Les Recettes d'Éclair et Craquelin

Les meilleures recettes d'éclair et craquelin avec photos pour trouver une recette d'éclair et craquelin facile, rapide et délicieuse. Découvrez 20 recettes d'éclair et craquelin ! 20 recettes d'éclair et craquelin à découvrir sur Recettes de Cuisine.

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: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Eclairs avec craquelin à la chantilly au caramel beurre salé & poire -

Momo délice 14/11/23 08:12
Pour 6 éclairs, vous aurez besoin de: Caramel au beurre salé - 50g de sucre - 20g de beurre salé - 10cl de crème entière Dans une casserole assez grande pour que le sucre forme une fine couche, faites fondre le sucre. Faites chauffer à feu doux ou au micro-ondes...
- Beurre salé
- Chantilly
- Craquelin
- Caramel
- Éclair
- Beurre
- Poire
Eclairs avec craquelins à la chantilly mascarpone vanillée -

ca a leyre bon ! 03/02/22 22:14
Le week-end dernier j’ai été prise d’une envie irrésistible, de choux, d’éclairs… J’ai loupé ma première fournée cela faisait un bail que je n’en avais pas confectionné. J’ai refais tout de suite une fournée et ça a marché. Il y a quelques trucs qu’il faut...
- Mascarpone
- Craquelin
- Chantilly
- Éclair
Éclairs au chocolat sans glaçage avec craquelin -

Audrey Cuisine 25/03/21 06:03
Préparation : 45 min - Cuisson : 40 min Qui n’aime pas les éclairs au chocolat ? Nous on adore ! Et puis la pâte à choux ce n’est vraiment pas compliqué, il faut juste bien prendre le temps de peser ses ingrédients, de respecter la recette et les étapes à la lettre et cela fonctionne à merveille,...
- Craquelin
- Chocolat
- Éclair
- Glaçage
Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos) -

A Prendre Sans Faim 04/04/18 08:03
Préparation : 1h - Cuisson : 50 min La recette des éclairs au citron à la façon de l'école Ferrandi, avec un craquelin croustillant aux zestes de citron. Par contre si vous ne voulez pas y passer une après-midi entière, vous pouvez pour gagner du temps préparer les choux la veille et le crémeux...
- Croustillants
- Craquelin
- Éclair
- Citrons
Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos) -

A Prendre Sans Faim 04/04/18 08:03
Préparation : 1h - Cuisson : 50 min La recette des éclairs au citron à la façon de l'école Ferrandi, avec un craquelin croustillant aux zestes de citron. Par contre si vous ne voulez pas y passer une après-midi entière, vous pouvez pour gagner du temps préparer les choux la veille et le crémeux...
- Croustillants
- Craquelin
- Éclair
- Citrons
Éclairs craquelins à la crème chantilly -

les amis de sherazade 24/02/18 17:27
Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine...
- Pâte à choux
- Patisserie
- Desserts
- Chou
- Gâteaux
- Recette Facile
- Goûter
- Crème chantilly
- Craquelin
- Chantilly
- Éclair
- Crèmes
Éclairs craquelins et chantilly bicolore -

Le Pays des Gourmandises 25/11/17 06:00
Je vous propose de commencer le week-end avec une recette d’éclairs facile et gourmande. Impossible de résister à leur texture à la fois croustillante et fondante. Une pâte à choux, du craquelin, une bonne dose de chantilly et voilà des éclairs ultra......
- Craquelin
- Chantilly
- Éclair
Éclairs religieuses chocolat/vanille craquelin -

chez nanou ... 12/03/17 15:52
Recette pour 5 religieuses et 5 éclairs : 1) faire une pâte à choux : faire bouillir 250 ml d'eau avec 80 g de beurre + 1 pincée de sel + 2 cuillères à soupe de sucre, lorsque ça bouille ajoutez d'un coup 125 g de farine, formez une boule et la faire......
- Religieuse
- Craquelin
- Chocolat
- Vanille
- Éclair
Pourquoi je rate ma pâte à choux ? (mes éclairs, mes choux craquelins, mes chouquettes, etc.) -

Eatmebaby 27/10/16 11:27
Ah la pâte à choux ! C’est certainement un des premiers trucs qui me paraissaient insurmontables auquel j’ai voulu m’essayer. J’ai commencé par les chouquettes, ca me paraissait le plus abordable et puis en plus, c’est trop bon. Comment vous dire… clairement...
- Pâte à choux
- Chouquettes
- Craquelin
- Éclair
- Chou
- Pâté
Eclair chantilly et fraises ( avec craquelin) -

Les délices de Dida 05/04/16 15:35
En ce moment c'est la période des fraises certes c'est des fraises d'espagne ( les françaises coûtent très cher à mon goût).Elles sont bonnes à condition d'être cuisiné ou intégrées dans une bonne pâtisserie. J'ai donc fait des éclairs avec un craquelin...
- Chantilly
- Craquelin
- Fraises
- Éclair
Eclairs craquelins au fraises et crème vanillée -

Novice en cuisine 15/06/15 11:25
Préparation : 1h Des petites fraises bien juteuses et sucrées comme il faut! J'en ai pleins mon jardin, ça je vous en avais déjà parlé! Et du coup je cherchais une recette trop gourmande! J'avais déjà fait des choux à la fraise il y a fort longtemps mais là ça n'a rien......
- Éclair
- Fraises
- Pâte à choux
- Vanille
- Mascarpone
- Chantilly
- Craquelin
- Crème anglaise
Éclairs craquelin salés au sarrasin et à la truite fumée -

Il était une recette 01/03/15 18:15
Il y a deux semaines, j’ai fait la découverte d’une jolie pâtisserie à Caen qui propose uniquement des gourmandises salées et sucrées à base de pâte à choux. A ma grande surprise, la pâtisserie propose des choux et éclairs craquelin salés. Alors craquelin...
- Truite fumée
- Craquelin
- Sarrasin
- Éclair
- Truites
Eclair au Craquelin et Crème Pâtissière à la pistache -

Le blog de Gourmandise Assia 08/02/15 16:06
Salem Bonjour, une subite envie d’éclairs et mon mari m’a soutenu, oui gourmand comme moi a trouvé l’idée géniale. Jusqu’ici je n’ai jamais tenté les éclairs au craquelin, mais qu’est ce que je le regrette c’est tellement bon!!… J’ai pris encore une fois...
- Patisserie
- Éclair
- Crême patissière
- Pistache
- Recette Chef
- Craquelin
- Crèmes
Éclairs craquelins aux spéculoos -

Blandinde fait son blog 04/01/15 16:56
Le craquelin: Encore une idée que les meilleurs pâtissiers de M6 m'ont mise en tête. Il fallait que j'essaie! Paraît qu' il permet une cuisson plus homogène en plus.... Pour mon coup d’essai, j'ai fait des petits choux craquelins: Ravie du résultat! J'ai...
- Craquelin
- Spéculoos
- Éclair
Petits choux craquelin à la vanille [Michalak] -

Royal Chill 10/11/14 07:00
L’année dernière j’avais préparé de super éclairs au praliné et noisettes caramélisées, en utilisant la recette de la pâte à choux de Christophe Michalak. J’avais été tellement séduite par cette recette que je l’ai refaite plusieurs fois depuis, et en …...
- Chou
- Éclair
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Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak] -

Royal Chill 23/12/13 06:30
La pâte à choux et moi ça a toujours fait deux. Je ne sais pas si c’était le fait de ne pas être tombée sur la bonne recette ou si les explications n’étaient pas claires dans tout ce que j’avais … Lire la suite →
- Pâte à choux
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- Cuisine inratable
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Eclairs / Choux au craquelin -

Et ronds et ronds petits macarons.... 24/09/13 15:20
Ce week end j'ai fait des éclairs au craquelin façon Paris Brest.... Le craquelin est une pâte que l'on dépose sur la pâte à choux avant de l'enfourner, elle donne un craquant aux choux surprenant ! C'est super simple et tellement goûteux !! Ingrédients...
- Craquelin
- Éclair
- Chou
Eclairs au chocolat , craquelin croustillant glaçage chocolat caramel -

On dine chez Nanou 09/04/13 17:23
Un éclair au chocolat reste un grand classique de la pâtisserie française , testé et retesté par Victoria , ma fille qui adore ce dessert .D'ailleurs j'avais réalisé pour son anniversaire , il y a quelques années un éclair géant de la taille d'un plat à...
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- Caramel
- Glaçage
Eclairs au chèvre & Craquelin à la Noisette -

Le Mas de la Gourmandise. 30/12/12 14:42
Deux recettes dans la même journée, un record !!! J'essaye de rattraper mon retard dans la publication de mes recettes. Et mes loulous sont tellement occupés avec leurs joujoux, que je profite d'un moment de répit pour me consacrer à mes petits gourmands....
- Craquelin
- Noisette
- Éclair
- Chèvre
Eclairs au chocolat noir, craquelin -

Elise Cooks 25/11/12 18:34
Des éclairs, des éclairs et encore des éclairs! Mon objectif? Maîtriser la technique de la pâte à choux et des différents glaçages possibles. Je pourrais vous proposer toujours la même version mais cela risquerait de vous ennuyer.... et moi aussi! Autant...
- Chocolat noir
- Craquelin
- Chocolat
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Eclairs avec craquelin à la chantilly au caramel beurre salé & poire -

Eclairs avec craquelins à la chantilly mascarpone vanillée -

Éclairs au chocolat sans glaçage avec craquelin -

Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos) -

Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos) -

Éclairs craquelins à la crème chantilly -

Éclairs craquelins et chantilly bicolore -

Éclairs religieuses chocolat/vanille craquelin -

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Eclair chantilly et fraises ( avec craquelin) -

Eclairs craquelins au fraises et crème vanillée -

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Eclair au Craquelin et Crème Pâtissière à la pistache -

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