aux herbes et ses légumes Par La cuisine de mamie caillou 19/05/14 06:45 Un magnifique filet de lotte acheté au marché et me voilà en cuisine. Une recherche rapide sur internet et le hasard a choisi de me faire découvrir une recette proposée dans l'émission Top Chef. Pour moi qui ne suis pas fan de ces émissions "concours" c'est...
Défi legumes du 19 au 25 mai Défi legumes du 19 au 25 mai Par Bienvenue chez Spicy 19/05/14 06:44 Le défi consiste à privilégier les légumes (en évitent les légumes féculents) de façon à ce que dans votre assiette vous en retrouviez au moins 50 % à tous les repas. A vos photos ! un cadeau à la plus belle assiette :) Faites moi passer les photos de vos...
Quiche tablette aux legumes Quiche tablette aux legumes Par a2mains...capdelice 19/05/14 05:06 Une petite recette pour un soir très simple a faire et rapide et si vous avez le moule tablette cela donne des jolis carrés après vous pouvez faire cette recette dans le plat de votre choix, a gratin, moule silicone rond ou carré ..... ca fonctionne pareil...
Poelée de légumes Poelée de légumes Par la bonne popotte de patricia 18/05/14 22:32 Et bien voilà, j'avais envie de poivrons, alors hop !! poelée de légumes !! prendre 2 poivrons un jaune, un vert, des haricots vert, une tomate, 2 gousses d'ails, du beurre , une belle tomate, sel poivre, de l'huile d'olive, et hop !! un délice!! et maintenant,...
Fruits de mer aux légumes braisés Fruits de mer aux légumes braisés Par Succomber à la tentation... 18/05/14 21:48 Inspiré des « légumes braisés au curry et au combava, riz basmati » du merveilleux livre que j’ai eu pour mes 20 ans mon dernier anniversaire, COMME UN CHEF. Vous connaissez ? Je vous en parlerai bientôt… Si vous ne l’avez pas encore, … suite...
Makis de légumes au fromage blanc et saumon Makis de légumes au fromage blanc et saumon Par Vous faire plaisir 18/05/14 18:30 Ingrédients (pour 2 gros makis): - 1 fromage blanc de 100g (à 3% de matières grasses) - 1 tranche 1/2 de saumon fumé - 2 grosses carottes - ciboulette ciselée - 1/2 c-à-C de moutarde - Sel au piment d’Espelette de la Maison Petricorena - Poivre - huile...
Salade de fenouil au pamplemousse et marinade de légumes aux graines Salade de fenouil au pamplemousse et marinade de légumes aux graines Par Framboises & Bergamote 18/05/14 16:00 Aujourd'hui, je vous propose une salade de saison aux saveurs anisées avec le fenouil et aux saveurs d'agrumes avec le pamplemousse. une salade fraiche et légère ... Merci à Delphine du blog Cook'n Focus pour sa recette. Ingrédients pour 4 personnes : -...
Risotto crèmeux aux légumes Risotto crèmeux aux légumes Par La Cuisine Végétarienne de Megh... 18/05/14 15:11 Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose la recette d'un risotto avec des légumes et au goût légérement sucré (encore oui :p) Le risotto est un de mes plats préférés, car j'adore cette texture bien crémeuse et que l'on puisse varier les saveurs! :) Risotto...
Moussaka de légumes Moussaka de légumes Par Le Paradis d'Aurélie 18/05/14 11:00 Ingrédients (pour 6 personnes): 450 g d'aubergines (1 pound) 115 g de lentilles vertes (4 ounces) 625 ml de bouillon de légumes (2 1/2 cups) 1 feuille de laurier 45 ml d'huile d'olive (3 tablespoons) 1 oignon 1 gousse d'ail écrasée 225 g de champignons...
Pizza aux 5 légumes Pizza aux 5 légumes Par Fly & Try 18/05/14 09:05 Bonjour à tous, La semaine dernière, vous avez sûrement vu passer une recette de pâte à pizza sur le blog. Mais en la préparant, j'avais oublié d'en faire des photos ... J'ai donc illustré la recette d'une photo de la pizza que je nous avais préparé; pizza...
Aubergines farcies Aubergines farcies Par Les joyaux de Sherazade 18/05/14 09:04 Des aubergines farcies à l’indienne, servez-les avec du riz nature , et vous voilà avec un plat complet, peu calorique et très gourmand. La viande utilisée dans cette recette d’aubergine farcie , c’est de l’agneau, qui se mari très bien avec ce légumes,...
Saumon teriyaki au miel de letchis, salade verte et achards de légumes Saumon teriyaki au miel de letchis, salade verte et achards de légumes Par Karibo Sakafo! 18/05/14 08:46 Dans la cuisine japonaise, un mets teriyaki désigne un poisson, des fruits de mer ou une viande cuits dans une sauce soja qui a été sucrée au mirin. La sauce teriyaki est douce, acidulée, très enveloppante et donne un bel aspect brillant. D'où son som:...
Lasagnes aux petits légumes Lasagnes aux petits légumes Par Nattycuisine2 18/05/14 06:00 Les lasagnes sont très prisées à la maison, je pourrais en faire toutes les semaines sans pour autant que la famille s'en lasse, c'est sûrement le seul plat que je fait régulièrement mais jamais assez pour eux. J'ai décidé aujourd'hui d'y incorporez des...
Sot-l'y-laisse caramélisé et légumes à la sauce d'huître Sot-l'y-laisse caramélisé et légumes à la sauce d'huître Par La cuisine de Doria 18/05/14 05:00 Un plat très parfumé aux accents asiatiques... Ingrédients pour 4 personnes 12 sot-l'y-laisse de dinde 4 oignons blancs 1 oignon doux 1 morceau de gingembre 1 citron vert 1 cc de sucre 100 ml de bière chinoise 1 petit piment ciselé 5 cs de sauce soja 5...
Cornets de jambon aux légumes (macédoine) Cornets de jambon aux légumes (macédoine) Par La cuisine de Jaja 17/05/14 17:16 J'ai inscrit mon blog pour participer au tour n°362 sur "Un Tour en Cuisine". Voici les résultats du tirage au sort : je dois piocher une recette sur le blog de "diwall". C’est "pas de chichi" qui viendra choisir une recette chez moi. Temps de préparation...
Frittata aux légumes version 2 Frittata aux légumes version 2 Par Ma cuisine à moi 17/05/14 16:42 Préparation : 10 min Qui ne s'est jamais retrouvé avec un fond de légumes dans son frigo? J'ai préparé mercredi soir des légumes sautés (carottes, poivron rouge, brocolis et oignon frais) pour accompagner un poulet satay. Il en restait. J'avais aussi un reste de Pommes de terre...
Risotto aux légumes et aux lardons Risotto aux légumes et aux lardons Par Girly and Delicious 17/05/14 09:46 Vive la cuisine Italienne!!! J'adore et plus particulièrement le risotto, que l'on peut faire avec tout ce qui nous tombe sous la main. J'aime en faire plus que prévue afin d'être sûr d'avoir des restes. Comme ça le lendemain je me fais plaisirs avec des...
Salade copieuse aux pates et aux legumes d’ete sauce pesto Salade copieuse aux pates et aux legumes d’ete sauce pesto Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 17/05/14 00:31 Je savais que dimanche dès potron-minet une fois mes chaussures enfilées, je jetterai en vrac dans mon sac, un coupe vent, des lunettes de soleil, de l’eau, un paquet de mouchoirs, mon portable, une pièce d’identité. Une fois la voiture … Continuer la lecture...
Papillote de poulet et sa julienne de légume Papillote de poulet et sa julienne de légume Par saloua 16/05/14 17:26 3 belles escalope de poulet 1 courgette 2 carottes 3 pommes de terre sel, poivre paprika ( facultatif ou autre épices a votre gout) quelques tomates cerise Vous pouvez y ajouter un filet d'huile d'olive , des herbes , de la creme ou du citron etc!! des...
Quinoa aux légumes et au curcuma avec l'omnicuiseur Quinoa aux légumes et au curcuma avec l'omnicuiseur Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 16/05/14 16:06 Allez savoir pourquoi, le quinoa je l'aime en couleur aussi je rajoute du curcuma ! Pour deux personnes j'ai mis : - 1 carotte râpée avec la grosse grille mais vous pouvez aussi la couper en petits dés. - 1 courgette coupée en dés - 100 ml de quinoa et...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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