Les Recettes d'Éclair et Chocolat

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Eclairs délicieux au chocolat Eclairs délicieux au chocolat Par Caro est dans la cuisine 16/12/14 20:00 Ingrédients pour 6-8 éclairs : Pour la pâte à choux : 100 g d'eau, 100 g d’œufs (battus) 45 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre, 55 g de farine. Pour la crème pâtissière au cacao : 15 g de maïzena, 40 g de sucre en poudre, 175 ml de lait entier...
Minis eclairs au chocolat Minis eclairs au chocolat Par Aux Gourmandises de Steph 14/12/14 06:05 Temps total de préparation, cuisson, finition: 1h30. Pour 24 minis-éclairs: *pâte à choux: *50 gr de lait *50 gr d'eau *1 cuil. à café de sucre *1 pincée de sel *45 gr de beurre *55 gr de farine *2 oeufs entiers *1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C....
Eclair au chocolat Eclair au chocolat Par Cuisine du monde 29/11/14 23:15 Ingrédient pour 12 eclairs Pâte à choux 100 grs de farine 50 grs de beurre 3 oeufs 15 cl d'eau 10 grs de sucre Crème patissière 1/2 l de lait 100 grs de chocolat au lait 3 jaunes d'oeufs 1oo grs de sucre 63 grs de farine Glaçage sucre glace chocolat en...
Eclairs au chocolat Eclairs au chocolat Par Le blog d'Angelskitchen 29/11/14 19:39 Une petite pâtisserie qui a beaucoup d'amateurs. Très simple d'apparence, certes, mais pas si facile à faire ; en tout cas il faut passer par différentes étapes. Alors prenons les 1 par 1. La pâte à choux : cliquer ici et dresser votre pâte à choux en forme...
Eclairs au chocolat Eclairs au chocolat Par Douce Cuisine 18/11/14 17:36 Ca fait un moment que je me dis, allez il faut que j'essaie les éclairs au chocolat. C'était une demande régulière à la maison :" pourquoi tu fais pas d'éclair au chocolat?" Dimanche après-midi, je me suis lancée. Vous pouvez juger du résultat. La prochaine...
Eclairs au chocolat Eclairs au chocolat Par Le Paradis d'Aurélie 18/11/14 09:19 Je vous propose aujourd'hui une recette tirée tout droit du livre "L'atelier Pâtisserie" des éditions France Loisirs. Première fois que je tente les éclairs, ces fameuses petites pâtisseries nommées ainsi car elles se mangent rapidement. Et je vous confirme...
Eclairs au chocolat Eclairs au chocolat Par Miam Chouchie 12/11/14 08:24 Un dimanche pluvieux de novembre et l’envie de faire des éclairs comme chez le pâtissier. Après plusieurs essais plus ou moins réussis , j’ai adopté définitivement la recette de la très douée Mathilde du blog Boopcook qui assurait que ces éclairs … Lire...
Craquez pour l’éclair au chocolat Craquez pour l’éclair au chocolat Par Gourmicom 02/11/14 08:31 L’éclair est un gâteau très tendance et se décline à toutes les sauces. Le Chef Pâtissier Christophe Adam le revisite à l’infini dans sa boutique parisienne « L’éclair de génie », tandis que le célèbre Chef Christophe Michalak le fait s’envoler avec l’éclair...
Voilà enfin...mes éclairs au chocolat Voilà enfin...mes éclairs au chocolat Par Les Délices de Mimi 01/11/14 12:22 Promis sur ma page Facebook depuis près d'une semaine, j'ai enfin réussi à me mettre dans ma cuisine pour les faire seulement hier...donc, comme à chaque fois il y a quelque chose qui plante, je n'étais pas sure de mettre la recette...mais finalement, ils...
Religieuses au chocolat & éclairs au caramel fleur de sel Religieuses au chocolat & éclairs au caramel fleur de sel Par Au Plaisir de Pâtisser 28/10/14 17:03 Alors hier je me suis lancé dans la pâte à choux, un indispensable en pâtisserie. Et comme on avait une soirée d'organisée chez des amis, je me suis dis que c’était le bon moment pour tester afin de ne pas rester avec des tonnes de religieuses et d’éclairs...
Eclairs au chocolat Eclairs au chocolat Par Yumelise 27/10/14 06:33 Recette ou sujet sur Yumelise A l'occasion d'un repas de famille, ces éclairs au chocolat ont eu un vif succès. Il fallait donc vite que je partage cette recette afin de répondre à la demande générale ! Eclairs au chocolat sur Yumelise - recettes de cuisine....
Eclairs chocolat noir - gingembre et azuki - chocolat blanc Eclairs chocolat noir - gingembre et azuki - chocolat blanc Par JC le pâtissier 19/10/14 19:11 Il y a des jours où les choses ne se passent pas comme on les avaient imaginé. A cause d'une sombre histoire de concours pour le Salon du Chocolat (voir Nashi et crémeux azuki, mousses au chocolat noir et blanc) me voici lancé dans un test en temps réel...
Eclair au Chocolat par François Pralus Eclair au Chocolat par François Pralus Par Le Tribunal des Gâteaux 01/10/14 11:00 François Pralus est connu pour ses Pralulines et ses chocolats, mais il propose aussi un choix limité et intéressant de pâtisseries. Nous avons choisi l’Eclair au Chocolat comme proposition mêlant à la fois le savoir-faire pâtissier et le chocolat, produit…...
Jupiter – éclair aux fruits et à la crème chocolat blanc Jupiter – éclair aux fruits et à la crème chocolat blanc Par Mister Fourchette 30/09/14 04:18 Hey, je profite de la fin de la saison des fraises pour tenter une recette d’éclair revisité (bizarrement même si je suis un dingue de pâtisserie, je dois vous avouer que le chocolat est pas forcement mon ingrédient préféré). J’avais jamais tenté de réaliser...
Eclairs au chocolat Eclairs au chocolat Par Michael pâtissier 21/09/14 09:55 Eclairs au chocolat : Préparation faite de pâte à choux dressée en forme allongée et garnie de crème pâtissière au chocolat POUR : 20 éclairs TEMPS DE PRÉPARATION : 40 minutes Ingrédients Pâte à choux : 250gr d’eau 100gr de beurre 1 pincée de sel 1 pincée...
Éclair au chocolat et glaçage choc'/caramel Éclair au chocolat et glaçage choc'/caramel Par Mes petits choux 15/09/14 06:00 Bonjour, On commence la semaine par du sucré et… du chocolat avec une recette que j’ai bien appréciée : celle des éclairs au chocolat et leur glaçage choco/caramel. Et oui, on ne fait pas dans la demi-mesure aujourd'hui ! Même si vous êtes effrayé par la...
Eclairs au chocolat Eclairs au chocolat Par Au numéro 19 21/08/14 14:30 Pas très jolis !! mais très bons !!La pâte à choux : Pour 500 g de pâte : - 100 g de farine, 3 oeufs entiers, 75 g de beurre, 10 cl de lait, 8 cl d'eau, 4 g de sucre, 4 g de sel. - 1 : Versez l'eau et le lait dans une casserole. Ajoutez le sucre, le sel...
Eclairs au chocolat Eclairs au chocolat Par caraméline 14/08/14 14:53 Mon second fils est fan des éclairs, mais jusqu'à présent, je ne les réussissais jamais car la pâte retombait systématiquement à la sortie du four, et donc cela ressemblait plutôt à des crêpes qu'à des éclairs ! Je me suis donc inscrite à un cours de pâtisserie...
Éclair au chocolat Éclair au chocolat Par Cuillère Gourmande 10/08/14 15:52 Eclair au chocolat Voici aujourd'hui ma recette de pâte à choux que je réussis à coup sûr. Vous pourrez alors le garnir de crème pâtissière, vanille ou chocolat, ou bien d'une belle boule de glace pour de magnifiques profiteroles. Une garniture mousse de...
Mini éclairs kiwi chocolat blanc huile d'olive Mini éclairs kiwi chocolat blanc huile d'olive Par gourmandise en folie 02/08/14 22:44 Aujourd'hui je vous propose de découvrir ma nouvelle recette avec mon partenaire Le prestige crétois, ...
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