Les Recettes d'Éclair

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Eclairs à la Vanille Eclairs à la Vanille Par 02/12/14 08:00 Bon, et bien je vous présente, mon essai en pâtisserie : Les Eclairs, à la Vanille, Je vous conseille de prendre du temps pour les réaliser, car chaque étape est importante, et si vous n'avez pas de chance, comme moi, (problème de four, problème de proportion,...
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Éclairs à la vanille Éclairs à la vanille Par A Prendre Sans Faim 30/03/15 10:11 Une recette classique qui a énormément de succès et qui pourtant malgré les apparences n'est pas si compliquée à faire. En effet, il s'agit juste d'un simple assemblage d'une pâte à choux et d'une crème pâtissière que l'on décore avec un fondant. En réalité,...
L’Eclair de Génie, nouveautés printemps été 2015 by Christophe Adam L’Eclair de Génie, nouveautés printemps été 2015 by Christophe Adam Par My Little Recettes 30/03/15 09:16 L’Eclair de Génie et son chef pâtissier Christophe Adam présentent leur nouveautés printemps été 2015 dans l’enceinte du nouveau laboratoire de l’enseigne, La Fabrique inauguré en décembre dernier. Un lieu trois en un de 300 m2, laboratoire, boutique, bureau...
Éclairs au citron Éclairs au citron Par Saperlicroquette 27/03/15 08:49 Les éclairs le retour ! Mais en version acidulée. C'est en dégivrant mon congélateur que j'ai retrouvé un pot de lemon curd, que j'ai voulu tout de suite utiliser. Et c'est parti pour un p'tit tour en cuisine ! Pour 6 éclairs : 1/2 pâte à choux des éclairs...
Éclairs vanille-caramel beurre salé Éclairs vanille-caramel beurre salé Par Caro-en-cuisine 26/03/15 17:15 Préparation : 1h éclairs vanille-caramel beurre salé Ingrédients : Temps de préparation : 60 minutes (pour 15 éclairs) - Pour la pâte à choux : 100g de farine 10cl de lait 75g de beurre 1 cuillère à café de sucre semoule 3 oeufsbattus 1 pincée de sel - Pour la crème pâtissière...
Éclairs de Christophe Adam, toute une histoire Éclairs de Christophe Adam, toute une histoire Par annesogood 26/03/15 16:30 https://instagram.com/p/0siyd3rKld/ Partager cet article Repost 0 Published by pepit86 commenter cet article Risotto aux artichauts et... >> commentaires Présentation Blog : AnneSoGood Description : cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques...
Éclairs au chocolat Éclairs au chocolat Par Sweet Food 26/03/15 09:22 Moi qui crie haut et fort ne pas aimer le chocolat, je trouve que ces temps ci je vous poste pas mal de recettes en contenant .. M’enfin bref, mettons ma crédibilité de coté le temps de vous présenter ces petits éclairs au chocolat. Malgré les apparences...
Éclairs au chocolat Éclairs au chocolat Par Saperlicroquette 24/03/15 08:59 L'un des petits plaisirs gourmands de mes Saperlipupuces ! J'aime bien aller leur en acheter chez le pâtissier le mercredi midi pour leur faire une petite surprise au retour de l'école. Mais un jour, ma petite Saperlipupuce m'a demandé de lui en faire et...
Eclairs façon bounty de Christophe Adam Eclairs façon bounty de Christophe Adam Par Acidulée comme moi 23/03/15 19:18 Moi, les éclairs, je ne m'en lasse pas. Le côté simple et gourmand, très rassurant sans doute ! Et ce ne sont pas ceux-là qui me feront changer d'avis !!! Bon, j'ai un peu simplifié la recette en mettant la noix de coco râpée directement sur le chocolat...
Semaine éclair & agréable Semaine éclair & agréable Par Virginie B 22/03/15 06:00 Cette semaine est passée très vite... j'ai beaucoup beaucoup travaillé, sur plusieurs projets...le rythme a été très soutenu... mais je me suis cependant accordée quelques moments bien agréables... Dîner avec ma meilleure amie lundi... rire tellement qu'on...
Glacage pour éclairs et choux.... simple et efficace Glacage pour éclairs et choux.... simple et efficace Par La petite cuisine de Framboisine 19/03/15 20:57 Cette recette est ultra facile à réaliser, et donne un rendu parfait pour galcer les choux, éclairs et tout ce qui doit briller ! pour recouvrir une vingtaine de choux il faut : 100 g de chocolat noir80 g de sucre glace40 g de beurre3 Cuil à [...]
Mini-éclairs barbe à papa Mini-éclairs barbe à papa Par Le Paradis d'Aurélie 13/03/15 11:00 Ingrédients (pour 7 mini-éclairs): pâte à choux sucrée Pour la crème pâtissière: 750 ml de lait 2 œufs 5 c. à soupe de Maïzena 80 g de sucre 2 gouttes de colorant rose 1 c. à café de sirop de barbe à papa Pour la ganache (glaçage): 200 g de sucre glace...
Petit tour à l’Éclair de Génie Petit tour à l’Éclair de Génie Par La patiss' de Neness 12/03/15 20:26 Par un bel après-midi de printemps.. Ah non, c'était un lundi d'hiver tout gris, bref, je suis allée me promener à Paris avec ma môman. Nous n'étions pas loin du quartier du Marais et pour nous consoler de la grisaille et du froid ambiants, j'ai eu envie...
Éclairs à la vanille Éclairs à la vanille Par Emilie Ramène sa Fraise 11/03/15 18:47 Suite à la réalisation de mes petites chouquettes, j’ai ressenti une irrésistible envie de faire des éclairs à la vanille. Pour la recette de la pâte à choux, c’est la même que celle des chouquettes, il suffit juste de dresser de grandes bandes. L’avantage...
Eclairs & Choux au Chocolat & Fève Tonka Eclairs & Choux au Chocolat & Fève Tonka Par Simplement A Croquer 08/03/15 18:44 Le printemps arrive à grand pas!!! Le soleil s'est installé en déposant sa douceur sur nos journées, que c'est agréable ces jours qui se rallongent, à nous les balades, les zouzous prennent plaisir à jouer dans le jardin (quoi que... même dans le froid,...
Éclair vanille acidulé Éclair vanille acidulé Par Gourmand Croquant 08/03/15 15:41 Préparation : 1h - Cuisson : 30 min Cet article Éclair vanille acidulé est apparu en premier sur Gourmand Croquant By Mary & Co.
Éclairs au Nutella Éclairs au Nutella Par Plaisir et Gourmandiise 08/03/15 08:51 Mon deuxième dessert préféré après la tarte au citron, les éclairs au chocolat. Sauf que ceux là sont un peu différent puisque que la crème n’est pas au chocolat mais au Nutella !! Ingrédients pour tous justes 6 éclairs Pâte à choux 125ml d’eau 1 pincée...
Eclairs à la Verveine du Velay Eclairs à la Verveine du Velay Par chic,chic,choc...olat 07/03/15 10:23 Le Velay... Ses lentilles, son fromage aux artisous et sa Verveine... Aujourd'hui malheureusement, je ne me rends plus très souvent sur Le Puy en Velay, la ville qui m'a vu grandir. Mais je garde un pied dans mon pays de cœur grâce à tous ses produits....
Eclairs au chèvre,raisin et noix Eclairs au chèvre,raisin et noix Par ohmacuisine 04/03/15 07:30 Une bouchée sucré salé parfaite pour l'apéro ! Ingrédients pour 10 éclairs : Pâte à choux : 12.5 cl eau 50 g de beurre 1 pincée sel 2 oeufs 70 g de farine Garniture pour 10 petits éclairs: 1 buche de chèvre (enlever un peu de croute) 8 raisins frais blancs...
Eclair Caramel Chantilly Eclair Caramel Chantilly Par Aux papilles 02/03/15 06:30 Ce lundi, jour de repos, pâte à choux à gogo. J'ai utilisé les empreintes allongées SILFORM Ingrédients et préparation de la pâte à choux ==> ici Ingrédients pour la chantilly : 20 cl de crème fraîche liquide - 50 g de sucre en poudre - vanille en poudre...
Éclairs craquelin salés au sarrasin et à la truite fumée Éclairs craquelin salés au sarrasin et à la truite fumée Par Il était une recette 01/03/15 18:15 Il y a deux semaines, j’ai fait la découverte d’une jolie pâtisserie à Caen qui propose uniquement des gourmandises salées et sucrées à base de pâte à choux. A ma grande surprise, la pâtisserie propose des choux et éclairs craquelin salés. Alors craquelin...

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