Les Recettes de Légumes - 11

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Soupe de lait aux légumes croquantes et le tapas au kaki et au saumon fumé sur lit d’endives Soupe de lait aux légumes croquantes et le tapas au kaki et au saumon fumé sur lit d’endives Par Délices et Caprices 19/11/14 20:23 2 recettes coup de cœur à croquer en novembre : L’entrée : Tapas au kaki et au saumon fumé sur lit d’endives de Cyril Lignac Le kaki vous ne connaissez pas ? C’est le fruit de l’automne originaire de la Chine et la Corée : il se déguste une fois par an...
Gratin de pâtes aux légumes et à la mimolette ww Gratin de pâtes aux légumes et à la mimolette ww Par la cuisine de boomy 19/11/14 18:00 Les gratins de pâtes, de bons petits plats bien pratique pour les soirs de flemme et aux multiples variantes. Pour changer du gruyère ou de l’emmental il sera à la mimolette et c’est un délice. Pour 4 pers / 8 pp par pers 200 gr pâtes crues 1 cs d’huile...
Poêlée de légumes Poêlée de légumes Par La cuisine en amateur de Maryline 19/11/14 17:21 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Poêlée de légumes Un mélange de légumes tout simplement. Pour utiliser des pommes de terre déjà cuites. Ingrédients: 4 pommes de terre cuites 1 aubergine 1 poivron rouge 1 oignon 1 tomate 2 feuilles de laurier Persil Basilic 1 branche de thym 1 cube "jus...
Gratin de légumes d’hiver Gratin de légumes d’hiver Par Shukarcooking 19/11/14 11:17 Pour 8 : 4 belles pommes de terre 2 carottes 1 beau rutabaga 300 g de courge butternut sans la peau 3 càs de maïzena 500 ml d’eau 1 cube de bouillon poulet ou autre chapelure, parmesan et emmental râpé Chauffer le four à 200°. Diluer la maïzena dans un...
Curry de filets de cabillaud aux petits légumes Curry de filets de cabillaud aux petits légumes Par LesGourmandisesdebenedicte.com 19/11/14 09:03 Bonjour , ce matin je vous propose un curry de cabillaud en filets avec ses petits légumes J'ai pris 4 filets de cabillaud .frais , vous pouvez en prendre des surgelés mais il faudra penser à bien les égoutter avant de les couper en cubes . Pour cette recette...
Soupe de légumes (carottes, poireaux, panais, navets, chou) Soupe de légumes (carottes, poireaux, panais, navets, chou) Par Cuisine maison comme autrefois 19/11/14 08:23 Préparation : 20 min - Cuisson : 2h Un délicieux potage aux légumes de saison, lentement mijoté, cuisiné tout légumes, compatible avec un régime végétarien / vegan. Soupe au choux, panais, carottes, poireaux, carottes, oignon adrian8_8 Potage au chou, panais, carottes, poireaux, carottes,...
Steak haché, légumes, ananas, et riz Steak haché, légumes, ananas, et riz Par Le blog de la mère Pierre 18/11/14 22:15 Epluchez et coupez l’oignon, l’échalotte et l’ail Lavez et coupez les poivrons et les courgettes Faîtes revenir l’oignon, l’échalotte Ajoutez l‘ail Ajoutez les poivrons et les courgettes Salez, poivrez, ajoutez le 5 épices Laissez cuire Préparez le bouillon...
Sauté d'agneau aux légumes racines Sauté d'agneau aux légumes racines Par Caroline parle cuisine 18/11/14 16:22 Voilà une recette d'automne bien réconfortante à partager en famille ou entre amis. Pas besoin d'être un cordon bleu, la recette est inratable. Les légumes cuits à l'étouffé dans les sucs de la viande d'agneau sont un délice. Ils peuvent se remplacer par...
Poêlons Légumes d’antan à l'œuf Poêlons Légumes d’antan à l'œuf Par Miam la cuisine de Cath 18/11/14 13:52 Pour une fois ce midi pas de restes !! Donc on cuisine... J'avais acheté des légumes d'Antan ( d'autrefois ! ) Panais - Topinambour - Rutabaga .. Mais Mr n'aime pas trop ces légumes .. A la base je voulais faire un purée, puis au final j'ai tout [...]
Express facile Express facile Par Les joyaux de Sherazade 18/11/14 13:40 Agneau aux petits pois et à la menthe Qui a dit qu’il faut passer des heures en cuisine pour préparer un bon plat facile, rapide, sain et bien équilibré. Et bien mes amies c’est possible, pour ce genre de plat je trouve beaucoup d’inspiration dans la cuisine...
Crumble de légumes aux noix Crumble de légumes aux noix Par la cigogne toquée 18/11/14 13:00 Préparation : 25 min - Cuisson : 10 min Le marché du mardi matin, sous la halle de Neudorf, c'est une promenade sympathique, bien loin de la cohue du samedi. Retraités, mamans, quelques étudiants, classes des écoles du quartier, crèches, tout ce petit monde arpente tranquillement les allées,...
Samousas vegan aux légumes de saison Samousas vegan aux légumes de saison Par Geekassiet 18/11/14 11:15 Avec le panier de légumes, il faut parfois être original pour “liquider” les légumes. Autant c’est facile quand on fait des soupes, mais quand on fait de la soupe pour 2 jours à chaque fois, au bout d’un moment on … Continuer la lecture →
Croustillants légumes du soleil fromage de brebis Croustillants légumes du soleil fromage de brebis Par Les Yeux plus gros que le Ventre 18/11/14 11:00 Ce week-end j’étais à Soissons pour la 7ème édition du Salon du blog culinaire organisé par 750grammes. Avant de faire un retour complet et en photo sur le week-end, je voulais vous présenter les recettes faites en démo. Pour cette … Lire la suite → Vous...
Chorba aadess, soupe aux lentilles Chorba aadess, soupe aux lentilles Par Evasion Culinaire 18/11/14 11:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Soupe de lentilles La soupe aux lentilles (recette cuisine algérienne) représente à elle seule un plat complet, si vous la cuisinez comme moi avec des légumes. Je vous propose une recette végétarienne, la version avec viande peut être réalisée avec du poulet...
Salade de pommes de terre au thon Salade de pommes de terre au thon Par Les joyaux de Sherazade 18/11/14 10:10 Réaliser une salade de pomme de terre froide est très simple, très rapide et surtout délicieux. Thon, tomate, œuf, échalote, ajouté à la pomme de terre une salade qui peut constituée à elle seule un repas complet, c’est pratique surtout quand on a la flemme...
Duo de risottino aux petits légumes Duo de risottino aux petits légumes Par Mes Envies et Délices 18/11/14 08:21 Il y a quelques temps j'ai reçu 2 paquets de risottino à la carotte et à la tomate pour l'un et à la courgette et aux épinards pour l'autre de Riso Gallo. J'ai donc accepté de participer au défi pour mettre ces produits en valeur. Comme j'ai moi même 4...
Duo de risottino aux petits légumes Duo de risottino aux petits légumes Par Mes Envies et Délices 18/11/14 08:21 Il y a quelques temps j'ai reçu 2 paquets de risottino à la carotte et à la tomate pour l'un et à la courgette et aux épinards pour l'autre de Riso Gallo. J'ai donc accepté de participer au défi pour mettre ces produits en valeur. Comme j'ai moi même 4...
Poêlée de choux de Bruxelles au chorizo et tomates confites Poêlée de choux de Bruxelles au chorizo et tomates confites Par Diet-et-delices 18/11/14 08:19 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 800 g de choux de Bruxelles nettoyés - 40 g de chorizo - 40 g de tomates confites - 2 échalotes - 1 oignon rouge - 1 cuillère à café d’huile d’olive - 1/2 bouillon...
Moulinée de légumes au safran et aux moules Moulinée de légumes au safran et aux moules Par La cuisine de mamie caillou 18/11/14 06:12 Voici venu le temps des bouillons, des soupes, des potages, des veloutés et de ce que j’appellerai les moulinées de légumes. Dans ces dernières les légumes ne sont pas totalement réduits en purée ce qui donne un aspect plus "rustique" à la soupe. On utilise...
Légumes de l’amap j’en fais quoi ? Un gratin de courge & chair à saucisse Légumes de l’amap j’en fais quoi ? Un gratin de courge & chair à saucisse Par Audrey Cuisine 18/11/14 06:00 La semaine dernière j'avais une belle courge spaghetti dans mon panier de l'Amap. Comme j'ai également acheté de la chair à saucisse chez mon boucher, l'idée ...

Les légumes

Le Ministère de la Santé française conseille de consommer au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Voici des recettes pour les accommoder !

Pour vous approvisionner en légumes, pensez à essayer les cueillettes à la ferme. C'est une façon amusante de récolter les légumes chez les fermiers de votre région.

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